סבטה
אנחנו מוכרים את ביבו בשוק, אני לא אגיד שיש הרבה, אבל לא גירעון, אתה יכול לקנות אותו, אפילו בסופרמרקטים. והשנה שתלתי את השתילים שלי, אז אני אוספת ומבשלת אט אט. קטפתי גם את החציל הראשון של Tsakoniki, עבה, מפוספס, יפה! אוסיף אותו גם למתכון הזה.
מיסקאסה
ציטוט: סווטה
החציל הראשון של Tsakoniki, סמיך, מפוספס, יפה!
אתה יכול לירות בעצמך, כפי שמתברר, יש הרבה יופי במשפחת החצילים! ואני הכפר בעניינים האלה. יש חצילים - בסדר. אף פעם לא חשבתי על זה. עכשיו אני אתחיל לחפש את הזרעים של הכחולים ששמתם בשנה הבאה.
וינוקורובה
ציטוט: מיכאסקה
וינוקורישנה! בואייייט טעים!
כמובן, יהיה רק ​​אוכל טעים יותר - זה כבר לימד על ידי ניסיון)))
תודה על המתכון הטעים! ...
מיסקאסה
אליושיק! גם אני תמיד מודה לאותו עובד שלי על פלפלי החצילים האלה.
ציטוט: Vinokurova
יהיה אוכל טעים יותר
גם אנחנו מתחילים לאט לאט את קציר החצילים.
וינוקורובה
ציטוט: מיכאסקה
גם אנחנו מתחילים לאט לאט את קציר החצילים.
המשמעות היא שתעלם שוב בחזית הרכש ((((ואתה כל כך לעתים רחוקות מקלקל את עצמך בתשומת לבך!.
מיסקאסה
לא, עכשיו זה לא צריך ללכת לאיבוד. חלקה אחת נמכרה. אז, עכשיו הקציר יהיה מחצית.
lettohka ttt
מיסקאסה, Irochka, אני גם מודה לך על המתכון הזה !!! אני בהחלט אעשה יותר !!! תודה!
מיסקאסה
lettohka ttt, נטשה! תודה לך גם! חצילים במרינדת שמן (לחורף) אני כל כך מאושרת שהמתכון הועיל!חצילים במרינדת שמן (לחורף)
אולגה גרה
אירינה, אבל לא ניסיתי
הבן שלי אכל הכל והזמין טבח לבשל.


נוסף יום שבת 06 אוגוסט 2016 18:48

ציטוט: Vinokurova
ואתה כל כך לעתים רחוקות מתקלקל עם תשומת הלב שלך!
הו הופיע
מיסקאסה
ציטוט: אולגה ג'רה
לא ניסיתי
פיצ'לקה. קונסולות אחת: שבני עשה צ'ק-אאוט. וזה נכון! למי אנחנו מבשלים?
BarsaRyza
בשנה שעברה בישלתי גם חצילים לפי המתכון הזה. אבל גם עם תוספות משלו: בצנצנת אחת לא רק חצילים ופלפלים, אלא גם עגבניות קטנות ושיני שום. טעים מאוד!
מיסקאסה
BarsaRyza, זה לא סוד: איך העגבניות שלך לא התבשלו במרינדה הזו? ותודה על האמון במתכון.
קסיו-ג'והא
יש לי שאלה - מרינדה בלי מים? לא קראתי את כל הדפים עם הערות - מעולם לא הכנתי דפים כחולים, ויותר מכך במרינדה הכנתי פלפלים במרינדה - זה טעים מאוד, אבל היו מים, אבל איך? או שקטנים כחולים יכניסו הרבה מיץ?
מיסקאסה
מרינדה לְלֹא מים בצורה מושלמת. אין מיץ מהכחולים. המרינדה מכילה הרבה שמן צמחי וחומץ.
אוקסנה! אל תפקפק. המתכון אומת כבר עשרות שנים.
קסיו-ג'והא
אני מבין, אבל שאלה נוספת, אבל האם היא מכסה את הכחולים? או שמא צריך להפריע להם כל הזמן?
סליחה ששאלתי בקפידה כל כך, מעולם לא עשיתי אותם, מחר אנסה, אבל האורחים הגיעו במפתיע, תודה על התשובה אירינה.
מיסקאסה
אוקסנה! הכל תקין. שאל כמה שאתה אוהב.

ציטוט: קסיו-יוהה
כיסויי מרינדה כחולים?
כשהוא רותח הוא מתחיל להקציף ומכסה לחלוטין את החציל. על המנה שצוינה שמתי כ -4 חצילים ענקיים פרוסים. בהתחלה הם בולטים מהמרינדה, אבל אחר כך הם מתחילים להתרכך, והמרינדה המקציפה עושה את שלה. אז אחרי 4 דקות כולם מתגלים מכוסים במרינדה.
ציטוט: קסיו-יוהה
האם צריך להפריע להם כל הזמן?
מיד לאחר הצלילה אני שוקע אותם קלות במזלג. נכון, בהתחלה, בכל זאת, הם שואפים לצאת. אבל, אחרי 4-5 דקות הכל מגיע למצב הנכון.
קסיו-ג'והא
אוי, איך האור בין העננים מובן !!!! הכל!!! מרינדות מקציפות - אני אעשה את זה מחר! תודה רבה על תשובתך המהירה!
מיסקאסה
ציטוט: קסיו-יוהה
מובן!
אני שמח! חצילים במרינדת שמן (לחורף)
אני מקווה שתיהנו מהתוצאה. תודה על התעניינותכם במתכון!
ריטוסליה
אירוצ'קהתודה רבה על המתכון!
הכל ברור ופשוט.
יש הרבה כחולים עכשיו, אז בהחלט אנסה.
תודה רבה, אירוצ'קה!
מיסקאסה
ריטוסליק! לא ראיתי אותך כבר מאה שנה, קיטי! נסה את זה, יקירתי! אז אני רוצה שאתה והמשפחה שלך יאהבו את זה!
BarsaRyza
ציטוט: מיכאסקה

BarsaRyza, זה לא סוד: איך העגבניות שלך לא התבשלו במרינדה הזו? ותודה על האמון במתכון.
העגבניות היו קטנות, צפופות, חלקן מעט לא בשלות, ולא בישלתי אותן במרינדה, אלא פשוט טבלתי אותן לרתיחה לרגע והתחלתי להעביר אותן לצנצנות. כמובן, עגבניות איבדו את העגלגלות שלהן, הצטמצמו, אך לא התפרקו. מיד הוספתי את שיני השום ללא טיפול בחום לצנצנת, 5-6 חתיכות כל אחת, חשבתי שלירקות יהיה טעם של שום. אבל הכל התגלה כהרמוני מאוד
הכותב למתכון! רשמתי אותו לשימוש קבוע.
מיסקאסה
אליונה! תודה שסיקרתם בפירוט את סיפור העגבניות! ואיך אתה אוהב אותם בצורה הזו? רק שיש לי הרבה עגבניות - יש עגבניות שרי בתור העיבוד מהיום. אתה חושב: הגיוני לדחוף אותם, כמוך, לפלפלונים?
BarsaRyza
אירינה, אהבתי את העגבניות במרינדה הזו, בשנה שעברה הוספתי כרבע מהמסה הכוללת, אני אעשה את אותו הדבר לעצמי, אבל אוסיף עוד שום. אפשר בהחלט להכין צנצנת ניסיונית, לנסות אותה ביום-יומיים ולהפשיל כבר 10 (אם אתה אוהב את זה, כמובן).
מיסקאסה
ציטוט: BarsaRyza
אהבתי את העגבניות במרינדה הזו
אז אנחנו חייבים לנסות! אבזמים עם עגבניות תמיד היו חברים.
וינוקורובה
נראה לי שיש שום במתכון .. אירק, ואירק! ... זה בהחלט לא היה שם? אתה לא זוכר איך עשיתי באותה שנה?
מיסקאסה
לא, אליונקה! בהתחלה לא היה שום תות. זה בערך הבצל, כתבתי שאם הוא נשאר כשהוא חסר מנוחה, אני דוחף אותו בין האבזמים.
ו ... אני משוגע! אני לא זוכר איך אני מה עשית בשנה שעברה! כרגע התחלתי לעבוד על החסר, אז לאט לאט אני מתחיל להיזכר.
את לא מוקדמת מדי, אמא, את מתחילה לסבול משכחה?
וינוקורובה
ציטוט: מיכאסקה
את לא מוקדמת מדי, אמא, את מתחילה לסבול משכחה?
הא !. דוק, הרוח תמיד שרקה לי בראש ... אבל עכשיו החום, הטיוטות מסביב - מחמירים את מצבי)))
מיסקאסה
ציטוט: Vinokurova
הרוח תמיד שרקה לי בראש.
הסימפטום, לעומת זאת! אתה מתסכל אותי ישר, אליושקין, יישומים כאלה. ואז, מה עלי לצפות מהחיים ואם נשים צעירות כאלה גורמות להן לדאוג לעצמן עד כדי התקפים ?? !!
טרישקה
מיסקאסה, אירישיק, איזה מתכון עבר לי באותה שנה, אני מקווה שזה לא יעבוד ...
תודה רבה !
אירישיקה, תגיד לי, האם הם לא שמנים במיוחד?
מיסקאסה
ציטוט: טרישק
מיסקאסה, איר, מעולם לא אכלתי אנשים כאלה!
בום לחכות לקיץ.
אירין, האם הם לא פולוצ'איוצצה שמנים מאוד?
=================================
ציטוט: מיכאסקה
קסיושה! ובכן כן! כמובן שהם שמנים. אתה לא יכול להתרחק מזה. שוב, יש שמן צמחי - אבל לא שומן חזיר!
והכנסנו אותם למסננת לפני שמניחים אותם על צלחת כך שיש מעט כוס שמן. זה מיועד לאמא. ואנשינו שמו לעצמם תפוחי אדמה, החצילים האלה ועליהם - במיקרה למשך כמה דקות. השמן נספג בתפוח האדמה! .. אה-אה-אה!

אז לא התגעגעת לשום דבר בשנה שעברה, לאפול! זה פשוט התחיל להסתובב, כנראה, כמו שכולנו עושים בעונה.
טרישקה
אה, הנה אני צ'וקצ'י, אבל כתבתי והרגשתי כאילו זה תות
תודה לך, וסלח לטיפש הקרטון ...
מיסקאסה
אני חייב להודות לך שלקחת את הזמן לכתיבתי!
ולבסוף, קסיושקין! הנה אחד:
ציטוט: טרישק
אני מצטער טיפש מקרטון
לעולם אל תדבר על עצמך!
אם אדם טועה לפעמים, הוא אדון! אם הוא לא טועה, הוא דמה ללא דמיון!
טרישקה
אוקיי, לא אעשה זאת!
ואני קראתי אותך
וינוקורובה
טרישקה, הכינו אותו לבדיקה ... משני קילו מסתבר 4 חצי ליטר ... אבל חתכתי אותו קטן יותר ממה שאירינקה ממליצה ... ולחלקים שלי יש זמן לבשל תוך 10 דקות ... אז אני מבשל בקתות בנפרד וראשים ...
אבל למען האמת, הכנתי רק את המנה הראשונה בזמן ... למראה האבזמים ברור אם לבשל אותם או להכניס את מונה לצנצנת ...
אלנה_קמח
ציטוט: מיסקאסה
דולדון בלי דמיון!
: חחח: אוי, בנות, אני לא אכין חצילים (הם לא גדלים איתנו), אז לפחות אני מצחקקת
מיסקאסה
ציטוט: Vinokurova
משני קילו אתה מקבל 4 חצי ליטר ..
איזו גישה אכזרית למדידת נפחים!
ציטוט: Vinokurova
זה ברור לפי המראה של האבזמים - איש מבשל אותם או מכניס מונה לצנצנת ...
זה כן! הם הופכים כל כך שקופים. כל כך שטוף שמש. ישר, רווי שמן. אממממממממ!


נוסף ביום שלישי 09 באוגוסט 2016 05:45

ציטוט: אלנה_קמח
אני לא אכין חצילים (הם לא גדלים איתנו)
תראה, היא ציחקקה! עדיף לקנות זרעים ולשתול. בשביל עצמי, בשביל הנשמה ...
הו! להקשיב, מצעים! התחלת לגדל תפוחי אדמה עכשיו? מוקדם יותר, אני זוכר, נמכרו רק פתיתי תפוחי אדמה. הדודות שלי - סבתות - אחים - אחיות יאדו אותן במים ... מתברר זבל חלקלק כל כך. הפירה נקרא. אההה, ילדות זהובה!
אלנה_קמח
ציטוט: מיסקאסה
קנו זרעים טובים יותר ושתלו
מוֹעִיל! אמא שלי ניסתה את זה הרבה פעמים. היא נולדה ובילתה את ילדותה בקזחסטן וכעת היא מנסה לגדל משהו בחממה. חצילים בחממה שלנו פורחים רק בסוף אוגוסט ופסה!
ציטוט: מיסקאסה
התחלת לגדל תפוחי אדמה עכשיו?
אני זוכר תפוחי אדמה מילדות: - אנחנו שותלים-חופרים, שותים-חופרים .... עכשיו בעלי כבר אמר - אין עוד תפוחי אדמה! זה כמעט הדבר היחיד שגדל כאן כרגיל.


נוסף ביום שלישי 09 באוגוסט 2016 05:52

ציטוט: מיסקאסה
הפירה נקרא.
לפירה תמיד היה משלו ... טבעי ... ופחיות קוויאר אדום במקרר ... שלושה ליטר ... אההה, ילדות זהובה!

וכרגע הקוויאר הוא 3000 רובל לקילו

מיסקאסה
ציטוט: אלנה_קמח
כרגע קוויאר 3000 רובל לקילו
זה משהו לא בסדר איתך! לדודתי ליד ח'ארובסק, סטודנטים מסחאלין נושאים קוויאר גם בבנקים. 1000 RUR רק קילוגרם. ובכן, האמת היא שהתלמידים עצמם תופסים את הדגים ומנערים אותם בעצמם. קל להם יותר מללמד מקצועות.
אלנה_קמח
ציטוט: מיסקאסה
ובכן, נכון שהתלמידים עצמם תופסים את הדגים ומנערים את עצמם
שם הכלב גישש! אם אתה בעצמך ... אבל עכשיו יש לנו ציד ציד בקפדנות ... ואם אתה לוקח רישיון, אז אתה צריך לדוג בקנה מידה גדול כדי להחזיר אותו כן, ודובים הולכים בערמות באותו מקום שבו הדגים הוא.


נוסף ביום שלישי 09 באוגוסט 2016 06:05

טוב, או חצילים ... סיני ...
מיסקאסה
ציטוט: אלנה_קמח
או חצילים ... סיני ...
אהה! אז יש חצילים! אז מה אותו סיני! לי אישית לא אכפת של מי. גם הסינים אוכלים אותם. ותראו איך הם מתרבים!
אלנה_קמח
ציטוט: מיסקאסה
גם הסינים אוכלים אותם.
פעם הייתי בסין והופתעתי מאוד שהפירות והירקות שלהם כולם מריחים וטעימים! או אולי הם מספקים לנו אפילו כאלה שאנחנו מתרבים פחות ופחות ...
כן, הם לא ממש טעימים ..., פלסטיים ..
מיסקאסה
כשאני מבקר את קרוביי במזרח הרחוק, כמובן, אני אוכל פירות סיניים - ירקות ... או שהטעם שלי התערער ... או משהו אחר ... אבל אני באמת לא מרגיש שום דבר נורא. פרי פולני לא היה טוב יותר. ושום דבר ... אכל. ואנחנו אוכלים עד היום, כנראה. כי הרבה דברים חסרי טעם נמצאים על המדפים. והבחירה לא גדולה במיוחד.
טרישקה
ציטוט: Vinokurova
4 חצי ליטר
זה הגודל שלנו
אלנקין, תודה על המינון, יועיל!
סבטה
כן, הבנתי גם כי 1 ק"ג כחולים נכנסים לצנצנת ליטר.
טרישקה
44
ציטוט: מיסקאסה
סוכר - 1.2 דגנים. לַעֲרוֹם
רק לא להישבע - וזה כמה?
מיסקאסה
44, זה בערך 280 גרם סוכר.
44
וואו, תודה, אירה, אחרת משהו השתבש. המשיך ליצור!
מיסקאסה
ציטוט: אולקה 44
המשיך ליצור!
יאללה מכשפה! יש לי גם ריקים מוצקים היום.
44
ובכן ... מ -3 ק"ג כחול קיבלנו פחית 3 ליטר וליטר אחד. אהבתי מאוד את תהליך הבישול, ברצינות! וריחות
השתמשתי ב 0.5 ליטר שמן בסך הכל, מילאתי ​​את 3 הנותרים הנותרים - גילגלתי אותו, ובליטר - כמה זה, השארתי אותו לאכול.היום ניסיתי את זה אולי מוקדם .. הוספתי שום, פטרוזיליה לצלחת ... טעים, אפשר גם פלפל, כדי להיות יותר חד
מיסקאסה, לא אכלתי נגר כחול בכל פעם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם