יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

אני ממליץ לקרוא ולצפות לפני שמתחילים ב"תקשורת "עם לחמניית שיפון ולחם ממנה
עצת "שיפון" מגאשה.

קראתי, תודה, כל כך הרבה מידע שימושי

אפיתי שלוש עוגות במכונת לחם. על פי מרשם פנסוניק. היא לא טרחה והפחיתה את כמות המוצרים כך שהוא היה קטן יותר. היו שלוש מפלצות, כולן עם גגות קרועים וקרום כהה (בדיוק עכשיו קראתי שאני צריך להוציא אותה חמש דקות לפני סיום האפייה ...) אבל זיהומים טעימים !!! הפעם הראשונה שאכלנו את כל העוגה ביום ראשון. בדרך כלל הם נחנקו מפריטים שנרכשו כל השבוע. ואמי וחברותיי עוגות הפסחא שלי נעלמו גם הן במהירות. בשנה הבאה אנסה מתכונים אחרים.
עכשיו שמתי את בקתת הפיצה האט. אנחנו ננסה.

[$ vetLana]

בנות, תגידו לי איך להכניס קישורים כאלה

$ vetLanaהנה זה, סווטה. חלום קוליץ ':

עוגת חג הפסחא "חלום" + זיגוג ג'לטין

כך שעם הכותרת היה נושא, ולא רק url = https: //Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=456535.0

[לנה]

לנה, שאלות, הערות והצעות לאתר ולפורום פריטים 10 ו -11

[ולדימירובנה]

למה לקחת את המתכונים מיוטיוב?

אז ... אני לא יודע. 3 למה נגררתי לשם
אפיתי את העוגה הזו מאלנה, היא מדהימה! אבל אנחנו בחיפוש מתמיד. לא, לאפות את המנוסה.
כן, אני אאף את סלסטינה באבא, היא חיכתה הרבה זמן בסימניות.
על פירות מסוכרים אני יודע הכל והדבר הכי מעצבן הוא שעשיתי הכל בקפדנות לפי הכללים, אבל קיבלתי משהו שמעולם לא קיבלתי לפני כן.
תודה לך תמיכה 3a!




ולדימירובנה, הו כן!!! על הקרום האמצעי קיבלתי גם מבער אש.

[ויקה]

ויקה, קרא בעיון על "ארמון החורף", שם אלנה בו נתנה לה תיקונים לאפייה ב- HP.

[מתכון חתימה מועדף למאפינס המן-שיבולת שועל עם פרג]

אבל אני לא אדם יצירתי. אני מכין רק כמה מתכונים מאומתים ואני אפילו לא רוצה להתנסות. רק אם יגידו לי אלף פעמים כמה אני מפסיד.
ברגע שאני חושב שאני אתעסק, אעבוד, אבל זה לא יעבוד .. כן בתאור



אנשים, כאן בנושא אחר העניקו את הפינוק האהוב עליהם, אך הם לא ינפיקו אותו עם מתכון נפרד לעת עתה.
ואני מוריד לנו במקור

מתכון חתימה מועדף למאפינס המן-שיבולת שועל עם פרג

אני אוהב מאפים לא מאוד מתוקים / עשירים, כך שהמאפין שלי פשוט ולא יומרני, כמעט דיאטטי, אני מכין אותו כל הזמן, אבל הוא בכלל לא משעמם ואחרי ש"התיישן "במקרר הוא רק נהיה טעים יותר .
אני מחליף את הגרסה הכהה עם קקאו, ואז את הבהיר עם פרג.
צר לי "להרוג" חלב חמוץ באפייה, ולכן בדרך כלל אני אופה הכל על גבי מי גבינה.
זכוכית מדידה 250 מ"ל.

