ויטלינקהאיזו עוגה נפלאה !!!
62, אל תפתח את 15 הדקות הראשונות של האפייה בקטגוריה, לא משנה איך אתה רוצה לשלוט. : ילדה-כן: במיוחד אם אינך אופה עוגות, אלא פשטידה שלמה או פיצה. ומאפים שמחים !!!
ואני ממשיך לשלוט בנסיכה.
לקח מתכון ישן לעוגת חטיפים עם בצל וגבינת שמנת.
בעבר לעיתים קרובות הם אפו אותו. אופים בתנור 40-50 דקות.
לקחתי חפיסת מרגרינה של 250 גרם, איכשהו פקפקתי שאני צריך "1.5 חבילות". חתכו חצי, רק 125 גרם. שמנת חמוצה - כמה יש במתכון. במקום סודה - אבקת אפייה. הקמח עבר 1.5 כוסות - 200 גרם, הבצק לא קר. בזמן שהבצק התקרר במקרר, הכנתי את המלית: טיגנתי את הבצלים, שפשפתי את הגביסה המומסת וערבבתי הכל עם ביצים. בקושי נמתח חתיכת בצק אחת על מחבת הנסיכה, גלגל את החלק השני דק מאוד וכיסה את המילוי איתו מעל. ניקבתי את החורים בעזרת מזלג.ומהקור מגדיר את החימום. 15 דקות בדיוק.
אחרי 15 דקות פתחתי את המכסה, והכל כבר נאפה שם, איזושהי בועות, כמו עלים, אחת אפילו פרצה.
היא הוציאה את הפשטידה, חתכה אותה ואכלה חצי לארוחת ערב עם בתה. החלקים דקים. הטעם חול, לא שומני בתחושה, המילוי ריחני, הרמוני בטעמו.
סה"כ: אתה צריך לקחת חפיסת מרגרינה שלמה, ואז 3 כוסות קמח ילכו, ויהיה מספיק בצק לתחתית עם דפנות וגם לחלק העליון.
בהצלחה לכולם ונתראה !!!!
