כיריים איטיות: בחירת מודלים, מאפיינים, ביקורות

אני לא צריך טמפרטורות מדויקות לפי השעון. אחרי הכל, אפילו המתח יכול להיות שונה.
ובאשר לקיטפור, שלמען האמת, לא זורח עם ציוד איכותי, למרות שהוא מנסה - אפילו יותר מכך.
הקיט שלי מתחמם הרבה יותר חזק מראסל, והרבה יותר חזק מהערכה של אוקסנה. תוך עמידה קפדנית במתכונים שלה עם ירקות קפואים, בזמן שנקבע לפח האשפה, זמן הבישול בפועל למצב הוא שליש פחות! חלב רותח בכנות במהלך רפיון. תאר לעצמך כמה זה יותר חזק!
מבחינת פעילות, הוא קרוב להאטה הסינית האדומה מטאו.
התרגלתי לזה. אני אוהב את זה. אבל אני עדיין רוצה טבח איטי)
ונושאים שונים לחלוטין - מדוע לייצר תמציות?) ראשית, כמעט בלתי אפשרי לרכוש רוסלס ישנים (חדשים פעילים גם הם), כלאיים, ועוד יותר מכך בנים. שנית, כל אותן שיחות הן בערך אותו דבר. והם משוכפלים מנושא לנושא.

[פוטינה]

פוטינה, סבטה! באוויטו לעיתים קרובות יש האטות "סגנון ישן" חדשות לחלוטין. והילד למעשה קורה די לעתים קרובות. אפשר לקנות אותם ולהתמודד איתם ממש.

ובכן, אלה קשיים כאלה, לא כולם מוכנים לשמור על המשמר, מי ישים את מה על אביטו)

ובכן, אלה קשיים כאלה, לא כולם מוכנים לשמור על המשמר, מי ישים את מה על אביטו)

+1
אני גם מאמין שזה היה, ואז עבר, כי הוא למכירה, אז אנחנו משתמשים בזה.
אמנם אתה יכול, כמובן, לפי בחירתך, להתאבל על העבר, אך אתה יכול להסתכל אל העתיד
סווטה, יש לי שני לווייתנים ושניהם מזג, ממש מסונכרן, כמובן, אני מאבד כמה מעלות על ידי פתיחת המכסה

יש לי את קית '- מכונת שאיטאן))
אולי לא היה לי מזל מיוחד. או לא "חסר מזל", אבל המוזרות היא זו - אני לא מרגיש קליל בעניין זה)

[פוטינה]

פוטינה,
אור, היית מרוצה מראסל, אבל נפטרתי משלי, כי הייתי איטי מדי, אולי משהו ממש שונה עם מתח.
יש לך שם בסנט פטרסבורג באוויטו שנמכרה מפינלנד 3.5 ליטרים איטום קולין. אולי זה יעבוד?



l
והנה העוף הרך והעסיסי שלי, מתכון בנושא קיטפור



בנות, אבל מבחינתי, למשל, יותר נוח לשבת בנושא שלי ולאט לאט למלא את הדפים במתכונים ובמידות עבור קית ', בלי להסיח את הדעת ממודלים אחרים.
חבל שבתחילה הנושא לא חולק לדגמים גדולים (6.5 ליטר ויותר), בינוני (4-5 ליטר), קטנים (2.5-3.5 ליטר) וקטנים (0.7-2 ליטר), מכיוון שלעתים קרובות זה בלתי אפשרי להבין אילו ממספר הדגמים שלו כותב המחבר פוסט והעניין לקרוא נעלם כליל.



והנושא * ספר המתכונים * אינו קריא כלל, הרושם המלא שכתב הטרשת: יש זמן, המצב לא מוגדר, המצב מוגדר, השעה לא, או אפילו הם יפרסמו תמונות ו הכל, כאילו הם לא כותבים בפורום הקולינרי, אלא בפורום הקוסמים הטלפתים.

אני פשוט עם אלה איטיים
התודעה כבר עוברת מיד מעבר לתודעה. קראתי שבהרבה מתכונים, בשלב הראשון, המרכיב עובר טיפול חום כלשהו. ואז העיקר של כל השאר הוא לבשל לאט?
לרבים מבשלים איטיים יש מצב של האטה, אז חברים, אולי אתם אז לא צריכים תנורי סלוח עומדים בחינם?

אני מאוד אוהב געגועים באלמנט. טעם מגיפה ישר בסופו של דבר! אבל ראשית אני ארתיח את המרק בתכנית המרק, ואז אבשל את כל התוכן בתוכנית סימר.

אז בעצם מתברר שצריך לבשל את המרק בסיר ואז להאט אותו, נכון?

לרבים מבשלים איטיים יש מצב של האטה, אז חברים, אולי אתם אז לא צריכים תנורי סלוח עומדים בחינם?

בשבילי, למשל, MV הוא אחד גדול, אני מכין דייסה בהילוך איטי איטי, שיש לי ל -1.5 ליטר, חזה עוף באותו מקום. הבעל לא אוכל את זה.כן, יש לי MV byaka-byakoy. זה מריח, שום דבר לא עוזר, מה שפשוט לא עשה והרושם הוא שיש רק מצב אחד, מתחמם עד שהנוזל רותח. זרוק אותו החוצה, היד לא נרתעת.

[ריטוסליה]

ריטוסליה,
ריטואל, אני מכין חלב אפוי, גבינת קוטג ', תפוחי אדמה מבושלים, מקלות עוף, דייסת חלב, כוסמת עם בשר כלבים, מרק כרוב, מרקים ללא שום עיבוד.
למעשה, לא משנה מה לבשל, ​​הדבר החשוב ביותר הוא שיהיה נוח. אני מרגיש יותר בנוח בקיטה (וזה היה מגניב גם בתאילנדית), אבל לא איטי
ובערב סיגנתי חלב, בישלתי כוסמת בבוקר, עכשיו הוא תבשיל את הסלק שלי, אני רוצה סלט
אם אתה אוהב אלמנט אז נראה לי עדיף לבשל באלמנט, איפה שאתה אוהב, אוכל זה דבר כזה, זה טעים יותר כשאני שמח לבשל אותו

קראתי שבהרבה מתכונים, בשלב הראשון, המרכיב עובר טיפול חום כלשהו. ואז העיקר של כל השאר הוא לבשל לאט?

ריט, המוצר עובר טיפול מינימלי בחום על מנת לחשוף את ריחו, או לסגור את הנקבוביות והמיץ לא דולף החוצה.
פוקלבקין יעץ לטיפול בחום של בשר, לפני שהכניס אותו ל- GUY (שיודע איזו טמפרטורה הוא שם) על מנת להרוג חיידקים על פניו ולהרתיח חלב קודם כדי לחטא אותו.



הערכה שלי בטוחה, מדדתי אותו. אתמול בישלתי חלב, עברו 8 שעות, והמחבת רגועה לגמרי, כבר פחדתי מהמכשיר. והמדחום מראה 97 ℃, כלומר הכל מתנהל לפי התוכנית. החלב יצא מדהים, כמו תמיד

אוף ברווז מוזר: שלפתי אותו מהמקפיא - הוא לא ממש הוסיף בו מקום רב, והוא עצמו לא מטפס לא רק לוויתן, אלא גם למיקרוגל עם תנור שולחן. ואין מסור, רק פאזל איפשהו. לא, הייתי צריך לשלוף אותו אתמול ...

אז בעצם מתברר שצריך לבשל את המרק בסיר ואז להאט אותו, נכון?

ריט, אני מבשל את המרק בכמה דקות בסיר, על הכיריים, בשילוב מרק, תפוחי אדמה וכופתאות, או אטריות, או דגני בוקר, שזה מהיר מאוד.
שעורה פנינה, עדשים, אפונה רק לאט, בלי שום רוטבים.
מרק כרוב רק לאט
בורשט בלבד, כמו דונה רוזה, בורשט אוקראינית, בסיר

אוקסיוניק, תודה רבה על ההבהרה.
ואז אט אט אדון, בלי להט, כמו שאומרים.
עד כה, שלטתי רק בחלב אפוי וקומפוט נמצא היום ב- LOW. ובכן, קומפוט הוא כמו קומפוט. אני לא יודע הרבה על קומפוטים.

חברים! אוקסנצ'יק! ואז איך לבשל מרק עצמות בקר? בבקשה תגיד לי.

ריטה, אני מבשלת מרק רק בצלוחיות איטיות. שמתי אותו בן לילה, שפכתי מים רותחים על העצמות, שמתי לברושקה, גרגירי פלפל ושמתי על שקע טיימר למשך 7-8 שעות. וזה לא משנה אם זה עמוד שדרה עוף או עצמות בקר. אחרת, אני כבר לא מבשל מרקים.
שאריות חלבון נשארות מהבקר על הקירות, מנקזות את המרק בזהירות, מפרקות את הבשר ואז מבשלות את בורש המרק במספר רב.
אני מבשל את המרק כמה פעמים בנפחו, מכיוון שהמרק מרוכז מאוד, ואז בעת הבישול אני מדלל אותו במים כאשר 1/3, מתי ובחצי.

[ריטוסליה]

ריטוסליה,
ריטול, אורז לתוספת, רק בכיריים איטיות, לא אוהב אורז זמן רב

אורז לתוספת בלבד בתנור איטי, לא אוהב אורז זמן רב

איזה אורז, וגם שחור?

[Exocat]

Exocat,
אני לא אוכל * אורז * שחור, זה דגני בוקר אחרים לגמרי, משהו כמו שיבולת שועל

וו, אז אתה יכול להרתיח את זה ... כמו מילת הבאזז שלו הייתה למרק מרוכז במיוחד, לקונסומה או למילה אחרת?

[Exocat]

Exocat,
אני לא אוכל * אורז * שחור, זה דגני בוקר אחרים לגמרי, משהו כמו שיבולת שועל

אני לא אתווכח על המינוח, אבל אורז ואורז חום ואורז שחור הם * שיבולת שועל *, וקוואקר מבושל בצורה מצוינת וטעימה בסיר איטי.

חברים, עכשיו אני אדחוף אתכם קצת על מרק. ובאיזה מצב לבחור עבורו נמוך או גבוה?
ועוד דבר, לאילו מנות אנו בוחרים במצב הנמוך ובאילו מנות גבוהות?
אני עושה הכל באופן אקראי, אולי החוט יתכונן.

[Exocat]

Exocat,
ובבקשה תן לי קישור למתכונים לבישול איטי 3.5 ליטר, אשמח להרחיב את מגוון הדגנים שלי



ריטוסליה,
ריטה, במרק קית ב- MINIMAL זה בטוח

אוקסנצ'יק, המינימום נמוך?

[ריטוסליה]

ריטוסליה,
ריטה, אם המנה מכילה תפוחי אדמה וגזר, אז התחילו ב- HI ואז תוכלו לבשל אותה ב- HI, או להוסיף אותה ל- LOU, אבל אם הירקות כמעט מוכנים.
אפונה ל- HI



ריטוסליה,
המינימום הוא LOW
מקסימום הוא HI

גם אורז חום וגם אורז שחור הם * שיבולת שועל *, והקוואקר טעים וטעים בסיר האיטי.

למרבה הצער, בהופעה שלי, אפילו כלבים לא אוכלים את זה, ואדם יאכל את זה רק על כאב מוות.
אז עם תקווה וחוסר סבלנות אני מצפה למתכונים לאורז חום וירקות בסיר איטי 3.5 ליטר.

אני גם מבשל רק את המרק ברוטב איטי. שכבתי בערב: בשר, לברושקה ושורשים. אני מוסיף קצת. אם אני לא הולך לישון, אז כמה שעות במעלה, אז אני מתרגם לשפל. אם אני הולך לישון מיד, אז אני הולך מיד לשפל. לא הבחנתי בהבדל. בבוקר יש לי מרק עשיר והקצף נשאר בתחתית ובקירות. גימור המרק על הכיריים. אני מוסיפה מלח ארומטי. אין לי את קית ', אחרים איטיים. אתמול הכנתי א-לו-סוס-וידי של חזה עוף: רך, שמרתי אותו בקצרה ברוטב סויה, מרחתי אותו בתבלינים (יש לי קצת מלח ארומטי + כשות-סונלי, שהיה בהישג יד), עטוף היטב בשתי שקיות רגילות, משאיר קצת מקום לנוזל, שפך עליו מים, כיסה אותו בצלוחית מלמעלה כדי שהחזה לא יצוף, ו - למשך הלילה בשפל. בבוקר היה לי בשר ריחני (אפשר לפרק אותו בקלות לחוטים) + מעט מרק עשיר (להוסיף לצלחות מחית אם רוצים).

גם אני אהבתי לבשל מרקים בסיר איטי, גבוה לרתיחה ואז נמוך במשך כמה שעות ועם שורשים ומלח.
ואז לפי הנסיבות .. או סיר מכין מרק או בישול איטי.

[מיראבל]

מיראבל,
והתאהבתי, שמתי אותו ב -4.5 ליטר ללילה בדיוק ככה, ב- LOU, שעות 8-9, ובקיטפורט, עם שקע טיימר, ל- MIN, למשך 7 שעות.
זה מאוד נוח כשבסיס המרק, או מרק הכרוב, מוכן בבוקר. אני אוהב ורק שותה מרק מכוס עם צ'יפס, כריכים או קרקרים.
אני מוסיפה עשבי תיבול, רוטב סויה ומעט מאוד חומץ יין, אני אוהבת את זה.

בתי הבכורה שותה גם מרק מכוס. ניתן להוסיף שם גם מחצית מהאשך. אני משאיר לה חלק מהמרק, מכיוון שהיא לא אוהבת מרק כרוב, בורשט.

אפשר להוסיף שם חצי ביצה.

+1

חברים, גם בישלתי מרק. זה משהו, כמובן! אתה בכלל לא יכול להשוות עם מולטי-קוקר.
טעימות בלתי ניתנת לביטוי היא פשוטה! עכשיו אני מצטער שהכנסתי מעט בשר.
שמנו לחיים של כרוב כבוש.

ויש לי לפתן פירות יבשים הבוקר. סוּפֶּר!

[ריטוסליה]

ריטוסליה,
ריטה, כן, המרק במרקם האיטי מתגלה כמדהים, וגם את מרק הכרוב אני הכי אוהב מהליד האיטי.

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטה, מבולבלת לחלוטין עם רשמים: האם זה עדיין איטי או אלמנט?

[אולגה מ.]

אולגה מ.,
Ol, אבל אתה יכול לכתוב מתכון לקומפוט, לפחות בערך מה שאתה שם, מצב וזמן

חזה ההודו שלי מבושל עכשיו .. ב- LOU 5 שעות. הארומה שווה .. מממ לא אונקיית מים, תוצאת המרק היא הגונה ..

אוקסנה, תפוחים מיובשים, שזיפים מיובשים, צימוקים. תפוחים מהווים 2/3 מנפח הפירות היבשים. לא היו משמשים מיובשים, אחרת גם אני הייתי זורק אותם. עוד 3 אפונה של פלפל אנגלי. 8 שעות נמוך. סוכר מוסף וסוכר לחם לפי הטעם.

[אולגה מ.]

אולגה מ., אוליה, כמה פירות יבשים עלי להכניס? מכסים את תחתית הקערה, או עד כמה השכבה עבה?



גוואלה,
גל, חזה בחתיכה אחת, או חתוך?
ויש לנו את תפוחי האדמה שלך לארוחת ערב שוב, תודה לך

אוקסנה, פירות יבשים צפו מעל, רק כיסו את כל פני המים. לא מדדתי את זה בכוונה, אלא איפשהו ספל של 500 גרם או קצת יותר. הפעם בישלתי ב- M. r. עד 3.5. מעניין כי אין בכלל מתיקות בתפוחים. רציתי לאכול ככה, אבל הם חסרי טעם. אני נרדם סוכר לאחר סינון הקומפוט.

חזה בחתיכה אחת, או חתוך?

אין חתיכה, יש חתיכה ל 700 גרם.יש לי הרבה אחד, חתוך את החלק העבה ביותר. את השאר העברתי דרך מטחנת בשר עם חזה עוף והכנתי לה נקניקיות-נקניקיות, סובבתי אותו לסרט והכנסתי למקפיא, טוב, יש תבלינים, הכל כצפוי. אני עושה את זה לזוג עם ירקות, אני מאוד אוהב את זה, תנועות הגוף הן אפסות, והתוצאה טעימה .. והשד מ- MD בסלטים .. עם שמן דלעת ונגיסה. כאן סלט כזה נקרא סלט כושר. אהיה רזה ויפה ..

הכנתי לעצמי מרק כרוב. טעים מאוד! יתר על כן, ללא שמנת חמוצה הוא טעים יותר מאשר איתו.
מבושל זמן רב עד כאב, כמעט 10 שעות. ראשית, 3 שעות לכל היותר, ואז 7 שעות לכל היותר. תפוחי האדמה רק בקושי מבושלים. איזה ירק מעץ אלון. האם ניתן לחתוך אותו עוד יותר קטן?!
הבשר מדהים. במרק הכרוב יש כבר טעם של תבשיל בהתאם ל- GOST.

אז האם זה עדיין איטי או אלמנט?

בכל מקרה, נטשתי את האלמנט. עכשיו כל הניסויים נמצאים בתנועה איטית.

ריט, תפוחי האדמה איכשהו אינם ממוקמים לאט, אין להם מספיק טמפרטורה כדי לצעוד. או שאתה יכול לבשל אותו במיקרו ואז להתחיל אותו בתנועה איטית. למרות שאני לא משאיר חתיכות תפוחי אדמה במרק כרוב, אני מבשל עגול ובסוף אני מקמט אותו. ובכל זאת, עדיף לבשל אושר כל כך ארוך בלילה על מנת לבשל אותו בזמן לארוחת הערב. אתוגס איטי.

.

טעימות בלתי ניתנת לביטוי היא פשוטה!

ובכן תודה לאל! אהב!
ותפוח האדמה מתנהג בצורה כיוונית, לדעתי, תלוי במגוון שלו.
תפוחי אדמה של גלינה התחלתי איכשהו איכשהו, כוס עם אלון. קניתי תפוחי אדמה מאיכר בכפר, זה עניין אחר!
כעת בישלו את המרק לפי המתכון של אוקסנה עם פטריות ושעורה. טעים מאוד! אז!

.

פתאום, מי צריך את זה, על אוזון רוסל הובס 3.5 ליטר, יפה מאוד, והמחיר הוא נהדר

🔗

[אולגה מ.]

ויש לי סלט עוף קארי. עיצבתי את המתכון כדי לא לשכוח איך עשיתי את זה. טָעִים מְאוֹד



אולגה מ.,
אול, תודה, אני מבין.

וההודו אהבתי יותר מאשר את חזה העוף. בשר צפוף שכזה, רך, טעים מאוד. הכריך נהדר.

[גוואלה]

גוואלה,
גל, הודו עשיר יותר בטעם מאשר עוף, אך גם יקר יותר.

ומרק כרוב קלאסי מבושל ללא תפוחי אדמה

טוב, תנו להם לבשל בלי תפוחי אדמה, אבל גם לי יש טעים עם תפוחי אדמה! כזה חמוץ, עשיר, ארומטי, ומבחינת נפח, כפי שמתברר, הדבר עצמו.
במולטי קוקר של 5 ליטר, כשאני מבשל, אנחנו אוכלים כמעט שבוע, והנה הכל יומיים.

עכשיו העמסתי את שוקי העוף. אנחנו עוד נראה. הלכתי להביא את הבירה האיטית השנייה לבשל את הקומפוט בלילה.
גם הקומפוט התגלה כשונה, לא רב-בישול: החמוציות הורגשו, התפוחים לא היו מבושלים, הופיע איזה תו טעם אחר.

והיום לראשונה החלטתי על ברווז עם כרוב כבוש. וכפי שהתברר, לא הייתי צריך להתעכב עם זה. כמה טעים זה יצא. היא הניחה שתי רגלי ברווז קפואות מעל הכרוב והניחה אותן לגובה. אחרי 6 שעות אוכל טעים. לא המלחתי את הברווז, רק פלפלתי אותו מעט למעלה.

גם אני קראתי וזחלתי אל "פחי המולדת" ... שתי מקלות תוף הודו תפסו את עיניי, החזיקו אותם על הגריל למשך 15 דקות ואז פיזרתי עליהם מלח טעים וקורט קארי טוב ... הם משתלבים טוב מאוד במרכז, משחילים מהצדדים שכבות של גזר ובצל מגורד, טבעות תולעת, ומעל כמה תפוחים ירוקים ולא יכלו להתאפק, התיזו כ 100 מ"ל מים, בהיעדר מרק חם . אני יושב ... מחכה ...

זה מה שהקור עושה לנו. כולם הוציאו את הסירים שלהם ובשלו אט אט כל מיני דברים טובים