עוגת שוקולד

עוגת שוקולד

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	400 גרם
קקאו	2 כפות. l.
עֲמִילָן	2 כפות. l.
סוכר	1 כף.
מרגרינה שמנת	200 גרם
קפיר	100 מ"ל
ביצה	מחשב אחד.
אבקת אפייה	שקית אחת
צימוקים, אגוזים לפי הטעם.

שיטת בישול

• היום רציתי לראשונה לאפות את עוגת הוונדטה של ​​אלן דלונגי. אבל! לא היה שום תמצית שקדים. ציטוט: "אין" וונדטה "טוב בלי ריח שקדים מרים. מדוע? אשלגן ציאניד וחומצה הידרוציאנית - הרעלים החזקים ביותר בעולם - הם בעלי ריח של שקדים מרים. ובכן, השם" וונדטה "הוא פיוד דם. באיים סרדיניה וקורסיקה. "
• אז, על סמך המתכון הזה, הכנתי לבד.
• משפשף היטב ביצה, סוכר, הוסיף מרגרינה מרוככת, קפיר, מעורבב היטב. ואז קקאו, עמילן ואבקת אפייה, צימוקים ואגוזים.
• ואז הקמח היה מעורבב ביסודיות. שמתי את הבצק לתבנית.
• אפיתי בתנור 210⁰ 15 דקות ואז 170⁰ עד שמוכן.
• מצננים את העוגה המוגמרת, מפזרים אבקת סוכר.

מתכונים דומים

קאפקייק "ילדים" (על פי GOST) (רינה)

קאפקייק "הרוזנת" (AXIOMA)

קאפקייק "אביב" (צועני)

עשיתי את זה אחד לאחד, כמו ברסקל ...

הוא יבש מאוד ומתפרק לחתיכות ופירורים - חלק אחיד לא יעבוד כשחותכים אותו.
יש הנחה שעמילן מקלקל הכל - סביר להניח שהוא אינו נחוץ כלל או פחות נחוץ.

באופן כללי, חצי כבר נעלם, אבל לא הולך מהר כמו שאר הקאפקייקס

אנדריי, לא התפרקתי. אבל אולי באמת אפשר לחסל עמילן, לא רעיון רע. אחרי הכל, עמילן נותן מאפים פירורים.
במקור המקורי (עוגת הוונדטה של ​​אלן דלונגי) היה עמילן. אז לקחתי את זה משם.

אולי אנסה את זה איכשהו בלי עמילן

ביום השלישי הוא התחיל בדרך כלל להתפורר מתחת לסכין, כמו בית חול לחתיכות קטנות

היה לי קאפקייק למשך 5 ימים וזה לא התפורר ... בואו ננסה בלי עמילן !!