כלבושק בורודינסקי "אהבה מהפירור הראשון" (רב-קוק רדמונד RMS-02)

אני חושב. טָעִים מְאוֹד. תודה על המתכון הפשוט.
עולש משומש, אותו הקלדתי לקוואס

[גופר ברק]

גופר ברק, אולייאיה! אלוהים, איזה תמונות! והאחרון עם שומן חזיר!
תודה על הדיווח!
עם עולש, אני יודע שזה טעים מאוד.
נהגתי לאפות כשאין מלט.

תודה על הקישור. מתכון מעניין. :-)) לא אפיתי הרבה בתנור. בעיקרון - יצרנית לחם או כיריים איטיות. אבל אני חושב שהתנור ממש מעבר לפינה :-)

[ממוסי]

ממוסי, ריטה, תודה על המתכון ללחם כל כך טעים, שתמיד אני מקבל, בכל מקום שאני אופה אותו. היום עשיתי את זה באינדוקציה החדשה שלי רדמונד RMC-301. לקחתי שתי מנות מהמתכון.

[טיינגיסוקה]

טיינגיסוקה, גליה, תודה על הצילום ופרטי האפייה במולטי שלך. חוויה שימושית למי שמגיע אלינו. :-)
וחלבושק פשוט נאה, יאם !!!

ממוסי, ריטה, תודה רבה על הלחם! אפיתי במולטי-קוק רדמונד RMS-4505 כבר פעמיים. בפעם הראשונה בהחלט על פי המתכון, זה יצא טעים, אבל קצת מתוק עבורנו. וכנראה, חומץ עם טעם מקורי משלו (סיידר תפוחים, "קוצ'נה" גרמני). אחותי אמרה שהיא נראית כמו קאפקייק. ומשום מה הטעם הזכיר לי יין שנמזג מהרינג איסלנדי. השאר, בשתיקה, טרפו את שתי הלחיים. היום החלטתי להכין עם מלח כרוב. וככל הנראה, אתמקד באופציה זו. אני לא יודע למה המתכון הזה עבר לי כל כך הרבה זמן ?! לבסוף מצאתי את לחם השיפון שלי !!!

[לולייבנה]

לולייבנה, נטליה, שמחה מאוד, תודה על דבריך. ולפרטים שימושיים על מלפפון חמוץ כרוב!
אפו והמשיכו לבריאותכם ושתפו בחוויה שלכם!

אלי עליך! שכחתי לכתוב שהמלוח לקח יותר מ -100 מ"ל, אני לא אגיד בוודאות, מכיוון שהוספתי אותו כבר בתהליך. בפעם הבאה אמדוד 200 מ"ל ואראה כמה נשאר.

[מרגריטה]

בתמלוח כרוב.

פיתרון מעניין, אתה חייב לנסות גם
מרגריטהאני תמיד מודה לך נפשית על המתכון הנפלא הזה, אני אופה לעתים קרובות למדי בזמן האחרון, כמעט כל יום. מבחינתי המתכון הזה הוא הבסיס, כלומר אני מתבונן בפרופורציות ואז, במקום כוסברה, מפואר - הוספתי זרעים, דלעת יבשה, כל מיני זרעים ... לאחרונה אני משתמשת בצ'יה, פשתן (כהה או בהיר), סיבי תפוחים, ארטישוק ירושלמי וכו '... זה תמיד יוצא טעים. זה המתכון האהוב עלי.

סיבים תפוחים

אור, איזו חיה זו? ..

באיזה סוג חיה מדובר? ..

אבקה מקליפות תפוחים מיובשות,

וואו !!! האם עשית זאת בעצמך? או שהם מוכרים את זה איפשהו? הפעם הראשונה שאני שומעת את זה, בכנות !!!

האם עשית זאת בעצמך? או שהם מוכרים את זה איפשהו?

הם יסיעו אותנו מכאן ... אני עושה את זה בעצמי, אני מוסיף אותו ליוגורט, דייסה, זה גם במבצע (רק בהרכב יש רכיבים אחרים, אם כי יש גם טהור)

זה המתכון האהוב עלי.

