יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

תודה. אנסה בסוף השבוע. ואז אני עליכם עם פשטידות.
בנות, וגם רציתי לשאול. במשך תקופה ארוכה חיפשתי בכל מקום קמח בכיתה א 'וראיתי פעם את אוולקה בפיאטרוצ'קה. קניתי 3 חבילות לשמחה. אבל התוצאה לא הרשימה אותי. הלחם מתפורר יותר. והמרקם שונה לחלוטין. אחרי יומיים הלחם לא טעים. אז אני חושב שככה זה צריך להיות, או שקמח כזה נפל. היא כבר לא הייתה שם. אני מוסיף קצת. אני לעולם לא אדע. אולי אתה זקוק לגישה מיוחדת כלפיה

קניתי 3 חבילות לשמחה. אבל התוצאה לא הרשימה אותי.

קמח רע שנתפס. חבל שקניתי הרבה בבת אחת. היה צורך לנסות 1. הלחם שלי לא מתפורר ...

[ממוסי]

ממוסי, אבל בשום מקום אחר ולא נתקל. אין אפילו עם מה להשוות. רק הציון הגבוה ביותר נמצא בכל מקום. ובכן, נעילה מרכזית ברשת כלשהי. אני רק מסתכל על זה. אני מוסיף קצת. וכאן הם מוכרים גם סוגים שונים (זרעי פשתן, שיבולת שועל, אורז ואחרים). האם ניתן להוסיף גם מעט לחם כלשהו?

[מילה]

מילה, נסו לעשות לישה עדינה יותר על מצב תזונתי עם תסיסה מוגברת, תוכלו לערבב מראש על כופתאות, להוסיף חלב חמוץ

פעם ראיתי את אוולקה בפיוטרוצ'קה.

מעולם לא ראיתי את אוולקה, אני קונה LIMAC, כיתה א 'וגם ב', קמח הגון מאוד. ניתן להפוך כל קמח בדרגה הגבוהה ביותר לדרגה נמוכה יותר בעזרת סובין, יש לנו הוראות כיצד לעשות זאת ב- HP שלנו.

הם מוכרים גם סוגים שונים (זרעי פשתן, שיבולת שועל, אורז ואחרים)

קמח פשתן, על פי התצפיות שלי, משמש כזרז לשמרים, ולכן אני מוסיף אותו כמעט לכל סוגי הבצק, למעט שיפון טהור, בגלל כמות הקמח. אבל זה הופך את הלחם לכהה יותר, כדאי לשקול זאת.
את שאר הקמח אני שומר לכל מקרה, אני קונה אותו במנות קטנות של 0.5 ק"ג ושומר אותו בבקבוקי חלב מפלסטיק מתחת למכסה, כך שהקמח לא קולט לחות מהאוויר ולראייה נראה בבירור אם מישהו נפצע שם. ומכיוון שצריכת הקמח הזה אינה גדולה, ניתן לאחסן אותו בצורה ארוכה יותר.

[צָרְפָתִית]

מילא, התפוררות קשורה ישירות למצב הגלוטן. זו התפתחות לא טובה ותת-התפתחות.
ובכן, לגבי היעדר הזיהום, כיתה א 'נראית לי לא סבירה, לעתים רחוקות היא כל כך חזקה שהיא צריכה להיות נקניק טוב. אבל לא עובדה. אולי לא נוסף לזה.
אך תת-התפתחות קרובה יותר. עם התפוררות, שיטת הספוג עוזרת מאוד.
אבל מאז העבודה ב- HP, אז נסה
לעשות תסיסה לטווח הארוך (תזונתי או אפילו טוב יותר צָרְפָתִית עם לישה ראשונית על כופתאות, כך שלישה טובה יותר בהמשך)
הקפידו להוסיף משפר: חלב חמוץ, בצק ישן, מחמצת, בצק.

למרבה הצער, אי אפשר להגדיל גם את הלישה וגם את התסיסה במכונה. זו בדיוק תוכנית לחם דל שמרים שאתה צריך. נסה תחילה תסיסה עם משפרים.
אתה יכול להוסיף CH ב 1 שניות, איפשהו לא יותר מ 1/3, ממש כתוסף טעם, אבל זה לא מבטל את החלב החמוץ

(פשתן, שיבולת שועל, אורז ואחרים). האם ניתן להוסיף גם מעט לחם כלשהו?

מילא, אל תקנה הכל בבת אחת (אל תחזור על הטעות שלי), רציתי גם לנסות את זה עם קמח אחר. חלקם לא אהבו בלחם, חלקם במקור באיכות ירודה. לכן עדיף לקנות אחד, לנסות אותו ואז אחר וכו '.
קנה טרי - ראה תאריך ייצור.

[מילה מתוקה]

מילה מתוקה, אבל האמת, מילה, אתה פצ'טה: לחם מתפורר ...
וזה הכל. כל כך קשה לייעץ לשום דבר. אז אנחנו כותבים את כל מי ש ... שונה.
בואו נעשה זאת ~ תנו לנו תמונה של הלחם שלכם, תנו לנו את המתכון שהכנתם. מה שמת שם, שפכת, שפכת (למעט קמח אוולקה).
אז אפשר יהיה להסתכל ולעזור, ובכן, ננסה ...

תן לנו תמונה של הלחם שלך, תן לנו את המתכון שנהגת להכין. מה שמת שם, שפכת, שפכת (למעט קמח אוולקה).

כן, אחרת קשה לאבחן ללא מטופל, על פי עדים

זרעי פשתן, שיבולת שועל, אורז ואחרים)

אני באופן אישי לא אוהב שום קמח דגנים בלחם, למעט שיבולת שועל ...
ובכן זה ~ אך ורק שלי!
ניסיתי בהתחלה: עם כוסמת, עם אורז, תירס ... אני לא מבין את זה, מה אתה יכול לעשות! מבחינתי לחם ~ זה לחם, ודייסה ~ זה דייסה.
לכן, אני בכלל לא יועץ!
במקביל אני מעריצה דייסת כוסמת (עם לחם חיטה ביד שמאל וכף מימיני!)))

יחד עם זאת, אני אוהב דייסת כוסמת (עם לחם חיטה ביד שמאל וכף מימיני!)))

אה, ואני, להפך - אני סובל כוסמת בלחם, אבל אני לא אוהב דייסת כוסמת מאז ילדותי
אבל שיבולת שועל בדיוק כמוך: "ביד שמאל - לחם, בימין - כף!"

ככה כולנו ... מעניינים !!!

שיבולת שועל בדיוק כמוך: "ביד שמאל - לחם, בימין - כפית!"

כן, כן, גם אני ושיבולת שועל, כל בוקר. זה קדוש! קפה חלב ללא סוכר, שיבולת שועל עם חלב ... ולחם חיטה, נמרח בדבש או גבינה לפי מצב הרוח! ארוחת בוקר נחמדה! אבל כל יום זהה!

[ממוסי]

ממוסי, מוֹתֶן, בנות, והכוסמת והשיבולת שועל של ה- NRA שלי. לא אורז NRA, תירס. לא ניסיתי את זה עם פשתן.

מעולם לא אפיתי שום דבר עם אורז, ואין לי אותו, אינדקס גליקמי גבוה מדי. שיבולת שועל, לעיתים רחוקות מאוד, במשך תקופה ארוכה לפני כשנתיים אפיתי איתה לחם, ועכשיו כל המאפים עם שיבולת שועל הם על פתיתי שיבולת שועל, כך שאין צורך בקמח. קמח הכוסמת של בעלי בלחם לא טוב במיוחד, הוא אפה את הזר, הייתי צריך להחליף קמח כוסמת בשיפון. יש גם קמח כוסמין. קמח תירס - לפעמים אני אופה לחם עם גבינה וקמח תירס, אפילו יש לי מתכון משלי, על מיץ ליבנה אבל אתה יכול אפילו להשתמש במים על גבי מי גבינה, אתה אוהב את הטעם, אבל קמח תירס הוא ללא גלוטן ונותן לבצק קצת יובש , אז איתו אל תגזימו. אני מוסיפה עצלן על כף, אבל בכל מקום, לכן זה לא משפיע על הטעם. וחיטה ושיפון, כמו שאומרים במבחר, שונים בבית, מכל הזנים העומדים לרשותי. אני מנסה לאסוף "אוסף", אבל מה לא היה עומד בקיפאון

