ממוסי
ציטוט: gala10
ריטה, הסתכלתי על מתכוני הבצק בהוראות - יש מקסימום 600 גרם קמח. 700 גרם, לא הייתי מסכן את זה.
כן, סימן ביקורת, בהוראות -600 ...
אני יודע, אבל ראיתי שהאנשים שמים 720 ... במקרה הצורך, טניוליה, למשל, על אלה האוססטיים שלהם, אז החלטתי להסתכן. כבר לשה בגיל 700. אבל לעתים קרובות לא אעשה זאת!
סוניקה
מרגריטה, כל כך. איזה סוג אוסטיאני? ובכן, אני יוצא לחופשה מאז יום שני, כופתאות מתוכננות וגבינה וצ'פלגשי (kchchin), מי שקורא לזה ...., שלי עם תפוחי אדמה. תאהב אותי עם גבינה ועשב
סדן
ושמתי לחמניית גבינת קוטג ', לא זו שבישלת, כלומר גבינת קוטג', שם יש הרבה גבינת קוטג 'כל גבינת הקוטג' נגמרה, ואני לא יכולה להסתדר בלי אפיית גבינת קוטג '.
ציטוט: ממוסי
סבטול, ובכן, תדבק אלינו את האף ... איפה לחמניה כזו?)
תודה!
על פי מתכון זה, אך שינה הכל
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)כיכר לחם בייצור לחם
(יאנה)


לקחתי עוד גבינת קוטג ', החלפתי את הקוניאק בביילי, הורדתי את הסוכר ל 90 גר', הכנסתי את הפירות היבשים לבית המרקחת, החלפתי את החלב במי גבינה, לא הוספתי קמח, הבצק התגלה רך, כמו עוגה, לישה על כופתאות למשך 10 דקות, והגדרו אותה ל 04 עם עיכוב של שעה. עם צימוקים. נתתי לו עיכוב, מכיוון שהבצק יצא קר, הכל היה מחוץ למקרר. בוא נראה מה קורה.




ושמתי גם שמן זית + חמאה 50/50

ציטוט: NikaVS
מתברר סדנה, קנקס קרם טעים נטאלין
ניקהאני לא קאפקייק, כלומר שים את הלחמניה
ממוסי
ציטוט: NikaVS
שז לנה תבוא לנזוף
ומה עם לנה !!! לנו עצמנו יש שפם. אז ננזוף בכם כאן על חוסר תשומת לב!

סוניקה
ציטוט: ממוסי
אז ננזוף בכם כאן על חוסר תשומת לב!
אני מבין עם המוח שלי

אני נרגע, נראה שאני לא מגיב בחוזקה (טוב, נראה לי), אבל הארגון לחוץ ...: ילדה_בחלומות: בסדר, אלך לבורסה, אני אקום, תן להם לשלם את התשלום (אתמול נצטוויתי לקצץ את כל השכר) ואז נראה






סדן, המתכון בדרך כלל דומה ..., פראדה תהיה יותר קלורית
סדן
ניקה, ואתה מתכוון לאיזה מתכון?
סוניקה
סבטלנה, כבר עליו אני מיילל, גבינת קוטג 'לפי גוסט, מרגושין האהוב.
סדן
ניקה, ואין מעט גבינת קוטג '. הייתי צריך יותר מזה.
סוניקה
סבטלנה, אבל לא מספיק ... אני גם חושב שאם זה יסתדר, אז אנסה עם כמות גדולה של גבינת קוטג '
בקאפקייק עובר יותר ויותר ושלי נפל על כולם, אפילו אמי + לא התיישנה במשך שבוע!
ממוסי
ציטוט: NikaVS
בקאפקייק עובר יותר ויותר ושלי נפל על כולם, אפילו אמי + לא התיישנה במשך שבוע!
איזה קאפקייק! תגיד לי של מי? אני אמצא את זה בעצמי ...




ציטוט: סדן
על פי מתכון זה, אך שינה הכל
כיכר לחם בייצור לחם
(יאנה)

כמו כולנו ... אנחנו עושים שרירותיות !!!




סדן, סווטה, הסתכלתי בלחמניה ... אני אאפה אותה!
יש לצרף גבינת קוטג '... חמוצה! ואז האורחים בפתח !!! הם אוכלים את כל מה שלא ממוסמר. היום אני אכין פשטידות. בצל וביצה, ואז? ...
כאן יהיו לי לחמניות ~ מאפינס ~ עוגות חג הפסחא ממש בתנור HP. אין לי זמן.




NikaVs, אוסטיאנית, למשל, אבל יש הרבה כאלה כאן באתר.
פקי, תסיחי את דעתך ...

יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)פאי אוסטיאני ביצרנית פיצה נסיכותית
(טניוליה)





ציטוט: NikaVS
כן, לא מספיק ... אני גם חושב שאם זה יעבוד אז אנסה עם כמות גדולה של גבינת קוטג '
ניקה, אתה לא תרגיש את גבינת הקוטג 'בלחמנייה שאתה אופה עכשיו ~ היא לא שם בשביל זה!
אבל רק בשביל המבנה הרך של הבצק, אני אוהבת .. יאם ...
סוניקה
מרגריטה, עוגת חרס עם צימוקים / חמוציות, לא מצאה באתר ובבית .. נטלי תבוא ותגיד לי.
אני לא משחק ככה, כבר נתקלתי כאן במתכון לפיצה, (אגב, הם לא ענו, לא הציעו מתכון שווה ומוכח)
זרוק לי קישור למתכון המוכח של טניה אני צופה בסרטונים לעיתים קרובות, כי יש הרבה מטבחים. הטכניקה זהה. התיישבתי לאפות אותם בתנור על עמוד נייר, 2 או 4 בכל פעם, ולא בתבניות ...

רית, זה מה שעשית ?! עכשיו אני רוצה יצרנית פיצות!
מרישה אלכסבנה
ציטוט: סדן
היום סוף סוף טעמתי את יצירת המופת של עוגת הפסחא
סדן, אני גם רוצה לנסות. האם תיתן קישור למתכון?
ציטוט: NikaVS
מרישה אלכסבנה, אני גם מוזגת פחות
ניקה,
מוֹתֶן
ציטוט: ממוסי
איזה קאפקייק! תגיד לי של מי? אני אמצא את זה בעצמי ...
פּוּלחָן, אני אעזור לך

הכנתי אותו שוב אתמול, אבל כרגיל אפיתי אותו בתנור. ואז הבעל כבר נעלב שאני משאיר אותו בלי הממתקים האהובים עליו, ואני אופה כל מיני לחמניות
ציטוט: ממוסי
תודה !!!

ציטוט: סדן
האם תוכלו למלא אותו במרשם? אבד כך.
סבטה, כאן "בעיטת הקסם" לא מספיקה. רציתי לפשט טכנולוגית את המתכון הזה כדי שאוכל לבשל אותו "פעם או פעמיים" ביצרן לחם

הנה הוצאתי מתכון נפרד
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)עוגת כרוב עם חמוציות / צימוקים בייצור לחם.
(מוֹתֶן)

אם עם חמוציות, אז הוא מדלל את המתיקות בחומציות שלו. אם עם צימוקים - אוווו מתוק.
פפונטי
ניקוס... אם זה פשוט יותר, עשו שמרים לפי ההוראות. האם אתה רוצה להתבלבל אז
בצק פיצה נפוליטני (בצק פיצה ניאו-ניאופוליטן) פיטר ריינהרט

אבל זה רק עיקרון: ללוש כל בצק טעים רטוב יותר ובמקרר))) זה הופך להיות שונה מהמקרר. רק אל תיקח הרבה זמן. לילה לעיניים.
ממוסי
ציטוט: NikaVS
הייתי צריך לאפות אותם בתנור על עמוד נייר, 2 או 4 בכל פעם, ולא בתבניות ...
אני אופה בפיזפצ'קה, אבל כשהיא לא הייתה שם, לא אפיתי בתנור ... כלומר מה היה במחבת יבשה, עם תחלופה. אני קורא להם חצ'אפורי, ולפעמים פשטידות אוסטיות, תלוי במצב הרוח שלי ... אולי אני שובר כמה קנונים.
סדן
מרגריטה, אני גם אוהבת את הפשטידות האלה, אבל אני לישה 600 גרם בפנסוניק, 3 פשטידות מתקבלות. תפוחי אדמה במילוי אהובים + גבינה.
פפונטי
ציטוט: ממוסי

.. אולי אני שובר כמה קנונים.
ריטאאאאאתה מצפה שכאן אני אתעסק עם הקנונים, אבל שום דבר כזה. אני מונה גם בתנור על פיסת נייר ואפילו ללא מחבתות
אבל תיאורטית, אני יודע שיהיה צורך לבנות תנור אבן בחדר, ובכן, יש מעלות מ -300, עדיף על 450
אבל בעלי לא מרשה, הוא כמוך, הוא קנון לפי איור
ממוסי
ציטוט: fffuntic
יהיה צורך לבנות תנור אבן בחדר שם מעל 300, עדיף 450
אבל בעלי לא מרשה, הוא כמוך, הוא קנון לפי איור





סדן, יש לי 2 פשטידות בפיזפצ'קה, אני אוהב עם צמרות סלק, ואיך אתה תפוחי אדמה ~ גבינה!




משכתי קלות את הפנאסיק שלי, בלי לסנן את בצק החמאה ל 700 גרם קמח מקפה ...
כרגע העלייה האחרונה ואני פסל את piLizhochki!
וכרגע אני אשים יצירת מופת, ואז רול עם גבינת קוטג '... או להיפך




אלוהים, מה אנחנו גלוטנים ...
(כל זה muSH))))
כשהוא בבית ~ זה כל כך הרבה
פפונטי
אגב, משכתי לבנים בכנות ודחפתי אותם לתנור האומלל שלי. הם לקחו חצי מזה, אבל
הם סירבו להתחמם חזק יותר מנייר האפייה
ניסיתי לחמם אותם תחילה על הכיריים, ואז הכנסתי אותם לתנור. במהלך ניסוי קטלני בשם הקנונים גורש החתול הסקרן שלי שניסה לטפס לתנור במקום לבנה, אם כי לדעתי אפילו הסינים לא מכניסים חתולים מטוגנים לפיצה או לחצ'אפורי

ואז בעלי בא ולקח את הלבנים לפח האשפה. למרות שניסיתי להסביר שגבר לא שייך למטבח והלבנים לא נוגעות בו בשום צורה

אבל השורה התחתונה היא שאם התנור חלש, אז הלבנים לא יחסכו
ממוסי
שלי הוא גם הבוס במטבח ...
המטבח שלי אינו בניהול יחיד.
לפעמים הוא אוהב "ליצור"!




מזל בתולה, אני לובש במיוחד יצירת מופת, אבל איבדתי את הפרופורציות מהגאלה שלנו עם עלה ... תקע את האף שלי, איפה, איך ... היא צמצמה ...
חם !!!!))) SOS !!!!
גאלה 10.
ציטוט: ממוסי
חם !!!!))) SOS !!!!
אני כאן. הכל צומצם במחצית בדיוק, שמרים יבשים 3 כפיות, צימוקים + מתקן מלא גריד. מצב דיאטה עם צימוקים.
ריטוצ'קה, בהצלחה!
ציטוט: ממוסי
גליה, לשלנה יש 5 חלמונים בבת אחת, וגם יש לך 3 ביצים (אתה מתכוון לחלמונים?)))
אני רוצה לעשות בחלמונים ...
כן, כמובן, חלמונים!
ציטוט: ממוסי
גאלה 10., גליה !!!!
$ vetLana
ציטוט: fffuntic
אבל השורה התחתונה היא שאם התנור חלש, אז הלבנים לא יחסכו
לנוצ'קה, לבנים רק מצברי חום.כן, תנור עם לבנים זה מגניב. בדאצ'ה שמנו לבנים על הכיריים (כיריים פיניות) כדי להתחמם.
ניקה, יש לי מתכון מועדף לבצק פיצה, אבל אני פשוט אוהבת גומי
פפונטי
ריטההנה הערותיה של גלינה על יצירת המופת
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 907
מרישה אלכסבנה
ציטוט: סדן
Kulich "יצירת מופת" בתנור ובמותג רב-קוקר מותג 502 (כיתת אמן) Kulich "יצירת מופת" בתנור ובמותג רב-קוקר 502 (כיתת אמן)
(שלנה)
סדן, תודה על המתכון. האם אתה אופה בתנור או בכיריים איטיות?
$ vetLana
ציטוט: מרישה אלכסבנה
אם אתה עדיין מנסה מצבים אחרים, אנא כתוב את דעתך.
מרינה, אכתוב
ממוסי
פפונטי, Lenaaaa, בנות, אני מתחיל ... אני אשים את הקודיץ 'ו ... פשטידות לפסל ... כולכם מקסימים!
רק fffuntic הוא לא! איפה, איפה, איפה, אני שואל אותך, לנה, האווטוורקה שלך? !!!!
אנחנו רוצים לדעת מי הגיבורים V LITSOOOO !!!!
בואו נחפש את האווטאר שלך ~ כדי שנראה אותך בבת אחת ... ויהיה לנו זמן ... לברוח!
פפונטי
אה נו, אני מעדיף לקפוץ מהשיחים. כדי שאף אחד לא יראה מיד ולא יהיה לו זמן לברוח
מי כאן יזכיר לך את הגבוה? תגיד לי מי? אם יש לך זמן לברוח ועוגות ב- HP יתחילו לאפות ללא יוצא מן הכלל




וכאן נטלי גם לגמרי יצאה משליטה. היא עומדת להתאים עוגת קצף מורכבת ל- HP.
קטום
סוניקה
מרגריטהאיך תנור הפיצה שלך? יש לי גריל ברביקיו, אבל איכשהו לא הסתדרתי עם זה
סוניקה
מרגריטה, תמיכה! לנה
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) חתיך וטעים, רך, בן זוג אהב את זה, בן לא מאוד




סדן
ציטוט: ממוסי
גליה, לשלנה יש 5 חלמונים בבת אחת, ויש לך 3 ביצים (אתה מתכוון לחלמונים?)))
אני רוצה לעשות בחלמונים ...
כן, היא כתבה 3 חלמונים, והשתמשה בלבן לציפוי, ואני הסרתי באופן אישי את הלבנים (לתבשיל הגבינה), והחלמונים לעוגה, והכנתי את הציפוי ג'לטיני.
$ vetLana
ציטוט: ממוסי
אנשים, תמכו בי, תנו ללנקה להכין לעצמו אווטאר !!!
לנה, בחייך, שואלים האנשים
פפונטי
לאן, היום אני אדאג לעצמי הלבן והפוך הזה. כדי שכולם פשוט איבדו את הערנות שלהם, ואני איך לנבוח
KULICHI ב- HP טועה לעשות את זה, ואני מייד אבהיל מישהו חדש ואפנה אותו לנתיב האמיתי של HP,
אם, לעומת זאת, מרגריטה עם אדישות חוצפה אינה קרובה: פקי כמו שהוא אוהב, אביו של אנ.פי.אס.פי.
סדן
על חשבון עוגות חג הפסחא ב- xn, זה לא נכון, אני גם לא מסכים, יצירת המופת סופר טעימה ואוורירית. אם אנו אומרים זאת, אז לחם בכ"ס אינו נכון, טעמו טוב יותר מהתנור. ולבסוף, xn אינו נכון. צריך ידיות, ידיות.
פפונטי
ב ... ברור מיד שקורבן חדש להשפעה המזיקת של KP- אנרכיזם
עוגות חג הפסחא אינן מיוצרות במנה אחת על פי הקנונים המפרים את הקאנון של עוגת הפסחא

סוניקה
לנה, אל תחמקי!
לחמנייה מגושמת פושרת בגזרה יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) פחדתי שאחרי כל תנועות הגוף זה לא יעבוד, אבל הכל בסדר
סדן
לנהובכן, אני אופה עוגות כל הזמן בתנור ויש עם מה להשוות, יצירת המופת יצאה לא יותר גרועה ויש יותר ממנה אחת. על פי הקנונים, הלחם נמצא גם על אבן ובכיריים (תנור) עם אדים, וגם שם הוא טעים יותר מאשר בכ"ס.
פפונטי
לא, יש רק מנה אחת. כל המוצרים בבת אחת וב- HP. כאן אני לא שואל במחלוקת על מה שהתגלה טעים. אני נפשית בצד שלך.
אבל בקפדנות, זה לא תערובת עוגות.
ואם אדם, למשל, מבקש פעם בחיים לנסות מהי עוגה, אז האם אתה בטוח שדי ביצירת מופת?
סדן
לנהובכן, אם אדם מבקש לטעום לחם, האם אתה בטוח שיש להציע לחם של HP?




ניקה, לשווא אתה אוכל לחם חם.
פפונטי
ובכל זאת, עוגת חג הפסחא היא משהו מהקטגוריה של מוצרים יוצאי דופן לחגים. אנשים בדרך כלל מציבים את השאלה כך: הכי טעים, אמיתי, הכי סיבי, הכי - הכי.
ואז מומלץ להם, ככלל, מתכונים מורכבים עם תערובת עוגות קלאסית.
וכשהם מבקשים מצית יותר וב- HP, אך טעימים, הם מציעים יצירת מופת, חמאה.
טעים ללא ספק. אבל לא הקלאסיים.
מוֹתֶן
ציטוט: ממוסי
אנשים, תמכו בי, תנו ללנקה להכין לעצמו אווטאר !!!
תמיכה !!! רק בשבילי לא לברוח, אלא לראות מיד איפה אפשר ... להשיג את זה, על הרצון להכניס את הכל והכל ליצרן לחם, ובמה - במסגרת תוכנית אוטומטית
סדן
לנה, אגב, המתכון של יצירת מופת לא נועד לאפייה ב- KhP, למשל, מעוגות מורכבות אני מעדיף רק פודינג של סבטה, וניסיתי לא מעט מהן, אבל אני לא אוהב הכל או ציון C. אהבתי מאוד גם את עוגת המחמצת, אבל לא כולם יכינו אותה (לא לכולם יש מחמצת).