אור, בריאות! המילים שלך כל כך נעימות !!!

הם יסיעו אותנו מפה ... אני עושה את זה בעצמי

אף אחד לא יגרש את זה!))) ואני רוצה לעשות זאת בעצמי. לְלַמֵד.

לְלַמֵד

כשאני קוטף תפוחים, בגלל העצלות שלי, אני משתמש בקילוף / חיתוך סיני (זה כבר דובר מאה פעמים, אני אפילו משתמש בו לשרלוט. מסתבר שעיסה ספירלית - אפילו לייבוש, אפילו לבישול, אני מקפיאה אותו במנות קטנות לקומפוט בסיר מרק, גם ליבות עם זרעים, בשקית ובמקפיא (לקומפוטים בסרט מצויר), ועורות, ספירלות ארוכות, לייבוש, זה הכל

ולמה היית כשהיה ים של תפוחים ...

והיית שם כשהיה ים של תפוחים.

ביי, חשבתי שכולם עושים את זה, אבל כמתחיל, אני רק מבין ומתעדכן בזמן שאבד. ייבשתי גם את הדלעת, רציתי לזרוק אותה כי אין מקום במקפיא, וזה כבר לא לאחסון ... אבל אז ראיתי שהם מוכרים קמח דלעת, ואעשה טעות בעצמי . היא גערה בברנר, התייבשה במהירות, 2-3 שעות, הספיקה רק למלא את המגשים. היא גם הוסיפה יופי ללחם הזה (לישה בטיט וזהו).

לדלעת לא היה טעם, לא היו ממתקים, רק שבבים יפים התבררו ואז חברה נכנסה למטחנת קפה ותוך כדי שהיא שתתה קפה, ואז כשראתה את הדלעת היא ניסתה את זה, וניסתה ללעוס אותי. .. לא טוב, בדייסה, אני עדיין מבין, אבל כך: nea: באופן כללי, מזגתי לה את הדלעת / הצ'יפס הזו בנפח של 2 ליטר וילדיה לעסו את זה עד הערב

[ממוסי]

לחיות וללמוד. והתוצאה ... אתה עצמך יודע!
ייבשנו תפוחים בטריזים, עם שבע קופסאות. אולי תנסה לטחון אותם? ..
ממוסי, ריטוליה, אני מצטער !!!

עורות, ספירלות ארוכות, לייבוש, זה הכל

ואז, לטחון בבלנדר?

ואז, לטחון בבלנדר?

אפשר גם בבלנדר, אם יש הרבה כאלה, כך שאין חתיכות, אבל באופן כללי, אם מעט, אז במטחנת קפה, אם הרבה, אז בשייטאן / מכונה סינית

שקניתי לטחינת דגנים לקמח

[סבטלנה]

סבטלנהכלומר לא קונים קמח?
נמחץ מעצמו, לכל המוצרים? או רק באופן סלקטיבי. כוסמת? שיבולת שועל? או חיטה?
אני מתעניין בנושא זה. אבל אני עוקף את כל זה. אני מפחד לטבוע בה ...

כלומר, אתה לא קונה קמח?

אם אפשר, אז עליך. לא, אני קונה אותו, ניסיתי אורז - זה יוצא בסדר. לא ניסיתי כוסמת, אבל אני חושב שזה יהיה בסדר. למען האמת, אני עדיין לא מוכן לטחינה, אבל בנושא הפסטה לנה (קובנוצ'קה) קנתה אותה וטוחנת עליה גרגר, שהוא זן מוצק (עדיין לא חיפשתי איפה אוכל לקנות) ומשתמשת בקמח זה לפסטה, כלשונה, הוא נורמלי (לכן קניתי אותו לעצמי, אם כי לפני המלצתה הסתכלתי על הכל, זרקתי אותו לרצונות וחיכיתי ... שאני בעצמי לא מכיר). כדי לבדוק את זה, אתה עדיין צריך לסיד את כל מלאי הקמח הנתפס. ושוב אני קונה שיפון עבור הלחם הזה, מכיוון שיש לנו יצרן מקומי 2 ק"ג עולה רק 35 ש"ח

אתה יכול, ואז עליך

אוקיי, אני שוכח, הרגל ...

אפיתי את הלחם הזה שוב כדי לבדוק כמה נדרש מלח. ואילו ניסים (כמו שהבת שלי אמרה בילדות)?! התמלחת לקחה 100 מ"ל בדיוק. המרכיבים זהים. קמח שיפון "Kudesnitsa", קמח "Limak" VS, שמרים לחוצים, מאלט שיפון. לא הכנסתי סוכר, כי המלח כבר מתוק, מלח לפי המתכון. אני לא יודע מה הייתה הפעם האחרונה, אבל הוספתי כ- 50 נוספים ל- 100 מ"ל. היום אפיתי עם מחזור, לפני כן עם מכסה של מייבש אוויר. ונראה לי שהפעם זה נמוך יותר באופן ניכר. אבל עדיין טעים מאוד! אני חושש שעכשיו אוסטאפ ייסחף בניסויים. החבל היחיד הוא שאנחנו אוכלים מעט לחם. הכיכר הזו מספיקה לשניים מאיתנו לשבוע.
ממוסי, ריטה תודה שוב!

[לולייבנה]

לולייבנה, נטליה, את יכולה (כלום, מה אני לך? ..) לכתוב את הפרופורציות שלך? תלו בגרמים, איך זה צלוי? ..
התעניינתי מאוד בחמץ כרוב. אפילו, רק עכשיו, בלבן, בתוך יצרנית לחם, ניתז.

אלי עליכם. הפרופורציות הן בדיוק לפי המתכון, במקום מים - מלח. האזהרה היחידה היא שאני ממלא את הכרוב בתמלוח קר, ואז מוסף סוכר, כך שאין לי מיץ כרוב טהור, אבל מלח כזה חמוץ-מתוק, טוב, טעים מאוד! אני כבר לא מוסיפה סוכר ללחם. אולי, אם המלפפון החמוץ הוא מכרוב הכרוב הקלאסי, אז עליו לדלל אותו במים. ואתה צריך להתאים את המלח לפי הטעם. שמתי את זה בדיוק כמו במתכון.

[סבטלנה 777]

בשייטאן / מכונית סינית

שקניתי לטחינת דגנים לקמח

סבטלנה 777, סבטלנה, ותוכלו לקשר או תמונה "במה מדובר"?

אתה יכול לקשר או לצלם "במה מדובר"?

כאן

רק אני קניתי במבצע האביב עבור 4300

אפיתי שוב את הלחם האהוב עלי. בערב הכנתי בצק מקמח חיטה בתמלחת כרוב, הכנסתי אותו למקרר למשך הלילה.בבוקר הוצאתי אותו, חיממתי אותו בטמפרטורת החדר, ערבבתי הכל לפי המתכון, למרות שהוספתי כפית. אקסטרה R ומעט סרום. ואז הכל כרגיל: הוא נאפה ב- MV, החלק העליון מכסה של מייבש האוויר. טָעִים מְאוֹד!!!

טָעִים מְאוֹד

אני רואה את VkuSna, תראה איך קושה נראית על כלבושק!
אוהב שיפון? אהבה שלי, כבר רועדת מאחוריו!
תודה על התמונות, הן נהדרות!

ערב טוב בנות! אני חדש לגמרי באפייה, לפני 10 שנים הם נתנו לי יצרנית לחם של רדמונד 1908. למרות שהמתכון הזה בוחן מקרוב את המתכון הזה מאז הקיץ, כשקיבלתי מולטי-קוק 2 ליטר. אבל יש לי כבר מיני רדמונד 03 וקערה צרה. אז לא העזתי. אבל הבוקר, על פי המתכון של מרגריטה, היא אפתה את לחם השיפון הראשון שלה ב- KhP. המצב נקבע עם לחם שיפון, נקבע בזמן, הלחמניה שלי לשה במשך 10 דקות. לקחתי דגנים מלאים וקמח חיטה 100 גרם ושיפון 200 גרם, הוספתי כוסברה וזרעי קימל. בישלתי את המלט ב 100 מ"ל מים חמים ואז ערבבתי אותו עם דבש, 200 מ"ל יוגורט ושמן צמחי. כשהתחלתי ללוש, נראה שהבצק תלול, התיז כמה כפות מים ואז היו לי 2 כפות קמח. להוסיף כפות. הלחם התגלה כטעים, ריחני מאוד. תודה על המתכון win-win.

[סולוקהה יקירתי]

סולוקהה יקירתי, תמונות נפלאות. תודה. אני שמח שאפו אותו.

תודה על המתכון win-win

אני מאוד מאוד מרוצה שאהבת את כלבושק! אפו לבריאותכם!

[ממוסי]

ממוסי, ריטה, תודה אדירה על המתכון ללחם כל כך טעים!
וטעים עם בורשט ודבש לתה, חסרון אחד, נאכל במהירות

חסרון אחד, נאכל במהירות

לבריאותך!

ריטוס, שלום! אני מאוד שמח שחזרת!
ואני אופה את הלחם שלך באופן קבוע. לא רק זאת, היא גם חיברה אליו את כל חברותיה.

וטעים עם בורשט ודבש לתה, חסרון אחד, נאכל במהירות

, רק שם לב, פשוט אפה את זה, ופעם - וכבר לא ... מי, כשהוא הצליח לדעת איך, אפשר רק לנחש. אתה צריך לנסות לאפות ב- MV גדול, אחרת כשבעלך יבוא לא תאפה בקטן.

הרבה זמן לא אפיתי לחם (נתתי את הרב-קוק של הראדיק לבני, אבל אני לא יכול לאפות אחרים)
זה המתכון האהוב עלי, בדיוק לפני כמה ימים נזכרתי בתודה.

אה, ואפיתי את הלחם הזה פעמים רבות, אבל מעולם לא הודיתי עליו. תודה על הלחם המאוד מאוד טעים!

[גלינה]

גלינה, סבטלנה, זֶרֶד, אלנה, תודה יקירי!
לבריאותכם, אפו ותיהנו!
כל כך נחמד! הוא לחם טעים!

[ממוסי]

ממוסי, ריטה, ככל שאני אופה את הלחם הזה, אני כל כך זוכר אותך במילה טובה. תודה רבה על מתכון הלחם! יש הרבה מתכונים, אבל זה השתרש בארצנו ולחם נאפה כל הזמן על פי המתכון הזה, אני מכיר אותו בעל פה. ראשית, אפיתי במולטי-קוקר Redike 02, וגם בפילקה. ואז עברתי ליצרן לחם. אין לי את מצב בורודינסקי, ולכן אני אופה בשלושה מצבים, רק מחליף אותם (לישה בתוכנית הבצק, ואז אני עובר למצב תסיסה - שעה ואז אפייה של 50 דקות.) ולחמים כאלה מתקבלים. הלחם הזה הוא אחד האהובים עלינו.

וואו! מאשהאא!
איזה גבר נאה !!!!
אמא יקרה!
אני צריך בדחיפות לנסות את התוכנית שלך לעשות בשלי עבור Panasonic 2501.
(נכון שאנחנו יושבים ללא צעיר כבר שבועיים? אני לא יכול לקנות במקומות הרגילים שלי. והשוק סגור)
ובלי הצעירים ... נו, מה בורודינסקי?
פשוט השתעממתי כולם בלי כלבושקוב עם "רוח שיפון" טובה

ולטעמי ונוחותי אני אופה את בורודינסקי מהתערובת המוכנה ברב-אצווה שלי. כל הידיים אינן מגיעות למקסימום מהתהליך

[אלכס 315]

איזה גבר נאה !!!!
אמא יקרה!

ריטוצ'קה, תודה! אני כל כך אוהב את הלחם הזה!
אלכס 315 , ניסיתי גם לפני כן לאפות מהתערובת המוכנה, אבל הלחם הזה הרבה יותר טוב בשבילי.

