חברים, שלום לכולם !!!
יש לי עוד פיצה למבחן. סולידי, טעים, אבל לא יצירת מופת. הנסיכה, יקירי, עבדה כמו סינדרלה, אפתה הכל, הסמיקה מעלה ומטה. 15 דקות ממצב קר. שלוש חתיכות נותרות רק מארוחת הערב.
לקחתי את הבצק שוב מההוראות ליצרן הלחם, שם הוא נקרא "פיצה דקה". כל הקודמים שלי יוצרו 300-350 גרם. קמח, וזה מ -400 גרם. ובזה יותר מדי - העוגה התבררה כעבה. שכחתי לפזר שוב את השטח עם "עשבי תיבול איטלקיים". היום הם אפו הוואי קלאסי, עם פילה עוף ואננס. רציתי להוסיף עוד פטריות מטוגנות, אבל הבת שלי לא אוהבת עגבניות וזיתים.
בסופו של דבר:
- אני לא אאפה "פיצה דקה" יותר - העוגה סמיכה, ויש שמרים פי 4 יותר מאשר בגרסה הקודמת;
- נדרשים "עשבי תיבול איטלקיים", וגם כוסברה טרייה;
- למתיקות, הייתי רוצה משהו מלוח להבדיל - אולי מלפפון, או חזה מעושן במקום גריל, או לפחות להוסיף כמה פרוסות חזיר?!
הנה בדיקה שהתבררה. "טיפש-עצמו טיפש", מילה אחת. והנסיכה כל כך חכמה, עובדת קשה ויפה!
בהצלחה לכולם ונתראה!
