פרפה של תפוחים (Apfelparfait) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

Apple Parfait (Apfelparfait)

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
רסק תפוחים	150 מ"ל
מיץ תפוחים	100 מ"ל
חלמונים	3 יח '
קרם 35%	200 מ"ל
סוכר	70 גרם
ליקר קלבדוס	שולחן אחד. l.
וניל

שיטת בישול

עבור רסק התפוחים, אפו את התפוחים בתנור ושפשפו דרך מסננת.
מקציפים חלמונים עם סוכר ווניל.
מחממים מיץ תפוחים ומחית לרתיחה. שלב עם חלמונים וסוכר. מערבבים היטב. מכניסים את התערובת לאמבט מים ומחממים עד להסמכה, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים משקאות חריפים. תירגע.
מקציפים את השמנת ומשלבים עם הביצה והתפוח.
מכניסים לתבניות ומכניסים למקפיא ל 3-4 שעות.
מגישים עם קרמל ופרוסות תפוחים אפויות ופאי מתוק.
בתיאבון.

הערה

מתכון עם 🔗

פְּסַנְתֵר

מאוד התעניינתי במתכון, אתה יכול להבהיר אילו תפוחים עדיפים - ירוקים וחמצמצים או

באבאטאני

נאר-דין, תודה! אני יכול לדמיין כמה זה טעים. לקחתי את זה לסימניות שלי.

לוקסה

נאר-דין

ציטוט: פסנתר

אילו תפוחים מועדפים

השתמשתי בתפוחים חמצמצים מתוקים, אנו מכנים אותם "עונתיים"))) אם התפוחים חמצמצים, בשלב האחרון, בעת הוספת שמנת, נסו את התערובת ואם אין מספיק מתיקות, הוסיפו אבקת סוכר) ואת הטעם של פרפה תפוחים מרמזת מעט עם חמיצות, נראה לי שכן