chaki2005
בנות, תודה על העצה !!! : ורד: אני רוצה לדבר על הכיריים האיטיים ועל מצב התסיסה, והכי חשוב, כמה שעות ...
גבי
צ'אקי, שמש, מה אתה עושה במצב כלשהו? באותו מקום הטמפרטורה גבוהה מהנדרש, גם ב"נמוכה "היא לא מכינה יוגורט, מכסים את התסיסה במכסה ומשאירים אותה למספר שעות.
Qween
ציטוט: chaki2005

ברצוני לדבר על הכיריים האיטיים ועל מצב התסיסה ובעיקר לכמה שעות ...

אם תחליט לתסוס בכיריים איטיות, אז תן לחלב להתקרר לטמפרטורה הרצויה. ואז מערבבים אותו עם שמנת חמוצה ונותנים לו להישאר באותו סיר. עטוף אותו במשהו חם ותן לו לעמוד עד הבוקר. הסיר של התנור האיטי עבה ושומר על הטמפרטורה היטב. חלב אפוי מותסס אינו יוגורט, אפשר לתת לו להתקרר לאט לאט עד הבוקר.
chaki2005
בנות, כן, אני כבר הסתבכתי בכל הרב-ליבות האטיות, המהירות האלה
באופן כללי, בואו נראה איך זה יוצא
היא כיבתה את זה בבוקר, נהיה קר. ועכשיו החלטתי לאפות ריאז'נקה ... בסוף זרקתי צנצנת ביפידה והפעלתי אותה למשך שעה. באתי מהמזחלת עם הילדים וכיביתי אותה. נבדוק ...
ליי
ציטוט: chaki2005

בנות, כן, אני כבר מסתבכת בכל אלה איטי, מהיר, רב-ליבות
באופן כללי, בואו נראה איך זה יוצא
היא כיבתה את זה בבוקר, נהיה קר. ועכשיו החלטתי לאפות ריאז'נקה ... בסוף זרקתי צנצנת ביפידה והפעלתי אותה למשך שעה. באתי מהמזחלת עם הילדים וכיביתי אותה. נבדוק ...
טאניושה, סליחה, אני אתעצבן אותך!
פטריות חומצה לקטית, שאיתן אנו מתסיסים אפילו יוגורט, חלב אפוי מותסס וכו ', מתים בטמפרטורה מקסימאלית של 45 *. לכן, כאשר אנו מכינים חלב אפוי מותסס, אנו מצננים את טמפרטורת החלב ל 45 *, ואז מכניסים את המחמצת, ואז עוטפים אותה בשמירה על טמפרטורה זו, אך בשום אופן לא מחזירים אותה
רותחים במצב AUTO.
אולי עשית זאת, והבנתי אותך לא נכון?
chaki2005
תודה!!! להבהרה.
על ידי ניסוי וטעייה, הכל בהדרגה להתמסד לְפַרֵק
מרסי
איך יודעים מתי נגמר הבישול? או לפי העין? זה לא מכבה את עצמו?
ליי
ציטוט: chaki2005

תודה!!! להבהרה.
על ידי ניסוי וטעייה, הכל בהדרגה להתמסד לְפַרֵק
טנצ'קה, ממה שאפשר היה להשיג קורד. אם הכל התייצב וקם עם כובע, אז סיננו מיד בגבינה, תקבלו קרם ומ גבינה טעימים שעליהם תוכלו לאפות לביבות.
אם לא, שים אותו בסיר נפרד, בעוד שאם הריבוד כבר נמשך, תן לו להתיישב ואז בצע את ההליך לעיל, אם לא, אז תן לו לחמץ, ואז שוב על האש הקטנה ביותר, כך שהריבוד סוף סוף עובר ומסת החלבון עולה או יורדת. ואז דרך בד גבינה.
בהצלחה.
ציטוט: מרסי

איך יודעים מתי נגמר הבישול? או לפי העין? זה לא מכבה את עצמו?
מרסי!אני קובע רק לפי העין, היוגורט הוא קפריזי מאוד בייצור. נראה שתמיד אני עושה את אותו הדבר, אני לוקח חלב מאותה פרה וזמן הייצור שונה. הזמן יכול להיות 2-4-6 שעות.
בדרך כלל אני מנער מעט את המסה, אם היא תופסת בג'לי, מעבירה את הצנצנות למקרר. אגב, אל תשכח שהוא עדיין יתעבה במקרר.
יוגורט טעים.
פרוניה 40
יהיה לי את הנס הטכנולוגי הזה מחר !!!!! כיריים איטיות SeaBreeze SB 430 !!!! אני צוהל !!!
ויצ'קה
ציטוט: fronya40

יהיה לי את הנס הטכנולוגי הזה מחר !!!!! Cooker איטי SeaBreeze SB 430 !!!! אני צוהל !!!
טניה, מה? גדול קטן?
מזל טוב על האושר שבא!
מרסי
ציטוט: fronya40

יהיה לי את הנס הטכנולוגי הזה מחר !!!!! כיריים איטיות SeaBreeze SB 430 !!!! אני צוהל !!!
מזל טוב, אני שמח כבר חודש! קשקה בבוקר בזכות הסיבריזיק! וחלב מרוכז ובשר))))
פרוניה 40
ציטוט: VS NIKA

טניה, מה? גדול קטן?
מזל טוב על האושר שבא!

קטן, 3.5 ליטר !! המחיר הרג אותי במקום! במשך יומיים נוספים חשבתי שתבשיל איטי אינו דבר הכרחי, ותצלום של דייסת כוסמת כאן בפורום הפך את תפיסת עולמי :-)
סוויפטה
פרוניה 40, מזל טוב. דבר טוב.
והתחלתי לאכול דייסה לאחר שקניתי לעצמי סיבריזקה. ועכשיו טעמתי בו את הבשר. אני ממליץ עליו בחום.
פרוניה 40
תודה, עכשיו מתחילה ייסורי הייסורים, מה עלי לבשל קודם? שאין מספיק מתכונים ... או שאני לא מוצא. אבל מחר הכל יוחלט. בזמן שהחלטתי לבשל כוסמת עם פטריות - הבחירה הנכונה? :-)
סוויפטה
ציטוט: fronya40

תודה, עכשיו מתחילה ייסורי הייסורים, מה עלי לבשל קודם? שאין מספיק מתכונים ... או שאני לא מוצא. אבל מחר הכל יוחלט. בזמן שהחלטתי לבשל כוסמת עם פטריות - הבחירה הנכונה? :-)

כנראה נכון. משום מה אני לא מבשלת ככה ביחד, אבל מכינה דייסה בנפרד מפטריות. אמנם בישלתי (ניסיתי) לאחרונה בלי שמן ומנסה לא לטגן, אבל אני אוהב פטריות מטוגנות ועם בצל, אבל מבושל איכשהו לא מעורר השראה. ואם אתה רוצה בשר, אז הנה כאן מתכון שבישלתי לאחרונה. אהבתי את זה מאוד, תנסי.
פרוניה 40
תודה. לבטל את הרישום מחרתיים, מחר אקבל, ובבוקר אני גוזר דיני.
רוסיה
ציטוט: fronya40

שאין מספיק מתכונים ... או שאני לא מוצא.
טאניושה, טוב מאוד בחירה נכונה
והמתכונים לאט הם כולם כאן בדיוק בארבעה עמודים הם מתאימים, בפעם הראשונה להתרגל למכשיר החדש - אקבל מספיק מתכונים
chaki2005
ציטוט: fronya40

תודה. לבטל את הרישום מחרתיים, מחר אקבל, ובבוקר אני גוזר דיני.

תניוש. אבל דייסת הדלעת שלי ממש השתרשהhttps://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155864.0
פרוניה 40
בנות! תודה! לא ישנתי באותו לילה, אז אני מחכה, זה עוד לא קרה לי, אני רוצה אותה יותר מדי ... היום זה יהיה לארוחת ערב!
רוסיה
מבחינתי זהו מועדף ללא תחרות עבור בשר מרופד, עוזר (מפירות יבשים), חלב אפוי ומרק של תרנגולות / תרנגולים מקומיים.
ונציאני
אה, אנשים ברי מזל, הכל בפעם הראשונה ... וכבר ארגנתי מדפים ל"שילוש הקדוש "שלי, והם מכסים את כל הצרכים שלי, והמכשירים דורשים את זה)))
פרוניה 40
היא הגיעה אליי !!!!! בכל זאת, נהדר שיש חברים באתר - התקשרתי אתמול, והנה היא עומדת מתחת לשולחן בעבודה ומתרברבת בכולם, כולם מקנאים בי. יפה !!!!! פשוט מפחיד, אתה צריך להיזהר, אני לא חושב שזה כמו חימר, הצגתי אותו כמצופה אמייל, ראיתי את אלבי עם קערת קרמיקה, אז הוא דק ...
ונציאני
האם הוא דק, כנראה עם ציפוי קרמי? בכל זאת, שלנו יותר ידידותיים לסביבה, במיוחד כשמדובר בחימום ממושך שכזה. אל תדאג אם אתה לא זורק את זה על הקיר שום דבר לא יקרה. ובכן, סדקים עשויים להופיע מתנודות טמפרטורה חדות מאוד. יש לי שלוש מהן וידיים וו - כולם חיים זו השנה השנייה בניצול חסר רחמים
הומיק
ציטוט: רוסיה