יצירת המופת הייתה טעימה מאוד במינימום מאמץ.
מוֹתֶן
ציטוט: fffuntic
אנשים בדרך כלל מציבים את השאלה כך: הכי טעים, אמיתי, הכי סיבי, הכי - הכי.
ואז מומלץ להם, ככלל, מתכונים מורכבים עם תערובת עוגות קלאסית.
וכאשר הם מבקשים קל יותר וב- HP, אך טעים, מוצע יצירת מופת.
וזה קורה לעתים קרובות שהם פשוט מבקשים ממון והם לא בוחרים את המילים הנכונות.
אני חושב שאז אתה צריך להציע את שתי האפשרויות ולתת לכולם לבחור בעצמם אם הם רוצים את הקנונית או סתם טעימה.
פפונטי
הנשמה כואבת על יצירת המופת, אבל האמת יקרה יותר

ובכן ... אם אתה נכנס לתיאוריה, כלומר עוגות חג הפסחא, יש עוגת-עוגה, ויש עוגה. כאשר הלישה היא כמו ביצירת מופת, יש סבירות גבוהה לקבל עוגת עוגה. זה לא יכול להיות חסר טעם כי יש שם הרבה מאפין. אבל כאן הפרפור וההחלשה כבר יהיו בסימן שאלה. נניח שהתסיסה קלה יותר גם לוויסות, אך סיבים ... הם הנקודה החלשה ביותר.
זה יהיה כל כך תלוי בקמח שזה פשוט נורא. שם, מיד יש עומס מלא על גלוטן בדרכים.
ואז איך זה הולך. קניתי קמח תלול וזה עבד. אם כי איך זה קרה. התברר בחצי פה.
פשוט וטעים למחצה.
הקמח מעט חלש יותר - תהיה בכלל עוגה.
אם כי עבור רבים, עוגה-קוליץ 'די מתגלגלת.
בעוד שקוליץ 'הוא מוצר לחם סיבי. בקפדנות, זה לא אמור להיות כל קשר לעוגה. לכן כל הבצקים האלה, ערבוב בשלבים. בגלל הסיביות הידועה לשמצה, יחד עם טעם מיוחד, לא מביצים וחמאה, אלא קודם טעם הבצק.
ואתה לא יכול להשיג את זה במנה אחת.

במיוחד במסגרת התוכנית האוטומטית הקצרה

סוניקה
ציטוט: סדן
ניקה, את לא צריכה לאכול לחם חם.
אל תאכל. אם רק אני מצנן את הקרום בנבול
פפונטי
ניקוס, זה לא קשור ללחם קר. והעובדה שאנחנו שולפים את זה לא אפוי. תהליכים עדיין נמשכים שם. וגם אז אחרי קירור. ובכן, שמעתי שלחם טרי יותר מזיק משכיבה.
קשה שמשהו יתפרק ויקלט.
לכן, מקרר אינו אופציה. אתה מצנן מוצר לא מבושל
סוניקה
לנהאה, אני מת
פפונטי
רגע, זה מוקדם מדי בשבילך, עדיין לא העמסתי אותך לכולם




טוב ... שוב הפחיד את כולם, ואווטאר נורא אינו הכרחי
גאלה 10.
ציטוט: fffuntic
ואתה לא יכול להשיג את זה במנה אחת.

במיוחד במסגרת התוכנית האוטומטית הקצרה
כדי להסיק מסקנות כאלה, תחילה עליך לנסות זאת בעצמך.
הנושא נקרא "Panasonic Bread Makers", וכאן אנחנו רק מתאימים מתכונים שונים למכונה האהובה עלינו. אני אדיש לחלוטין לעוגה "קלאסית" או "לא קלאסית". העיקר שהוא נאכל מייד וכולם מבקשים תוספים.
ממוסי
מנת העוגות הראשונה כבר בתנור, קוליך התחיל ללוש אחרי שעמד!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם