ובכן, באופן כללי, אפיתי פשטידה, אחת גדולה. נכון, המליות היו שונות: כרוב עם ביצים והודו מטוגן עם בצל. אבל פתאום התעצלתי כל כך להתעסק בשתי פשטידות שערבבתי את המליות ושפכתי אותן לפשטידה אחת.
אבל זה לא מה שבאמת באתי אליו.
החלטתי להכין בצק עם חצי מנה של שמרים - לא טוב!
ראשית, הבצק כלל לא תפח, אם כי בדרך כלל, אם הוא עומד במקרר יותר משעה, הוא תמיד מנסה להימלט מהקערה.
שנית, בשל העובדה שהוא לא התרומם, המבנה שלו היה פשוט מבעית - צמיגי כמו דייסה (אם כי בתחילה הלישה הייתה תקינה) ודביקה כל כך שכמעט גילגלתי אותה על קמח חשוף.
יתר על כן: מכיוון שהבצק היה צריך לתפוח בחדות בתנור, הכל התנפח, ואפילו, לעזאזל, בצורה לא אחידה. כל התבניות המתולתלות נעלמו לחלוטין, וגג הפשטידה היה מכוסה בסדקים ... ובכן, כאפוטוזיס - בצק תפוח רע לא תמיד הופך לאדום הרבה זמן, והייתי צריך לשמור את הפשטידה בתנור ארוך מהרגיל, ולכן כל הרכות הראויה שלו נעלמה. בחיים לא קיבלתי תוצאה כזו! זה טעים, אבל אם הייתי מנסה את זה בעיניים עצומות, לעולם לא הייתי מזהה את העוגה שלי בזעם הזה.
אז לסיכום: מנת שמרים מלאה חייבת להיכנס לבצק הזה, אחרת הם פשוט לא יכולים לגדל את כל המסה הזו של המרגרינה (הבצק כבד בגלל זה).
אבל בעצם "גיבור האירוע" עצמו, עם סדקים וללא דוגמנות יפה
