תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD2 / DD2 XL

בנות, כולן עם חג (עבר)! אתמול הגברים שלי נתנו לי שטבוצ'קה ליום ההולדת שלי! כל כך רציתי אותה! שיני כבר התכווצו. ועכשיו אני יושב ולא יודע מה לעשות איתה ... זה טיפש! אני פשוט מפחד ... מעולם לא עסקתי בסרטים מצוירים. תגיד לי מאיפה להתחיל? אז אני רוצה ליהנות! זה תמיד ככה אצלי. בהתחלה אני רוצה קוסם, ואז, לאחר שקיבלתי, אני מכוון הרבה זמן. אז אני טיפש כזה.

תודה על התשובות המהירות. אבל תגיד לי, יש מדבקה (ממש בפנים) עם אמצעי זהירות. הסר זאת? האם זה יימס מההסקה?

הלכתי למטבח והסתכלתי ... לא הסרתי את המדבקה ...

אהה! תודה
אני אשים כמה תפוחי אדמה במדים שלי. אני רוצה זוג. איך לעשות את זה?

[VGorn]

VGorn,
ויקטוריה, מזל טוב על הרכישה שלך! יש להסיר את המדבקה כמובן. יש גם סרט שקוף על הכפתורים. אתה לא צריך להוריד את זה. ראשית שוטפים את הקערה והמכסה. ואז מרתיחים כמה פרוסות לימון בתכנית המרק. אני פשוט לא זוכר כמה דקות לבשל. אז זה מתבהר ובאותו הזמן לראות איך הוא צובר לחץ וטמפרטורה, ואז איך הוא משתחרר.

[VGorn]

VGorn,
שוטפים את תפוחי האדמה, שמים אותם בסלסלה (עם חורים). הכניסו מעמד לקערה, שפכו מים רותחים (0.5-1 ליטר), הניחו את הסלסלה על המעמד, סגרו את המכסה עם המהדקים. פתח את השסתום. הפעל את Steam. אני לא יודע כמה דקות לבשל.

אה, בנות, מה זה החור הזה בפינה השמאלית של המכסה. התחלתי לצוף ממנו. חשבתי שיוצא קיטור מהשסתום השחור. וזה גם מריח כמו פלסטיק שרוף

עשוי להריח כשהוא מופעל לראשונה.
וקיטור צריך לצאת מחור קטן
קרא את הנושא הזה למתחילים, הרבה שאלות ייעלמו מיד)
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

מאשה, לא מצאתי שם המלצות לאידוי ירקות שלמים. אני רוצה לשים תפוחי אדמה לסלט. אבל לכמה זמן אני לא יודע. תוכל לספר לי?

קבע את השעה, אולי 20 דקות. מעולם לא אידיתי תפוח אדמה שלם))
או אפילו להגדיר 25 דקות ל- Steam. אתה יכול לפתוח את השסתום או לסגור אותו, אבל אז הוא יחריק)

[VGorn]

VGorn,
ויקטוריה, תסתכל כאן:
Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[VGorn]

VGornאני מבשל תפוחי אדמה מקטורן בתכנית הירקות למשך 15 דקות. הכל יוצא נהדר

ז'קט תפוחי אדמה בתוכנית הירקות 15 דקות.

גם אני פשוט מוסיפה מעט מים עם רבע כוס מצוירת והזמן הוא 12-15 דקות, תלוי בגודל תפוחי האדמה.

מְאוּיָד. תפוחי אדמה בגודל בינוני, לא קטן. תוכנית זוג 15 דקות. כשהגדרתי את זה, קראתי את ההודעה של מאשה ופחדתי לדמם מיד קיטור. השארתי את זה ממש אחרי התוכנית למשך 15 דקות עם השסתום והמכסה סגור. תפוחי האדמה יצאו נפלא, הכל הגיע למצב. העמיס מיד את הסלק ואת גזר הבעל. הַמתָנָה

הזמנתי את שתבע בשוק הנוחות, זה יוצא זול יותר מאשר עם אוזון. על אוזון עם להוסיף. קערה 11,700. בנוחות 10 עם משלוח.
הם אמרו שהערבות של החנות היא שם שבועיים. אני רוצה להכין צלעות חזיר עם דבש, תגיד לי, האם אוכל קודם לטגן אותן ללא מכסה? שם נמצא המתכון לשטעבה, לא מצאתי משהו.
האם יש צורך להרתיח עם לימון בפעם הראשונה?

[סיקורקה]

סיקורקהרתיחה בלימון מסירה ריח ומנקה. אפשר לטגן בלי מכסה.

הזמנתי את שתבע בשוק הנוחות, זה יוצא זול יותר מאשר עם אוזון. על אוזון עם להוסיף. קערה 11,700. בנוחות 10 עם משלוח.
הם אמרו שהערבות בחנות היא שם שבועיים. אני רוצה להכין צלעות חזיר עם דבש, האם תוכלו לטגן אותן קודם ללא מכסה? שם נמצא המתכון לשטעבה, לא מצאתי משהו.
האם יש צורך להרתיח עם לימון בפעם הראשונה?

הכנתי צלעות לפי המתכון הזה.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306663.0

ואם אין לימוכיק?

ואם אין לימון, אתה יכול פשוט להרתיח את המים במצב "מרק" למשך דקה אחת. לחץ 0.7.

[מסינן]

מסינן, כן! הם הביאו את זה ... זה מוזר, לעתים רחוקות כשיש תחושה כזו לכל דבר שהוא, בעיקר לבגדים שלי, בקיצור ... אני אוהב את זה מיד אחרי שפרקתי
בנות, שבאיזה לחץ מבשלות אורז ודייסות פירורים? יש הבדל?

[סיקורקה]

סיקורקה, בישלתי אורז במצב "דייסה", לחץ 0.3, 10 דקות. שפכו מים רותחים. זה התברר פירורי.

אני מבקש את עזרתם של מומחים

הפעילה את הראש לחימום, בחרה 43 מעלות ו -6 שעות ליוגורט, והיא מעלה את הטמפרטורה! עזבתי, אני כבר בן 52! .... כיביתי את זה, התקרר שם, אני מדליק את זה שוב, זה מראה שהטמפרטורה ההתחלתית ירדה ל -40, אני שוב בוחרת את הפרמטרים הדרושים ושוב יש מחממים יותר מהסטים!

מה הסיבה ומה לעשות?

הטמפרטורה בתצוגה "תפעל" ללא הרף. זו הטמפרטורה של החיישן, ובקערה הוא יהיה קבוע. אבל למה כל כך הרבה ליוגורט - 43 מעלות? אני לא מהמר על 38 יותר.

[יבגניה]

יבגניה,

חשוב מאוד להבין את עקרון התסיסה. חיידקים, נכנסים לחלב המחומם ל-36-40 מעלות, מתעוררים ומתחילים להיות פעילים, מעבדים חלב למוצר חלב מותסס. העובדה היא שבתנאים כאלה כל החיידקים שנמצאים בפנים מתרבים. לכן עליכם להכין מוצרי חלב מותססים בקפידה: להרתיח חלב (או להשתמש בחלב מעוקר), לשפוך מים רותחים על הציוד, ולנסות לא להכניס "לכלוך" - חיידקים פתוגניים ואופורטוניסטים שנמצאים תמיד בסביבה בסביבה. כמויות מסוימות. והמקל הבולגרי מתרבה רק 42-44 גרם

שלום לכולם! בנות, תגידו לי, בערמומיות, כמה מהר הצוות מקבל את הטמפרטורה שלכם? שמתי תבשיל גבינת קוטג ', 110 גרם, הטמפרטורה שעלתה בשלוש דקות. זה נורמלי?

[נטליה]

נטליה, בדרך כלל, אין נוזל ולכן הטמפרטורה עולה במהירות.

[טטיאנה]

הם איכשהו סירבו לשלוח לי את הקובץ המצורף החסר למגבת הקיטור של טרווולה. כמו כן vparival משהו כמו "לחזור" ולקנות חדש. כתוצאה מכך הוצאתי מהם את כל נשמתי, הם זרקו לחשבוני נקודות בונוס + נתנו לי משלוח חינם שעלותו 60% מעלות המגב. ובעלי עצמו הכין לי זרבובית ממפית

טטיאנה, הם מחויבים לפצות אותך על ההבדל. כתוב תלונה.

בנות, תודה על המשוב שלך! אבל מוקדם מכדי להיכנס לפאניקה ולכתוב תלונות (איפה ???))))
אתמול מסרנו את הגזע למרכז השירות. הם אמרו להתקשר אליהם עוד 10 ימים. ואז הכל יהיה ברור.
אבל לקונים פוטנציאליים של דגם זה, אני רוצה לומר: לעולם אל תהססו וקבלו את הנס הטכנולוגי הזה! פשוט אני כל כך חסר מזל. ואם לא הייתה קפיצה בדולר, אז לא הייתי דואגת, הייתי מחליפה בלי בעיות תוך 7 ימים וזהו!
אמש, DD1 הכין אורז טעים עם הודו תוך 40 דקות על פי מתכון זה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323491.0
תמונות יפורסמו כעת בנושא.

[גלינה]

אני מבקש את עזרתם של מומחים

הפעילה את הראש לחימום, בחרה 43 מעלות ו -6 שעות ליוגורט, והיא מעלה את הטמפרטורה! עזבתי, אני כבר בן 52! .... כיביתי את זה, התקרר שם, אני מדליק את זה שוב, זה מראה שהטמפרטורה ההתחלתית ירדה ל -40, אני שוב בוחרת את הפרמטרים הדרושים ושוב יש מחממים יותר מהסטים!

מה הסיבה ומה לעשות?

אני אלמד את הקישור, תודה, בדיוק כאשר 52 הוצג בתצוגה, לאחר זמן מה מדדתי את טמפרטורת החלב - 45 הראו, כלומר, בכל מקרה, יותר מהסט

מיסים, על פי הקישור .... למריה היו 40, לוח התוצאות לא הראה יותר מ 44
יש לי 43 חשופים, זה מראה 52, העודף משמעותי ...

גלינה, תודה

על יוגורט - חיכיתי עד שטמפרטורת החלב ירדה ל 40, עכשיו שמתי 41 על התצוגה, במשך שעה הוצגה מקסימום 42 ...פלאים! למרות שלפני כן הוא היה מחומם פי 2 בהרבה מזה שהוקם, אני מקווה ש -3 ליטר חלב ליוגורט והמי גבינה לא יהפכו

תחש, אחרי 1.2 שעות אני מסתכל שוב על 48 על לוח התוצאות ... ואז אחרי כשעה עד 47 הוא התחמם, ואז בפעם האחרונה שהיו 15 דקות לסיום, הוא התחיל להתחמם שוב ... 49! ואז העצבים שלי ויתרו)))) נכבה .... מי גבינה בלטה מעט, אבל היא עבה, מבריקה לאחר הקירור, הטעם הוא כרגיל, אבל המסה כוללת "נוצות" כל כך קטנות שמעידות על התחממות יתר. ... אני מבצע ניסויים כמו מריה, על פי מחקר החום של מצב החימום ליוגורט, כי עם הסט 42, החימום המקסימלי הוא 52, החלב התחמם מעל 45 גרם במרכז החלב, ויש ברור יותר בקירות הקערה ... אני אמדוד הכל, אני אקבע עם הטמפרטורה הרצויה, אותה יש לקבוע ...

פונקציית השפל מעולה! מאפשר לך לקבל 4 ליטר (ויותר, עד אפס מקום) של יוגורט / קפיר ..... הנה קפיר הבא. מכיוון שאני הולך לעשות את זה, עכשיו אני כבר לא צריך להכין חלב חמוץ ליד הסוללה בחורף, ובקיץ במיכל איזותרמי

[נטליארה]

נטליארה, נכון, אתה נותן ניסויים! אתה צריך להסתגל לכל טכניקה, ללמוד את האופי שלה, להכיר חברים ... ושם זה לא רחוק מאהבה הדדית!

בנות, אתמול ארנב נשבר אלי, מעולם לא אכלתי ולא הכנתי אותו לפני כן. אני רוצה להכין אותו ברוטב שמנת, אז אני חושב על איזו תוכנית להעלות. אולי לשים על בשר למשך דקה, ואז להמשיך לנבול במשך 2-3 שעות, אבל כמה מעלות עלי להגדיר?

זניה, הייתי שם את "בשר" למשך 30 דקות, לוחץ על 0.7 ואז משאיר אותו על החימום למשך שעתיים.

[יבגניה]

יבגניה, איפשהו שפטנו את הארנב.
מה דרוש למשך 30. דקות בלחץ.
אני חושב שדקה לא תספיק. לשים אותו במשך 10 דקות, ואז על 92 גרם להתבשלות.

תודה לכן בנות! אשים אותו על בשר למשך 30 דקות. המשפחה אמרה להתנסות בייסורים בפעם הבאה, אחרת לאכול רוצה לאכול

בנות אומרות לי שאני רוצה לבשל עוף בצרפתית עם תפוחי אדמה, בצל וגבינה. באיזה מצב וכמה להמר? אני מתכנן לאפות את הפריך עם מכסה המייבש. אולי מישהו כבר בישל, אם התגעגעתי לאיזשהו מקום במתכונים, אנא תן קישור

[יש]

יש לנו כאן יש.

בנות, הארנב שלי יצא מדהים! מיוצר כאן לפי המתכון הזה https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152897.0 מטוגנים מראש בתבנית, ואז בבשר למשך 30 דקות. זה גם עמד על חימום.

בנות, אני רוצה להכין ביסקוויט על דייסה 0.3. נכון, קחו פחות ביצים. עבור 4 יח '120 קמח ו -120 סוכר, גם שעה אחת 10 דקות, או להפחית, מה אתה חושב?

[סיקורקה]

סיקורקהאבל למה בדייסה, אם יש געגוע +?

[גלינה]

גלינההייתי מעלה 115 גרם, או יותר נכון אפוי ככה))
בגיל 120 זה ירתח, בדיחה, הרבה לביסקוויט)

משון, אני מסכים, 115 או יותר נכון. אבל "דייסה" חסרת תועלת.

[גאלה 10.]

גאלה 10.תודה, אחרת קראתי את זה 40 דקות וזה בלבל אותי.

בנות, כדי שתבא dd2 אנחנו זקוקים לקערת טפלון ל 6 ליטר, לא קניתי אותה מיד, שמי, אבל עכשיו אני לא נאידו. אם מישהו מוצא את הפריט הזה. ספר לי בבקשה.

בנות, מעולם לא אפיתי בסיר איטי, אנא יעצו, באיזה מצב וכמה מעלות / זמן עלי לקבוע?
אני רוצה תבשיל גבינת קוטג 'מ 2-3 חבילות גבינת קוטג'.
אני אעשה את זה - 3 ביצים, חלמונים בגבינת קוטג ', מקציפים את הלבנים בנפרד, כמה כפות סולת.
אתה צריך סודה? האם שסתום הלחץ צריך להיות פתוח?

[נֵץ]

נֵץ, יש צורך באבקת אפייה.
התנור נמצא במצב של התבגרות + טמפרטורה 110 גרם למשך כ- 50 דקות, וכנראה שלא יפתח את המכסה בבת אחת.

אני לא שם סודה לשתיה, אני לא מחלק ביצים. זה יוצא כמו סופלה. עם סולת, כמובן. עבור 600-700 גבינת קוטג ', 3-4 כפות סולת ו 2-3 ביצים. אהבתי מאוד את הקורד של דר. הוסף פותחן.

ואם עם עמילן תירס במקום סולת, זה יוצא כמו עוגת גבינה !!! ...
ואם מוסיפים גם חלב מרוכז במקום סוכר, אז זה אגדה ...

אז ב Curd זה גם עמילן תירס. נכון, לא ניסיתי את זה בלי דמה. אנחנו צריכים להשתפר.

[יול]

יול! אין שם שום דבר מיוחד!
בדרך כלל אני לוקח שתי אריזות גבינת קוטג '(400 גרם).
אבל כזה שלא מאוד דגנים ויבש לחלוטין! פשוט יש לנו את טולה "בזין לוג", אני אוהב את זה ... טוב, או כמו "דמיטרובסקי" ...
מלח לטעימה
ביצים 2 יחידות
עמילן תירס - 2-3 כפות. כפיות עם שקופית, אני יכול לשים 3.5, אני מסתכל על זה ...
הכיתי הכל בעזרת זרבובית בצורת "K"
אני יכול לשים גם סוכר וניל.
ואז אני מוזג חלב מרוכז לפי הטעם (איפשהו חצי פחית), אני חייב לנסות ...
אני משמן את הקערה בשמן, יוצק את הבצק ואז אני דופק על השולחן עוד קצת עם הקערה כדי שהבועות הנוספות ייצאו.
וזה הכל!
אנחנו אופים, מי שאוהב!
יש לי קוקיה 812 במיוחד לקדירות! משום מה אנחנו אוהבים את זה בה ...
אבל למען האמת, אפילו לא ניסיתי את זה בשטבה ...
לאחר האפייה אחזיק אותו מעט זמן עדיין בחימום ואז עם מכסה סגור הוא יעמוד מעט ...
כאן! ומתברר כמעט עוגת גבינה, רק בלי צוללת עשויה בצק ...

מאשה, בבקשה תעזור. בפעם השנייה אני מבשל דייסת דייסת שיבולת שועל ובפעם השנייה החלב מכורבל. בפעם הראשונה שחטאתי על חלב, והבוקר מזגתי חלב טרי. ועדיין מכורבלת. מה רע אז?

[ויקטוריה]

ויקטוריה, תגיד לי מה שלומך, שלב אחר שלב.

אגב, אני תמיד מרפה חלב בדייסה בלחץ על קאשה. עכשיו אני מבשל רק על השפל 95-97 * והכל בסדר!