מקפיא ביתי - מה ניתן לאחסן בו וכיצד להשתמש בו

[פְּסַנְתֵר]

פְּסַנְתֵר, באיזשהו מקום נראה שלטניה-אדמין היה מתכון למלון כזה. אני חושב שתמצאו את זה דרך מנוע חיפוש.

אני רוצה להקפיא מלון טהור, מעולם לא עשיתי את זה, האם זה יהיה אכיל?

יהיה אכיל, יהיה

מלון למקפיא (קפוא) (מנהל)

גלידת מלון רכה עם תותים וקרם קוקוס (מנהל)

שייק "מלון משמש" עם חלב קוקוס (מנהל)

שייק מלון פטל עם חלב קוקוס (מנהל)

אני רוצה להקפיא מלון טהור, מעולם לא עשיתי את זה, האם זה יהיה אכיל?

פסנתר, לא ניסיתי מלון פירה, אני מקרח אותו בסירופ, כולם שמחים. אני חותך מלון לקוביות (בערך 1.5x1.5 ס"מ. (אני יכול להוסיף אפרסק / נקטרינה נוספים ללא העור), מבשל את הסירופ (סוכר + מים). בזמן שהסירופ מתקרר, מניח את הפירות בכלי, מוזג את הסירופ שהתקרר אל תוך המקפיא. אם אתה זקוק לפירה, ניתן לרסק את זה על ידי הוצאת מלון מהסירופ.
אני מכין גם אבטיח וענבים. פשוט הקפאתי את הענבים בפירות יער, אבל ניסיתי אותם בסירופ ואהבתי יותר, עכשיו זו הדרך היחידה.

תודה בנות, יש לנו עונה, מלונים 3 ק"ג לדולר, אנחנו צריכים להצטייד

ואיכשהו הקפאתי מלון. ללא סוכר. המלון היה טעים, אך בחורף לאחר ההפשרה התברר שהוא חסר צורה וללא כיף טעים. רציתי לאכול מלונים, לא שייקים, לא קומפוטים ולא סירופים. וסתם מלונים.
יותר קל לי לייבש את זה))

ייבשתי את המלון במייבש עם סקיבקי, ואז אחסן אותו במקפיא. בחורף, לאחר ההפשרה, זה היה כל כך טעים ומתוק, ארומטי. ובכן, זה מובן, המלון כבר נבול. אך במקפיא הוא לא התייבש ולא צמח עובש.

איך זה skibkami?

לא הנחות, אבל סקיבקי, ובכן, פרוסות.

ייבשתי את המלון במייבש עם סקיבקי, ואז אחסן אותו במקפיא. בחורף, לאחר ההפשרה, זה היה כל כך טעים ומתוק, ארומטי. ובכן, זה מובן, המלון כבר נבול. אך במקפיא הוא לא התייבש ולא צמח עובש.

אני מנוי באופן מלא לכל מילה שאהבתי את המלון הקפוא בדיוק כך

אהה, עם הנחות זה הטלפון, תיקנתי. אני מייבש את המלוח בפרוסות פשוטות. גם אם אתה מייבש את הכי חסר טעם ועסיסי, מיובש זה טעים מאוד))

גם אם אתה מייבש את הכי חסר טעם ועסיסי, מיובש זה טעים מאוד))

וכמה זמן להתייבש? ניסיתי לייבש אותו פעם אחת, זרקתי אותו החוצה. עם טעם לוואי דגי, משהו קרה ... בואה ..

וכמה זמן להתייבש?

לא שמתי לב לזה, אני מסתכל על זה. כשייבשתי אותו בפעם הראשונה נתתי לו משהו דגי ... זה היה איכשהו. אך בפעמים הבאות זה לא היה המקרה.
אולי זה תלוי עם מה האכלו / השקו את המלון? היה לי דג לפני כ -4 שנים. אולי עברו 5 שנים. אני לא זוכר בדיוק. אני זוכר שהיה טורפדו. ועכשיו לרוב החקלאי הקולקטיבי יש אדמות, אנחנו לא קונים טורפדו, הם יקרים יותר, וגם החקלאי הקולקטיבי טעים, אז אני לא רואה סיבה לשלם יותר מדי

היה לי דג לפני כ -4 שנים.

זה גרם לי אושר. ואז חשבתי שאני כבר קוקיה.

תן לה הזדמנות נוספת.

