תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL

[גלינה]

גלינהמבחינתי קוקיה חדשה מתנשאת על כולם, הדבר הכי מצחיק הוא 1051 לא האפיל על סטבה, אבל 1004 כן אה, בסדר, אני אלך עד שהם יכו אותי עם נעלי בית

יש לי רק שני מולטי, ויש לי גם מכונת לחם, גריל אוויר, סיר מרק, גריל מגע, יצרנית פיצה, יצרנית כריכים, מיקרוגל, דוד כפול, 2 בלנדרים ...

בשבילי קוקיה חדשה מתנשאת על כולם

סבטלנה, זה לא מפתיע !! היא מאוד מגניבה, העוגיה החדשה שלך)))

יש לי רק שני רב

יש למה לשאוף

יש למה לשאוף

חישוב שונה, עדיין שלושה. השלישי הוא הלום הפשוט ביותר. לעתים רחוקות אני משתמש בו, זה לא מעניין.
על מה עוד להסתכל? שטבה נשלט באופן פעיל, משתמשים ברדמונד כל יום.

[מריה]

מריה, טוב, כן, טוב, אבל אני ממש אוהב את זה כלפי חוץ, אני פשוט נהנה מאוד להשתמש בזה.

כאן

דייסת חלב חיטה בסיר לחץ סטבה DD1 (איבנובנה 5)

תודה משנקה, עכשיו אבחר, אעשה משהו בתשלומים לבוקר. שם העתקתי גם את ההערות לקובץ שלי, טיפים. אנסה בלי חלב קודם, אני חושש שאם רק לא ארוץ דרך השסתום

[גלינה]

גלינהמבחינתי קוקיה חדשה מתנשאת על כולם, הדבר הכי מצחיק הוא 1051 לא האפיל על סטבה, אבל 1004 כן אה, בסדר, אני אלך עד שהם יכו אותי עם נעלי בית

אה, טוב, וזה פשוט מדהים! לא סתם ככה, כנראה))

שטבובצי ושטבובצ'אנקי היקרים) קניתי חבר לברנדיק שלי, באתי אלי בלי כוס (אני בטוח שהם לא שלפו אותו, כיוון שהוא היה אטום לחלוטין). אני לא מוצא כוס מדידה, ובמתכונים כמעט הכל נמצא בכוסות. התקשרתי לחנות - המוכרים חיטטו בכל המחסן - הם אמרו שכולם כאלה ((מי יגיד לך איזה נפח? אני והמוכרים בדקנו כוסות קרמיקה - לא (אולי, מי יודע כמה? ((( הנחה נעשתה, כמובן, אבל עכשיו אני לא יודעת לבשל לפי מתכונים (האם אוכל להשתמש ביוגורט במקום מדוד?

המחיר בהריבניה התברר כמעט כמו ברובלים. מה הקאץ?

160 מ"ל - יש לי XL (אתה יכול לקנות אותם - לדעתי יש ים מכל סוג שהוא לכל צבע וטעם, או אם יש יצרנית לחם או קריקטורה אחרת ....). אבל אי אפשר להטעות אותך בכלל - קח כוס משלך ותמדוד אותה .......

בסרט המצויר שלי לא היה מותג, הבנתי - נקודת הייחוס היא 140-160 מ"ל. תודה)

שטבובצי ושטבובצ'אנקי היקרים) קניתי חבר לברנדיק שלי, באתי אלי בלי כוס (אני בטוח שהם לא שלפו אותו, כיוון שהוא היה אטום לחלוטין). אני לא מוצא כוס מדידה, ובמתכונים כמעט הכל נמצא בכוסות. התקשרתי לחנות - המוכרים חיטטו בכל המחסן - הם אמרו שכולם כאלה ((מי יגיד לך איזה נפח? אני והמוכרים בדקנו כוסות קרמיקה - לא (אולי, מי יודע כמה? ((( הנחה נעשתה, כמובן, אבל עכשיו אני לא יודעת לבשל לפי מתכונים (האם אוכל להשתמש ביוגורט במקום מדוד?

המחיר בהריבניה התברר כמעט כמו ברובלים. מה הקאץ?

הזכוכית מוחדרת לכוס קרמיקה (אחת מארבע). ראית?

כן, סקרתי את כל המשקפיים. לנאמנות והרגשה - לא. בחנות נמסר שכל המנה הייתה כזו, הם גם בדקו

[סבטלנה,]

אז מה עם דייסת החיטה?

סבטלנה, מה לגבי דייסה? הצלחת לבשל?

