שום איטי הוא פשוט מריר.
בהוראות לילד, שכתב ויליאם פוקלבקין, נאמר שיש להוסיף תבלינים בסוף הבישול, מכיוון שחימום ארוך מאוד אינו חושף את זר הריח והטעם שלהם, אלא, כאילו, הופך אותו פנימה החוצה, מתפרקת, הדבר תקף לשום.שאיננו סובל שום חימום, אפילו לטווח קצר, זכור את הארומה * הנעימה * של צליית השום. בצל מתנהג היטב ברוטב איטי, נותן רוטב סמיך, נמס כמעט לנוזל מתקתק, במיוחד יחד עם קישואים לבני בשר, הם גם רוטבים בצורה מושלמת. בצל, כאשר הוא מחומם, נותן טעם לוואי מתוק - בצל מטוגן מריח מתוק כשאתה מייבש אותו - גם ניחוחות מתוקים בכל הדירה.
כבר זרקתי כמה פעמים
פעם לא הספיק? כאן יש מזל לכלבים
