חלזונות בצל (Zwiebel Schnecken)

חלזונות בצל (Zwiebel Schnecken)

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
למבחן:
קמח	300 גרם
גבינת קוטג	150 גרם
חלב	6 כפות. l
רסט. שמן	6 כפות. l
סוכר	1 כף. l
מלח	קַמצוּץ
אבקת אפייה	שַׂקִיק בּוֹשֵׂם
למילוי:
נוּרָה	1 גדול
שמנת חמוצה	100 גרם
חזיר	50 גרם
מלח, פלפל, כמון

שיטת בישול

• חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים קלות בשמן.
• חותכים את החזיר לקוביות.
• ללוש בצק רך מהמוצרים הרשומים.
• מגלגלים אותו למלבן.
• הוספתי גבינה מגוררת למתכון ולבשתי אותה קודם על הבצק.
• מורחים שמנת חמוצה מעל.
• ואז בצל ונקניק.
• מתבלים במלח, פלפל ומפזרים זרעי קימל או עשבי תיבול יבשים.
• 
• מגלגלים את הגליל ומכניסים למקפיא למשך 30 דקות.
• חותכים לחתיכות כ- 1.5-2 ס"מ.
• אופים ב -180 * כ-15-20 דקות.
• 

מתכונים דומים

בצלים מטוגנים (ליקה)

לחם בצל ביצרן לחם פנסוניק 2501 (יבגני 250)

בצל אדום כבוש (מנהל)

זה צריך להיות טעים. לא מזמן הכנתי לחמנייה כזו (בלי גבינת קוטג 'ועל מים), אבל לא אפיתי אותה אלא תבשיל אותה. התברר שזה משהו כמו לגמן מזויף.

[אוקסנה]

תודה, אוקסנהאני אנסה את זה מתישהו.

איזה חלזונות קטנים וחמודים! אצטרך לנסות.
אנשים, מה נותנת חשיפה במקפיא?

התברר שזה משהו כמו לגמן מזויף.

אני שואל ... מה זה לגמן מזויף?

זה צריך להיות טעים. לא מזמן הכנתי לחמנייה כזו (בלי גבינת קוטג 'ועל מים), אבל לא אפיתי אותה אלא תבשיל אותה. התברר שזה משהו כמו לגמן מזויף.

מיוצר במלית חזיר?

מאוד מעורר תיאבון! אנסה גם היום. רק עכשיו אתה צריך לקנות גבינת קוטג '.

[תודה רבה לכולכם!]

תודה רבה לכולכם!

ומה נותנת חשיפה במקפיא?

כך שלא הרבה "חלזונות" מורחים משמנת חמוצה.

מה זה לגמן מזויף?

אני חושב שזה על פי העיקרון של כופתאות עצלות או גלילי כרוב. לגמן, עד כמה שידוע לי, מכינים עם פונצ'וזה או אטריות וכל מיני מילויים. אז מתברר לכמה דברים כאלה.

[עשיתי שינויים במתכון]

עשיתי שינויים במתכון

מגלגלים את הגליל ומכניסים למקפיא למשך 30 דקות.
חותכים לחתיכות כ- 1.5-2 ס"מ.

אני שואל ... מה זה לגמן מזויף?

לגמן הוא מנה אוזבקית. לא תבין מה זה יותר נכון בשר ואטריות או אטריות עם בשר. אבל האטריות מיוצרות שם בצורה מוזרה: הן נמתחות ומפותלות לפי משקל. עדיין לא החלטתי לבשל בעצמי לגמן אמיתי. חמותי נולדה וגרה באוזבקיסטן. ולגמן מזויף הוא גליל בשר העשוי מבצק פשוט, ואז נחתך לעיגולים. ובכן, כמו הדרך בה צילמתי את שלי.

מיוצר במלית חזיר?

כל מילוי יכול להיות. בישלתי בשר.

לגמן הוא מנה אוזבקית.

כן, אני יודע מה זה לגמן, בעצמי אני מאוזבקיסטן. פשוט הופתעתי לראות שם כל כך מוזר כמו "לגמן עצלן".
מה שפשוט לא בישלתי (למשל, זֶה) ולא ניסיתי, אבל אפילו בערך לא יכולתי לדמיין על מה מדובר.
אוקסנוצ'קה, רק אל תחשוב שאני מלמד אותך כאן ... ... אבל אין לך לגמן. ואפילו לא עצלן.
יש לך חאנום אמיתי, אם כי פרוס. כלומר, לא כל כך חשוב המילוי, אלא שמדובר בגליל בצק מאודים שאפשר לעטוף בו כל דבר.

עשיתי שינויים במתכון
מגלגלים את הגליל ומכניסים למקפיא למשך 30 דקות.
חותכים לחתיכות כ- 1.5-2 ס"מ.

לודוצ'קה, תודה, הבנתי הכל! איך לבשל, ​​לבטל את הרישום.

לעזאזל, ובכן, איזו תמונה "טעימה", הכל יורקים ישר!

[לנה]

איזו תמונה "טעימה", פשוט לירוק!

האמת שלך, לנה... היום, לבקשת משפחתי, עשיתי את ה"חלזון "שוב, אז כשהסתכלתי בתצלום הלכתי וחתכתי חצי - לא יכולתי להתאפק. אגב, הפעם שמתי את הגבינה המגוררת על ה"שבלולים "לפני האפייה. אהבתי את זה ככה.

הפעם שמתי את הגבינה המגוררת על "החלזונות" לפני האפייה. אהבתי את זה ככה.

כמובן! גבינה תמיד טעימה!

כֵּן. ככה אני מסווה את הקשת, שהילד שלי לא ממש אוהב. והוא אוכל הכל עם גבינה אפויה.

כן, אני יודע מה זה לגמן, בעצמי אני מאוזבקיסטן. פשוט הופתעתי לראות שם כל כך מוזר כמו "לגמן עצלן".
מה שפשוט לא בישלתי (למשל, זֶה) ולא ניסיתי, אבל אפילו בערך לא יכולתי לדמיין על מה מדובר.
אוקסנוצ'קה, רק אל תחשוב שאני מלמד אותך כאן ... ... אבל שלך הוא לא לגמן. ואפילו לא עצלן.
יש לך חאנום אמיתי, אם כי פרוס. כלומר, זה לא כל כך חשוב המילוי, אלא שזה גליל בצק מאודים שאפשר לעטוף איתו כל דבר.

הלן, מה את! תודה על ההארה. מעולם לא שמעתי שם כזה "חנום". עכשיו אסתכל במרחבים הפתוחים של נט. החמות לימדה את פילאף לבשל וכן הלאה, דברים קטנים.
הבעיה שלי היא ששמרתי את המתכונים הרבה יותר מוקדם ממה שהגעתי לאתר זה. ולמרבה הצער, הקישורים לא הועתקו בכוונה. לכן, עכשיו אני יכול לדעת מאיפה השם הזה מגיע והמתכון - לחיים שלי אני לא יכול. בעיקרון זו הסיבה שאני לא מציג את המתכונים שלי: אני לא רוצה להיראות כמו "פלגיאט". אני חושב שהשם הזה ניתן מכיוון שהגליל הזה הוכן, על פי המתכון, יחד עם בשר. כלומר, הם ציירו אנלוגיה: בשר ובמקום אטריות - רול. פנטזיה עבדה עבור מישהו כזה. אבל טעים !!!! אין לי מילים!!! אני בדרך כלל אוהב לחמניות.

[לנה]

האמת שלך, לנה... היום, לבקשת משפחתי, עשיתי את ה"חלזון "שוב, אז כשהסתכלתי בתצלום הלכתי וחתכתי חצי - לא יכולתי להתאפק. אגב הפעם שמתי גבינה מגוררת על "שבלולים" לפני האפייה. אהבתי את זה ככה.

תודה רבה על השבחים!

[ננה]

ננהאוקסנה, יש לך חאנום אמיתי בתצלום שלך. ישנם מתכונים בפורום, הקלד את מנוע החיפוש בפורום, ותהיה שמח!

[ננה]

ננהאוקסנה, יש לך חאנום אמיתי בתצלום שלך. ישנם מתכונים בפורום, הקלד את מנוע החיפוש בפורום, ותהיה שמח!

תודה! אושר הוא כשאתה כבר כל הכבוד או שכבר צוחק.

כל הכבוד, כמובן, טוב יותר, אבל כולנו נהיה אספיים מתישהו!

אה, עדיף שיהיה לנו משהו נחמד