קציצות עוף
כותבת המתכון היא אירינה תמרינה.
רכיבים:
• 250 גרם. עוף טחון;
• ביצה 1;
• 100 גרם. מקלות סרטנים;
• 1 כף. l. (9 גר ') סובין שיבולת שועל;
• 2 כפות. l. (30 מ"ל.) חלב 0% שומן;
• 1/2 בצל בינוני;
• מלח, תבלינים לפי הטעם.
הכנה:
לקחתי חצי מנורמת האוכל
משרים סובין שיבולת שועל בחלב למשך 10 דקות להתפחה
חותכים את הבצל קטן ככל האפשר.
שלושה מקלות סרטנים על פומפיה דקה
שמנו את כל המרכיבים בקערה: עוף טחון, בצל, מקלות סרטנים מגורדים, ביצה, סובין נפוח, מלח ותבלינים (לקחתי כוסברה טחונה ופפריקה).
מערבבים הכל היטב. בשר טחון לקציצות מוכן!
אנו יוצרים קאטלים מכל צורה ושמים על תבנית עם נייר אפייה
לחלופין, את הקציצות אפשר לגלגל קלות בסובין שיבולת שועל, אבל פשוט פיזרתי אותם מעל, זה לא משנה, אלא בשביל היופי.
אופים בחום של 160 מעלות בעזרת הסעה עד להזהבה למשך 20-25 דקות. אם התנור שלך לא מצויד בפונקציה כזו, אז בטמפרטורה של 180 מעלות בערך באותו זמן. העיקר לא לייבש אותו - זה עדיין עוף. קצת שחום, וצא מהתנור!
הילדים שלי אוהבים את זה. ניתן לטעום ללא מקלות סרטנים.
