סורבה אגס וניל

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
אגסים	900 גרם
חֶלְבּוֹן	מחשב אחד
אבקת סוכר	רחוב 3/4
מים	רחוב 3/4
סוכר, מים לסירופ	אופציונאלי
וניל (אבקה או תרמיל)
מיץ לימון	1/4 רחוב

שיטת בישול

סורבה אגסים עם ארומת וניל ופרוסות אגס קרמל הוא קינוח מרענן נפלא.
מערבבים מים, סוכר, וניל בסיר ומחממים על אש נמוכה עד שהסוכר מתמוסס. לקרר את זה.
מקציפים את האגסים הקלופים בבלנדר עד למחית. אנחנו מסננים דרך מסננת - מתברר 1.5 כוסות מיץ.
שלב סירופ סוכר (ללא תרמיל וניל), מיץ אגסים, לימון, חלבון מוקצף מעט ובשל באמצעות תוכנית סורבה.
כעת אנו מכינים את הסירופ ואגס הקרמל להגשה: מערבבים 1/2 כוס סוכר וכוס מים ומבשלים את הסירופ בו אנו מרתיחים את האגס החתוך לחתיכות עד שהוא רך.
שמנו את הסורבה המוגמר בקערות, מקשטים באגסי קרמל, יוצקים עם סירופ.

המנה מיועדת ל

5-6 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות + הקפאה

תוכנית בישול:

מַקפִּיא

מיסקאסה

אגסים מקורמלים טעימים כל כך! יצרתי להם גם סורבה, מרישקה!
אה, אתה מקלקל אותנו!

טרישיה

הבעל התרגל למתכון. אני רוצה, הוא אומר, בוא נעשה (קרא, אתה כן). איפה אוכל למצוא לו אגסים ריחניים עכשיו? אלה שנמצאים בחנות או חסרי ריח או גרגירים, או 150-200 רובל לק"ג.
מתכון לסימניות עד הקיץ ואגסים אמיתיים!
תודה!

טומנצ'יק

ויש לי חתיכת אגס ... קרמל כזה ... מתוק, ריחני!

אנג-קיי

אני רוצה uuuuu!

אלנה טים

ציטוט: MariS