פנסוניק. לחם "בצל"

קטגוריה: לחם שמרים
פנסוניק. לחם בצל

רכיבים

שמרים יבשים 1.5 שעות ל '
קמח חיטה 500 גרם
מלח 1.5 שעות ל '
סוכר 1,5 רחוב l
שמן זית 1,5 רחוב l
מים 310 מ"ל
בצל (משקל לא מקולף) 100 גרם

שיטת בישול

  • תוכנית 5 "לחם בסיסי עם מילוי".
  • הכניסו את הבצל למתקן או הוסיפו בסוף המנה, כאשר הלחמניה כבר נוצרה.
  • אני לא חותך את הבצל דק מאוד, ולכן הוא נתקל בחתיכות אפויות בלחם.
  • אם נחתך לחתיכות קטנות, רק הארומה שלו תישאר.
  • בתצלום נראה הבצל.
  • פנסוניק. לחם בצל
  • בהתחלה נראה כי הבצל לא התערבב, אך בעת הלישה במהלך ההגהה, הכל יילוש באופן שווה.

זמן ההכנה:

על פי התוכנית 4 שעות - 4 שעות 5 דקות.

תוכנית בישול:

יצרנית לחמים: תוכנית

הערה

אם מוסיפים בצל טרי מיד יחד עם כל המרכיבים בהתחלה, ולא למתקן, התנור יפיל את כל הנוזלים מהבצל, יהיה צורך להתאים את הלחמניה ויש אפשרות שהבצל מיץ ישפיע לרעה על השמרים. לכן שמתי את הבצל בסוף הלישה, הוא נשאר בדיוק פרוסות בלחם ונאפה בקרום שלו, שלדעתי הוא מאוד מקורי וטעים מאוד. אי אפשר לקבל ארומה וטעם כזה עם בצל יבש, אז אני ממליץ לאפות עם טרי.

ילדים פשוט אוהבים את הלחם הזה, והארומה היא כזו שכל השכנים באתר נמצאים באופוריה קלה ...

נ.ב: אתה יכול, כמובן, לטגן את הבצל ב -1.5 כפות שמן, ולהוסיף הכל יחד, אבל אני לא מטגן אותו מספיק כדי שהוא מטוגן בקרום בעת האפייה.
ובעתיד תוכלו להתנסות בגודל הבצל, יש אנשים שאוהבים שהנתחים יורגשו בלחם, ואם תקצצו אותו, אז רק הארומה תישאר.

ולד
אולגה, לחם לבן עם בצל ... ואיך טעמו? רק פעם אחת ניסיתי להוסיף לדרניצקי (פוגסקין), אבל התאכזבתי מאוד, עם שום זה יוצא מדהים
ציטוט: אגודל
הטעם מדהים, הארומה לכל הבית.
ילדים מעריצים אותו.
אולגה, ובכן, אנסה בשובי ... שוב תודה
יושה
אגודל, לחם נהדר
הייתי קורא לזה לעג של השכנים פקלה עם בצל איכשהו, לשים את זה למשך הלילה, בחמש בבוקר התיישבנו לארוחת בוקר כתוצאה מכך





ואפיתי שיפון כוסמין. שכחתי להוסיף מלח, זה לא עלה במיוחד, טעמו של משהו לא הספיק לי.
M @ rtochka
מעולם לא נאפה עם בצל טרי. תמיד מטוגן.
צריך לנסות ...

אירינקנור
מה עשיתי לא בסדר ?? הוא ילד כל כך כבד!

פנסוניק. לחם בצל
נינל
אירינקנור, שכחת לשים שמרים?
אגודל
זה נראה בלי שמרים, על הפראים שגדלו כל כך
אם היו שמרים, יש לזרוק אותם ולקנות אותם טריים בחנות אחרת.
$ vetLana
אירינקנוראירה, לאחרונה קיבלתי אחד דומה מאוד. הגג הוא בדיוק כמו שלך (לראשונה ככה), אבל גבוה ואפוי. אני עדיין לא מבין למה הגג לבן
אירינקנור
ציטוט: נינל

אירינקנור, שכחת לשים שמרים?
הנח את זה! היו בחיים, אך התבררו כמתים
ציטוט: אגודל

זה נראה בלי שמרים, על הפראים שגדלו כל כך
אם היו שמרים, יש לזרוק אותם ולקנות אותם טריים בחנות אחרת.
מחר אנסה יבשים, אני ממש רוצה לנסות לחם בצל!
אגודל
הגג לבן, מכיוון שהוא לא התרומם וכל הלחות שמתחת למכסה לא מאפשרת לו לאפות, במקומות שהוא בא במגע עם התבנית, החום שם יותר חשוך, אבל הנקודה שונה, או שמרים או המנה פשוט קפאו.
אירינקנור
ציטוט: $ vetLana

אירינקנוראירה, לאחרונה קיבלתי אחד דומה מאוד. הגג הוא בדיוק כמו שלך (בפעם הראשונה שהוא), אך גבוה ואפוי. אני עדיין לא מבין למה הגג לבן
ניקבתי אותו במקל והתגעגעתי אליו, הוא נאפה, אבל איזו תוצאה מוזרה
רציתי לעשות טוב, בעלי הלך לדוג בבוקר, חשבתי שאקח את זה איתי.
אגודל
ציטוט: אירינקנור

הנח את זה! היו בחיים, אך התבררו כמתים
ובכן, אז הכל ברור.
אירינקנור
ציטוט: אגודל

ובכן, אז הכל ברור.
אני, לפחות, חוטא עליהם. והם עלולים להשתבש במקרר בעוד 4 ימים ?? פשוט השתמשתי בהם בפעם האחרונה לפני 4 ימים והם עבדו, שמרים דלוקס?
אגודל
יש לי אותם במקפיא במשך 4 ימים הידרדרו, שמרים הם אגורה וכל שאר המרכיבים יקרים ובעלי משתמש רק בלחם כזה על וו במסע דיג, אני לא רואה בהם שום טעם. או פשוט קניתי אותו פעם אחת, לבש ואפיתי.
אירינקנור
בדיוק קניתי לפני האירוע הזה, והם היו בפתח המקרר והכל היה בסדר. יתר על כן, השתמשתי בהם ביום האחרון של המועד האחרון וגם עבדתי קטומים
אגודל
אירינהטוב זה היה צריך לקרות מתישהו
שְׁנִינוּת
לא יכול!!!!!!!!!!!!! האם אתה בכלל מסתכל על תאריך השחרור?! יש לי שלושה (טוב, או שבועיים) מקרר, ולא במקפיא ושום דבר, הם עובדים.
נינל
שנינות, הם יכלו. היה לי את זה גם עם החיים.
שְׁנִינוּת
כן, פשוט קניתי כבר חצי מת בסוף חיי המדף. זה לא נראה בדיוק בתאריך השחרור. וזה לא קפיר, שבו ניתן להשתמש פג לביבות.
אגודל
נראה לי שמקררים מאווררים יכולים לקחת את חייהם בכל עת.
שְׁנִינוּת
אני לא יודע, יש לי אחד רגיל ללא זרימת אוויר.
אגודל
ויטאליכלומר עם מערכת הכפור -אין
יש נושבת על הדלתות ובכל מקום אחר.
אנו מייבשים בו את הנקניקיה.
שְׁנִינוּת
אוליה, הבנתי שזה סימן כפור ידוע, קראתי הרבה. זה מה שמישהו אוהב וצריך. אני יכול להסתדר בלי הידע, ובלי כפור, ואני מאוד שמח. גם שמרים
an_domini
האם הקמח הוא הבעיה?
היה לי את זה על קמח מלנטה, האריזה שלהם.
היה גם משהו כזה כשהכנתי לחם לבן שלם על יוגורט במקום מים.

אני משתמש בשמרים לוקס שנים רבות, קורה שהם שוכבים בדלת המקרר עד חודש, הם מעולם לא נכשלו. אם הם התדרדרו, הם יתייבשו עם קרום כהה או יתחילו להריח עליהם הופיעו פטריות גסות או ורודות. אהיה האחרון שאשם בשמרים.

