לחם לילה שוודי "לניבקה" (בלי לישה)

מעט שמן,

בשביל מה? זה לא יכביד על הבצק?

כאן! אני משתפר!

ובכן, יופי, ורק ... !!!

קסיושה, שאלתי על החמאה מתוך הרגל ... הבצק נמצא ב- x-ke - זרעי פשתן, אגוזי מלך. אגוזים ועגבניות מיובשות. מזגתי גם עשבי תיבול פרובנס ופפריקה: girl_red: עכשיו הדבר הכי מעניין הוא מה שקורה.

[טרישקה]

טרישקה, תודה על המתכון. אפוי ברדיקה לתינוק 02. הוסיף כמון שחור.
לחם טעים מאוד יצא עם מינימום עלויות עבודה.
הדבר היחיד, הוא צנח במרכז. איפה הטעות? אולי מעט קמח?

[מרינה]

מרינה, והאם צנון הוא תנור איטי? או שאני טועה?

[קירא_סון]

קירא_סון, אירישה, את לא טועה, רב-קוק קטן רדמונד 02.
הנה נושא עליה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=221461.0

[מרינה]

מרינה, והאם ניתן בפירוט רב יותר? מה עשית עם הידיים שלך, מה היה במולטי-קוקר, באיזו תוכנית?

[celfh]

celfh, טניה, כמובן. לישתי את הבצק בידיים, או יותר נכון שפשפתי אותו בכף על דפנות קערת הלישה של טופר. כאן, בעזרת הדוגמה של לחם בורודינו מריטה, תוכלו לראות כיצד



אפוי במולווארק לתינוק למשך 35 דקות, הפיכה ועוד 30 דקות. אפשר יהיה לצמצם את הזמן בחמש דקות, אבל אנחנו אוהבים את הקרום.

מרישה, הכנסת אותו למקרר ממש בקערה?

[קירא_סון]

קירא_סון, כן, ממש בקערה, כפי שעולה מחבר המתכון.

איפה הטעות

מריש, אני לא יודע, אני לא חזק בתורת האפייה, מוזר שנפלתי, אם הוא היה נפרד בעבר מחום, אז אפשר היה לייחס את זה שהוא עמד, אבל כאן .. .

למרות שהוא נראה נחמד מאוד, הוא היה כזה סיבוב!

הפיכה ועוד 30 דקות.

או אולי מכאן?

קסיושה, אני מכין מתכון ממש בומבסטי בפעם השלישית ברציפות, הוא נסחף ממש שם. הלחם שלי מהחנות נכנס להכחשה. ותודה למרינה על הבישול האיטי, אני אערב מחר מנה כפולה, אנסה לאפות אותה (יש לי קריקטורה של 5 ליטר), אולי הלחם יחזיק מעמד זמן רב יותר

[קירא_סון]

קירא_סון, אירישה, כמה נחמד שאהבתי את הלחם!
כשאוכלים אותו מהר, זה ממש טעים!

בנות, המשפחה שלי לא אוהבת תוספים בלחם. ואם לא שמים את הזרעים הגדילו את כמות הקמח ...?

אני חושב שכן, אני רוצה לנסות גם בלי זרעים, איפשהו כף קמח, או שניים ...

עשיתי את זה בפעם הראשונה בלי זרעים, לא הגדלתי את הקמח, יצא נהדר. ואז רק עם זרעי פשתן, גם לא שונה בקמח. הכל בסדר

כן, אז אתה לא צריך להוסיף את זה!
תודה אירית, על המידע!

קסיושה, אפוי! לא מדדתי את הזרעים, אבל הרבה פחות מזה שהיה הראשון בו היה 100 גרם. היה צריך להשרות את העגבניות כדי לחתוך אותן אחר כך. הלחם עלה, אהבתי את הטעם, עשבי התיבול מורגשים, אבל כשהזרעים הרבה יותר יבשים זה התברר. עדיין לא הבנתי איזה מהם עדיף, אבל בהחלט אוסיף זרעים. מתכון נהדר, תודה! העיקר לא מבלבל וטעים. אפיתי אותו בתבנית עוגה מלבנית, התברר שזה כיכר מסודרת.

