סיר רום (Rumtopf). מָרָתוֹן. מי איתי?

ואני סובלת עד חג המולד!
אם כי למען האמת, שכחתי בטיפשות איזה סוג של צנצנת הייתה לי מתחת לרגליים עם קומפוט במרפסת עומד ומפריע)) בנות, תודה שהזכרת לי !!! ושנה טובה לכולם !!! אנסה עכשיו, כנראה 7, או כאשר האורחים הקרובים ביותר מציירים, לפחות קצת שתייה, או אפילו אין מי שינסה את זה ... לא בחוטם אחד, אז כל 3 הליטות בועטות!

[אילונה]

אילונהאז מה הבעיות? להזמין לבקר, נעזור

)) ומי יאכל אז את הסיר שלו? )) כבר אכלת את עלי? )

אנחנו לא.

[קולובאשקה]

קולובאשקה,
ואני לא

לא בחוטם אחד ואז כל 3 הליטות מזמזמות!

אילונה, נסה זאת קודם, או אולי לא תרצה לשתף)))

אילונה, נסה זאת קודם, או אולי לא תרצה לשתף)))

Gyyyy .....))) מה אם אנסה לשתף שום דבר? )))

גם אפשרות! אבל אתה תהיה חלש ומאושר)))

ואלכוהולית)

כמה יש שם? !!!

3 ליטר בכל מקרה!

[אילונה]

אילונה,

כמעט שכחתי את עצמי !!))) אבל התעוררתי בזמן.

3 ליטר בכל מקרה!

שאני מדבר על התארים ביציאה)))

כמעט שכחתי את עצמי !!))) אבל התעוררתי בזמן.

ובכן, הנה אני אותו דבר

אֲנָשִׁים!!!!!!
היום זה ערב חג המולד, במשפחה שלנו, על פי המסורת, מכינים דייסת שעורה ומולאת בקומפוט פירות. אז, האם נוכל למזוג גם את תכולת הסיר שלנו? לאוכלוסייה הבוגרת, כמובן.

היום סידרנו את הסיר השני: ענבים, תותים, פטל, תפוחים ומקל קינמון. סיר מדהים !! הראשון היה מעט מחמיר. נראה לי שמדובר במשמשים או בשזיפים. אבל הסיר השני הוא ממש כמו מים, אין דביקות, טעם לוואי קינמון קל.

אמא אמרה שהיא תיתן לי ביקס קרמיקה 15 ליטר))).

בנות. ויש לי 3 סירים. ניסיתי את שלושתם. אהב את הסיר תפוח + שזיף + קינמון + ציפורן. טעים מאוד הסיר השני הוא תפוח + שזיף, משהו אחר ו + דובדבן, וכך הדובדבן קטע הכל, אבל טעים. ואהבתי את 2 הנקודות הראשונות, בשנה הבאה בהחלט אעשה יותר

דחליל, תודה על המתכון.

אמא אמרה שהיא תיתן לי ביקס קרמיקה 15 ליטר))).

אקו, איך זה קרה!

בנות חג שמח !!!
מעניין אם אלינמה חיה אחרי שההשרייה של אתמול בסיר שלנו או שחג המולד כבר עבר בלעדיה?

[אילונה]

אילונה, חי ובריא! מה אני מאחל לך גם!
אתמול נסענו לבקר. אז המארחת ישבה והתענגה על צנצנת המיני שלי (0.6 ליטר). היא אמרה שהשנה היא גם תניח את הסיר שלה! אכלנו את כל הפירות. אני אישית אהבתי את התפוחים, אבל לא את הענבים.
ומסיר פטל הוספתי את המילוי לעוגיות הג'ינג'ר עם הסוכר השרוף. טעים ...
תודה בנות על המתכון.
חג שמח לכולם !!!!!!!!!!!!!!!!!!

אתמול חברתי ואני פתחנו את הסיר וניסינו אותו. אני שמח, כוחו של הרום אינו מורגש כלל, הוא שיכור היטב והראש נשאר קל. אני אעשה עוד דבר אחד.

ושתינו לחג המולד. וודקה לא מורגשת כלל. זה יצא בסדר גמור.
נטשה, שוב תודה על המתכון!

אה, אני עצמי מַשׁקֶה חָרִיף ניסיתי את הסיר שלי יומיים ברציפות))). השנייה הייתה בדרך כלל מדהימה. וכאשר מיזגנו את שרידי הראשון והשני, זה יצא אפילו טוב יותר. )))

באתי להודות שוב לנטשה! בכל מקום שלא צירפתי את הפירות האלה: טעמו היה בכל מקום, לא המילה הנכונה! עם גלידה, עם מאפים, בקוקטייל, וגם עם גבינת קוטג '...
במילה אחת, אני בהחלט אשתול את פירות הקציר החדש ואכין שוב כמה סירים, כדי לא לחכות לחופשת חג המולד, אלא להשתמש לפי הצורך.

בנות, לא הגיע הזמן להתחיל? ראש השנה ממש מעבר לפינה ...