כך
יוצקים פרג, שיבולת שועל מגולגלת וגרידה יבשה עם מי גבינה ומניחים לעמוד שעה ואז מוסיפים את שאר המרכיבים, למעט סודה וחומצה, מניחים לעוד יותר, אך לא יותר משעה, אחרת הסולת "תטחן החוצה "והעוגה תתגלה דביקה, אך צריכה להיות לחה ופירורית.
מוסיפים סודה וחומצה לבצק, מערבבים היטב (סודה ולימון יפגשו ויקצף מעט) ויוצקים לתבנית.
אני אופה במגש זכוכית בנפח 1.2 ליטר (הבצק יתברר כ -2 / 3 צורות, ואז הוא עולה בשליש), בתכנית "ביסקוויט" למשך 40 דקות, לאחר סיום התוכנית I השאירו אותו בתנור לחצי שעה נוספת, ואז העוגה תשחים היטב מעל ...
תפוקת המוצר המוגמר היא כ 800 גרם.

נ.ב
גרידת קלמנטינה מתאימה יותר לגרסת ה"שוקולד "(יבשה או טרייה - ללא הבדל), שילוב כזה של ראש השנה לחג המולד; ובפרג קליל קליפת לימון חתוכה טרי נשמעת תוססת מאוד, שטופת שמש ורכה (חתכתי אותה בלימון שלם עם קולפן ירקות וחתכתי אותו לרצועות קטנות).

סבטה, איפה אתה שם? אני מודאג אם הכנת את העוגה שלי ...

פאי אננס (לקבוצת חברים מטמקה פנסוניק 25 ...) (ממוסי)

אני פשוט חושש מ ...

פאי אננס (לקבוצת חברים מטמקה פנסוניק 25 ...) # 29

צהריים טובים כולם! אתמול החלטתי לנסות להכין שיפון בתוספת קימל וכוסברה. יצא טעים אם לשפוט לפי הכובע, לא היו מספיק מים ??

[אירינקנור]

אירינקנור, לחם חמוד! והחורים קטנים!
איפה המתכון?

[אירינה]

אירינההלחם יפה! סדקים כאלה בעיני, הם נראים מגניבים, כל כך ביתיים ...
אני אוהב את זה כשהגג מעט בצד אחד של השיפון ...

[אירינה]

אירינההלחם יפה! סדקים כאלה בעיני, הם נראים מגניבים, כל כך ביתיים ...
אני אוהב את זה כשהגג מעט בצד אחד של השיפון ...

תודה. בעלי אמר לי את אותו הדבר

אירינקנור, לחם חמוד! והחורים קטנים!
איפה המתכון?

תודה
מצאתי את המתכון באינטרנט, קראו לו "לחם שיפון נורווגי", אבל הוספתי משהו בדרך שלי. הנה:
1. קמח חיטה 300 גרם
2. קמח שיפון 150 גרם
3. מלח 1.5 כפית.
4. אבקת חלב 2 כפות. l.
5. חום סוכר. 2 כפות. l.
6. מאלט (תסיסה יבשה) 2 כפות. l. (לא בישל)
7. כמון 1 כפית.
8. כוסברה טחונה 0.5 כפית. (לטעמי, אתה עדיין יכול +1 שעה. l)
9. שמרים מהירים 1.5 כפית. (מכניסים מתקן שמרים)
10. מים 330 מ"ל
11. שמן צומח. 1 כף. l.
יש לי Panasonic 2512 KHE, מצב שיפון.
במקור, במקום סוכר, דבש 2. l, כמון 1.5 כפות. l., חמאה 20 גרם, ללא כוסברה.

רק שאני לא ממש מבין למה זה שיפון, אם זה שיפון חיטה

סבטה, איפה אתה שם? אני מודאג אם הכנת את העוגה שלי ...

ריטה, אני אאפה את זה בקרוב מאוד

מצאתי את המתכון באינטרנט, הוא נקרא "לחם שיפון נורווגי"

לאחרונה כתב על זה מישהו. בסימניות שלי. טרם נאפה. אין לי זמן !!!
אירה, ואני אוהב את הלחם שקיבלת. מצב טוב. אם תשפוך על הנוזל הגג יתמוטט, הלחם כבר לא יהיה כל כך יפה.

הלחם כבר לא יהיה כל כך יפה.