מבחינתי זהו מועדף ללא תחרות עבור בשר מרופד, עוזר (מפירות יבשים), חלב אפוי ומרק של תרנגולות / תרנגולים מקומיים.

ומבחינתי, עוד יותר מהאמור לעיל על דייסת כוסמת ופנינה, לחמניות עוף, בשר אפוי ומרק כרוב
IRR
ציטוט: fronya40

: היא הגיעה אליי !!!!!
טניה, ראשית, מזל טוב, ושנית, אל תתפוס את ידיות הפלסטיק בעת העברת יד מלאה או ריקה. עדיף מתחת לנקודות התורפה שלה ידיות תחתונות (יש לי מודבק)
פרוניה 40
אירוס, תודה!
בנות, כאן קראתי לכרוב מבושל, מה זה טעים יותר מאשר בסיר איטי? למרות שאני כנראה עדיין לא מבין, אני לא עובד, אני לא מבין את כל האושר?
רוסיה
ציטוט: חומיק

ומבחינתי, עוד יותר מהאמור לעיל על דייסת כוסמת ופנינה, לחמניות עוף
וגם, מאחורי הלחמניות כאלה, למה אני עדיין לא יודע
שתף את המתכון, פליז
פרוניה 40
אבל עכשיו יש לי אובייקט לקרוא שוב! אני אלמד את טמקו!
ויצ'קה
ציטוט: fronya40

אירוס, תודה!
בנות, כאן קראתי לכרוב מבושל, האם זה טעים יותר מאשר בסיר איטי? למרות שאני כנראה עדיין לא מבין, אני לא עובד, אני לא מבין את כל האושר?
אוי !!!! הכנתי כרוב !!! אין זה דומה למולטי-קוקר!
רוסיה
ציטוט: fronya40

אירוס, תודה!
בנות, כאן קראתי לכרוב מבושל, האם זה טעים יותר מאשר בסיר איטי?
באופן מוזר, עם כל האהבה שלי למכשירי מטבח ולכל מיני מכשירים, אבל כרוב מבושל, אני אוהב יותר מכל בגוספר עבה קירות על הכיריים, ולחמניות כרוב לא מאותו דבר, אלא בתנור
פרוניה 40
ובכל זאת, בדקס 60 יש תוכנית שפלות, האם זה כמו תנור איטי? או שזה שונה?
הומיק
ציטוט: fronya40

אירוס, תודה!
בנות, כאן קראתי לכרוב מבושל, האם זה טעים יותר מאשר בסיר איטי? למרות שאני כנראה עדיין לא מבין, אני לא עובד, אני לא מבין את כל האושר?

אם תבשיל כרוב כבוש הוא בהחלט טעים יותר
הומיק
ציטוט: רוסיה

וגם, מאחורי הלחמניות כאלה, למה אני עדיין לא יודע
שתף את המתכון, פליז

שום דבר מיוחד:
הוצא עצמות מהעוף מבלי לפגוע בעור (לשומאכר יש פשוט כיתת אמן נפלאה בעניין זה),
-שמנו את הבשר על השולחן, שמנו בתוכו מעט מילוי שהנשמה מבקשת - שזיפים מיובשים, פטריות מטוגנות, גבינה, עשבי תיבול, בצל וכו ',
- מלח, פלפל, להתגלגל, לקשור בחוטים ובסיר איטי,
יש לי בקנווד שזה 6.5 ליטר רק שני התאמות.
IRR
ציטוט: חומיק

שום דבר מיוחד:
-

אין מים או מרק? כן?

ותצלום בשביל, אז ציד לראות את זה מתגלה כתרנגולת כהה, יבשה? או במרק?
ויצ'קה
ציטוט: חומיק

שום דבר מיוחד:
הוצא עצמות מהעוף מבלי לפגוע בעור (לשומאכר יש פשוט כיתת אמן נפלאה בעניין זה),
-שמנו את הבשר על השולחן, שמנו בתוכו מעט מילוי שהנשמה מבקשת - שזיפים מיובשים, פטריות מטוגנות, גבינה, עשבי תיבול, בצל וכו ',
- מלח, פלפל, להתגלגל, לקשור בחוטים ובסיר איטי,
יש לי בקנווד שזה 6.5 ליטר רק שני התאמות.
ולעתים קרובות אני עושה את אלה במולטי קוקר ובסיר לחץ, הדמיון שלי איתם אינו מוגבל! ממש כאן
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165670.0
אשת חתול
וביום אחר בישלתי ריבת אשחר ים, או יותר נכון בישל קשיק, ונחתי, תמיד אכין בה ריבה. מעמד!
ויצ'קה
ציטוט: אשת חתול

וביום אחר בישלתי ריבת אשחר ים, או יותר נכון בישל קשיק, ונחתי, תמיד אכין בה ריבה. מעמד!
לנה, ריבה? אז לא חשבתי על זה כשהכנתי ריבה בסתיו.
אני עצלן! תודה !!!
הומיק
ציטוט: IRR

אין מים או מרק? כן?

ותצלום בשביל, אז ציד לראות את זה מתגלה כתרנגולת כהה, יבשה? או במרק?

אין צורך להוסיף מים, העוף עצמו ייתן מיץ, הלחמניות מתגלות כורודות ולא יבשות בגלל העובדה שמשתמשים בכל העוף ולא רק בשדיים.
ואני מצטער, אני לא חובב צילום.
הומיק
ציטוט: אשת חתול

וביום אחר בישלתי ריבת אשחר ים, או יותר נכון בישל קשיק, ונחתי, תמיד אכין בה ריבה. מעמד!

ואני מכין בו גם קוויאר דלעת לחורף. זה יוצא טוב מאוד. מיותר להתערב וללכת
אשת חתול
ציטוט: VS NIKA

לנה, ריבה? אז לא חשבתי על זה כשהכנתי ריבה בסתיו.
אני עצלן! תודה !!!

כן, הייתי עצלן מכדי לעמוד ליד הכיריים, זה ..... קילוגרם אשחר ים, 200 גרם פרוקטוז ושקית ממתקים.
אשת חתול
ציטוט: חומיק

זה יוצא טוב מאוד. מיותר להתערב וללכת

זה בטוח!
קובנוצ'קה
אני מכין ריבה גם בקשיק. אני אוהב.
צעצוע ליאליה
ציטוט: אשת חתול

כן, הייתי עצלן מכדי לעמוד ליד הכיריים, זה ..... קילוגרם אשחר ים, 200 גרם פרוקטוז ושקית ממתקים.

כן ??? וזו מחשבה!
רוסיה
בשנה שעברה בישלתי שם ריבת שזיפים
הומיק
ואני תפוח
chaki2005
ציטוט: fronya40

היא הגיעה אליי !!!!!

fronya40 !!! מזל טוב!!!
פרוניה 40
בנות, אבל איך לבשל דייסה ?? מצאתי שזה כתוב במשך שעה בגובה ועד הבוקר על חימום. איך זה?
מרסי
אני מבשל דייסה בשפל
פרוניה 40
ומהי מכונית?
ונציאני
אוטומטי הוא כאשר הוא מתחמם למקסימום ואז שומר רק על הטמפרטורה. אני אישית שמתי דייסה על תיקו רק כדי לשמור על חום, אבל יש לי סיר של 1.5 ליטר בלבד, הם מתחממים מהר מאוד. הייתי ממליץ להתחיל בשפל, אך כפי שהצלחתי לשים לב, עליכם להתאים את עצמכם באופן ספציפי לטמפרטורותיו, למהירותו ולנפחו.אם אתה מתחיל עם דייסה למשך הלילה אל תחסוך את המים, ודא שהמכסה סגור ונסה לא להגזים בחלב, אחרת הוא יכול לטגן

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם