יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

נטשה, איזה לחם יפה !!!

צרפתי אפוי על קמח ניז'ני נובגורוד ו- 50 גרם סולת מחיטת דורום.

רשמת את זה? מתכון ??

[יושה]

יושה, מוֹתֶן, תודה. המתכון זהה להוראות הצרפתיות... בפשטות 50 גרם קמח שהוחלף בסולת מחיטת דורום.

[מוֹתֶן]

מוֹתֶןאיזה סוג של סקונס? האם זה יהפוך לסקון אחד גדול?

[נטשה]

איזה סוג של סקונס?

נטשהסקונס הם לחמניות בריטיות. זה פשוט: הם ערבבו אותו במהירות, עיצבו אותו בצורה פשוטה, פיררו אותו גולמי, בצורה פשוטה ואפו אותו. אין לו טעם, ולכן אוכלים אותו במריחה עם ריבה או משהו טעים אחר.

האם זה יהפוך לסקון אחד גדול?

כן, כמובן, ב- KhP הוא נאפה בכיכר אחת גדולה ואז פורס.

בתוכנית "Skon" טמפרטורת האפייה היא כ -140 * צלזיוס, נמוכה יותר מאשר באחרות.

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן, אני אנסה. בינתיים אנו שמחים מהג'בטה במצב איטלקי.

ג'בטה במצב איטלקי

אבל תיתן לי את המתכון? עדיין אין לי אהבה עם התוכנית הזו.

[ויקה]

ויקה,

"ג'בטה פשוטה" :
1 כפית שמרים יבשים
500 גרם קמח
1 כפית סוכר
3 כפות שמן זית
1 כפית מלח
310 מ"ל מים.
אופים במצב "איטלקי", גודל וצבע הקרום אינם מוצגים שם.
בכיריים אין מצב מיוחד, ניתן לאפות על "דיאטה / דגנים מלאים", קרום קל בגודל בינוני.

אנשים טובים, תגידו לי מי יודע מה יש למכירה קמח חיטה דורום נפוץ וטוב? חיטט באינטרנט, אך לא מצא תשובה מוגדרת

הפיאטרוצ'קה מכיל Tikhoretskaya Osobaya, 14% חלבון. טוב ללחם

[ladnomarina]

ladnomarina, תודה

[ladnomarina]

ladnomarina, תודה

אני ו- Tikhoretskaya משתמשים במגרש שמרים נמוך ומוסיפים טריק צרפתי מלא ושיפון Kudesnitsa, שנמצא במגנט לפי ספר המתכונים. אני קונה דגנים מלאים בירידים בהם מוכרים פסטה ודגנים בכמויות גדולות

אני ו- Tikhoretskaya משתמשים במגרש שמרים נמוך ומוסיפים טריק צרפתי מלא ושיפון Kudesnitsa, שנמצא במגנט לפי ספר המתכונים. אני קונה דגנים מלאים בירידים בהם מוכרים פסטה ודגנים בכמויות גדולות

כְּמוֹ כֵן.

אני גם אוהב את לימק וניסיתי את זה באריזות שונות, טוב, טוב מאוד לתנור.

אין לנו לא טיקהורצקיה ולא לימאק. והאלטאי שלי נגמר, ולא מצא יותר. נצטרך לקנות שוב Ryazan ו- MacFoo יקרים.



הנחתי את הלחם, אבל שכחתי את המערבב טוב לפחות עכשיו השמרים מוזגים בנפרד, אחרת זה היה מחמץ במשך שעה במשמש

הנחתי את הלחם, אבל שכחתי את המערבב

....,. אל תדאגי, אתה לא הראשון ואתה לא האחרון, אני חושב שכמעט כולם עברו את זה,

כְּמוֹ כֵן.

אני גם אוהב את לימק וניסיתי את זה באריזות שונות, טוב, טוב מאוד לתנור.

תודה, שמעתי על לימאק. ראיתי אותה אתמול, אני אקנה את זה. טעמתי גם קמח פיצה, אהבתי. פוקצ'ות ופיצה ממנו שאתה צריך. והדבר הצרפתי למכונת לחם הוא החביב עלי ביותר, פשוט סופר. הריאזאן הגרוע ביותר, ומכל הסוגים

יש לנו שוב בכיתה נטו לימאק 1, סנט פטרסבורג, מי צריך

וגם ב 7-shagoff. 40r / 2kg.

: חברים: אני מסכים עם ריאזאן. קניתי אותו לבלילה, הגושים מוצקים, בקושי התערבבתי, הייתי צריך להסיע אותו למעבד מזון (הכנתי לביבות). יש לי חבילת קמח לפיצה, אבל עדיין לא ניסיתי. אולי דבר צרפתי למכונת לחם יופיע במטרו (ראיתי שם רק דגנים מלאים).מי ניסה את בלונז '? איך היא לחם? היום שפכתי את השאריות האחרונות במאפייה, מחר אנחנו צריכים לקנות את זה, אנחנו הולכים למטרו, ושם Belonezhnaya, Ryazanskaya, and Makfa and Nordik, עדיין תחת המותג שלהם. אני לא רוצה לעשות קניות לפני החגים, יש כבר תורים.

מי ניסה את בלונז '? איך היא לחם?

קמח טוב, אפיתי לחם בצל לפני כמה ימים, טוב מאוד, ובאופן כללי אין לי תלונות על הקמח הזה באפייה.

ברגע שריאזנסקאיה היה המנצח ברכישת המבחן, לעתים קרובות לקחתי את זה אחרי זה. אני לא יכול לומר שזה רע.
נכון, לא לקחתי את חצי השנה האחרונה, הזמנתי הרבה מהאינטרנט בבת אחת, אולי זה התדרדר?

רכישת מבחן, זו תוכנית פרסום, אני לא מאמין לזה, כמו גם הבחירה של הצופים שאוכלים במצלמה, בכל רחבי הארץ

הדיווח שלי על לחם בצל, הלחם לא רק טעים, אלא גם יפה להפליא, לדעתי פקלה על בלונז'ניה.
לחם "בצל" בייצור לחם פנסוניק. # 39

[אגודל]

מי ניסה את בלונז '?

ניסיתי את זה פעם אחת, אבל לא הייתי מרוצה מזה, וחזרתי שוב למקפה האהובה שלי

אגודל, המתן בטלוויזיה שלנו כל מה שלא מוצג זה פרסום רציף, אז במשך שנים רבות אני כמעט לא צופה בטלוויזיה ... שטות אחת רצופה

ל- RosReestr אתר אינטרנט, שם נבדק האיכות של הקמח.

🔗

לימק ודיווינקה אינם נוכחים - לא נבדקו

[מנדרייק לודמילה]

מקפה לא תמיד טוב בשבילי, לרוב נתקלתי באיכות ירודה (אולי מזויפת, המותג נפוץ).
מנדרייק לודמילה,: ורד: תודה, אני אקח את הקמח הזה, אנסה. והלחם יפה, אז הייתי מלקט את הבצל.

מי ניסה את בלונז '? איך היא לחם?

לא "התיידדתי"!
עכשיו החבילה תסתיים ו ... אני לא אקנה אותה יותר.
כל הלחם שאני אופה במשך זמן רב ו"מהימן "התדרדר איתה. אפס גבהים, לא טעם עשיר. אנחנו אוכלים, כמובן, אבל ...
נחזור למועצה המארחת ומקפה.

נראה שמקפה תלויה ביצרן, קראו אותה איכשהו. אנחנו צריכים להסתכל ביתר פירוט, אולי בגלל זה יש לי משהו טוב איתה, לפעמים רע



נכנסתי לאתר MacFoo. ויש להם עדיין קמח למקצוענים, והגבוהים ביותר, ומדרגות קשות, כיתות א 'ושנייה, אך שקיות של 50 ק"ג בלבד.

[ריטוצ'קה]

BeloNezhnoy מיוצר זהה בצמחים שונים, אם אני לא מערבב את זה, יש לי אותו מניז'ני נובגורוד
ריטוצ'קהאבל אני בסדר אבל באופן כללי אני מנסה לקנות את אלטאי או את לימאק

ריטה, ואני בסדר

לוד, קניתי אותו בפעם הראשונה. שמעתי ביקורות טובות כאן ...
אבל מיד הגובה והצפיפות של חלבושקוב השתנו ...
חטאו על שמרים, אבל לא. החלפתי יבשים ל לוקס ולהיפך. לא עזר.
אכיל, אבל ... ההבדל אינו לטובת בלונז'ניה.

[ריטוצ'קה]

ריטוצ'קה, אני לא מטיל ספק בדברים שלך, בשום מקרה לא קניתי את הקמח הזה פעם בחמש, אולי יש לי עוד ייצור צמחי ועכשיו יש לי מלאי ישיר של אלטאי, חוץ מזה, אני יודע איפה לקנות אותו עכשיו, אז קנה עוד לא הולך ל

נו טוב, איזה סוג של מילים יש לי! שהם באמת שלי ברגע האחרון, או מה? צריך לחקור אותם והכל ... אולי אני טועה ... מה אתה, ליודוק ... אני רק מביע את ספקותיי ...

[ריטוצ'קה]

ריטוצ'קה, לא-לא-לא, ניסיון הוא חשוב מאוד, ועוד יותר מכך שלילי ... ואתה יכול להסתכל על איזה קומביין הפך את BeloNezhnaya שלך? יש לי את זה כבר נשפך לצנצנת זכוכית, אנסה למצוא חבילה, אני לא זורק אותם סתם ככה ואז טוב לשים מאפים בשקיות האלה, אני לא אוהב פוליאתילן לאפייה ( לחם ופשטידות). טיפסתי על ה"זגאשניקי "שלי - לא, כנראה שכבר השתמשתי בו לאריזות וזרקתי אותו באמצע הדרך (שרפתי אותו בתנור)

.. ותוכלו לראות באיזה צמח מייצרים את BeloNezhnaya? יש לי את זה כבר שפך לצנצנת זכוכית

לודוצ'קה, אני לא יכול, אני שומר את הקמח במיכלים. זרקתי את האריזה ... אבל כשאני במגנט ~ אני אסתכל על המדפים. היא לקחה את זה לשם וזה עדיין מלא שם.



ניואנס כזה: קמח יכול להיות טוב לפנקייקים, לביבות ופשטידות, ולוופלים. אבל ב- HP, משהו לא בסדר. IMHO.

היום אפיתי אותו בבלונז'ניה.כמו תמיד, הלחם נפלא. מעולם לא נתקל באחד רע. אך הטוב ביותר נחשב לחבר הכנסת הילידים סטארוסקולסקי. האות C על השסתום. K-Kursk, V-Volgograd. מאשר לנחש על שטח הקפה, הקלד Yandex וחנך את עצמך. כבר פרסמתי כאן ביקורת עם תמונות. אני לא הולך לשנות אחר. אלא אם כן המחיר ינופח.

וחזר שוב למקפה האהובה שלי

פעם נתקלתי ב- MACaronnayaFabrika שלך. זה הספיק פעם אחת, לא קניתי את זה שוב ולא אעשה.
מישהו כתב ששכח להתקין את המרית לפני האפייה ואמרת שכמעט כולם עברו את זה. מעולם לא "עברתי". אז אני תוהה מה אני עושה אחרת מאנשים. יש לי מרית מוגדרת כברירת מחדל לפני האפייה. האם חסר לי משהו בהוראות והאם עלי לשמור את הסקופ בנפרד? אני בהפסד

[שְׁנִינוּת]

שְׁנִינוּתלמשל כשאני מוציא את הדלי אני מוציא את המרית, אני גם שוטף אותו ולשים אותו לייבוש. ואז יכול לקרות בלבול! ופעם אחת המרית שלי נפלה במהלך הלישה! אני עדיין לא יודע למה זה יכול היה לקרות. אולי היא לא לבשה את זה עד הסוף? נכון, הפעם הסתכלתי על הלישה ושמתי לב לעצם השכמה "החסר" בזמן, מצאתי אותה ושמתי אותה על מקומה (הלחמניה עוד לא נוצרה).

[לריסה]

חיונית כנראה שאיכות הקמח באמת תלויה ביצרן, אבל יש גם גורם אנושי ... אני לא מתכוון להתווכח עם אף אחד על איזה קמח ובאיזה מטרות עדיף, ואני חושב שהוא טיפש, כמה אנשים, כל כך הרבה אולי דעות ...
עכשיו, לגבי עצם השכמה ... לא הנחתי את זה נכון, זה אומר שהלחם ביצרן הלחם התחיל להיאפה בלי לישה ...
ואגב, יש לי גם את זה תמיד במקומו, אחרי האירוע כשניסיתי ללוש ולאפות לחם טעים מאוד בלעדיו ... אני לומד מהטעויות שלי ועכשיו אני לא שולף אותו בכלל ...




לריסה, האם ניתן לכבס את הדלי? או שאני שוב מבלבל משהו ...

[לריסה]

לריסה, WLAD, אני שוטף ומייבש את הדלי והמרית לאחר האפייה מיד, נותן לדלי להתקרר מעט בטמפרטורת החדר. אחרי זה הנחתי את המרית למקומה, ניגבתי את יצרנית הלחם מבפנים והתקנתי את הדלי. אני סוגר ומכסה במגבת נקייה רגילה. אבל העובדה כי השכמה יכולה לצאת כמו של לריסה - אני אזכור את זה. אני חושב שזה לא יהיה מיותר להתחקות אם עצם השכמה נמצאת במקום. אם כי איך תלך אם אלבש את זה בלילה ואלך לישון. אבל עד כה TTT לא קפץ.

ניתן לכבס את הדלי, אבל אני, למשל, עושה את זה לעיתים רחוקות מאוד, הוא כמעט נקי לאחר האפייה. לפעמים אתה עדיין צריך להשרות את הלהב על מנת להחליף אותו לאחר.

לא, אני תמיד שוטף ומשרה את עצם השכמה. אגב, אם הלהב לא מוסר, הוא כבר מסתובב ללא התגובה החוזרת הדרושה לו כדי להגן על המנוע מפני טלטלות.
ובתאנים כדי לשנות את זה, אם זה מתמודד עם כל התערובות? עם זאת, זהו עסק של מאסטר.

[שְׁנִינוּת]

שְׁנִינוּת, זו הייתה הפעם האחת והיחידה! אני בעצמי לא הבנתי איך זה! ולעיתים קרובות שמתי לחם בלילה. רק קחו קצת יותר תשומת לב לרגע הזה - שימו את המרית.

[לריסה]

לריסה, הכל תקין. זה קורה. פעם שכחתי לשפוך מים ורחרחתי את זה בלילה!

[שְׁנִינוּת]

שְׁנִינוּתלא, שמתי ספיישל על שיפון טהור. עֶצֶם הַשֶׁכֶם. והמרית הרגילה שלי כבר אינה הממותגת שלי, החלפתי עם אמי, יש לה תגובת נגד כל כך גדולה שאני נוהגת ושוברת את קיסם לרווח שבסיכה, אחרת הוא יוסר מהפיר כשהבצק יהיה הרים. בנוסף, אין לו ציפוי "חלקלק" כזה וכאשר מנערים אותו נשאר הרבה לחם על השכמה, ברצון שלא ברצון, עכשיו צריך להשרות אותו. בינתיים היה מותג, לא שטפתי את הדלי כל פעם

אז ... חי ולמד, באופן כללי חשבתי שאי אפשר לכבס את הדלי הזה, אני תמיד מנגב אותו בלבד
תודה לכולכם שביקשתם חוסר מזל

לריסה, WLAD, אני שוטפת ומייבשת את הדלי והמרית לאחר האפייה מיד, נותנת לדלי להתקרר מעט בטמפרטורת החדר. אחרי זה הנחתי את המרית למקומה, ניגבתי את יצרנית הלחם מבפנים והתקנתי את הדלי. אני סוגר ומכסה במגבת נקייה רגילה.

ולפעמים ביתי מנקה את הדלי ב- HP. והם מסירים אותו ללא מרית. לכן גם ניסיתי פעם ללוש את הבצק ללא מרית.

[לריסה]

לריסה, הכל תקין. זה קורה. פשוט שכחתי למלא את המים ורחרחתי את זה בלילה!

וזה קרה לי! וכמה פעמים שכחתי לשים את השמרים

אה, רק עכשיו נזכרתי בפעם הראשונה ששכחתי לשים את המרית. ושם את הלחם ללילה. אז, באופן לא מובן לעצמי, פתאום התעוררתי (!) בלילה, כי הבנתי שאין שום אתים בדלי !!! היא קפצה ורצה להכניס עד שהלישה התחילה. זה קורה!
למרבה הצער, זו הייתה, כך נראה, הפעם היחידה שזכרתי את הכתף בזמן.

הרבה זמן לא הראיתי לחם. הם אמרו שתמיד יש לי גברים נאים ...
אבל לא. עם כל אותם נתונים (למעט קמח), אני לא מזהה את כלבושקי שלי. מעולם לא היו כישלונות! וכך ... היה שווה להחליף את הקמח ...
איטלקי עם קפיר מגרושי ...

[ממוסי]

ממוסי, ריטה, האם בגלל הייסורים עליהם כתבת למעלה? תודה על השיתוף. אני לא אקנה את זה.

[$ vetLana]

$ vetLana, אור, זה טעים.
שמתי אותו בוופלים, בעוגיות ...
אבל הלחם, לא למה הוא נמוך. אולי הקמח הזה זקוק להרבה יותר לחות? אבל אז הגג ייפול, מובטח.
בקיצור, קל לי יותר לחזור לסוד המארחת ומקפה מאשר לנחש. כבר קניתי את מקפו.

גם אני הכנתי לחם נמוך מלחם לבן. כפי שפונטיק, הסבירה לנה, הקמח הזה חלש מאוד. אבל הפירור היה רך מאוד באותו זמן.
ועכשיו יש לי קמח ניז'ני נובגורוד, אני פשוט סוער מזה !!

אז בלונז'ניה, זה לא בשביל לחם. עליו, נראה, אפילו כיתוב - לעוגות ומאפים. תמיד חשבתי שזה קמח קונדיטוריה בלבד. למרות שלפני 5 שנים הוא עדיין היה טוב יותר באיכותו. עכשיו כל הקמח הפך גרוע יותר, אפילו קמח האלטאי.

עליו, נראה, אפילו כיתוב - לעוגות ומאפים.

לא ראיתי כתובת כזו ...

אבל ראיתי את זה
וצילמת תמונה:


ובסוף החבילה זה!


כלומר, הם קוראים לזה המאפייה, אבל הם כותבים מיד שהיא אידיאלית למאפים ...