יש לשים אותו מחדש עם אותם מרכיבים, אך בכל פעם להחליף אחד מהם:
1. להחליף שמרים
2. להחליף קמח
3. להחליף מרכיב נוזלי
יחד עם זאת, בכל הגרסאות, אל תכלול תוספים כגון בצל וכו ', על מנת לא לכלול את השפעת התוספים

דבר נוסף: להניח הכל לפי המתכון הסטנדרטי, כולל שמרים (לשים 2 גרם ל 100 גרם קמח), אולי הם פשוט לא הספיקו.
אירינקנור
ציטוט: Wit

כן, פשוט קניתי כבר חצי מת בסוף חיי המדף. זה לא נראה בדיוק בתאריך השחרור. וזה לא קפיר, שבו ניתן להשתמש פג לביבות.
יש להם עדיין מועד אחרון, עד ה- 16 בדצמבר.




ציטוט: an_domini

האם הקמח הוא הבעיה?
קמח חופטילי, אני קונה מיד 10 ק"ג ומשתמש בו. מעולם לא היו לה פנצ'רים, אוף
עכשיו שמתי שוב את אותו הלחם, אבל רק שמרים יבשים.
אבל יכולקשת רעה לפגוע בשמרים ?? אתמול לא טיגנתי את הבצל שהוספתי, הוא היה כל כך כועס שכולם במטבח בכו
אגודל
בצל לא יכול ושום לא.
יש לך בעיה עם השמרים, וברור שזה בגודל הכיכר.
כֶּתֶר
ציטוט: אגודל
בצל לא יכול ושום לא.
כן, אבל אני זוכר שאי שם בפורום קראתי ששום מעכב את השפעת השמרים.
אם כן, מדוע הקשת לא יכולה?

הרעיון ללמוד את התכונות הפיטונצידליות של צמחים עלה לאחר קריאת העבודה המעניינת ביותר של המדען המכובד של ה- RSFSR, דוקטור למדעי הביולוגיה, פרופסור א.א. ז'דנוב לנינגרד, חתן פרס המדינה, גיבור העבודה הסוציאליסטית בוריס פטרוביץ '. טוקין "ריפוי רעלים של צמחים." התברר שהוא זה שהבחין בכך דייסת בצל במינונים קטנים משפרת את צמיחתן של פטריות השמרים, ובכמויות גדולות - הורגת שמרים.
פיטונצידים של בצל ושום הורגים אפילו נגיפי שפעת, שנגדם האנטיביוטיקה חסרת אונים.
אז השאלה היא לגבי כמות הבצל, ואם הוא "מרושע", כלומר, יש הרבה פיטונצידים בבצל, אז צריך לשים אותו פחות או מעט מטוגן.
אגודל
אני שם בצל 120-150 גרם ובוכה אותו דבר ולא מטגן אותו, אבל דיכוי השמרים מטורקיה לא קורה בשום צורה.

אני יכול לשלוח לך דוח תמונות אם תרצה.
אירינקנור
ציטוט: אגודל

בצל לא יכול ושום לא.
יש לך בעיה עם השמרים, וברור שזה בגודל הכיכר.
הושכר ובכל זאת השמרים השתבשו
פנסוניק. לחם בצל
מנדרייק לודמילה
בנות ובצל ושום יכולים להרוג שמרים לתיקון, יש לי בצל ושום משלי - כבר עשיתי ניסויים עם שמרים מומתים עכשיו רק שום יבש ובצל מטוגן או מיובש
אגודל
נוּרִית צְהוּבָּהזני השמרים שונים, חלקם חיים ביין ושום דבר, בעוד שאחרים מתים במקרר
23. קפריסיה
וקניתי קמח ניז'ני נובגורוד, 11 גרם חלבון. הקמח פשוט סופר. הלחם פשוט מושלם. זה מה שאני צריך, זה מה שמתברר והמחיר, והכי חשוב, נעים. לא כמו מקפה: -
ציטוט: יושה
משוכנע, יהיה לי גם תנור בצל
האם עדיף לטגן את הבצל או לא? איך זה משפיע על הטעם?
מנדרייק לודמילה
נטשה, הייתי מטגן
ממוסי
או מיובש, כמו שלי ... טעים ...
לייבש את עצמו.