[אירינה]

אירינה, תודה שהזכרת לי! אני מתחיל עכשיו!

[טורבוצ'קה]

טורבוצ'קה,

התכוונתי להניח מנת תותים. בעוד שלה. ואז מה הבא שם יתעד))).

נזכרתי עליו. בעלי אהב לומר שני גדולים. זה היה טעים מאוד ללגום מ- NG.

אופס ... ואני "דפנתי באוזניים" יערה ...
עכשיו היא התחפשות טחון וקפוא שוכב במקפיא.
אבל קניתי רום במיוחד לסיר.
ובכן, עכשיו הוא יחכה לתות.

[A.lenka]

A.lenka, ומה שמונע מקפואים להפשיר ולשפוך, עשיתי זאת בשנה שעברה.

כן, הם לא צריכים להפשיר. אם הם, כמובן, לא נטחנים בפירה, אם יש קפואים שלמים. הכי אהבתי את השילוב בין תותים ופטל (בתפזורת) ובתוספת מקלות קינמון.

תחש, ואם לפי הכללים, אז אנחנו לוקחים צנצנת ונניח בחלקים של פרי-רום-סוכר ?? אז מה היחס של פירות-רום-סוכר?

בנות, טוב שהזכירו לי, אחרת זה לא הסתדר בשנה שעברה!

תחש, ואם לפי הכללים, אז אנחנו לוקחים צנצנת ונניח בחלקים של הפירות-רום-סוכר ?? אז מה היחס של פירות-רום-סוכר?

דוק כתוב במתכון. או שלא הבנתי משהו? או שלא הבנתם משהו?

אספו את זה ... חצי שנה !! הם מתחילים בחודש יוני עם תותים, ואז, כשהפירות / פירות יער העונתיים מבשילים, מוסיפים לסיר פירות, רום וסוכר.

ואז אני לוקח פחית של 2 ליטר, שמתי שם מאתיים קילו תותים, 600 מ"ל רום, 600 גרם סוכר. אני סוגר אותו ובמקום חשוך. ותוספת של פירות אחרים, רום וסוכר לא יתאימו. ואם אני רוצה הרבה פירות עונתיים וטריים. עכשיו יש לי תותים, נניח 200 גר ', אז אני מחשבת את כמות הרום והסוכר לפי פרופורציות, ואז מוסיפה, נניח, אוכמניות או דומדמניות, או אולי פטל, ואז קרוב יותר לטיבלוקי ואגסים בסתיו עד שאמלא את כל הסיר, בצע אני מבין נכון? האם אוכל לחלוק באופן פרופורציונלי? או שמא יש למלא את הסיר בבת אחת ולשלוח אותו לפני החורף?

מה מונע מהקפאות להפשיר ולשפוך

אם, כמובן, לא כולם טחונים,

הכל ... בפירה הכי אמיתי ... ובכן, כלום. אני אחזיר את זה עם תותים.

[מטילדה_81]

מטילדה_81,

העיקרון הוא סוכר במחצית ממשקל הפרי, שפכו רום (אלכוהול) להסתרה. הכל. זה פחית 2L שלי ו 600 גרם פרי נכנסים לתוכו. אתה לוקח מה שאתה רוצה, פירות - מה שאתה רוצה ושם אותם במיכל כפי שהם מופיעים. יש לך 300 גרם תותים - מזוודות, 150 גרם סוכר ושופכים אותו להסתרה. השאר את הצנצנת בשקט. יש לך 400 גרם משמשים. מוסיפים 200 גרם סוכר לאותה צנצנת ויוצקים אותה להסתרה. וכו. עד שתמלא את המכולה למעלה.

שוב לבלגן: כאן שמתי תותים עם סוכר בסיר ושפכתי וודקה, אבל איפה לשים? למשל על מדף עם דלתות וחושך? או שמספיק שהסיר אטום ועם מכסה, ומסיר אותו מעלה הרחק מהחטא גבוה יותר, כדי לא להגיע? או שמא עדיף במקרר?

ובאיזה מנה עדיף לשים את הסיר? בזכוכית או חימר? האם צריך לסגור היטב את המכסה או לכסות אותו מספיק?

בנות, מישהו ניסה להכין הרבה סירים קטנים, ובכן, ליטר אחד? או הרבה פיתוי, ועדיף מיד 3 ליטר badyazh? כמו כן, למי אין מרתף נפלא, מרפסת וכו 'חדרי שירות ... האם אתה יכול לאחסן בטמפרטורת החדר, או שמא חייב להיות במקרר? אני זוכר שבמקום חשוך וקריר יש לי מזווה, אבל זה עדיין בטמפרטורת החדר, פשוט אוורור טוב.
ואני גם רוצה לחלוק איתך את הנוסחה לדילול אלכוהול בכל חוזק שהוא הנדרש. אתה אף פעם לא יודע, בוא שימושי. פעם בני אמר לי שהוא כימאי בהכשרתו.

1. קבעו איזה נפח של המוצר הסופי במ"ל ואיזה חוזק נרצה לקבל.
2. נפח רצוי זה מוכפל בעוצמה הרצויה המתבטאת בשבר עשרוני (40 הוא 0.4, 45 הוא 0.45 וכו ').
3. המספר המתקבל מחולק בחוזק האלכוהול הזמין, מבוטא בשבר עשרוני.
4. לעגל את התוצאה למספרים שלמים. המספר המתקבל הוא כמות האלכוהול שיש להוסיף עם מים לנפח הנדרש.

עכשיו אסביר בדוגמה.
1. נניח שיש לנו 95% אלכוהול, ואנחנו זקוקים לליטר אחד של 40% נוזלים.
2. יש להכפיל 1000 (1L = 1000ml) ב 0.4. יצא 400.
3.400 חלקי 0.95. מתברר 421.0 .. לעגל עד 421 או אפילו 420.
4. יש למלא 420 מ"ל אלכוהול במים עד 1000 מ"ל. אז אתה צריך לקחת 580 מ"ל מים.

או, למשל, עבור מתכון זה אנו זקוקים ל 600 מ"ל של 75% נוזלים, שהם 95%.
600 * 0.75 / 0.95. מתברר שיש להוסיף 473 מ"ל אלכוהול עם מים ל -600 מ"ל.

[Irishka CH]

Irishka CH,

שמרתי אותו במקרר. השנייה במרתף. לכן, אני לא אשקר לגבי טמפרטורת החדר, לא ניסיתי את זה, עדיף לא להסתכן בזה. אנחנו בכל זאת צריכים קור.

ובאיזה מנה עדיף לשים את הסיר? בזכוכית או חימר? האם צריך לסגור היטב את המכסה או לכסות אותו מספיק?

אידיאלי בחימר. צריך להחשיך את הכוס. היו לי שני כיסויים עם אטמי סיליקון. כלומר, הוא צמוד למדי, אך כלל לא סגור הרמטית.

חברים, אנחנו לא אבודים, אנחנו לא שוכחים, אנחנו ממשיכים עם חברינו היעילים יותר בוכאלוב פוֹרוּם. פירות הרצועה האמצעית מבשילים והולכים במלואם, הגיע הזמן לשתול את העציצים, אם עדיין לא התחלתם. יש לי כבר דומדמניות, תותים, פטל, משמשים שצפים בסיר. אנחנו צריכים לשים את הסיר השלישי, הוא היה טעים מאוד בשנה שעברה.))) גם זרקתי מקל קינמון. יש גם רעיון של לימון לזרוק עיגול. חומצת לימון היא גם חומר משמר טבעי. לשמירה מדויקת))).

שמתי את יערה, הוספתי תותים לסוף השבוע. אין לנו עדיין פטל ודומדמניות

האם אתה יכול לשפוך אלכוהול על הפרי ואיך לדלל אותו? ואז כבר זרקתי את הפירות לצנצנת, מילאתי ​​אותה בסוכר, טיפסתי לבר, אבל לא היה שום רום. עכשיו אני לא יודע מה לעשות, כי לא אגיע לחנות בקרוב.

[בוקאבוזה]

בוקאבוזה,

ממש בעמוד הקודם, כיצד לדלל אלכוהול:

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392755.0

התוצאה היא, למעשה, וודקה. ניתן למלא אותו ללא בעיות. אם הסיר שלך אינו שלם, אז עם תוספות עוקבות, תוסיף גם מנהל מערכת לטעם. עדיף לדלל אלכוהול ל -50%, מעט חזק יותר מוודקה.

האם אתה חושב שתוכל להוסיף בננות או שכולן יתרככו.
שמתי צנצנת של שלושה ליטר והיא כמעט מלאה, למרות שנראה שהכנסתי מעט פרי, עכשיו אני חושב לשים עוד אחד או לא.
כמה זמן ניתן לאחסן אותו?

[בוקאבוזה]

בוקאבוזה,

הם למעשה שותים אותו לחג המולד. והם מתחילים מיוני. לכן, הוא מאוחסן במשך שישה חודשים. אני לא אהיה בננה. זה עמילני מאוד. זה יכול להפוך את המשקה לסמיך וצמיג. לא האפשרות הטובה ביותר. פרי עסיסי למדי עדיף.

האם זה יימשך יותר מחצי שנה?
אני רק חושב לשים את השני או לא, ובכל זאת לא כל הפירות בשלים, אחרת זה לא ייגמר לפני הקיץ.

[בוקאבוזה]

בוקאבוזה,

ובמשך יותר מחצי שנה לא ניסיתי))). שתנו אותו לחופשות השנה החדשה.

שנה חדשה ושתה.

בוכאריקובסירים לפי ספירת NG

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה, הסיר שלי תוסס, כנראה היה חם בארון, יש לנו חום של כ 40 מעלות. לשפוך? או איך? בלתי אפשרי להחיות מחדש?