[קירא_סון]

קירא_סון, בסיר איטי גדול ובקצב כפול, קרוב לוודאי שתצטרכו להגדיל את זמן האפייה. הכיריים האטיות שלי קטנות וזריזות מאוד, ולכן אפיתי את הלחם הנפלא הזה כל כך מהר.
טרישקה, אתה צריך לקחת את המתכון שלך לנושא עצלן.

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה!
אפיתי לחם ב- HP. כבר פעמיים! בשתי הפעמים - כשל, במובן זה - כשל של הגג
בפעם הראשונה - בלי זרעים, אבל עם בצל יבש (הבצל לא מעורבב היטב, ניקח בחשבון את העתיד), הוספתי קמח, כי הוא נראה מעט דק עבור HP (מים 270, קמח - 330). העקביות בהחלט לא הייתה לחמניה, אלא עבה יותר מפנקייקים עבים מאוד. אבל גם זה לא הציל ...
הגג לא סתם קרס! יש לי "אוזני ינשוף לחם" ישר!
שמתי בצק קר לאפייה ב- HP LG לאפייה (55 דקות) ואז נאלצתי להשחים אותו עוד קצת בתנור, כי הוא היה כמעט לבן ...
הטעם והמסטיק עדיין טובים! נסטסיה אמרה כי "עם אוזניים" עדיין טעים מאוד!

בפעם השנייה, מיד אחרי הראשונה, אפיתי עם זרעים (כי הבן שלי הורה לחזור על זה עם זרעים).
הבצק הורשה לעמוד מעט בטמפרטורת החדר. שיעור (ויש לנו כמעט 28 גרם בריבוע!). מכיוון שלא חלו שינויים תוך חצי שעה, החלטתי לאפות כמו שהיא (לשווא מיהרתי ... נאלצתי לחכות עוד קצת, אבל פחדתי שזה רק יחמיר!).
הלחם השני נאפה בפנסוניק באפייה במשך 55 דקות
(חשבתי שפנאס מתחמם יותר חם ... אבל כנראה שהבצק שלי היה קר כל כך, הטריק לא היה מוצלח במיוחד)
הלחם טעים, לח וגומי, אך נטול ראש לחלוטין:

בפעם הבאה אוסיף עוד מעט קמח.
אבל על העלייה המחודשת בחדר. קצב ... אני אחשוב על משהו או ארגל אחר מישהו שכבר המציא אותי
או טניה אדמין יבוא עכשיו ויסביר לנו הכל!

[רוצה לדעת הכל]

... מתכון נהדר, תודה!

נטשה, ותודה על האפייה!

התייחסו למתכון שלכם לנושא עצלן.

אנסה, תודה!



רוצה לדעת הכל, טניה, טוב, אתה מטאור, כמה כבר אפו!
חבל שהיא לא הצליחה במיוחד ב- HP, אבל זה טעים טעים!
כנראה שהמתכון הזה הוא "תנור" בכל זאת ..

[טרישקה]

טרישקה, שון!
אני רוצה לנסות להוציא אותו מהקור מוקדם ולתת לו לעמוד זמן רב יותר בחום ... בואו ננסה ... (ואולי עבור HP - זה נוזלי, אתה צריך להוסיף קמח, אבל עקביות הבצק והכיכר המוגמרת תהיה שונה)
ובכן, אנחנו יכולים אפילו בתנור!
Delov משהו!
תודה לך, שון!
כולם מאוד אהבו את הלחם!

טניה, ובכן, אנסה, אבל כמו שדונו אמר, "אני לא עונה לעצמי," אם משהו ...
ואז לאנה?
והכי חשוב שהלחם הביתי אהב את זה!

טניה, טוב, אני אנסה, ........
ואז lpna?

שון!
כן, זה אני על עצמי! אני אנסה!
גם אז לאנה?

[קסיושה]

קסיושהאיזה מתכון נהדר !! כך אינך מעריץ אותך
רק עם שמרים לא ממש הבינו .. אם חיים, מתי להוסיף? יחד עם נוזל? אני רוצה לנסות להוסיף פסיליום
תודה לכל הבנות שכבר עשו זאת בגרסאות שונות .. עכשיו קל יותר לנווט: חברים: אני אעשה את זה עכשיו!