פנסוניק. לחם בצל

אגודל
ככל שהבצל כועס יותר, כך הארומה מהלחם חזקה יותר, אפיתי אותו בערך 30 פעמים ויותר והוא תמיד היה זמזום, התנור היה מטגן אותו בעצמו בעת האפייה.
טיגנתי אותו פעם אחת, אך הטעם לא היה זהה. אבל זו דעתי, ואם אתה אוהב לטגן אז בבקשה והשווה בו זמנית
מנדרייק לודמילה
ריטוצ'קה, אני חושב שאותו בצל מיובש הכי טוב, אבל צריך לייבש אותם מראש, וכשאתה רוצה עכשיו, אבל אין בצל מיובש, אז עדיף לטגן. באופן כללי, אני אוהב את הטעם של גזר מיובש, בצל ושום בלחם יותר מאשר גולמי או מטוגן. אגב, את השמן מטיגון הבצל יש לספור במתכון, ולא לשים שמן בכלל בנפרד
ממוסי
ציטוט: מנדרייק לודמילה
אבל זה חייב להיות מיובש מראש, וכשאתה פשוט רוצה את זה עכשיו, אבל אין בצל מיובש, עדיף לטגן אותו. באופן כללי, הלחם שלי טעים כמו גזר מיובש,
אנשים, כמובן, מראש!)
אני פשוט קוצר בצל באוגוסט ~ ספטמבר בדרך זו.

חתכתי אותו עם חותך ירקות חשמלי, הכנסתי אותו לייבושים במגשים ... וייבש אותו. הרבה. ואז בשקיות נייר. בנוחות רבה. כמובן שזה לא מחליף קניית בצל טרי, אבל לפעמים זה עוזר מאוד.
בשנה האחרונה שעבר בעלי היה בים, ובני שני ואני חלינו בשפעת, ואפילו איתה, מתחת לגיל 40 לשניהם ...
אין מי שיבוא, יבשל עבורנו, ידאג ...
שכבנו כמה ימים. ועבודות העבודה שלי עזרו לי. זחלתי למולטי קוקר ... זרקתי חתיכת עוף מהמקפיא. הפעיל את "המרק" וזחל משם. כעבור זמן מה פודפודזה, שפכתי את המרק דרך מסננת דקה למיכל אחר. בתחתית המולטי קוקר זרקתי קורט בצל יבש, גזר יבש, חופן קישואים קפואים ושפכתי הכל במרק. שים תבשיל או מרק למשך 20 דקות. ואכלנו - שתנו מרק כזה מקערות! ניצלנו!
לא לקלף ירקות ולא לחתוך ולא לטגן אותם היה כוח ...

אז השנה קצרתי וייבשתי ירקות שונים עוד יותר.

SvetaI
אני מצטרף לדובר הקודם
טעים עם בצל מיובש. השנה ייבשתי אותו לראשונה, יצא כל כך מגניב! רק שיש לי את זה חתוך די גס והנחתי אותו במתקן התוספים. כתוצאה מכך, ציפוי הדלי נפגע קל. לא שריטות ישרות, אלא עקבות - נותרו עיגולים סביב המיקסר. עכשיו אני טוחן אותו ושם אותו מיד. התוצאה מצוינת והתנור לא סובל.
מוֹתֶן
אני מבין שאם קשת עשה בהתחלהאז אתה יכול פשוט ב"ראשית " תנור אפיה.
אם תשכב לתוך המתקןאז את \ ה יכול \ ה על "בעיקר עם צימוקים".
זה לאותם מכשירי HP שבהם אין תוכנית "בסיסי עם מילוי".

**************************

וכך אפיתי ב"מיין ", הכל מ -250 גרם קמח, עם שמרים חיים וחלב דל שומן.
כשלישה, כמובן, הייתי צריך לעזור לערבב את הקמח לחמנייה כל כך קטנה. ואז, לאחר הלישה האחרונה, הייתי צריך לתקן אותה כך שהלחם יהיה פחות או יותר הגון בצורתו
הנה תינוק שהתגלה כ -438 גרם, גובה 10 ס"מ.

