Kartoffelkuchen mit Fleisch - פשטידת בשר תפוחי אדמה

Kartoffelkuchen mit Fleisch - פשטידת בשר תפוחי אדמה

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
תפוחי אדמה גולמיים	500 גרם
בשר טחון	300 גרם
נוּרָה	2 יח '
שמנת חמוצה או שמנת	50 גרם
ביצה של תרנגולת	2 יח '
מלח, תבלינים
פרחי עשבי מלפפון לקישוט

שיטת בישול

• קולפים את תפוחי האדמה ושלושה על פומפיה גסה.
• חותכים את הבצל דק מאוד - בצל אחד לבשר הטחון, והשני למסת תפוחי האדמה.
• הוסיפו שתי ביצים גולמיות, שמנת חמוצה או שמנת לתפוחי האדמה המגוררים, המלח, הפלפל, ערבבו במהירות.
• לאחר מכן - לתנור - שימו חצי ממסת תפוחי האדמה בצורה עגולה או בתבנית ברזל יצוק, מעל הבשר הטחון, שוב תפוחי אדמה מעל. אנו אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 30-40 דקות.
• אפשרות פשוטה ותזונתית היא בבישול איטי.
• שמים חצי ממסת תפוחי האדמה, בשר טחון, מסת תפוחי אדמה בקערה משומנת.
• שמנו את התוכנית "אפייה" - 50 דקות.

הערה

תפוחי אדמה נמצאים ברוב המאכלים המקומיים באזור ווגטלנד.
אגב, התושבים המקומיים מתעקשים כי ווגטלנד הוא שהפך לאזור הראשון בגרמניה, שם פעם החלו לגדל יבול זה. ולדבריהם זה היה כך: בשנת 1680 הביא נגר פקעת לא ידועה מאמסטרדם ושתל אותה - מאז זכה תפוח האדמה באהבתם של ווגטלנדרים, מכיוון שהפך לחלופה מצוינת לדייסה.

Erdeppelsupp in der Früh, Erdeppl zu Mittig in der Brüh, Erdeppl ne Umnd in der Schol, macht ne Tag drei Mol.

אול, האם הבוראגו שלך עדיין גדל?
אני צריך את זה בשביל המתכון

הוא גדל, בפעם השלישית בקיץ הזה הוא פורח, אני מושך אותו, שולף אותו, אבל זה - טוב, בשום אופן ..........

אני מעלה את זה כך שיש לך הרבה דברים שימושיים שצומחים באתר.

תפוחי אדמה, אני מבין, פופולריים מאוד בקרב הגרמנים! בספרי על מנות תפוחי אדמה - מחצית מהמתכונים ממוצא גרמני ... ובצק כזה מטומטם. יש צורך לתקן את המקרה האתנו!

כן, הגרמנים מעשיים בהקשר זה, כל המטבח הגרמני עשוי מתפוחי אדמה! תודה על המצגת היפה של המנה!

פשטידה טעימה! אני מכין אותו בצורת קדירה, אפשר לפזר גבינה מעל!

[טוסקארורה]

טוסקארורה, יולק, יודינל, תודה לך בנות על התעניינותך במתכון! כן, אכן, מנות תפוחי אדמה תופסות מקום מרכזי במטבח הגרמני.

מי שחי בגרמניה הם לא תיירים! - הבחין במטבח הגרמני היומיומי הצנוע, הפשוט והחסכוני, אך לבבי.

[MariV]

MariV, תודה על המתכון! אתמול ניסיתי לעשות אפשרות תזונתית (בסיר איטי) - יצא נהדר

ועם הדג גם יוצא טעים מאוד!

[ריירי]

רייריכן, במולטי קוקר - מושלם!
irאולי גם דגים טובים, אבל הם לא עשו זאת באזור ווגטלנד.
פורל נהר נמצא בנהרות מקומיים, אך הוא פשוט נאפה, ממש בעור ועם קשקשים.