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, בא להודות על המתכון! בערב ליתי בכפית, זרקתי מכונת לחם לדלי (ללא מרית ונמרחתי בשמן צמחי), כיסיתי אותה בסרט ונכנס למקרר. בבוקר אפוי ב"אפייה "ב- HP, 55 דקות. לקחתי שלושה גרם שמרים (לפי משקל), שפכתי זרעי פשתן ושומשום על העין, הקמח היה בכיתה אחת, בנוסף הוספתי דגנים מלאים מחיטה, כף אחת של סוכר. הלחם כמעט לא התפח, אבל החלק הפנימי מחורר וטעים.

[auntyirisha]

גם אז לאנה?

ומה אני אמור לעשות, גם אם אני מאט ...
אני רוצה לנסות לאפות בלי זרעים, אחרת שלי לא אוהבים אותם מאוד, בניגוד לי
התנור יהיה בתנור ...

! כך אינך מעריץ אותך

אה, פאסיבה ...

לחיות מתי להוסיף?

אולגה, אני אפיתי עם יבשים, וערבבתי אותם בקמח.
אם אתם אופים עם טריים, כנראה שיש לערבב אותם עם מים ואז עם קמח!
אני אעשה זאת, אם הלחם יתברך ואוהב אותו!



auntyirisha, אירית, אבל לפחות אהבת את הטעם?
ווהן גם לא קם בטניושקה ב Xn, כנראה שהוא יוצא טוב יותר בתנור ...
תודה על המשוב והניסיון שלך באפייה ב- HP!

[קסיושה]

קסיושהאז כתבתי את זה טעים ומחורר! לחם מעולה! וזאת במינימום זמן שהוקצה לו! מתכון נהדר! עכשיו אני אלך לאכול את זה עם ריבה ותה, או עם דבש, מממ)

גם כאן אפיתי את הלחם הזה ... בלי זרעים, (mySh) שלי לא אוהב את זה, אבל אני אוהב אותו ... וכך: לקחתי 450 קמ"ג כיתה, חיטה מלאה 30 גרם, מלח 2- כפית l., סוכר -3 שעות. l., שמרים יבשים -6 גר ', מים -450 גר', זרעי פשתן -1. L., ובצל מטוגן, נקנה באיקאה! תופת בצורתו המלבנית של טאפר ...

אני אלך לאכול ריבה עם תה

אני רוצה גם

אפה את הלחם הזה.

לחם קריטי!
תודה על הפרופורציות של 480 גרם קמח!

פקלה בטפרובסקאיה

ואיזו צורה זו, כן עם מכסה?

ואיזו צורה זו, כן עם מכסה?

אחיד סופר, ועם מכסה !!! רציתי את זה הרבה מאוד זמן ... ורק לאחרונה קניתי אותו ... ממש ממש למעלה היה בצק, בפעם הבאה אראה אותו! הכל עף מהצורה הזו ...

ואיפה נותנים להם?

ואיפה נותנים להם?

בנות שעוסקות בפסנתרן!

לא, אני מבין את זה, אבל איך היא אז obzyaetstsa?
שאוב יודע מי ולנער בשורה ...

לא, אני מבין את זה, אבל איך היא אז obzyaetstsa?
שאוב יודע מי ולנער בשורה ...

קסיושה, מה אתה ... סטרייט, אני לא יודע ... אולטרה-פרו נקרא 1.8 נפח!

[הלן]

הלן, בבקשה תגיד לי, האם אופית בלי מכסה, אולטרה פרו זה 2 ליטר, האם יתאים לחם?

ultrapro נקרא 1.8 נפח!

אה, אני אלך!

[הלן]

הלן, בבקשה תגיד לי, האם אופית בלי מכסה, אולטרה פרו זה 2 ליטר, האם יתאים לחם?

