תנורי הסעה של Gemlux

[אירינקה]

אירינקה,
חזרו על הבגטים הקודמים 110 גרם, אלה 92 גרם:

איזה יפה manupusiki! והפירור יפהפה, מחורר!

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, האם הקמח cz מכיל או שהפירור כהה בתמונה?
מעולם לא הגעתי לבגטים, פשטידת הכרוב מתוכננת וכי על הבצק הנרכש - צריך להצמיד את שאריות הכרוב, אבל אין זמן להתעסק בבצק.
אבל בשביל זה הפשטידה היא כבר כריך מוכן, או אפילו ארוחת ערב

מכיוון שאין מה לשים על הבגט, חתכתי כמעט את כל קרפצ'יו העוף עם חותך ואכלתי אותו ככה בלי לחם. עכשיו פשוט המתינו עד להפשרה של הבא וקנו שוב פילה.

עוד לא חשבתי על מצב התנור, בראשון (ואולי האחרון) קניתי ללא שמרים עלים.

[אניה,]

... כחלק מקמח tsz ...

אניה, עין - 1/3 מקמח הוחלף יהלום ב- cz, סובין שיבולת שועל ודבש במקום סוכר
היום התכוונתי לאפות לחם שימושי בטיפ alfa20, ויקטוריה:

לחם שיבולת שועל רך בייצור לחמים (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

וההזמנה התקבלה על פשטידות. לכן הבצק המוכן נכנס לפשטידות בריאות עם בשר:

אני יושב כאן בין השיחים וקורא אותך. אז יש לך "מדבק" כאן. וכבר התכוונתי לקנות Gemlux GL-OR-2045LUX. נשאלה השאלה: הנה יש בו טיימר למשך 120 דקות, ושאי אפשר להמשיך לעבוד יותר? או פשוט להפעיל שוב את הטיימר. אני רוצה לא רק לאפות בו, אלא גם לבשל נקניק.

[לנה]

טיימר בו 120 דקות

לנה, יש לי תנור כזה. הטיימר מוגדר באופן שונה לכל התוכניות. על פיצה, למשל, עד 10 דקות, על הגהה עד 720 דקות, - שינויים בדקות, בהפשרה עד 12 שעות - שינויים בשעות. אתה יכול להפעיל אותו שוב, אבל אני פשוט מאריך את הזמן מבלי לחכות לסיום הטיימר.

השאלה היא: האם התנור יכול לעבוד במשך 3 שעות ברציפות?

[ElenaM]

ElenaM, מצעים, קרא בעמוד הראשון תחת הספוילרים ביקורות על התנורים שלנו נאספות. כאן קובנוצ'קה-לנה שכותב:
"היום ל- GEMLUX-2265 שלי יש" יום נקניקיות ". אחרי שהנקניקייה נתלה במקרר, שמרתי אותה על 50 * למשך שעה, ואז שלוש שעות על 70 ושעה על 75 מעלות. התנור שמר על הטמפרטורה בהתאם המשימה. פעם הייתי צריך לארגן ריקודים עם טמבוריות. פתח את הדלת באוויר, הוסף את הטמפרטורה, צנן אותה שוב ... אתה יכול לצאת מכאן ללא שליטה. הכל עובד))) "
נכון, יש לה 65 ליטר, - ובכן, למי שצריך את זה! והתנורים עובדים באותה צורה. (אני פשוט לא עושה נקניק - אני עדיין לא עושה את זה)

תודה, הסתכלתי על הכל. משוכנע :-)

[אלנה, אירוצ'קה]

משוכנע :-)

כלל הזהב של המורה: שהילד יקשיב לך, יורה לו לעשות את מה שהוא עצמו רוצה (חולם) לעשות
אלנה, אירוצ'קה, אווירובטיקה של הבנה הדדית
+ תנור אחד נוסף ימצא את בעליו
לנוצ'קה, ברוך הבא

[טימוצ'קי]

שלום לכולם
ואנחנו עם פשטידות (הכנה - 30 גרם) עם תפוחים


ובשר:


בצק רך ורך על פי המתכון מ טימוצ'קי:

פשטידות עם כל מילוי (אלנה טים)

שלום מארחות
הבצק ה"אהוב "עליי (ויותר מאחד) נמצא במקרר, ואני" ישבתי על הזנב "של חביבות הבנות
הנה, אני מתרברב וממליץ לנסות:

מצאתי את המתכון בטיפ קרוש, אינוכקי:

פשטידות "ammchiki" (סטרן)

וגם סייצ'קי (על פי המתכון צריכים להיות לחמניות) מחזיקי בגט, בריק - 100 גרם:

ותבניות נייר כסף. הפעם, לפני האפייה, דחפתי את דפנות ההפרדה (כמו בגרסה עם שטיח סיליקון), כך שהחביות גם "שזפו":

חתוך (עדיין חם):

מתכון:

לחמניות קיסריות (קייזרברוטשן) (סטרן)

והתנורים שלנו הם שי-קאר-ני-אי! אצלם כל יום הוא חגיגי.

[סטרן]

קח היום 2 על אממכיקים:

ראשית, השתמשתי רק במחצית מהבדיקה אתמול. את השאר שמתי במקפיא, לראות איך זה מתנהג. היום קיבלתי:

לאחר כמה שעות:

הכפור שרד בצורה מדהימה.
שנית. כשהבצק המוגמר חולק אתמול ל -6 חלקים, כל אחד מהם התגלה כ -160 גרם. "ניסר" כל אחד כמומלץ סטרן, ל 6 חלקים.
היום ניסיתי לבצע "חתך" ל 8 חלקים. להלן ה"אמצ'יקי ":

ומהשאר הכנתי בייגלס (ריק 30 גרם):

"Ammchiki-yum-yummik"

וגם בגט מחמצת עם קמח c / z. המנה הראשונה (110 גרם ריק):

והשני (102 גרם כל אחד)

עד הכל

ברכות
היום יש לנו בגטים של תפוחי אדמה ובצל:


כאן הבצל בקושי נראה

ובגרסת פאי המתכון הזה:

פאי "תפוח בולין" (Lyulёk)

יותר קמח מאשר במתכון. ממחצית הנורמה של הבצק התקבלו 18 עוגות, 30 גרם כל אחת:

לא שימנתי את החלק העליון בשום דבר:

הבצק מאוד נעים לעבודה. כאשר אפו את הפשטידות, הורגש ריח הסודה. אחרי הבישול הוא עזב, הכל יצא טעים

ערב טוב לכל המארחות בנושא זה! תודה לכולכם, קיבלתי גם את התנור הזה, במיוחד דגם Gemlux 1538Lux. להגיד שאני שמח זה לא להגיד כלום! למרות שיש לי את כל הצי ציוד, התנור הזה בהחלט לא מיותר. רק ביומיים של בעלות כבר אפתי בתוכו ביסקוויט ואפיתי מקלות תוף של הודו, בישלתי נקניקיות ביתיות וייבשתי מרנגים ואפיתי עוגת חג מולד אנגלית - הכל יצא מדהים. יש לי רשמים טובים בדרך כלל מ- Gemlux, מכיוון שיש גם סו-וידי ומכונת גלידה והם גם עובדים טוב. אשמח אם העצה שלי תועיל למישהו - קראתי כאן ששכבת מחצלת סיליקון על הסורג, והתמזל מזלי לקבל לא רק שטיח כזה, אלא שטיח עם פגושים. שטיח זה מיועד למעשה לאפיית ביסקוויט ללחמניות והוא מבצע פונקציה זו עבור 5 פלוס. ואז הלכתי לתנור שלי בצורה מושלמת! אם שמים אותו על רשת התיל Gemlux, אז נוצר נייר אפייה מלא אחר ואפילו ללא הידבקות. אתמול ייבשתי את המרנג כך - על נייר אפייה משלי ועל סיליקון. שטיח כזה נמכר ב- WB, וראיתי גם את הביקורות שיש ב- Aliexpress. הצד של השטיח הוא 0.5 ס"מ, זה מספיק כדי ששום דבר לא יישפך בשום מקום ולא יברח. זה נראה לי ככה

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, הסתכל על אממצ'יקי שלך מ, תגיד לי שאתה לא צריך ביצים שם? האם הם רזים מאוד באפייה? וכמה זמן לוקח לאפות אותם?



אנסטסיה, נסטיה, מזל טוב על הרכישה שלך. אני אחפש לקנות אותו בחודש הבא. מואר על ידי הביקורות על הבנות שלנו מאוד

[מוגלי]

מוגלי, נטליה, תודה רבה!
אנחנו חייבים לקחת את הכיריים!

כמה ליטרים יש לך?

38 ליטר. בחרתי בין 45 ל 38. אבל ציד גרוע משעבוד, אז מה שקרה זה מה שקניתי בחזרה. אני לא יודע, אולי אחר כך אתחרט שלא לקחתי מידה גדולה יותר. ובעלי אומר שזו מתאימה לנו בצורה מושלמת)))
נ.ב. מתברר שבהתחלה ציינתי בצורה שגויה את המודל שלי, במקום 38 כתבתי 18. עכשיו תיקנתי - יש לי Gemlux 1538Lux.

[אנסטסיה]

אנסטסיה, נסטנקה, מזל טוב! כל הכבוד לך!
כנראה שיש לי את אותו הדבר. כבר שכחתי.
כמובן, אני לא משתמש בזה לעתים קרובות מאוד, כי יש הרבה צעצועים אחרים, אבל התנור מגניב!

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטה, תודה!
אתמול שימחתי את בעלי בפעילות מפליגה: ייבשתי עבורו בן דודה רב, מזרק - נקניקים, תנור - עוגה לבוקר, תנור גדול - פיצה, מעשן - עישנתי את המנה הראשונה של נקניק ואני בין כל העושר הזה - אני לוקח הפסקה מהעבודה. מבחינתי זה מעבר כל כך בריא מעבודה לתחביב, זה מעלה מאוד את מצב הרוח שלי ואני רוצה לעשות משהו אחר ולעשות משהו .... אבל מה אני יכול להסביר - כאן בפורום כולם כל כך מתלהבים שהוא יכול לעורר רכישה של עוזר אחר.

[אנסטסיה]

אנסטסיה, נסטיושה, אני שמחה איתך בכיריים שלך! מזל טוב! התנור שלי משמח אותי כבר חצי שנה! אלוהים ייתן שגם לך יהיה ליובוף!

[אנסטסיה]

אנסטסיה, מזל טוב על העוזר מיד נכנס למחזור, כל הכבוד
נטליה, ענה לנושא "אממיצ'יקי" היום "התפנקתי" בבצקי קורד. אם יש לי זמן אז אני אבשל גם "אממצ'יקי".
להלן ה"פירורים "מכלל" סך הכל "של עבודות הכבשן. ממבחן אחד:



ועוד כמה מאחרים:

[אלוסצ'קה]

אלוסצ'קה, איזה יופי! ועכשיו אין לי זמן להיות יצירתי, אני אופה רק את הלחם היומי שלי. בזמן שמזג האוויר מפנק, אני ממהר לעשות סדר בכרמים, בערוגות הפרחים, בגינת הירק, הכל צריך להיות בזמן לפני הגשמים והכפור. אני פשוט זוחל למחשב שלי, יש לי זמן לקרוא ולהסתכל על משהו פה ושם, ואני מתחיל להירדם ... ואז המאזניים התחילו להיכשל, עלינו לחפש תחליף. כמה מפונק - הסבתא הניחה הכל בעין והכל היה תמיד טעים! (אולי רק נוסטלגיה לילדות?)

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה, לעשות סדר בדברים זה גם יצירתיות

... הסבתא הניחה הכל בעין ...

לסבתות פשוט היה "עינית" אחרת. בצורת כוסות, צנצנות, צביטה. בתוספת מגוון המוצרים - לא תאבדו יותר מדי, התפריט יציב ופשוט ביסודו. לא עד כדי סלסולים. מאכילים היטב וטובים. מהטכנולוגיה - תנור ומערוך עם ריסוק ועומס עבודה
זה עדיין קל לנו יותר והאפשרויות רחבות יותר. ונוסטלגיה היא כמובן.

אז ה"אממצ'יקי "מוכנים. היום שימנתי את החלק העליון בביצה. הנוף, כמובן, שונה מאוד:

נקניק ביתי מבושל,

אנסטסיה, אתה יכול להגיד לי באיזו טמפרטורה וכמה זמן בישלת? האם זה עבד טוב?
אני בוחר תנור, והכנת הנקניק היא שמעניינת

[לדקה]

לדקה, סבטלנה, ברוכים הבאים לנושא בזמן ההמתנה לתשובה אנסטסיה, ככה בישלתי נקניק קובנוצ'קה, אלנה :

היום זה יום הנקניקיות שלי GEMLUX-2265. אחרי שהנקניקיה נתלה במקרר, שמרתי אותה על 50 * למשך שעה, ואז שלוש שעות על 70 ושעה על 75 מעלות. הכיריים שמרו על הטמפרטורה בהתאם למשימה. עם אחרים, הייתי צריך לארגן ריקודים עם טמבורינות. פתח את הדלת באוויר, הוסף את הטמפרטורה, צנן אותה שוב ... אתה יכול לצאת מכאן ללא שליטה. הכל עובד)))

תשובה זו נמצאת בעמוד 1. נושאים ב:

ביקורות של בעלי דגם GEMLUX GL-OR-2265

+ בעמוד הקודם:

ElenaM, Len, קרא בעמוד הראשון תחת ביקורות הספוילרים על הכיריים שלנו. הנה קובנוצ'קה-לנה שכותבת:
"היום זה יום הנקניקיות שלי GEMLUX-2265 ...

אנסטסיה, אתה יכול להגיד לי באיזו טמפרטורה וכמה זמן בישלת? האם זה עבד טוב?

לדעתי זה יצא טוב. אבל אני חדש בעסקי הנקניקיות, אז מאוד אהבתי את הנושא https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417595.0 ועשיתי כמו שכתוב שם - לא מיהרתי והעלתי את הטמפרטורה בהדרגה. אבל בהתחלה הגדנתי את זה ל -60 מעלות, מכיוון שהקריאות בידיות מעט מאחורי הטמפרטורה בפועל בכל תא התנור. השתמשתי בבדיקה - הכנסתי אותה לאחת הכיכרות. לכן, הונחו על ידי קריאות המדחום. כשהגיע ל 50 מעלות בפנים, הוא החל להגדיל אותו בהדרגה, והביא אותו ל 77 מעלות בתוך הכיכר. שם בנושא נאמר שזה צריך להיעשות תוך שעתיים - ניסיתי כל כך הרבה, לא מיהרתי. ואז היא ציננה את זה מהר מאוד ועישנה חלק מהכיכרות בבית העשן של ברנד. יש לו גם טמפרטורה משלו.
התוצאה שימחה אותי. אבל זו הנקניקייה הביתית השנייה שלי בלבד, אז בינתיים אני מנסה לדבוק בהחלט בהמלצות

[אנסטסיה]

Marysya27,אנסטסיה, נסטיה, תודה. אני גם יצרנית נקניקים מתחילה. לא משתמשים בהסעה? וחימום כלפי מעלה? קראתי ממישהו שרק התחתון.

נראה לי שהכינוס נחוץ להפצה שווה. אחרי הכל, הוא מבושל גם בסיר. ושם מתקבל חימום מכל הצדדים

לא משתמשים בהסעה? וחימום כלפי מעלה?

בישלתי בפעם הראשונה בתנור גדול, אבל שם הסעה לא מכבה והנקניקיה יצאה טוב, אז החלטתי להדליק אותה בתנור הקטן הזה. טמפרטורה - גם עליונה וגם תחתונה. זה גם בשביל אחידות.

שלום
"אממצ'יקי" עם תפוחי אדמה (+ בשר, בצל ועשבי תיבול)


עוד "אממצ'יקי" משאר הבצק

ו"בוליני יבלוקו ":

שלום לכולם היום "אותם הם בזירה"

"בולין יבלוקוצ'ניק" ממשיך בתהלוכה החגיגית

וכמה "אממכיקים" עם תפוחים:

🔗
🔗
🔗
🔗
בהכרת תודה נוספת לכל מי שפתח נושא זה ושיתף את ניסיונו בשימוש בו!
מעולם לא היו המאפים שלי בתנור נייח כל כך איכותי בדיוק מבחינת אחידות של אדמדם, אווריריות, קרום דק ... "נייבסקי פאי" חשב שאני אקלקל את זה לגמרי, כי זה היה עשוי על פי מתכון שלא נבדק ו בתהליך הלישה הייתי צריך להוסיף קמח, ואז גם הייתי צריך לצאת בדחיפות והבצק היה במקרר, והתנור הפך את הכל לעוגת שמרים מפוארת, כמו קסם. התברר שהוא פלאפי, חסר משקל, מורם מאוד, הוא יאדום גם מלמטה וגם מלמעלה

[אנסטסיה]

אנסטסיהכמה נחמד להסתכל על תוצאות השימוש המשמח בכיריים תודה על התרברבויות הכל יצא נהדר
בינתיים אנו ממשיכים לשחק עם "אממצ'יקים" ועצי תפוח. עדיין לא היו לנו דובדבנים. 20 גרם הכנת בצק:

בבקשה תגיד לי, איכות האפייה תלויה בגודל התנור, אני ממהר בין תנור ל -45 ליטר

[11. גלינה]

11. גלינה, גלינה, בעמוד הראשון יש ביקורות של הבעלים של שני הכיריים (למשל מ- ריטוסלי, ריטוני תנור ל 38 ליטר, שחף-שחף, אירוצ'קי - 45 ליטר). כולן שמחות. תמונות של התוצאות גם שם. בחר בהתאם לצרכים שלך. העוגיות טובות

הייתי לוקח 45. היא גדולה יותר.

[אנג-קיי]

הייתי לוקח 45. היא גדולה יותר.

גם אני בזמן הרכישה הייתי זמין רק ל 38 ליטר, אבל הייתי חסר סבלנות. לא רציתי לחכות, אז לקחתי את זה. אבל, בעיקרון, 38 מספיק לי. הנה שתי פשטידות מהיופי שלי. פאי הלימון הראשון (ממחברת המתכונים הישנה שלי), והשני הוא פאי התפוחים קונולה של אנג'לה (אנג-קיי), על כך תודה מיוחדת לה

[לרה -7]

בזמן הרכישה הוא היה זמין רק ל -38 ליטר, אבל הייתי חסר סבלנות

יש לי את אותו סיפור - הייתי צריך לחכות ל 45 ליטר, ו 38 ליטר הובאו מהר יותר, אבל אני לא יודע לחכות. אבל בעוד 38 ליטרים מספיקים, לא הייתי נסער, לא התאכזבתי, המאפים בו פשוט מדהימים בצורה נעימה!



לרה -7, פשטידות של יופי מדהים! כל כך מסודר! כל כך טעים! אי אפשר להסיר את העיניים!

45 ליטר נאלצו להמתין, ו 38 ליטר הובאו מהר יותר, ואני לא יכול לחכות.

לא הייתי נסער, לא התאכזבתי, המאפים בו פשוט מדהימים בצורה נעימה!

גם אני התאהבתי בתנור שלי ממבט ראשון (אפייה)!

בנות, אנא מדדו את גובה הכיריים עצמו (38 ליטר) ואת המרחק בין הגוונים. אני רוצה לקנות במקום הכיריים הישנות, אבל בקושי מספיק מקום.

בנות, אנא מדדו את גובה הכיריים עצמו (38 ליטר) ואת המרחק בין הגוונים. אני רוצה לקנות במקום הכיריים הישנות, אבל בקושי מספיק מקום.

אני יכול לנסות את זה בערב אחרי העבודה. אבל כשבחרו הם הונחו על ידי המשוב שהמרחק בין הכיריים בין גופי החימום זהה, הם שונים רק ברוחב, ולא בגובה ... ולכן נרגעתי ולקחתי אחד קטן יותר. ב 45 ליטר, המרחק הוא 23 ס"מ וכדאי שיהיה לי אותו הדבר. אבל אני אמדוד את זה בערב, אם לפני כן מישהו לא מודד את זה.

[מוגלי]

מוגלי, נטליה, לרה -7, סבטלנה,

פאי לימון (ממחברת המתכונים הישנה שלי)

סבטוצ'קה, והנה מפורט יותר בבקשה. תמיד דברים מעניינים ממחברת מעניין לרגל אחריהם
הפשטידות נראות כל כך גדולות. יפה, מסודר, מגניב, כבד משקל

[לרה -7]

לרה -7, סבטוצ'קה, אתה יכול להשתגע מיופי !!!
בחיי יש לי את כל החישוקים והשיקואים-נקו, וכאן זה פשוט תענוג לעיניים!
אחלה מאוד סבטוצ'קה !!!
וגם לגבי פאי לימון, בבקשה.

ריטה בזמן שאתה כאן, מודד את גובה הכיריים עצמו ואת המרחק בין הצללים.

[מרינוצ'קה]

אנא מדוד את גובה הכיריים עצמו (38 ל ') ואת המרחק בין הגוונים.

מרינוצ'קה, מידות תנור
באתר היצרן: "מידות כולל: 502х335х454 מ"מ"
מרחק בין גופי חימום:

ותגיד לי, בבקשה, האם ל- Gemolusk 1538Lux יש מספיק מרחק בין הדיירים כדי לאפות לחם? ואז קראתי, אבל לא תמיד ברור באיזה תנור הוא נאפה, בגיל 45 או 38. ואני מעוניין ב -38 ליטר לאפיית לחם

עבור 45 ו -38 ליטר - אותו מרחק בין גופי החימום הוא 23 ס"מ, מהסורג במפלס התחתון לגוף החימום העליון - 17 ס"מ.

תודה על המידות. המשמעות היא שהגובה בין הצללים הוא 5 ס"מ יותר מאשר בשטבה על ידי 28 ליטר.

אה, בנות, הן פשוט הביכו אותי. יש לי מתכון לעוגה מתחילת שנות ה -80, אני מאוד אוהב את זה. עכשיו אכתוב את המתכון.
פאי לימון.
בצק:
200 גרם מרגרינה (הפעם לקחתי חמאה סל ')
0.5 כוסות חלב
¼ מקלות שמרים לחוצים (לקחתי קצת פחות מ 1 כפית יבשה)
3 כפות. קמח (כוס 250 מ"ל) (460-480 גרם)
סוכר וניל
מילוי: 1 לימון גדול או 2 לימונים, 1 כף. סהרה.
ממיסים מרגרינה (חמאה), מצננים מעט. הציגו שמרים מדוללים בחלב חם. ואז מוסיפים סוכר וניל וקמח. השמרים שלי היו יבשים, אז פשוט ערבבתי אותה עם קמח ולשתי את הבצק. מכסים את הבצק בנייר כסף, מניחים אותו למנוחה של 20 דקות.
צרוב את הלימון במים רותחים. טוחנים בכל דרך נוחה, לאחר הסרת בזהירות את כל העצמות. אני מוסיפה למילוי גם כ 1 כף. l. ג'לטין ו"רתיחה "במיקרוגל כדי להפוך אותו לעבה יותר בעוגה המוגמרת.
אופים את העוגה סגורה (עדכנתי את חותכן המרקם של טסקום) בטמפרטורה של 180 מעלות.

הגובה בין הצללים הוא 5 ס"מ יותר

כן, הרבה יותר. אני לא זוכר איזה סוג של שטיבא היה לי, אבל זה יהיה יותר ויותר מפרגן לי.
יש לי את התנור הזה בדיוק לתוך הצינור שבמקום שטבינו.
אם היה מקום, כנראה, לקחתי 45 ליטר. למרות ...
אם כי עכשיו אני בקושי אופה דבר, רק קרקרים יבשים. מדוע עלי להיות בת 45?

[סבטלנקה]

סבטלנקהתודה על המתכון

מדוע עלי להיות בת 45?

ריטון, לשלמות ולרעננות התחושות, ולאפות משהו אחר