[לגרי]

לגרי, מריה, כל כך טוב לשמוע.
ועכשיו אני אאפה (סוף סוף). המלט הגיע מאוזון.

כל הידיים אינן מגיעות למקסימום מהתהליך

על אודות!!! אנחנו מאוד מקווים שאתה הולך לאפות!
מה אם אתה אוהב את התהליך ואת כלבושק!?

המלט הגיע מאוזון.

ובשביל זה הצטיידתי במעט לחם שהבאתי בסתיו 8 חבילות מאלטאי,

זה בדיוק שם ברשת חנויות מריה-ראט מאלט הוא זול וטוב, לפני שחפיסה לדעתי של 400 גרם הייתה 40r, אבל הפעם זה היה 20r לפעולה, התרגלתי לזה, בסוף אסתכל לאנלוגי כאן, קניתי כאן תסיסה שתטעם אחרת, לא אהבתי

אני עדיין אופה ומודה לך נפשית על מתכון נפלא

אני עדיין אופה ומודה לך נפשית על מתכון נפלא

אה, כל כך טוב לשמוע ...
המשפחה שלי גדלה עכשיו!
המולטי קוקר עסוק כל הזמן באוכל לתינוקות.
HP אופה לחם פעמיים ביום.
הלחם הזה הוא בין המועדפים! אני גם אופה אותו ב- HP.
ועם שום ושומן חזיר אתה רוצה את זה !!!!

עם שום ושומן חזיר

ריטוס, עדיין לא ניסית את הלחם האהוב עליך (עליי) עם גבינה ביתית כבושה ועגבניות מיובשות.

בנות, זה אגדה !!!
למרות שהוא גם טעים מאוד עם בייקון ושום.
אני אופה את הלחם הזה לעתים קרובות מאוד. רק ביצרנית לחם במצב "שיפון" וללא ריקודים עם טמבורינות. אני מוסיפה את השמן שנשאר מהגבינה והעגבניות. מכינים אותו עם שום, עשבי תיבול וצ'ילי. מי גבינה - מהכנת גבינה. מתברר לחם טעים וארומטי בטירוף.
ותמיד, תמיד מודה לריטה שלנו על מתכון נפלא שכזה.

בנות, זה אגדה !!!

כמה נחמד לקרוא !!!!
עגבניות מיובשות Abozhayu! (אה)
איך הם בשמן הזית בתמונה? או איך? (אפשר לעשות זאת גם בחמניות). מגולגל?
אני מתייבש בקיץ במייבש. ואז אני שומר אותו בשקיות במקפיא ומוציא אותו לפי הצורך - מכניס אותו לצנצנת שמן זית. הם עומדים במקרר, אוכלים אותם - אני עדיין כופה.
האם אתה שומר אותם בצנצנות?
אני אוהב את הלחם הזה עם בייקון וגבינה. וגם עם גבינת קוטג 'ביתית מומלחת.
... והרעיון עם הסרום!
גליה, האם אתה עושה כפול מהמקובל ב- HP?

ריטוס, אני מייבש הרבה עגבניות בבת אחת. שמתי אותו בצנצנות, ממלא אותו בשמן חמניות, אני לא מגלגל אותו. אני שומר אותו במקרר. אני עושה את הפלפלים המיובשים באותו אופן. אחסון מצוין. גם עכשיו יש 1.5 צנצנות.

האם אתה כפול מהמקובל ב- HP?

לא, אני מכין לחם ל -400 גרם קמח. מסתיים - אני עושה יותר.

ריטוצ'קה, אתמול אפיתי את בורודינסקי שלך, כפי שעברתי לידו, אבל כאן הייתי צריך לאפות בדחיפות משהו בדק וכאן:

אפיתי למתנה, הבאתי אותו עדיין חם, אז הם חתכו אותו חם. אבל עדיין כולם אהבו את זה. התערבתי ב- HP רדמונד, אפיתי במולטי-טאס של רדמונד 01 עם מכסה אירוגריל מאותו רדמונד