מארחות, תראו לי, פליז, תמונה של לחם שיפון יפה וגבוה ביותר, רק שיפון 100% לחלוטין, ולא תערובת.
אני רוצה לראות דפוס ששווה לשאוף אליו.
רצוי תבנית מחמצת.

[אירינקנור]

אירינקנור, אם אתם מעוניינים בלחם שיפון גרידא, יש לנו כאן מתכון טוב, אני אופה אותו ב- HP, במצב ידני, מכיוון שעדיין אין לי Panasik (טוב, מתי יהיה לי אותו סוף סוף, הבן שלי אומר " רק עומד להזמין ”)

לחם אח שיפון 100% עם תרבית מחמצת "בלי כלום" (תנור) (יש המרה לשמרים) (טומנצ'יק)

יש מתווה שמרים בתחתית המתכון.
כֶּתֶרואתה נראה, מסתבר שלחם טוב מאוד, יש לי אצווה מסתובבת עכשיו.

נסה לחם עשבים. אפשר לאפות עם פחות קמח מלא.

לחם דיאט עם קמח מלא, שמיר ופטרוזיליה ב- HP Panasonic SD-2511. ($ vetLana)

אני רוצה לראות דפוס ששווה לשאוף אליו. רצוי תבנית מחמצת.

גלינה, חפש את המדור לחם כזה ובחר את המתכון שאתה אוהב.

גלינה, חפש את המדור לחם כזה ובחר את המתכון שאתה אוהב.

דוק אני לא צריך מתכון, אלא רק תמונה, צילום סטנדרטי של לחם שיפון מוצלח.

רק תמונה, תקן צילום של לחם שיפון מוצלח

שם במתכונים ויהיו תמונות והסברים. יפה!

[כֶּתֶר]

כֶּתֶר, החנות פשוט מוכרת בצורה מושלמת ועגולה ולבנית.

[כֶּתֶר]

כֶּתֶר, רגיל, בבקשה, אבל אני לא יכול להגיד לך את המתכון, אפיתי אותו בעין ב- HP הישנה, ​​שכבר מתה ...

בכנות, עכשיו זה לא עובד, אולי הקמח שונה, HP בהחלט שונה - הרבה יותר גרוע. אני מקווה לפאנאסיק, אבל ב- HP הישן (מסתורין) כמעט תמיד קיבלתי חתיכת לחם כזו. אבל עכשיו אין כיריים כאלה.

[לחם מחמצת על הגדרת שיפון.]

דוק אני לא צריך מתכון, אלא רק תמונה, צילום סטנדרטי של לחם שיפון מוצלח.

אם אתה מעוניין איזה סוג של לחם שיפון צריך לצאת מפנסוניק, אז הנה תמונה. לא תקן, אלא לחם מוצלח.דומה מאוד לליודמילין.
לחם מחמצת על הגדרת שיפון.
לחם בורודינו, על פי המתכון של שנת 1939
אם תלמדו את המתכון, תראו שמוסיפים כמות קטנה של קמח חיטה כיתה ב 'או שיפון זרעים. אני אופה כך וכך, אני לא רואה הבדל רב בהדר, אלא שהפירור מעט יותר רטוב בלחם שיפון טהור. ואז, אתה יכול להבחין רק אם אתה אופה באופן קבוע.

רצוי סטרטר מעוצב

ואני חושב שזה בערך FORM ... בנושא הלא נכון נשאל! יש לנו HP כאן ... ולחם ב- HP. ואם הוא יצוק, ואפילו מחמצת, אז זו לא שאלה כאן!
ואז ... לדעתי ... לכל אחד יהיה "תקן" משלו. מבחינתי התקן לא חשוב. טעם חשוב לי יותר ... לא הבנתי בכלל מה KroNa רוצה מאיתנו ...

ויש הרבה תמונות שלהם באינטרנט!

[מרגריטה]

לכל אחד יהיה "תקן" משלו

מרגריטה, מסכים לחלוטין, והטעם הוא מעל הכל!

