הכנתי קטשופ היום ואיכשהו זה התברר כמעט עם קצה הקערה, נותרו שניים או שניים וחצי מילימטרים. בלב שוקע חיכיתי שכאשר הוא רותח ויבנה לחץ הוא יעלה על גדותיו או יישבר. ובכן, פיו, זה מועבר. הכל בסדר. אבל גם המצוף וגם השסתום היו סתומים בקטשופ, נשטפו ביסודיות מהרגיל. כאשר רותחים, כאשר אדים יצאו מהמצוף, נראה קטשופ ישר בחריץ המצוף, יצא מעט. פחדתי שזה יפריע לאיסוף הלחץ, כי גם כשהוא נחסם על ידי המצוף, הוא אדה ממנו בשקט והיה נשמע שריקה קלה. אבל הלחץ שנצבר, הופיע על לוח התוצאות, האדים והסאונד נעצרו.
מיוצר על פי המתכון של טטיאנה מהפורום שלנו:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292715.0עשיתי את זה כמה פעמים. בהתחלה, ככה: חצי שעה בשטעבה בלחץ של 0.7 על ירקות אמורה לפתוח את עצמה, ואז שמתי סוכר, מלח, תבלינים, שום, עשבי תיבול והנחתי אותה על 99 מעלות למשך 40 דקות. ואז אני מערבב ממש בקערה, מוסיפים עמילן קר מדולל ב 100 גר 'מים, מערבב. וזה נמוג עוד 10 דקות. הכל.
והיום חבר אמר לי שאחרי הלחץ זה כבר היה די מוכן, בשביל לענות אותו עוד יותר. באופן כללי, היום זה חצי שעה בלחץ של 0.7, וזרקתי הכל מיד - ירקות, סוכר, מלח, תבלינים, שום, עשבי תיבול. ולאחר שפתח את הבלנדר, שופכים פנימה את העמילן המדולל, מערבבים אותו, מביאים אותו לרתיחה ומרתיחים כדקה, מכבים אותו.