ולמה לא מתאים אם אפיתי בצורת 1.8 ו -480 גרם קמח ... בפעם הראשונה שאפיתי בקצב ... ועם המכסה סגור קודם ... ואז פתחתי אותו לאפיית הקרום. .. ולשים אותו בפעם השנייה בלי מכסה בתנור ... לא הבחין בהבדל ..

קסיושה! : girl_cray: מדוע שמתם מתכון כזה? !!! עכשיו כל יום ... ולא מספיק! הנכדה אוכלת במקום עוגה ... האם אצטרך לקחת מנה משולשת היום ולשים אותה במקום כלשהו? ואם בצורת זכוכית, האם זה יעבוד?

הנכדה אוכלת במקום עוגה ...

אה, כמה מקסים, זה כל כך נהדר !!!!

צורת זכוכית, האם זה יעבוד?

למה לא? אם אפשר להכניס אותו לתנור בטווח 230-250 *, אז הוא צריך לצאת טוב!
ואז איך זה קרה.
אני גם רוצה לשים את זה היום, אנסה בלי זרעים ...

ובעיקר אהבתי עם עגבניות
ובכן, עוגה אמיתית.

אה, חבל שלי לא יאכל את זה, הם מכבדים רק את הקלאסיקות ...

[תּוּת]

הכי אהבתי עם עגבניות

אה, אני מצטער שהם לא יאכלו את זה

ושלי אכלו את כל העגבניות המיובשות היישר מנייר האפייה ... אפילו לא הספקתי להסתתר קצת לקראת החורף!
תּוּת, נטשה, וחתכת את העגבניות לחתיכות קטנות? הם לא נרטבו בזמן שהבצק עמד?
(אני רוצה גם עם עגבניות)

טניה, העגבניות שלי כבר מיובשות: ילדה_חח: הן שוכבות הרבה זמן, כמו שקראקרים הפכו. שפכתי עליהם מים רותחים ואז חתכתי אותם. היינו רטובים, אבל אהבתי את זה. אני עדיין איתם, אז אני לא יודע איך לעשות את זה נכון, אבל רציתי עגבניות, הייתי צריך לחיות מחדש. ושמתי גם קורט של עשבי תיבול פרובנס. אבל הלחם עף מיד, אז זה לא קריטי עבורי. זה היה טעים.

הנה היא הביאה עוד לחם ...
אפייה 600 מ"ל. קמח, ללא זרעים.
עזור לעצמך!



אכתוב גיליון בגידות:

600 מ"ל. קמח:
מים 400 מ"ל.
מלח 1.3 כפית
סוכר 2.6 כפית
שמרים 5.5. גרם יבש. (1.5 כפית מ- Xn)
אפייה בתבנית טפלון 30/12 / 6.5 ס"מ.

[טרישקה]

טרישקה, קסיושצ'קה, מותק, מה עשית? פשוט חליתי עם קריאת הלחם הזה והתבוננות בתמונות. : - \ עכשיו אני אבוא הביתה מהעבודה ואלוש, או ללוש, או ללוש: הילדה-ה: זה הבצק. מחר יום חופש, אז בואו נאפה!
אני אוהב את הגומי הזה!
כמה זמן נאפה את הלחם?

הידד, יש מתכון
אפיתי אותו פעם אחת ואז איבדתי אותו. לא זכרתי את השם, גם לא מצאתי את המחבר. אהבתי את זה מאוד עם העצלות שלי וגם כולם אהבו את הטעם. עשיתי את זה עם גרעיני דלעת, לא היו אחרים באותה תקופה.
תודה על המתכון, אחזור עליו פעמים רבות

[באבא נאטה]

באבא נאטה, נטשה, אביב, לילצ'קה, בנות, אני כל כך מרוצה שאהבתי את הלחם, תודה על תשומת הלב, אני אשמח אם הכל יסתדר ואני אוהב את זה!

על אפיית לחם?

אה, לא שמתי לב, הכל נראה לעין, מכיוון שהוא מכוסה בקרום זהוב, ואני מוציא אותו, התנורים כולם שונים!

[טרישקה]

טרישקה, טרישצ'קה, הכל - ללוש, נח במקרר, מחר נראה מה יקרה

אני שומר על האגרופים כדי שהכל יסתדר!