גלידת מוקה קוקוס (גלידת קומפרסור Nemox Talent Gelato & Sorbet)

גלידת מוקה קוקוס (גלידת קומפרסור Nemox Talent Gelato & Sorbet)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
חלב קוקוס (משומר או תוצרת בית)	400 מ"ל
אבקת חרובים)	2 כפות. l.
קפה שעורה (חזק) אתה יכול להשתמש מסיס	50 מ"ל 1-2st. l.
אבקת קוקוס	1 כף. l.
סירופ ארטישוק ירושלמי	4 כפות. l.

שיטת בישול

• מרתיחים קפה שעורה חזק (3 כפיות אבקה ב 70 מ"ל מים). תן לזה להתקרר ולהתייצב. ניתן גם להשתמש בקפה שעורה נמס (1-2 כפות ל ', לא עוד!)
• 
• מכניסים חרוב לחלב קוקוס.
• 
• מוסיפים קפה, סירופ ארטישוק ירושלמי (אפשר להשתמש בסוכר ענבים, סירופ אגבה, דבש נוזלי).
• 
• ממלאים את אבקת הקוקוס (לעיבוי התערובת וכדי לקבל טעם קוקוס עשיר יותר).
• 
• מקציפים את התערובת. מתברר כ- 600 מ"ל.
• 
• 5 דקות לפני העמסת החומרים, הפעל את המדחס של יצרנית הגלידה כדי לקרר אותו.
• ואז אנחנו מחכים למצב הרצוי של הגלידה. אם אתה צריך רך, אז זה 35 דקות מספיק. אם צפוף, אז 45 דקות.
• 
• 

המנה מיועדת ל

בסדר. 600 מ"ל

זמן ההכנה:

35-45 דקות

תוכנית בישול:

יצרנית גלידת מדחס Nemox Talent Gelato & Sorbet

מתכונים דומים

מוס דומדמניות אדומות עם גלידת "קוקוס קורד" (טומנצ'יק)

גלידת לבנדר (חֲגִיגָה)

גלידת קוקוס רכה עם קיווי (חֲגִיגָה)

מנוצ'קה, איזו קומפוזיציה מעניינת! אמנם הכל אזל מהמלאי, אבל עכשיו יש חלום לנסות את זה! ואיך אוהבים חלב קוקוס במשפחה שלנו !!! מממ ...

[מאנה]

מאנה, אכן, מעניין מאוד! אפילו יש לי כמעט הכל, הסירופ שונה. קפה השעורה והחרוב פשוט שכבו. אני בהחלט אעשה את זה! תודה!

[מאנה]

מאנה,
האם תוכלו להוסיף קפה נמס יבש למתכון? ואז קראתי אותו אתמול, אבל היום שפכתי אותו ב 50 מ"ל במקום 30

[מנוצ'קה]

מנוצ'קה, תודה, אתה העובד הקשה שלנו! שוב, מתכון נפלא וביצוע מעולה.

[מאנה]

מאנהתודה על מתכוני הגלידה! אני מתכנן לעשות את זה עם שזיפים מיובשים ואגוזים, אהבתי מאוד את ההרכב!
גם את הגלידה הזו אהבתי, אבל אין לי מרכיב אחד, אני אפילו לא יודע איפה לקנות אותם.

[נטשה]

בתולה, תודה יקירי!

נטשה, תיקן את המתכון. אני מצטער שזה קרה. התברר שזה מאוד מר, נכון?

אלוצ'קה, אתה יכול לקנות חרוב בחנויות אקולוגיות. איפה הם נמצאים בקאזאן, אני כמובן לא אגיד לך. חלב קוקוס זמין גם בחנויות רגילות. ניתן למעוך אבקת קוקוס משבבים. הכן קפה שעורה בעצמך על ידי צליית השעורה וטחינה.

[מאנה]

מאנה,

נטשה, תיקנה את המתכון. אני מצטער שזה קרה. התברר שזה מאוד מר, נכון?

אה, אז זו אשמתי, אני ממהר מטבעי

לא, לא מריר מדי, הוספתי 100 מ"ל חלב
אני מבין שמהות הגלידה הזו היא דיאטטית, אבל חשבתי שטעם עודפי הקפה שמזגתי לתוכו יתרכך מעט בחלב. יצא טעים!

יצא להפליא טעם קפה שוקולד נפלא
הוספתי 100 מ"ל חלב ורק סירופ סוכר (3 כפות כיוון שהוא סופר מתוק). יש תאריך, אבל חשבתי שלא צריך לערבב אותו עם קפה ושוקולד, אם כי אתה יכול לנסות
יש לי חלב קוקוס משומר, חצי פחית מחית קוקוס קפואה וחצי פחית מיץ נוזלי.

בישלתי אותו במכונת גלידה רגילה, שהדלי בה קפוא במקפיא. הגלידה התבשלה במהירות, פשוטו כמשמעו תוך 20 דקות, ולא ב 40 כנראה בגלל תכולת השומן של חלב קוקוס.התחלתי לפרוש את יצרני הגלידה, אבל היא קפאה לקרקעית, כך שלא אוכל לבחור אותה בעזרת מרית. בפעם הראשונה שיש לי את זה עם גלידה

בעלי ובתי טרם ניסו זאת, אז אתאר את רשמיהם בהמשך.

אה, כמה אני שמח שאהבתי את הגלידה!

אני מבין שמהות הגלידה הזו היא תזונתית

כן, המתכון היה אמור להיות נטול סוכר, בעלי חיים וקפאין.
אבל אם אתה רוצה את זה עם חלב וסירופ סוכר, אז למה לא? העיקר שגלידה צריכה לתת הנאה, כי בגלל זה אנחנו אוהבים אותה.

[מנוצ'קה]

מנוצ'קהניסתה את ... הבת שלי לא אהבה את זה, טוב, בסדר, כבר יש לה על מה לחגוג. אבל בעלי נפל ישר ומלבד המדגם שלי אכל הכל רטן על קפה, אבל אכל את כל מה שעשיתי כבר פעמיים

לעצמי הבנתי מדוע צריך להקציף היטב - חלב קוקוס הוא שומני והוא קופא אחרת מתערובת פחות שומנית (אני אוהבת להשתמש בשמנת חמוצה)
רצוי לחלץ את הגלידה מהדלי שצריך להקפיא כמה שיותר מהר, היא קופאת לקירות ולא נקרעת עד להפשרה.
במקפיא הגלידה הזו קופאת בגוש קשה, אז רשמתי - "תאכל טרי"
על אודות ! מתברר שבמכונת הגלידה שלי, הלהב מסתובב לשני הכיוונים. אם מכבים את יצרנית הגלידה ומפעילים אותה שוב במהלך הפעולה, הלהב משנה את כיוון הסיבוב. הוא מתערבב טוב יותר כאשר הוא מסתובב עם כיוון השעון, זאת בגלל צורת הלהבים.

תודה על הפינוק המגניב!

[נטשה]

נטשהכמה אני שמח שבעלי בדק גלידה
אני אפילו לא יודע איך זה מתנהג במקפיא - זה לא מגיע לשם. אני בדרך כלל מנסה להכין גלידה פעם אחת. רק שמנת, אני מבשלת הרבה גלידות - גלידה כזו מתנהגת היטב במקפיא, שומרת על גמישות. וללא שומנים מן החי, הגלידה במקפיא הופכת להיות קשה מאוד.