פנסוניק. לחם בצל פנסוניק. לחם בצל

מתחת לספוילר מתכון מופחת:

2.25 כפית סוכר
7 גרם שמרים חיים (כתושים לסוכר והמתינו עד שהוא נוזל)
170 מ"ל חלב 50/50 מים / רזה (בתהליך הלישה הייתי צריך לְהוֹסִיף מים - תסתכל על הקולובוק שלך)
10 גרם שמן לפתית (יש לי את זה ואני צריך להשתמש בו בדחיפות)
250 גרם קמח לחם
1.75 כפית מלח
45 גרם בצל טרי קצוץ דק.

הנחתי הכל לפי הסדר שתואר. לקחתי 1 כף מכל הקמח וערבבתי אותו עם קצוץ טָרִי בצלים. היא הניחה את הבצל על גבי הקמח כדי שלא ייכנס לנוזל עם שמרים חיים לפני הלישה ולא רימה
גודל - M, צבע קרום - בינוני.

המשפחה שלי לא אוהבת בצל מטוגן בשום צורה שהיא. הארומה בתהליך האפייה הייתה פחות נעימה מבחינתי, אך נסבלת. אך טעמו של לחם מקורר התגלה כילדות


תודה, אוליה! אהבתי והצלחתי לאפות לחם כל כך קטן

טוב לאכול לחם כזה עם אוכל פשוט, כך שטעמו יורגש.
מנדרייק לודמילה
והנה הבצל שלי, הוסיף פסיליום, השאירו כמעט הכל כמו במתכון, אבל אחרי שהפחיתו את הקמח ל -400 גרם, אפויים בתערובת של בצל לבן ואדום, המכסה חיוור, אבל יפה מאוד, "שיש", אני באמת אהב את הלחם ובעלי שמח
פנסוניק. לחם בצל
ולד
לודמילה, האם הבצל היה מטוגן או גולמי?
מנדרייק לודמילה
WLAD, העז לשים בצל גולמי, הניח אותם עם ידיות על אות קול, על התוכנית הראשית עם מילוי
יושה
מוֹתֶן, אציין כי ניתן לאפות גם קטן. ואז בקיץ אהיה לבד, שם יש לי כיכר שלמה.
ממוסי
ציטוט: Wit
לא יכול!!!!!!!!!!!!! האם אתה בכלל מסתכל על תאריך השחרור?! יש לי שלושה (טוב, או שבועיים) מקרר, ולא במקפיא ושום דבר, הם עובדים.
כְּמוֹ כֵן!
23. קפריסיה
ובכן, הנה אני עם דוח! קוצץ במרשם. לחם ריחני כל כך יצא ויפה! יש לי קשת סגולה. הילד אכל חתיכה ואמר שמדובר בלחם ושוקולד. זה מה שלא ציפיתי))). כנראה שהטעם המתקתק והצבע הכהה הטעו אותו. הלחם רך מאוד, קשה לחתוך, כולו מפורר.
ובכן, בקיצור, ממש אהבנו את זה! תמונה כאן. פנסוניק. לחם בצל




שוב התצלום הוא לרוחב, אבל מה זה אז
אנטולי_1960
הנה מה שהלחם התברר
פנסוניק. לחם בצלפנסוניק. לחם בצל

הלחם התגלה כטעים מאוד, אוורירי, לח בינוני.
תודה על המתכון
בובר_קובר
זה סוג הלחם שהתברר מתחת למכסה מאוד של xp))) פירור עדין מאוד, הוא לא מתפורר הרבה, ריחני בטירוף וטעים! טיגנתי מראש את הבצל, הוא כמעט מומס, אכן.
פנסוניק. לחם בצל

פנסוניק. לחם בצל
23. קפריסיה
אני אופה את הלחם הזה מעת לעת. הוא מאוד אוהב אותנו. אני לא מטגן את הבצל, זורק אותו מיד יחד עם כל המרכיבים. נשאר בחתיכות. אני אוהב את זה במיוחד עם בצל סגול. הלחם מתוק יותר ומעניין יותר למראהו

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם