חטיף גזר ובננה לילדים

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
בננה גדולה	מחשב אחד.
גזר צעיר טרי	3-4 יח '.
מנטה רעננה	שִׂיא
יוגורט ללא סוכר	טַעַם
אבקת סוכר לאבק
גרידת לימון לקישוט
מיץ לימון	2 כפות. l.

שיטת בישול

השתמשו במרכיבים בהתאם להעדפות התינוק וכמובן לתגובות אלרגיות אפשריות (לימון, למשל). חתכו אוכל גם על פי יכולות השיניים))) של ילדיכם. ניתן להוסיף אגוזים, אך מוצר זה קשה לעיכול.
שוטפים וקולפים את הגזר והבננה. מגררים גזר על פומפיה גסה. פורסים את הבננה לאורכה. מניחים על צלחת. מזלפים מיץ לימון. יוצקים מעל יוגורט. מקשטים בקצה נענע ואבקת סוכר לפיזור כל היופי.
השילוב של בננה מתוקה, גזר עסיסי, חמיצות קלה של לימון, יוגורט עדין וקלילות של נענע ייצרו טעם רענן שאי אפשר לתאר וישביעו את תינוקכם.
זה יהיה נהדר במיוחד אם תבשלו את החטיף הזה ביחד!

הערה

במזג אוויר חם הדבר הכי קשה הוא להאכיל את הילדים. קשה לי להאכיל את הצעיר בכל מזג אוויר (סמיילי עצוב). וכבר בחום ...
אך בנוסף לנוזל, הגוף זקוק גם להרבה חומרים מזינים ומינרלים. מציל חיים בבעיית בננות זו.
בננה היא מקור מזון למיליוני אנשים במדינות טרופיות. כדאי שתדעו שהבננות המבשילות על עץ אינן זוכות לטעם ולארומה הדרושים, אלא לאבד אותן. קליפת הפרי נסדקת והעיסה מושפעת בקלות ממחלות. לכן, הפירות מוסרים בוסר. בננות שנרכשו יש לאחסן במקום קריר - 10-12 מעלות צלזיוס, אך לא במקרר. פירות ירקרקים מאוחסנים בטמפרטורות גבוהות יותר. חבילות פרי נתלות, לא נשמרות בשקיות ניילון.

עיסת הפרי מכילה עד 80% מים, סיבים, חומרי פקטין המשפרים את העיכול, עמילן (7-20%), אשר בבשלם הופך לסוכר, חלבונים - עד 1.3%, פחמימות - עד 25% (בעיקר סוכרוז), חומצה מאלית, טאנינים וחומרים ארומטיים, אנזימים, ויטמינים C, B1, B2, B6, PP, פרוביטמין A, קטכולאמינים. מבחינת תכולת ויטמין C, הבננות אינן נחותות מפירות הדר מסוימים: בפירות בשלים לכל 100 גרם עיסה, יש 8 עד 12 מ"ג של ויטמין זה.

בננות מכילות סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן, ברזל והרבה אשלגן. הארומה של פירות טריים תלויה בנוכחותם של אסטרים בעיסתם.
מבחינת התוכן של גוף האדם השונה ונטמע בקלות, חומרים מזינים ממותקים ומלחים מינרליים, כמו גם נוכחות של מגוון רחב של ויטמינים, בננות הן אחד מצמחי הפרי היקרים ביותר שמשתמשים יותר ויותר בפרקטיקה הרפואית.
* לאכילה של 1-2 בננות ביום יש השפעה טוניקית קבועה: היא משפרת את מצב הרוח, את הריכוז ואת הביצועים, מפחיתה עייפות ומנקה את הגוף.
* כדי לעלות במשקל, להגדיל את מסת השריר, כדאי לאכול בננות מדי יום. רופאי ספורט שעובדים עם מתאבקים, שחקני כדורגל ומרימי משקולות ממליצים להם לצרוך פרי זה באופן קבוע.
* בננות, כמקור למלחי אשלגן ומגנזיום, נקבעות בימי צום לחולים עם טרשת עורקים ויתר לחץ דם, אם הם אינם סובלים רעב.
* בננות שימושיות למחלות כליה ומחלות כבד, לאורוליתיאזיס, לדימום דיאלדיטי וסטומטיטיס.
* במחלות במערכת העיכול, פירות בננה מומלצים כחומר משלשל קל.
* עיסת פירות מכילה חומרים פעילים פיזיולוגית חשובה - קטכולאמינים: דופמין, סרוטונין, נוראדרנלין. הודות לחומרים אלה משתמשים בבננות בהצלחה לטיפול במחלות מעיים וכיבים פפטיים בקיבה ותריסריון. עבור ילדים הסובלים ממחלות במערכת העיכול, פירות בננה קצוצים הם תרופה יעילה.
* בננות נקבעות לשלשול, דלקת פרקים, דיברטיקוליטיס וקוליטיס כיבית.
* למיץ בננות יש השפעה טיפולית חיובית במקרה של שטפי דם בקיבה ותריסריון, עם כולרה ודיזנטריה.
* בננות מכילות את אפדרין הטוניק, המעלה מעט את לחץ הדם, ממריץ את מערכת העצבים המרכזית, מעלה את רמת הסוכר בדם ומשפיע על השרירים הסימפונות-ריאתיות.
* לאלרגיות נקבעת דיאטת בננה, הטובה לטיפול במחלת הצליאק - אלרגיה לגלוטן בחלק מהדגנים, המצויה בדרך כלל אצל ילדים צעירים.
התכונות המועילות והרפואיות של גזר מוסברות על ידי הרכבן העשיר. גזר מכיל ויטמינים מקבוצת B, PP, C, E, K, קרוטן נמצא בו - חומר שהופך לגוף האדם לוויטמין A. גזר מכיל 1.3% חלבונים, 7% פחמימות. יש הרבה מינרלים בגזר הדרושים לגוף האדם: אשלגן, ברזל, זרחן, מגנזיום, קובלט, נחושת, יוד, אבץ, כרום, ניקל, פלואור וכו 'גזר מכיל שמנים אתרים הגורמים לריחו המוזר.
גזר מכיל בטא-קרוטן, המשפר את תפקוד הריאות. בטא קרוטן הוא מבשרו של ויטמין A. ברגע שגוף האדם הופך קרוטן לוויטמין A, המועיל ביותר עבור נשים צעירות. כמו כן, תכונות הריפוי של גזר קשורות לחיזוק הרשתית.
כדאי ללעוס גזר גולמי מכיוון שזה מחזק את החניכיים. מכיוון שויטמין A מקדם צמיחה, גזר מועיל במיוחד לילדים. ויטמין זה חיוני לראייה תקינה, הוא שומר על מצב העור והריריות. גזר, תבשילי גזר ובמיוחד מיץ גזר משמשים בתזונה רפואית להיפו- ואוויטמינוזיס A, מחלות כבד, מערכת לב וכלי דם, כליות, קיבה, אנמיה, פוליאוארתריטיס, הפרעות במטבוליזם מינרלי.

בתיאבון!