אתמול הפיצה שלי יצאה על הבצק הדק ביותר. טעים מאוד. תמיד אעשה זאת עכשיו.
זו הפיצה המאה והחמישית שלי))) אני מכין את הבצק ב- HP:
165 מ"ל מים, 1 כף. l. שמן, 1 כף. l. סוכר, 1 כפית. מלח, 280 גרם קמח, 1 כפית. שמרים מהירים יבשים
על מצב הבצק במשך 1.5 שעות
נהגתי להכין פיצה אחת מכמות זו. והפעם החלטתי להתפשט ל -2. מאוד מוצלח!))
ועשיתי את זה במדים, כי פחדתי שזה יישרף. קוטר עובש 31 ס"מ
7 דקות מקורר + 5 דקות להחזקה מתחת למכסה.
פיצה עם סלמי, פלפלים, בצל והרבה גבינה (מוצרלה). הבסיס נמרח במחית עגבניות
