מרשמלו צמחוני (רזה)

מחכה לאיך שהוא יתנהג בעוד יום

ניסיתי את זה. הם שוב הפחיתו את האלסטיות שלהם, אך פחות מהפעם הראשונה. בגלל מחסור בסוכר, כמובן. אתה צריך לפוצץ הכל ביום הראשון

אבל זה מעניין: אם נוסיף קקאו לחלק מלהקת החומוס שלנו ונטבול בתוכו את המרשמלו המופקד, האם זה ייצא כמו "בשוקולד"? רק, כנראה, יהיה צורך לחמם אותו מעט כדי שיהיה נוזלי. או פשוט להכין אצווה חדשה עם פחות אגר

וכמה עוד אפונים במרק מתקררות?

בפעם הראשונה שעמדתי התקרר על הכיריים. אבד טוב. בפעם השנייה שעמדתי במקרר כמה ימים זה הלך והחמיר והמרק היה חזק יותר. הכל לא ברור.

בגלל מחסור בסוכר, כמובן. אתה צריך לפוצץ הכל ביום הראשון

סוכר, כמובן, מחזיק. אתה צריך לעשות קצת כדי לאכול ולא לעזוב. למרות שאני רוצה יותר בבת אחת, כך שיהיו כמה ימים.

אבל זה מעניין: אם נוסיף קקאו לחלק מלהקת החומוס שלנו ונטבול בתוכו את המרשמלו המופקד, האם זה ייצא כמו "בשוקולד"? רק, כנראה, יהיה צורך לחמם אותו מעט כדי שיהיה נוזלי. או פשוט להכין אצווה חדשה עם פחות אגר

ואז אוסטאפ סבל

אנג'ל, ביום השלישי המרק לא הקציף, שפך אותו. ככל הנראה, עדיף לעשות זאת מיד לאחר הצעדה.

[נטשה,]

נטשה, כנראה.

אנג'לה, מה אתה חושב: החלק שלנו של 125 גרם מרק תואם לכמה ביצים או חלבונים?

הנה שולחן אם אני לא ננזף.

כלומר, אתם חושבים שמשקל הביצה פרופורציונלי למשקל המרק, נכון? אני שואל כי אני רוצה לערבב ביסקוויט. אבל כבר יש צורך לעבור לאומלקה. אגב, אני רוצה להציג תמונה של המרק המוקצף

הקציפו בצורה מושלמת.
מיוצר עם רסק תפוחים. אם זה בסדר עד מחר, אני אשתף את זה.
ובכל זאת, המרק מצליף טוב יותר כשהוא טרי.
על ביצים. אני עדיין לא חושב כך. לא חשבתי על זה.

ובכל זאת, המרק מצליף טוב יותר כשהוא טרי.

הידד! ביחד גילינו את הסיבה להקצפה הטובה של המרק !!!

אם זה בסדר עד מחר, אני אשתף את זה.

אני שומר על האגרופים!

הידד! על ידי מאמצים משותפים גילינו את הסיבה להקצפה הטובה של המרק !!!

ובכן, איני יודע. היום יש לי 3 או 4 ימים, כבר שכחתי מתי בישלתי. וזה הוקצף בצורה מושלמת, אפוי ביסקוויט - הביטו בתמונות ב"דבקון "ב"ביסקוויט צמחוני".

ובכן, איני יודע. היום יש לי 3 או 4 ימים, כבר שכחתי מתי בישלתי. וזה הקציף בצורה מושלמת, אפוי ביסקוויט - הביטו בתמונות של הדבקון.

ובכן, שוב כל התיאוריה קרסה

[נטאליקה_1]

נטאליקה_1נטשה, למה זה קרס? בדרך כלל עדיף תמיד לבשל עם מרכיבים טריים. אנה פשוט שכחה, ​​כשנזכרה, היא החליטה לנסות והכל הסתדר לה. מסקנה: 3-4 ימים במקרר לא קלקלו ​​את המוצר המקורי.

המרק, אגב, הוקצף בצורה מושלמת ללא סוכר תוך 6 דקות.

המום כמה מהר! איזה סוג של מיקסר יש לך, מודרני?
אני חושב שאולי לוקח הרבה זמן להצליף בגלל מערבל בעל צריכת חשמל נמוכה ...
היום בישלתי מרק חדש, אנסה לנצח אותו טרי בערב.

[אלנה]

אלנההצלפתי עם טפלב עוצמתי וגם ישן. לא הרבה תלוי בזה.

[אנג'לה]

אנג'להכלומר, החדש הרבה יותר טוב?
הגיע הזמן שאכין לעצמי מתנה או משהו ...

מְתוּקָן. המכתב מיותר. נראה לי שככל שפחות נוזלים, ההקצפה גרועה יותר. בהתאם לכך, ככל שהקערה קטנה יותר, כאשר יש מרק קטן, התהליך מהיר יותר. כתוב בצורה ברורה?

באופן כללי, המכל עם המרק צריך להיות צר מספיק כדי שהכל יעבור למיקסר?

כֵּן. כך זה נראה לי.זה כמו עם מיונז.

עכשיו אנסה להקציף מרק חדש

איזה סוג של מיקסר יש לך, מודרני?

בתצלום נראה MUM5. הנוזל היה בתחתית, פחדתי שהקורולות לא יתפסו. נראה לי שהתנאי העיקרי הוא הרוויה של מרק החומוס. ובכן, המיקסר טוב, כמובן.

[אנה]

אנה, המרק שלי כבר צהוב עם מעט עיסה, אם אוכל לומר זאת. והתוצאה לא תמיד טובה. אולי זה תלוי גם במגוון החומוס. גם הוא, על פי זניו ומידת הזיקנה שלו. אנחנו מניחים, אנחנו מניחים ...
המרשמלו שווה את זה. שחרר את עצמי, אני אתפוס.

אולי זה תלוי גם במגוון החומוס.

אולי. מתכולת החלבון בו. היום הקצפתי את אותו ישן.

המרק שלי כבר צהוב עם מעט עיסה

אז הפעם הייתה לי אחת. מעובה כמעט לג'לי. טָרִי! המכולה הייתה צרה, החישוקים היו מכוסים היטב. סוכר הוסיף יותר מ -1: 1.
ושוב לא היו פסגות קשות!
החומוס היה שונה ... באופן כללי, עד שהבנתי את הסיבה. בנוסף למיקסר, אין עוד מה לחשוב עליו

ובכן, סוף סוף הייתה הזדמנות לנסות מרשמלו להרזיה:

ובכן, בלי תפוחים התברר.

מזל טוב על זכייתך הראויה בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"

[אוראאאאא!]

אוראאאאא!

🔗

הנס הזה (!) - מכינים מחומוס נֵס צַפרִיר!
מזל טוב!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה עם מדליה!
מזל טוב! בהצלחה ובהשראה!

[אנג'לה]

אנג'לה, כל הכבוד מכל הלב! מאחלת לך ניצחונות חדשים, ואנחנו - המתכונים הנפלאים שלך!

מזל טוב! ניצחון ראוי!

אנג'לה !!!!! מזל טוב!!!!! אתה פשוט גיבור !!!!!

מזל טוב!!!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, מזל טוב על ניצחון ומיאדלקה הראויים !!!! !!!!!!

בנות יקרות! לכל

🔗

[קסיושה]

קסיושה, תודה יקירי!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, אני מצטרף גם לברכות !!!
פרס ראוי בהחלט עבור מתכון מעולה!

אנג'לה! את מכשפה! מחומוס !!! מרשמלו !!!!! אני בטרנס ... כשאני חוזר, אני לא יודע ...
ניצחון ראוי! מזל טוב
זהו, אני לאט לאט זוחל ...

[אלנה]

אלנה, נאטה!

🔗

המתכון מעניין, אמנם אני לא אוהב חומוס, אבל לצורך העניין הייתי צריך לקנות)))). טוב שבעלי הוא צמחוני, קיבל בשמחה את העובדה שהכנתי לו קציצות חומוס !!!! ואני, שקיבלתי את מרק הקסמים, התחלתי לכישוף. המרק לא רצה לטפס, ואחרי 30 דקות החלטתי שזה נובע מהעובדה שהקורולות לא הגיעו אליו טוב, אז הוספתי עוד מרק "בעין", ובכן, וסוכר לנפח (היה לֹא). התהליך החל מיד. רצתי לבשל את הסירופ, את הילדים, בעלי התערבב מתחת לרגלי ... ואז הוספתי גם משהו קטן, החלטתי לא לשים חומצת לימון, מכיוון שהאגר שלי מתנהג איתו רע. בקיצור .... משהו התברר, רך, שומר על צורתו, אבל אתה צריך להיות זהיר מאוד, אחרת הוא נשבר. הטעם - בעלי אהב את זה. אני (מימרה), אני חוטף חומוס, אולי כמו היפנוזה עצמית. אני אראה מה יקרה מחר. כנראה מגניב לשימוש ככיסוי עוגה!

[ליילה]

ליילה, הכל טוב שמתברר. המרשמלו רך, ככל הנראה, שאין מספיק אגר. כפי שהבנתי, אז הכל "לפי עין" באופן מעשי. המתכון מכיל מיץ לימון. מתנהג בחומוס נהדר. אין טעם חומוס בכלל, מבחינתי. ואף אחד לא הזכיר מי עשה את זה. אבל לכל אחד יש את שלו. אני יכול לשמוע אגר בכל כמות. נסה זאת, אם אתה עדיין עושה זאת, עשה הכל על פי המתכון ותראה את ההבדל. והעוגה כבר שם


עוגה "פנטזיה של חומוס" (רזה) (אנג-קיי)



תודה ששיתפת את ההופעות שלך.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, סביר להניח שגם אני פשוט מרגיש אגר (למרות שכולם מדברים בלי טעם), פחדתי להגזים.
אין שקית מאפה, אז שמתי אותה עם כף ...

[ליילה]

ליילה, הם שומרים על צורתם, אך ברור שהם סיסים. יהיה צורך להוסיף אגר, אפילו טוב יותר מ -5 גרם, ולא 4, כמו במתכון שלי. חלק בסיר נשאר כשהוא מוזרק. מפזרים אבקה. זה ייקח מעט לחות.

גם אני, מכל המגוון של מנות החומוס, אני מרגיש ריח וטעם של אפונה רק בחלב חומוס. אתה יכול לנסות לעמעם עם וניל.

[אנג'לה]

אנג'להאנא אמור לי אם אתה יכול להשתמש במרתח שעמד על השולחן במשך יום ב- t19 *
טעים רגיל. בהמולה שלפני ראש השנה, שכחתי להסיר את המקרר ..
שנה טובה!

[דיאנה]

דיאנה, פחית. תודה וחג שמח.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, תודה על התשובה בהחלט אעשה את זה.

[אנג'לה]

אנג'לה, אני עשיתי! מרשמלו טעים ונימוח. תודה על המתכונים הנהדרים
קציף ק"מ אורסון. לא ממש קיוויתי לתוצאה, אחרי הכל, לא מטרפה. המרק הקציף היטב, וכשהוסיפו את הסירופ החם, המסה הפכה שוב לנוזלית. סובבתי אותו כעשר דקות והוא לא התעבה. נשפך למיכל, המסה נותרה נוזלית. לאחר זמן מה, החלק העליון החל להתעבות. לא היה זמן לחכות. לכן, אני מורחת שלוליות כאלה לייבוש. אולי היה צורך להמתין מעט, אז הייתי מניח מרשמלו יפהפה. איך היה לאחר שהזריק את הסירופ? אם הכל קפוא הכל בסדר ולכן אין צורך באגר נוסף. אולי בגלל היעדר קורולה זה קרה.

[דיאנה]

דיאנה, המיסה הייתה פשוט חמה. היה צורך להתקרר ל 50 מעלות. בזה הייתי בסדר, עבדתי מיד, אבל עשיתי את זה לחצי עם תפוח עץ, אז חיכיתי גם שם.
תודה על השיתוף.