קמח כוסמת בלחם לבעלי הוא לא זר מאוד, אפוי

קמח כוסמת שונה כעת: מכוסמת מטוגנת, מאודה או ירוקה. הטעם, הריח והמרקם של הלחם תלויים בזה מאוד.
אני לא אוהב כוסמת מטוגנת סובייטית מאז ילדותי, נשאתי את זה מהגן בכיסים ...
הכנתי אטריות מקמח כוסמת ירוק (אני טוחנת את עצמי מדגנים במטחנת קפה), הוספתי אטריות ללחם, הנבטתי ואכלתי ..., זה טעים ונימוח יותר.

אבל שיבולת שועל בדיוק כמוך: "ביד שמאל - לחם, בימין - כף!"

ואני שונא שיבולת שועל, אבל אני אוהב לחם או עוגיות. מילדות שנאתי אותה, אבל נאלצתי לאכול הכל. ותמיד אהבתי כוסמת, אבל לא כמו דייסה, אלא פירורית, תמיד לא אהבתי דייסה, עד כמה שדגנים שאני אוהב, אני אוהבת פירורים.

בנות מודות לכולן על העצות! בפעם הבאה שאאפה לחם, אחשוף אותו עם ציון 1. אבל אני בעיקר אופה את אותו המחמצת. אני לא מעז לעשות כאלה יותר מסובכים כמו שלך. הידיות אמנם מגרדות, אך יש צורך לא לעזוב אותן. אבל זה לא תמיד מסתדר ככה.

מקמח כוסמת ירוק (אני טוחן את עצמי מדגנים במטחנת קפה)

עלינו לחפש גריסים ירוקים, אפשרות מעניינת.
אה, אין לי שיבולת שועל לארוחת הבוקר היום, נגמר לי החלב, אבל אני לא אוהב מים, אני מבשל אותו בחצי או 1/3 חלק מהחלב ... קניות היום. לא נוח, כמובן, שאין לנו חנויות בכפר שלנו, שהחלב הזה נגמר הפעם במהירות ... אבל אני לא אוהב חלב יבש

זה לא נוח, כמובן, שאין לנו חנויות בכפר שלנו, שהחלב הזה נגמר מהר הפעם ... אבל אני לא אוהב חלב יבש

אני גם לא משתמש ביבש, אבל בתנאים "בשטח" אני יכול ויכול לקבל את זה במקרה, אבל אני עדיין לא יכול לקנות אותו. אבל לאחרונה אני לוקח פסטור אולטרה
החבילה נשמרת זמן רב, אבל אני לוקח מולטי קוקר לדייסה מהערב לבוקר, זה בוודאי לא הופך לחמוץ בן לילה. לעולם אל תאכזב אותי. עבור גבינת קוטג 'ויוגורט ולשתייה ~ אני לוקח חלב רגיל מחלב קובאן המקומי.

קח אולטרה-מפוסטר

בפעם האחרונה שקניתי 2 אריזות של UHT, למעט 2 ליטר מהרגיל, אבל הם גם שתו אותם, הם השתמשו במשהו השבוע, החלב שלי עף ..
למרות שלא אפיתי בחלב

והתאהבתי בתוספת חלב ללחם, אני לוקח 50% מי גבינה + 50% חלב - זה מיועד לבן, שחור או מלח + מי גבינה, או רק מי גבינה.

התחשק לי להוסיף חלב ללחם,

כן, זה טעים! לחם עם חלב כל כך מיוחד!)
אבל אני עדיין ממעט להוסיף. בשל העובדה שתמיד יש הרבה סרום לגסות ויש צורך לצרף אותו
ולחם החלב שלי הוא כמו לחגיגה. ואני מרבה לשפוך חלב לבצק מאניס.

שוב אני עם השאלות שלי!
מצאתי חנות בה זמינים גם 2511 וגם 2512, שם אותם במילואים. בבוקר אלך לפתח לאסוף את זה בעצמי, הם אמרו בטלפון שהם יפרקו מולי ויראו לי, תגידו לי.
עכשיו אתה צריך להחליט על המודל, האם כדאי לקנות מכשיר יקר יותר בגלל מתקן השמרים. אחרי הכל, כל המתכונים המעניינים דורשים השתתפות ושליטה בשלב הלישה. מנסיון עם. LG איפה שלא היו לי אותם בכלל, האם אני צריך אותם עכשיו?
אני מבקש עצה, האם כדאי לשלם יותר מדי?!?

[אולגה]

אולגה, לא הבנו לגמרי מדוע יש מתקן שמרים. כל דגם הוא הרמוני לחלוטין, ו- 2511, ו- 2512 והכל לפני.
קנו 2511 וחסכו.

[אולגה]

אולגהעבור שמרים, לא הייתי משלם יותר מדי עכשיו. יש לי אותו והשתמשתי בו כמה פעמים. בהתחלה, אפוי עם שמרים לחוצים. ואי אפשר להכניס אותם למתקן. ואז איכשהו שכחתי אפילו להכניס לתוכו שמרים. ליתר דיוק, אני תמיד מודד אותם קודם, ויש לשפוך אותם למתקן כשהמכסה סגור. ובכן, ועוד דבר אחד - אני תמיד עוקב אחר הלחמניה. והמכסה שלי פתוח בתחילת המנה. והשמרים נשפכים לא בדקות הראשונות, אלא אחרי 2-3 דקות מתחילת הלישה.

[מוֹתֶן]

ובכן, ועוד דבר אחד - אני תמיד עוקב אחר הלחמניה. והמכסה שלי פתוח בתחילת המנה. והשמרים לא נשפכים בדקות הראשונות, אלא לאחר 2-3 דקות מתחילת הלישה

תודה ששמתם סוף.
מוֹתֶן, הרבה תודות

[אולגה]

אולגה, בבקשה! לחם טוב לך!

[אגודל]

אגודל, כן, הבחירה הנכונה! לאחרונה הפכתי לבעלים הגאה של 2511. אז אני כל כך שמח אבל לא רציתי מתקן שני. אפילו בשנת 2511, כאשר מתקן הצימוקים נפתח בתוכניות עם תוספים, אני קופץ כל פעם מקול מתקן הניתוק, כי אני פשוט לא יכול לשמוע את עבודתו ... מה אתה עושה ופתאום דופק ומכה שוב הוא דופק פעמיים משום מה. אוקיי, שזה לא נפתח בכל התוכניות ..

וקצת לבן, חכם

שחור או מלח + מי גבינה

סווטה, כמה מלח צריך לקחת כדי לא לזלף יתר על המידה? איך אתה מגדיר? אני רוצה לנסות. איזה סוג של לחם אתה אופה בתמלוח? תן לי את הקישור.

[סבטלנה]

סבטלנה, אני לוקח מלח ל 100% נוזלים, פשוט מוריד את המלח.

לחם שיפון "וולט" (PalmP)

פשוט להפחית את המלח

אתה עדיין שם מלח?
אנסה בלי מלח.

[סבטלנה]

סבטלנהשמתי, כמו במתכון, 1 כפית ל -550 גרם קמח.

ערב טוב! היום השתמשתי במתקן בפעם הראשונה, הכנתי לחם עם זרעים. אז תהיתי מה ההבדל בין מצב ראשי 04 עם צימוקים למצב ראשי 05 עם מילוי? הזמן קרוב מאוד.

[סבטה]

סבטה, עם מילוי נותן את האות הראשי, אבל עם צימוקים דרך המתקן, למשל, אתה צריך להוסיף שם משהו דביק, שאינו מותר במתקן.

[סבטה]

סבטהכפי שאני מניח, מצב זה באירופה נקרא "בית" (קראתי לו לאחר פגישה עם המקצוענים)
אז שם, באירופה, התנור מראה תוספת של מרכיבים נוספים פעמיים, כלומר: התוספת הראשונה - למתקן, התוספת השנייה בסימן התנור - ממש לתוך הדלי.

אני לא בטוח, אך ייתכן שעדיין יש T אפייה מעט שונה או בטווח טמפרטורות שונה בגלל תוספים, כך שהתוצאה תהיה מצוינת.

עיין במתכונים למשטר זה בהוראות HP.

לפי ההוראות שלי, מתכונים: בייקון / זיתים / עגבניות מיובשות - לתוך המתקן, וגבינה אחר כך ישר לתוך הדלי.

במצב "עם צימוקים" - לחם מתוק.
"מילא" - מלוח.




הנה סרטון באנגלית, מה עוד ואיך תוכלו לאפות במצב זה



נוסף משהו בפעם השנייה או לא, התוכנית תבוצע אוטומטית במכונה.

ברור. על פי המתכונים עם נקניק, הם מציעים גם אפייה ל 04, אז האטתי, חיפשתי הבדל.
תודה

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן, אבל אתה יכול להעתיק את המתכון מהתמונה, אין לי צליל במחשב הנייד שלי עכשיו, והאנגלית לא כל כך טובה באוזן, כפי שאני מבין שהוא נאפה עם מיץ עגבניות מדולל

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, הנה הגודל הקטן (לניסיון) מההוראות. יש את כל 3 הגדלים: לקמח 400/500/600 גרם.

לחם עם עגבניות מיובשות, גבינה ומיץ עגבניות.

400 גרם קמח לחם חיטה
1 כפית סוכר
1 כפית מלח
15 גרם חמאה
140 מ"ל מים
מיץ עגבניות 140 מ"ל
0.75 כפית שמרים יבשים
30 גרם עגבניות מיובשות (במתקן)
70 גרם גבינה בקוביות 1X1 ס"מ (בדלי מיד או בסימן השני)

מצב: "ממולא בסיסי" / "בית".
מידה מדיום
קרום: אופציונלי.

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן, תודה, אין לי את זה בהוראות שמיד טיפסתי להסתכל
אין לי עגבניות מיובשות ...

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, כמובן, עגבניות מיובשות, הם מרוכזים במיוחד.
אולי פשוט להוסיף עגבניות משומרות במיץ שלהם במקום מיץ + מיובש, אה !? ועקוב אחר הלחמניה. ובכן, לא יהיו חתיכות, יהיו עורות
זה אם אתה באמת באמת רוצה

[נטשה]

נטשה, פשוט חשבתי, יש לי תערובת מיובשת "טוסקנה", ההרכב הוא פתיתי עגבניות, מלח, בזיליקום, שום, אורגנו, בצל, פטרוזיליה. עגבניות זה הכי הרבה ... ויש תערובת, מתכון מכאן

תיבול "עגבניות מיובשות עם שום ובזיליקום" (מנהל)

אולי במקום מלח ועגבניות מיובשות, יוצקים 1 כף. l. תערובות

[נוּרִית צְהוּבָּה]

נוּרִית צְהוּבָּה, כן, בקלות הנה איזו תערובת אתה הכי אוהב, קודם כל ונסה

הוחלט, אנסה את זה באחד מהימים האלה, אנחנו אוהבים עגבניות, בעלי אוהב גבינה, באופן כללי, המתכון מאוד מעוניין. תודה, נטשה!

[ליודוצ'קה]

אני תמיד שמחה לעזור לפקיט בהנאה ובבריאות !!!



ליודוצ'קה, רק דון ב"יופי "התיבול עם בעלך, כך שלפחות אתה אוהב את הריח, ואז תאהב את הלחם.
במשפחה שלנו, כולם אוהבים דברים שונים: -
פשוט שמתי לעצמי פוגסקין עם שיפון מלא בלילה, אבל שלי לא אוכלים את זה. ובכן, באופן מוזר שיניתי את היחס שלי ללבן רגיל. שוב הכל היה מחולק.

[נטשה]

היום היינו בפיאטרוצ'קה, רציתי לקנות שקית של קמח חיטה רגיל במילואים, יצאתי בידיים ריקות, מכיוון שאני לא רואה לאן הם עושים, אחר כך בצ'ליאבינסק, ואז בצ'יטה, אולי באזור מוסקבה. ... ובכן, חיטה לא צומחת שם, וכשנושאים לדרך עם תבואה לא ידוע מה קורה. אפילו Ryazanochka הוא רק דגנים מלאים, אבל עדיין יש לי Divinka c. h ... אני לא אוהב את Predportovaya שלנו, מאותן סיבות ... באופן כללי, אני אחפש משהו הגון, לדעתי, הפכתי להיות בררן מאוד בקמח
נטשה, בעלי הכל-טוב, טוב, כמעט, וככל שיותר שום וגבינה יותר טוב, והוא אוהב את המלח הזה "לנער". השנה עשיתי כל מיני מתכונים עבור אדמין, אז הוא לא משתמש במלח רגיל עכשיו, ואני יכול לבשל רק דייסה ומוצרי מאפה עם מלח רגיל, כל השאר הוא שלי, מלח עם תוספות מהגינה שלו.

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לודמילה, אין מה לעשות, קמח מיוצר ליד ערים גדולות והצרכנים העיקריים שבהם הם מאפיות. אריזה קטנה למפעלים היא רק כאב ראש לארוז, לאחסן, להעביר, למכור ...
נסה קמח מטחנת הקמח Tverskoy Extra ושיפון משחיקה משלהם. אני אופה עם הקמח שלהם הרבה זמן, לא היו פנצ'רים גדולים. הוא נמכר בעיקר במגנט.

אהבתי גם את טברסקאיה. פעם הייתי קונה את זה ב- Idea. עכשיו הם מוכרים את לימאק וריאזנוצ'קה.
היזהר עם עגבניות יבשות. הם מגרדים את הדלי.

קמח מיוצר ליד ערים גדולות והצרכנים העיקריים שבהם הם מאפיות.

כן, ואז הם כותבים שהקמח מזוהם בפטרייה וכו '. לאחרונה הכל איכשהו רטוב, קשה מאוד לזרוע אותו. ואז קניתי "דבר צרפתי", הוא סינן מייד! שמתי לב לשקית ב FSH עם שכבת פוליאתילן מגנה, כלומר, היא לא קולטת לחות מהאוויר, ושאר הקמח בשקיות נייר רגילות, אולי זה המקרה, צובר קמח במהלך האחסון במחסני לחות ... על פי התצפיות שלי, הקמח האיכותי בשלוש השנים האחרונות נופל בצורה ניכרת
היום נלך לנטה ונראה מה יש .. יש לנו מגנט, אבל יש להם את איכות האחסון. יש לנו חנות מעניינת בוויריצה - חנות פרטית, אז כל האקזוטי מוצע שם למכירה, אתה צריך להסתכל שם, אם כי המחירים שם מתאימים, אני קונה שם דיווינקה, קמח ומלט סבירים מאוד.

לקחתי קמח פודוב על אוזון. מאוד כמו. חבל שלא פגשתי אותה בחנויות ליד הבית.