אני אבשל דוחן מחר לפי ההמלצה

דייסת אורז, דוחן עם חלב 1/5 12-15 דקות דייסה 0.3

אנסה בלי חלב קודם, אני חושש שאם רק לא ארוץ דרך השסתום

סבטה, בשטעבה, שום דבר לעולם לא בורח.אני מבשל דייסת חלב כמעט כל יום בלי לדלל את החלב במים.
תמיד הכנסתי את הלחץ ל 0.7. יש כאן כלל אחד - לעולם, בעת בישול דייסת חלב, אל תשחרר בכוח את הלחץ מיד לאחר הבישול! תנו לדייסה לעמוד עד שהטמפרטורה תרד ל 92C, זה ייקח כחמש עשרה דקות, לכל היותר עשרים. בשלב זה לא יישאר לחץ, ותוכלו לסובב את השסתום בבטחה ולפתוח את הסרט המצויר. תראה שהדייסה במחבת לא תעלה אפילו סנטימטר!
זה STEBA! היא קסומה!
ועם עיכוב ... פשוט קבעו את הזמן כך שהדייסה תסיים חצי שעה לפני שתצטרכו אותה.

[פוגנקה]

פוגנקה, ואיפה השגת את שטבא באוקראינה עם כוסות ליוגורט?

והדייסה שלי בחלב בלחץ 0.7 מצטמצמת. כלומר, החלב מכורבל. עכשיו אני משתמש רק ב- 0.3 לדגנים.

מתמוטט בלחץ 0.7

מוסיפים מיד סוכר? נסה אחרי ... (איך זה יבשל ,,)

הוספדיה, אז מה, בפעם הראשונה אני שומע את זה כך שיתקפל בלחץ של 0.7

[פטו]

פטו, תודה, אנסה.

[אלנה טים]

אלנה טים, כן כמו זה. בהתחלה חשבתי שהמכסה לא נשטף היטב מהמוצר הקודם. אך הבעיה נמשכה בפעם הבאה. ובגיל 0.3 הכל בסדר. באופן עקרוני התוצאה מתאימה לי. העיקר שאתה לא צריך לעקוב אחר התהליך כל הזמן.

ובגיל 0.3 הכל בסדר.

בגיל 0.3 הלחץ, באופן עקרוני, אינו שונה מבישול בהמון קבוע (אפילו השסתום לא תמיד חסום ---- אצלי, אני לא יודע מה איתכם)) - לא סיר לחץ ... (עם כל ההשלכות ...) .. אם רותחים במים. אתה יכול במקום זאת ------- קוביות קרח ...

העיקר שאתה לא צריך לעקוב אחר התהליך כל הזמן.

אי אפשר להתווכח עם זה.
אני אוהב את עסקי האתנו - זרקתי הכל, הדלקתי את הסרט המצויר וגרמתי לגופרים ללכת (אצלי כלבים הם כמו "גופרים")

אני אוהב עסק אתנו

[פטו]

פטואני פשוט לא מבין בקרח. ואין לי MBs אחרים. זהו הראשון והיחיד כרגע

[אִתחוּל]

אִתחוּל, נדיה, אם אתה מבשל דייסה בתוספת מים, כלומר חלב + מים, אז אתה מקפיא את המים (נניח שאתה לוקח 1 מ"ל דגני בוקר + 4 מסט חלב + 1 אלפיות שניים של מים, אז הסרט המצויר הזה הוא כוס מים --- לשקית ולמקפיא). ואז, כשהוא קופא, אתה משתמש במים במקום בכוס מרובה, כשאתה מבשל דייסה אתה זורק קרח לקערה מרובת. + חלב + דגני בוקר ...-- - מבין?

[פטו]

פטו, מובן. אבל למה?

אבל למה?

כדי שהחלב לא יתכרבל - בהתחלה מאוחרת - זה יותר רלוונטי, במיוחד בקיץ ואם החלב אינו מהיר במיוחד.

[פטו]

פטוכן, חשבתי מיד על ההתחלה המעוכבת. אבל עכשיו אני בדרך כלל מבשל, ללא דיחוי))) שוב תודה על רעיון טוב!

פעם נוספת לרעיון טוב!

אמנם אין לי שטיבא, אבל מכאן אני נושא מתכונים ורעיונות. אז כ"תודה "- הנה מתכון אוניברסלי שבהחלט יעבוד עבור שטיבא.

ריזוטו עם שמפניה בסיר לחץ (כלשהו) / ריזוטו ספומנטה

לדבר על דייסת דוחן. בישלתי את זה היום. פרופורציות 1: 5, לחץ 0.3 זמן 15 דקות.
לאחר הסיום המכסה נפתח מיד (הוא לא חסום) הוסיף מלח ושמן. ככה זה נראה, הדייסה הייתה מימית (אני אוהבת את זה).

סגרתי את המכסה, השארתי אותו לעוד 15 לחימום. לאחר זמן זה, הנה התוצאה

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, טוב, מישהו היה נותן לי בעיטה - אני לא רגיל לדייסה, אני מבשל דייסה מדי פעם, ולא הרגלתי את שלי. אבל זה מאוד שימושי!

זה STEBA! היא קסומה!

תודה! אני מתחיל להיות משוכנע בזה! הרתחתי במים, הבנתי שהייתי עושה את הפרופורציות של 1: 3, אני מבשל כשהכל על הקצה עד הבוקר. גדול. אבל חיפשתי את ויטק 4200 הזול ביותר, הכלה שמחה מאוד. אני גולש באינטרנט כבר שבוע, אני אוהב לבחור בעצמי מכשירי חשמל ביתיים, אני לא סומך על אף אחד, ועכשיו .. שטבוצ'קה! עכשיו תהיתי אם אסור לי לתת לאבי רב-קוק, כמובן שהוא לא יכול לשלוט בשטבה, אבל ויטק, אני חושב, יבין את זה. אני בטעות מגיע ל- TOP SHOP, ויש סט כזה של סט VITEK: מטחנת בשר VT-3600 BW ורב-קוק VT-4200 R - במחיר של 2935 רובל.מוצר זה אזל במלאי באופן זמני. נרשמתי, עכשיו הם יגידו לי מתי תהיה הערכה הזו. אתה חושב שהם לא שולל? זה מאוד מפתה. מי הזמין שם, אנא הגיב!

בנות, תגידו לי האם אפשר לבשל אורז שביר? בישול 1: 1.5 במשך 10 דקות 0.7 התגלה כטעים מאוד, אך דביק. לארוחת הצהריים המשפחה אכלה בהנאה רבה, אך אי אפשר להכניס אותה לסלט.
יש לי כבר דייסה, ירקות, סו ויד, יוגורט. אני שולט בהמשך

סבטלנה, מה דעתך על דייסה? הצלחת לבשל?

תודה, נהדר, אבל בפעם הבאה אכין את הפרופורציות לא ל -1: 2.5, אלא ל -1: 3! בישלתי חיטה שהופכת לצהובה, אני אוהבת אותה מאוד, היא עבה, אבל מאודה כמו שצריך, אני כותבת מתכונים מנסיוני, אני צריכה לאסוף את הבחירה שלי.

אני כותב מתכונים מנסיוני, אתה צריך לאסוף את הבחירה שלך

אז אחרי הכל, יש להתאים כל מתכון שיתאים לטעמכם.

האם אפשר לבשל אורז פירורי?

1:1,3
ועוד, אנו בוחנים את כל הפרופורציות בנושא היסודות.

[r_kat]

r_katהאורז יכול להיות דביק אם לא שוטף אותו מספיק.

לדבר על דייסת דוחן. בישלתי את זה היום. פרופורציות 1: 5, לחץ 0.3 זמן 15 דקות.

והכנתי גם היום תירס עם חלב אפוי, אבל הוא עדיין השקיע 15-20 דקות על חימום נקניקיות, זה פשוט קרה. מעובה במתינות.
אהבתי לעשות דייסה כזו

[נאטה]

נאטהוהעקביות הכי טובה עבורי.

האם אפשר לבשל אורז פירורי?

אני מבשל 1: 1, מיד ממלח ומוסיף מעט חמאה, על קאשה 0.7 למשך 10 דקות. בדיוק אותו דבר מבחינתנו!

בנות, תגידו לי, מי יודע! אני מבשל דייסת שעורה, שמתי אותה למצב "דייסה" למשך 15 דקות, ואז החלטתי על מצב "Simmering +" למשך שעתיים, הטמפרטורה רצתה 60 מעלות, אבל בדעיכה + לא הורידה את הטמפרטורה מתחת ל 80 מעלות. מה הבעיה? יש לי DD2, בכל מקרה הזמנתי אותו, איפה אני יכול לראות מה זה בדיוק, איפשהו על התיק? האם באמת יש לי DD1? או שלא הבנתם את זה עם המצבים? ובכן מישהו מרגיע אותי, אני לא מצליח לישון!

[סבטלנה]

סבטלנהלחץ על החימום והטמפרטורה תהיה נמוכה יותר.

הטמפרטורה רצתה 60 מעלות, אך על שפל + לא מורידה את הטמפרטורה מתחת ל 80 מעלות. מה הבעיה? יש לי DD2, בכל מקרה הזמנתי אותו, איפה אני יכול לראות מה זה בדיוק, איפשהו על התיק?

במצב הנמוג + הטמפרטורה הנמוכה ביותר היא 80 *.

לחץ על החימום והטמפרטורה תהיה נמוכה יותר.

במצב הנמוג + הטמפרטורה הנמוכה ביותר היא 80 *.

ואיך, אם כן, הסו נראה בצוות על שפל + 65 *?

ואיך, אם כן, הם עושים מבט סואי בצוות על שפל + 65 *?

מְחוּמָם. ואם הם כתבו שהם נבלים, + זו טעות.

הקפצה של פלפלים מתוקים בסטבה DD2 רב-קוקי (חֲגִיגָה)

[נאטה]

נאטה, גלינה, אני גם מבשל דייסת דוחן ותירס בצורה כזו, ולא פותח אותה מיד. אני אוהב.

סבטלנה, יש לנו נושא לייבוש הזה, שאל את שאלתך שם
כאן. נושא

תודה, כבר שאלתי את השאלה הזאת שם, אבל בפעם האחרונה שהאנשים דיברו שם בחודש דצמבר, חשבתי שלא אחכה לתשובה. כבר נענה !!! ובכל זאת, אתה צריך לבחור בעצמך, אבל אתה באמת רוצה לתקוע אצבע - קח את זה! ולא תטעו! שלום לכולם!