מצאתי את המתכון באינטרנט, קראו לו "לחם שיפון נורווגי"

התחברתי גם ללחם הזה, אני אופה רק אותו כל הזמן, אני לא יכול להפסיק. גם קצת השתנה במתכון משלך. במקום חלב יבש אני משתמש בחלב רגיל, אני מקבל 80 מ"ל חלב רגיל + 220 מ"ל מים (אני לא משתמש 330 אלא 300 מ"ל נוזלים) ואני לוקח גם חמאה, אבל במתכון שלי החמאה הייתה שמנת.
בנות ובנים, "אני מתייסר מספקות מעורפלים", אולי מישהו יגיד לך. קראתי אצל גאשה שצריך ללוש לחם שיפון פעם אחת, היא מציעה ללוש במצב "פיצה" ואז לכבות אותו, לתת לו לתפוח ואז למצב "אפייה". האם לא קל יותר להשתמש במצב "מהיר ראשי" או שאולי אני לא יודע משהו. ועדיין, בעצת גאשה, קמח שיפון הוא מ- 60% וקמח חיטה של ​​40%, ובמתכון זה קמח שיפון הוא 50%.

[מרינה]

... מים 330 מ"ל

לעתים קרובות אני אופה דומה, אני לוקח קמח שונה לא רק שמש. 330 נוזלים - הרבה, אני אופה עם מי גבינה או מרק, עם דבש. שמן סל. אני מחליף אותו בזית או חמניות.




מרינה, נסה זאת.

[מרישה אלכסבנה]

מרישה אלכסבנה, עבור שיפון אתה צריך מנה אחת, ללא לישה חוזרת. במצב שיפון זה בדיוק המקרה. אנשים רבים לשים על פיצה, מכבים את HP, נותנים ללחם לתפוח ומפעילים אפייה.

בנות ובנים, "אני מתייסר מספקות מעורפלים", אולי מישהו יגיד לך. קראתי אצל גאשה שצריך ללוש לחם שיפון פעם אחת, היא מציעה ללוש במצב "פיצה" ואז לכבות אותו, לתת לו לתפוח ואז למצב "אפייה". האם לא קל יותר להשתמש במצב "מהיר ראשי" או שאולי אני לא יודע משהו. ועדיין, בעצת גאשה, קמח שיפון הוא מ- 60% וקמח חיטה של ​​40%, ובמתכון זה קמח שיפון הוא 50%.

אני חושב שגאשה נתן לה המלצות על סמך המתכונים האהובים עליה. אבל יש הרבה מתכונים וטכנולוגיות להכנת לחם שיפון. יש מתכונים עם ערבוב כפול.
ההסברים והניסיון של כל מחבר מוסיפים לנו ידע שניתן ליישם בפועל או להתעלם ממנו. הכל תלוי איזה סוג של תוצאה אנחנו רוצים להשיג.

[מְנוּסֶה]

ואז ... לדעתי ... לכל אחד יהיה "תקן" משלו. מבחינתי התקן לא חשוב. טעם חשוב לי יותר ... לא הבנתי בכלל מה KroNa רוצה מאיתנו ...

קרונה רצה להסתכל על הלחם ש מְנוּסֶה האופים מחשיבים את זה כמוצלח, קרונה מתעניין בכיפת evon (או egon?) ובפתחי החורים. זה הכל.
וטעם הלחם יכול להיות טוב גם עם גג מכווץ.

ואני חושב שזה בערך FORM ... בנושא הלא נכון נשאל! יש לנו HP כאן ... ולחם ב- HP.

לחם לחם מעוצב, בניגוד ללחם האח. לֹא?

SvetaI, מנדרייק לודמילה, תודה!

האם לא קל יותר להשתמש במצב "מהיר בסיסי", או אולי אני לא יודע משהו.

אפשר להחליט על "קל / לא קל יותר" הנושא יעזור לך

שיפון בייצור לחם, אם אין פונקציה כזו

מכור גם ללחם הזה

אז כולם אהבו את המשפחה שלי, פשוט כל כך ריחנית

[גלינה]

קרונה רצה להסתכל על הלחם, שאופים מנוסים רואים כמוצלח, קרונה מתעניין בכיפת evon (או egon?) ובפתוח החורים של הבנות. זה הכל.
וטעם הלחם יכול להיות טוב גם עם גג מכווץ.

גלינה, הנה הנושא של אופה מנוסה
עצת "שיפון" מגאשה.

כאן מדבר ומציג גם אופה מנוסה אחר. אתה יכול לראות גם את החורים וגם את הגג

או הקלד כל מנוע חיפוש
לחם בורודינו בייצור לחמים. חלק א. תיאוריה.
לחם בורודינו בייצור לחמים. חלק שני. תרגול.
החלפת מאלט אדום ומולסה. שימור / שימור מחדש של תרבות המתנע.

גלינה, הנה הנושא של אופה מנוסה
עצת "שיפון" מגאשה.

תודה, אבל לגאשה יש לחם שמרים, ולא לחם מחמצת.

הנה, אופה מנוסה אחר מספר ומציג גם

הקישור שלי לא נפתח, או יותר נכון הם כותבים שהדף לא נמצא.

[כֶּתֶר]

כֶּתֶר, הנה החלק שאתה צריך

לחם שיפון מחמצת

הקישור שלי לא נפתח, או יותר נכון הם כותבים שהדף לא נמצא.

אחרי // לפני הנקודה הכנס את המילה r * e * g * i * s * t * r * r ללא כוכביות
וואו, לא ידעתי שאפילו אזכור של בלוגרים לחמים מפורסמים אסור כאן ...

[לחם בורודינו בייצור לחמים. חלק א. תיאוריה. לחם בורודינו בייצור לחמים. חלק שני. תרגול.החלפת מאלט אדום ומולסה. שימור / שימור מחמצת.]

הקישור שלי לא נפתח, או יותר נכון הם כותבים שהדף לא נמצא.

הקלד כל מנוע חיפוש

לחם בורודינו בייצור לחמים. חלק א. תיאוריה.
לחם בורודינו בייצור לחמים. חלק שני. תרגול.
החלפת מאלט אדום ומולסה. שימור / שימור מחמצת.

בהקשר של חג הפסחא שעבר, רציתי לשאול את הבעלים המכובדים של פנסוניק: האם אתה אופה בו איזושהי אפייה יומיומית לא כבדה מדי? באיזה מצב, אם התנור אינו אירופי ואין בריוש?

לא אפייה יומיומית כבדה מדי

העוגה הזו בדיוק
עוגת בצק לילה "קרה" מאת מגי גלייזר # 1068

אפשר להחליט על "קל / לא קל יותר" הנושא יעזור לך

שיפון בייצור לחם, אם אין פונקציה כזו

תאליה, תודה רבה.

[$ vetLana]

$ vetLana,
כן, קבלת פנים טובה, ומעט תלוי במצבים של יצרנית הלחם, אתה יכול לעשות עם כופתאות לבד

אשאל קצת אחרת: האם כדאי לפנות למסירה זרה והיעדר ערבות לטובת משטר הבריוש?

[גיבוס]

גיבוס, מה ההעדפות שלך? אם בריוש הוא הכל שלך, זה דבר אחד, ואם אתה מסתדר עם עוגות, אז דבר אחר.

[גיבוס]

גיבוסהאם אוכל לתת את דעתי?
יש לי EuroPanas עם תוכנית בריוש. אפיתי 2 סוגים של עוגות חג הפסחא בתוכנית זו, או ליתר דיוק, אחת אפויה בתכנית זו, והשנייה תוכניות משולבות.
לא היו תענוגות מעוגות הפסחא ... אך סביר להניח שהמתכונים נכשלו.
היום השתמשתי במתכון הישן והטוב בתכנית הראשית עם תוספים. אוף .. תענוג כזה !!!
טוב, אני לא יודע .. אולי אתה צריך בדיוק !!! אופי בריוש בתוכנית זו, אולי המתכונים שלי לא היו מוצלחים ... אבל איכשהו לא הבנתי את תוכנית הבריוש הזו ולא הייתי נוהג ברכב מרחוק רק בגללה.
ואין לי תוכנית כופתאות

ואפילו לא רצון להתנסות.