לא קוקיה. אני חושב שזה היה פשוט מלון כזה. אבל אחרי הייבוש, אני מרחרח כל שנה. עדיין לא חוזר. אבל אפרסקים כן ...

ומלון מיובש נתן לי דלעת איומה. זרקתי את זה.

תגיד לי, בבקשה, אם תגרד את הקישואים ותקפיא אותו, אתה יכול להכין ממנו לביבות קישואים? אני חושב שכן, רק בזמן שהוא מפשיר, כל עודפי המים ייעלמו. או שזה יהיה שטויות?

תגיד לי, בבקשה, אם תגרד את הקישואים ותקפיא אותו, אתה יכול להכין ממנו לביבות קישואים? אני חושב שכן, רק בזמן שהוא מפשיר, כל עודפי המים ייעלמו. או שזה יהיה שטויות?

עדיף לגרד מיד סחיטת מלח ולהקפיא במנות

[23. קפריסיה]

23. קפריסיהנטשה, אני עושה את זה הרבה שנים - משפשף ומקפיא בשקית. בעת ההפשרה הכנסתי את הקישואים ישירות למסננת ועודף הלחות מתנקז בהדרגה בתהליך ההפשרה. אבל יש לי קישואים, יש פחות לחות מאשר בקישואים רגילים, אז אני לא סוחט אותה לפני או אחרי ההפשרה. בהצלחה!
לפעמים אני מכניס יותר מדי קמח לקישואים המופשרים - במקרה הזה אני מדלל אותו עם המיץ שהתקבל במהלך ההפשרה, כלומר, אין צורך למזוג אותו מיד. הלביבות נהדרות!

קראתי מחדש את כל הנושא כמעט בנשימה אחת - ואיפה הייתי רק בעבר בלי מידע כזה? עכשיו אני תוהה איך לשכנע את בעלי ללכת למקפיא. המקפיא שלנו במקרר לא נהדר, אבל אנחנו רוצים כל כך הרבה דברים.

[בסקה]

בסקה, אולגה, פשוט קח את הגדולה מיד. בדיוק קניתי מקפיא, שנראה שהוא לא הנפח הקטן והשימוש ביותר של 134 ליטר, פשוט התחלתי למלא אותו, וכבר, אני מרגיש, הכל לא יתאים, מה שתכננתי
אה, ליטרים יהיו 200

אה, ליטרים יהיו 200

יש לי חזה ל -300 עם קוקו - לגלגלי העיניים

[סבטלנה]

סבטלנה, מעמד!

אני גם מאוד שמח שקניתי מקפיא.
אבל ביחס לכרך, זה מישהו כמו.
אם אין מטעים, אז הבינוניים הם לא רעים בכלל. יש לי 5 משטחים, בתוספת 2 מקררים עם תאי כפור גדולים.
די די והכל בחינם, לא מודבק.

[Venera007]

Venera007, טטיאנה, חשבתי שמיץ אפרסק נותן לי רק דגים)))

בנות, יש לי מקרר עם 4 מגירות, דוכן ל -230 ומעמד אנכי באותה כמות, אין איפה לדוג בשר ודגים, אבל מסיבות טובות אני צריך גם קופסה ללחם / לחמניות-עוגות - לכן, אם אתה לוקח את זה, אתה צריך לקחת את זה בשוליים. השנה, למרות שאין קציר גדול (אין לי בית קיץ, אני קונה מהבעלים במהלך העונה), אבל התחלתי לבשל גבינה, מה שאומר שאנחנו צריכים מקום לגבינת קוטג '/ ריקוטה / גבינה וגם מי גבינה, גם אם הוא מוסר - לחם עליו הוא אגדה, לחמניה חמאתית נכונה ללא כלום.
ובאוקטובר הציעו לקחת את הבשר - הם יחתכו את השור, עכשיו אני טוחן את גרגרי היער בפירה מהמקפיא ובצנצנות בלי סוכר בשוק, והמיץ קפוא, איך אני לא יכול לשתות השנה ( במהלך החורף האגס התעופף - כל 50 ליטר מהר מאוד)

הכל בחינם, לא מודבק. [/ ובהתחלה הכל פשוט יפה בשבילי, ואז ... עכשיו אני חותם על ניירות, אחרת אני לא זוכר לאן דחפתי אותם.
Ps מיכל יפה לכופתאות וראביולקי כפול קנה - ואני מרגיש בתיקים ובמקומות פנויים
אה, אני לא יכול לעשות יופי וסדר, אני לא יכול ...

לא הקדשתי למקפיא. חשבתי ש -130 ליטר זה אפילו לא מעט, אבל לאנשים יש את זה.

[יאריק]

לא הקדשתי למקפיא. חשבתי ש -130 ליטר זה אפילו לא מעט, אבל לאנשים יש את זה.

אתה רק צריך להתחיל כאן
יאריק, ירוסלבנה, כן, נותן, אבל לא תמיד! אתה לא יכול לנחש))

[נטשה]

נטשהאני חוזר, כמו כל אחד.
אני לא מתכוון לבשל גבינה, אין לי הררי הכנת פירות יער, ואף אחד לא מתכנן לחתוך ולמכור את השור, ואני לא מכין מלאי לחם, לחמניות ומאפים. ספלקלה, באריזות ובמקפיא. אכל ושוב
אולי גם אתה. אבל יש לי מקפיא של 230 ליטר בקומה שלי

[מיראבל]

מיראבל, Venera007, 23. קפריסיה, לבנות יש לצרכים משלהן - לחברתי הקרובה יש מקרר אחד עם שתי מגירות מקפיא מצחיקות ויש לה מספיק לכל דבר. אבל היא רכשה לחם / בשר / נקניק - וכך בכל יום. קל לי יותר להקדיש לקציר ירקות / פירות עונתיים בשלים, חלב קיץ ותבשיל / בשר לפני החורף ואז ללכת לחנות רק לקוד המקור - קמח, סוכר וכו 'למרות שבעלי ואני לבד , ילדים לחוד, אבל אני משתדל לא לקנות אוכל בחנות - מאפים / נקניקים - בשר / תבשיל / רטבים וכו '. באופן כללי, בגלל זה יש לנו שלושה מקפיאים ושניים מהילדים מלאים. ואם ליאלקה פתאום רצתה רווח / גלידה / פשטידה, אז אתה יכול להוציא אותה מהקופסה או אצלנו או בבית. וכל זה לא בגלל החיים הטובים, אלא בגלל שבחנויות שלנו עכשיו לא מדובר במוצרים, במיוחד מחוץ לעונה. בגלל זה נכנסתי לגבינה

אם אתה מגרד את הקישואים ומקפיא, האם אתה יכול להכין ממנו לביבות קישואים? אני חושב שכן, רק בזמן שהוא מפשיר, כל עודפי המים ייעלמו

אני עושה זאת שנים רבות. אני מקפיא קישואים מגוררים רק לביבות קישואים ולביבות קישואים-תפוחים-גבינת קוטג '. אני אף פעם לא סוחטת את הנוזל מראש, מפשירה אותו במסננת, הנוזל העודף מפוזר.
ואני גם מקפיא קוביות קישואים בשקיות, לתבשילים או למרקים. גם לחותך קוביות ומיד לאריזות. בנוחות רבה!

ומיץ קפוא, איך לא לשתות השנה (בחורף האגס התעופף - כל 50 ליטר מהר מאוד)




איך מכינים מיץ אגסים?

איך מכינים מיץ אגסים?

אולי אני לא מבין משהו, אבל למה להקפיא את המיץ?
יותר מ 50 ליטר מיץ אגסים + תפוחים + ענבים לבנים בזה, וכבר השנה, פשוט התגלגלו מתחת למכסים בצנצנות. מיץ נהדר, כשאתה צריך לקחת, פתח את הצנצנת ותהנה מהחורף. אפילו מיץ מהמקרר לא מסתדר לי בחורף, ועוד יותר מקפיאה. אבל זו דעתי, לכל אחד יש משלו. אבל בזבוז מקום יקר על מיץ
למרות שהחזה שלי לא קטן, 310 ליטר, + 4 קופסאות במקרר, יש מקום חסר מאוד להכנות פירות יער ופירות אחרים.

[מיראבל]

מיראבל, ויקה, גובי גם לא מתוכננים ואני לא מכין גבינה, אני לא מקפיא מאפים, רק לחם. אבל הבנתי שזה יהיה 200-250 ליטר. ובכן עכשיו, שיהיה 134 ו -3 מגירות מקפיא במקרר. הכל טוב יותר מכלום.

נילה, אני גם לא מקפיאה מיץ, אני מתעניינת במי שמבשל איך, זה אגס. אני מעביר את כל המיצים, למעט עגבניות, דרך מסחטת מיץ. אתה עדיין יכול להשתמש במסחטת מיץ, אבל שלי חלש, לא לנפחים גדולים. אפשרויות שונות מעניינות. אני מכינה בעיקר אגסים עם ג'ינג'ר. הייתי רוצה להכין מיץ השנה.

[סֶפּטֶמבֶּר]

סֶפּטֶמבֶּר, אולצ'קה, הכל די פשוט - סחטתי אותו על מסחטת מיץ, שפכתי אותו לבקבוקים (יש לי יער שישקין מלבני ממים, הם קומפקטיים מאוד לליטר 1) ולמקפיא.



23. קפריסיה, נטשה, מקפיאים נפרדים (אם אפשר) נוחים יותר, יש לי הפרדה -1 פירות / ירקות 2 בשר / דג 3 מיצים / ארוחות מוכנות / חלב. הפרדה היא למעשה דבר הכרחי - אחרי הכל, גם בחנויות יש מיכלים שונים

[סֶפּטֶמבֶּר]

סֶפּטֶמבֶּר, אולגה, שיחה על הכנת מיצים לנושא זה, אז אני אשלח אותה מתחת לספלאר

אם אתה רק מעוניין להכין מיץ, אז כן, אנו חותכים את אגסים ותפוחים ומעבירים אותם דרך מסחטה. את המיץ בכלל לא אהבתי דרך המסחטה. משקע גדול מתקבל דרך המסחטה, ואנחנו שותים רק מיץ טהור. יש לי מסחטת מיץ פיליפס עוצמתית, דלי אגסים בכל פעם עובר בקלות, אבל אחרי שהתנסיתי, הנחתי אותו בצד. אבל אני משתמש במסחטות מיץ כבר יותר מ -30 שנה. תמיד זרקתי את הפירות המאודים. אבל השנה קיבלתי גם מסחטת מיצים. השנה ניסיתי להעביר דרך התבואה תפוחים מאודים, ענבים ואגסים והתאהבתי. מתברר מחית אמיתית, כמו למזון לתינוקות.

את הפירה הזה, אותו העברתי דרך הקידוח, סגרתי בצנצנות או קפאתי. בתוספת סוכר או לא, כבר הסתכלתי בנסיבות כאן, פשוט חתמתי על התגים כדי לא להתבלבל בחורף.
זה נהדר אם יש מדפי מקפיא רבים שבהם אתה יכול לאזור הכל. זו העליונות של המקפיא האנכי. עם זאת, כבר דנו כאן 100 פעמים. אין לי הזדמנות כזו, אז הכל שלי - אלה קופסאות, מיכלים או שקיות חזקות.

בנות, תודה! הבנתי לגבי מיץ אגסים. המקפיא קטן מדי, ואני רוצה למלא שם הרבה דברים.

בנות, תוכלי בבקשה להגיד לי אם אפשר להקפיא פלפלים וחצילים אפויים בצורת סלטים או קוויאר, עם שום וחמאה? אז, לאכול, כדי לא להתפתל בצנצנות.

אני מקפיא קוויאר מוכן)), אני לא יכול לחתוך ולטגן בכמות כך שיהיו לפחות כמה פחיות, וכך ממנה שאני מטגן, חלק לאוכל, חלק להקפאה.

[גברת. אדמס]

גברת. אדמסארינה, האם השיטה שלי יכולה לעזור לך? כאן תיארתי איך אני מקפיא פלפלים מתוקים אחרי הצלייה לקוויאר ומעדנים אחרים, אבל אפשר להקפיא חצילים ממש ככה.
מקפיא ביתי - מה ניתן לאחסן בו וכיצד להשתמש בו # 747

האם אפשר להקפיא פלפלים וחצילים אפויים בצורת סלטים או קוויאר, עם שום ושמן?

אני מקפיאה תבשילים במנות כבר שלוש שנים - חצילים, קישואים, עגבניות, בצל, שום, עשבי תיבול.
מְעוּלֶה! עכשיו אני מתרגל לעשות זאת בהדרגה - אני מבשל מנה גדולה יותר, אוכל חצי, מקפיא חצי. שמתי לב שזה טעים יותר מאשר לבשל מנה ענקית להקפאה בבת אחת, והחתיכות שלמות יותר.
עד כה זו האופציה הטובה ביותר עבורי.

קָפוּא. באחד הימים האלה אנסה מה קורה. כמוצא אחרון, אתה צריך לזרוק אותו. בכל מקרה, לא יכולתי לאכול הכל עכשיו.

ארוגולה אחרי המקפיא: הכנתי מהמקפיא סלט רוקט עם בצל, עגבניות וארוגולה. בסוף השבוע אקנה ואקפיא יותר. אהב. נוסף לאחר שהבצל והעגבניות התבשלו, ממש לפני שיצקו עם הביצה.



הקפיא חתוך גס, בתיק רוכסן גדול במצב רופף, לא גושי.

[בבושקה]

בבושקה, טטיאנה, האם ארוגולה הופכת לסמרטוט לאחר ההפשרה? לא מתאים לסלטים?

האם ארוגולה הופכת לסמרטוט לאחר ההפשרה? לא מתאים לסלטים?

אז כל הסלטים הופכים לסמרטוט. עלים רק בשייקים לאחר הקפאה. טוב, או מיד לתוך חביתה או מרק ...
אני שובר תרד ועשבי תיבול אחרים עם מים או מלפפון בעזרת בלנדר טבילה, מקרח אותם במגשי קוביות קרח קטנים. ואז - זה שימושי בשייקים או במרקי שמנת וכולם חושבים שתרד לא נאכל))

[נטשה]

נטשהלא הפשרתי. הוספתי אותו לעגבנייה ובצל ומיד שפכתי אותו עם ביצה.

והנה ספגטי תוצרת בית עם רוטב עגבניות, ארוגולה וגבינה. גם לא הפשיר. הוספתי אותו לרוטב החם ומיד שפכתי על הספגטי ומפזרים גבינה.



בהחלט, אני אקפא. אני מאוד אוהב ארוגולה, ובחורף לעתים רחוקות יש לנו אותה ובמחיר מאוד לא אנושי.



אלנה, מסכים.

[ליקה_ן]

ליקה_ן, נליה, אייאק, בנות, תודה רבה !!!
נלצ'קה, תודה על הקישור לפלפל, התברר שזה רק הנושא!
אשתדל להקפיא קצת לפחות לפחות, כדאי לאכול קצת וחלק במקפיא.
(אתמול אפיתי חצילים ופלפלים בפעם הראשונה בטיגון אוויר - וזהו, עכשיו המשפחה דורשת זאת! במיוחד כשאתה מחשיב שיש לנו צנצנת של 500 גרם של ירקות מבושלים למבצע מיוחד של 80 רובל)

[גברת. אדמס]

גברת. אדמסואנחנו דורשים)) איך לעשות, תגיד לי)

[קטקו]

קטקו, קטרינה, שתואר בנושא מטגני האוויר של Kitforto Aero גריל את קיטפורט # 556

עגבניות מעורבבות)

אני מתהדר, ובאביב קניתי תבניות הקפאה על עלי, קוביות 5x5x5 ס"מ. יצא קצת יקר, אבל כמה נוח !!! לקחתי שתי צורות עם מכסים, 8 קוביות כל אחת ושניים ללא מכסים, 4 קוביות כל אחת. בסך הכל התברר שזה היה כ- 1200 רובל, זה עדיין תפס הנחות.

באופן כללי, יש לי אותו קפוא בקוביות: קישואים מגורדים, מלפפונים; משמשים, אפרסקים, פטל, דומדמניות, תותים, דובדבנים, שזיפים, דומדמניות אדומות - הכל עם בלנדר. בנוסף תרד וסלטים ירוקים אחרים, בלנדר שייק. חסכון במקום מדהים! ובכן, זה מאוד נוח: אני מכין קומפוטים מפירות יער, שתי קוביות + סוכר + מים מסוננים. קישואים ומלפפונים במרק או בתבשיל - הקוביה לא נשמעת ולא נראית שם)) אבל מישהו עדיין חושב שהם לא אוכלים קישואים)) או, לביבות, זוג קוביות + ביצה וקמח = רב- אופה וארוחת בוקר לילדים קטנים))
בתמונה - כמה קופסאות מהמקפיא (עשבי תיבול, פירות יער). חזה נוסף נמצא גם כמעט מתחת למכסה))