כן, גם אני לא זורק את עצמי במיוחד לניסויים, אני מנסה לבשל לפי מתכונים עם הערות טובות, או משפים מהימנים.
ה- PA3 הזה לא עבד טוב במיוחד

[מיראבל]

מיראבל, תודה על הדעה
הורדתי את ההוראות לפאנות האירופאיות, ציירתי לעצמי אלגוריתם למשטר הבריוש. התברר כך:
עומד 30 דקות, לישה 25 דקות, מושהה להוספת חמאה 12 דקות, ערבוב חמאה 8 דקות, תסיסת בצק 35 דקות, לישה, הגהה 50 דקות, אפייה 50 דקות. באופן כללי, שום דבר מיוחד.
מחר אנסה את המתכון של בריוש מההוראות לשחזר את האלגוריתם הזה ב- x / p Gorene שלי ולראות מה קורה ...

[ויקה]

ויקה, וניסית לשלב שוב וזה לא עבד?
איך אתה אוהב את המשטר האיטלקי? כמו? מה זה כריך? שונה מאוד מהעיקרי?

להתעסק עם ספנות מעבר לים ואין אחריות למשטר הבריוש?

לא הייתי ...
אבל אתה יודע טוב יותר כמה אתה צריך ...
אז אני מרבה לאפות את הגרסה של מנוצ'קין לבונקה בעזרת גבינת קוטג 'כמו לחם ... (היא עושה את זה בתנור ... הכל רציני ... ובמיומנות רבה) אני אף פעם לא אדון ואני עצלן, חוץ מזה אני צולע ... הנה, אני משנה לעצמי מתכוני Sonadoriny ...
שמתי את הכיכר הזו על כל המוצרים ושמתי אותה על לישה של פלמני או על פיצה ~ זה לא משנה ... אחרי 10 דקות אני מכבה אותה ומכניס את הראשי. הכל בלי ריקודים, בלי טמבוריות, בלי שאמאנים!

מגלגלים עם גבינת קוטג 'על פי GOST # 25

[גיבוס]

גיבוס, יש פנאסיקים בעלי מצב אפייה מתוק. (לא בשלי). אולי הוא נראה כמו בריוש?

[מוֹתֶן]

מוֹתֶן, יש לך מתכון ללחם טוסט?

[לנה]

לנה, לן, ניסיתי את pa3 אך ורק מצב בריוש, עוד שילוב של pa3 בעצתך. אני עדיין חושב שהמתכון נכשל. למרות שהילדה בסרטון התגלתה כיפה מאוד.
איטלקי .. טוב, כן .. זה לא רע.
לא ניסיתי את הכריך.

[אירינה]

אירינהכן יש מההוראות ארבעה קומפוזיציות שונות: לבן, אפור, דגנים מלאים ותערובת דגנים.

הכי פשוט "לחם טוסט לבן" :

400 גרם - קמח לחם לבן,
כפית אחת - סוכר
15 גרם - חמאה,
כפית אחת - מלח,
290 מ"ל - מים
0.5 כפית - שמרים יבשים.

מצב: טוסט.

הגודל והקרום אינם מוגדרים, רק ניתן לקבוע את הטיימר.

אם יש מצב "טוסט", עדיף לאפות עליו. אם הוא עשוי בנפרד, יש לו תכונות במיוחד לאפיית לחם טוסט.
אני לא יודע באיזה מצב ניתן להשתמש בתנורים אחרים.

יקרים !!! מי חוט של תות שוכן ש"ס? עזרה, פלאיז! בֵּדְחִיפוּת!!!! לאחרונה נדונו כאן עוגות חג הפסחא ומאפים שכמותם. הייתה לי אותה בעיה עם המתקן - הקפיץ נשבר (זיהום !!!). באיזו דקה זה נפתח? מתי לזרוק צימוקים (זרעים, אגוזים וכו ') עכשיו? אין זמן לגלול !!!!! (כיריים 2501)

[Irishka CH]

Irishka CHיש לי 2511, על הראשי עם צימוקים למשך 3 שעות. 08 דקות עד לסיום התוכנית