יצרני פיצה נסיכה 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

אגב, אפשר לערבב מוצרלה עם גבינה חצי וחצי או גבינה עם גבינת קוטג 'ביתית ...

[ליודמיה! לודמילקה!]

ליודמיה! לודמילקה! תודה רבה על השראתי לאפות עוגיות ביופינו!
אה, וטעים! וטרחה - הכל - כלום.



התפוח היה ענק, כך שלא ניתן היה לכסות אותו לחלוטין בבצק.

במקום סולוגוני, מוצרלה או קציוטה הם בסדר.

כאן נראה לי גם שמוצרלה מתאימה ביותר להחלפת סולוגוני.
אני אלך לראות מה זה קציוטה))))

[סבטלנה]

סבטלנה, אור ועובר קצת באותה צורה. מוצרלה היא גבינה טרייה.
באיזה פורום, ילדה מגרמניה יעצה לכך, ועכשיו אני תמיד מחליפה ככה את סולוגוני.

בנות, ואיפה במוסקבה תוכלו למסור את הנסיכה לתיקונים, עדיף דרום או SE.

קניתי קסיוטה במוסקבה - בקשר לכל מיני סנקציות, איטלקי מכין כל מיני גבינות איטלקיות טעימות על בסיס המכון לתעשיית החלב.

[בוקאבוזה]

בוקאבוזה,
לנה, תראי 🔗 וכך 🔗, זה אולי יועיל .... אבל מה קרה?

לא ראיתי את הילד. הוא השליך אותו מהשולחן על רצפת האריחים. ועכשיו הלוח העליון יורד ומשהו נשבר בפנים. ופשוט הכנתי אותו מסבון, שמתי אותו לייבוש ואז זה. פחדתי להדליק את זה, אני אחכה למחר, אם בעלי לא יעשה את זה, אז אני אעביר את זה לתיקון. רציתי לקחת את זה עכשיו, אבל אין לנו תיקון.

ועכשיו הלוח העליון יורד ומשהו נשבר בפנים.

לנה, קרה לי משהו דומה. הכל פשוט שם, יש להפריד את משטח החימום מהמעטפת, יש רק 2 חוטים וגוף חימום. אתה רק צריך לבדוק אם החיווט התנתק, אם בכלל, לרתך אותו. וזה הכל. לקח לי 7-10 דקות. הכל עובד בסדר.

[בוקאבוזה]

בוקאבוזה,
לנוס אל תתעצבן, אולי זה יעלה ..., פאה-פאה-פאה ...

הכנתי גם עוגיות תפוחים, טעימות ... בהבא. פשוט הכינו מנה כפולה ...



מתכון - עוגיות עם גבינת קוטג 'ותפוחים (salomeya29)

[בוקאבוזה]

בוקאבוזה, הלן .... מטרד ... אל תתעצבן! אולי זה יעלה ...
לפני חודש ריסקתי גם את הנסיכה הפסאודו שלי, הכל אותו הדבר, על רצפת אבן ובגודל גדול וקניתי לה תחליף אמיתי של נסיכה.
והראשון הזה היה טוב יותר, אם כי פסאודו. אבל אני גם אוהב מאוד את הנסיכה האמיתית הזו.

והיום עשיתי מנה כפולה! טָעִים מְאוֹד! וחיבבתי את הנסיכה יותר! אפיתי במקביל בתנור ובנסיכה!

אצל יצרנית פיצות הם הופכים ורודים ורכים יותר!

בְּדִיוּק! הסוכר שלי קטן ומבושל ... אבל, זה בכלל לא מפחיד, כפי שהתברר. הנסיכה התקררה, ניגבתי אותה עם מטלית מחורצת וחצי פיו .. אבל עכשיו אני אהיה כמוך - עם שטיח. כדי לא להניף סמרטוט.

תודה לך בנות על האהדה שלך
הדלקתי את זה וזה עובד, אבל אני צריך להבין איך לחבר מחבת שחורה למכסה, אחרת כל הסיכות האלה שעליהן נשמרו נשברו.

בנות. ואני חווה את ג'ארדקו היום. הדבר היחיד שחסר הוא הכובע העמוק של הנסיכה. היא צריכה להיות עמוקה יותר בסנטימטר. והטיימר, בקרת הטמפרטורה והידית הנוחה הם מעבר לשבחים.
והנסיכה לא יציבה במיוחד עם המכסה פתוח. וזהרדקו פשוט בהקשר זה.

הו יום פתיחה, אה יום פתיחה! עכשיו אני אוהב את העוגה שלך ...
הביסקוויט התגלה כ סופריסטי. במקום פירות יער ופירות יש לי סלמון טחון, נה-נה-נה-נא (אני שרה שוב)))



עם בשר טחון קיבלתי זבל כזה, או יותר נכון. לא עם בשר טחון, אלא עם דגים! הלכתי לחנות דגים לסלמון, רציתי להוסיף חתיכת מלח לחמניות וחמאות, ואיכשהו אפה את השאר בצורה סוטה, או משהו אחר ... לא היה לנו מקורר כאן, קניתי קפוא.היא הפשירה את הבתים, החלה לחתוך אותם, והייתה ג'לי, לא דגים: התעלפה: בעלי החנות הם מסבסטופול, הם נושאים דגים משם ... ועכשיו יש לנו אישה אוקראינית רגילה שמכרתה את האור במקרי חירום, במקומות מסוימים אנשים ובמשך יומיים ללא האורות ישבו ... כנראה שהדגים הופשרו, קפא, הפשיר וכו '. כמובן שלא הייתי נסער חלש, עמדתי לרוץ בחזרה לחנות, אבל היה לנו גשם עם קיר עם רוח סערה, ובכן, לא הלכתי .. הסתכלתי, והחתולים שלי זוחלים מעורותיהם, מתחננים לדגים, ויהיו להם כמה תאנים מגעילות בשבילי, אני נתנה להם חתיכה קטנה, אכלתי, טוב, אני חושב, ותאנים עם חנות, אני ארד קציצות מהמשהו הזה))) בצל נוסף, תפוח אדמה גולמי אחד, משך את השמיר בגינה (נרטב לתחתוניה בגשם, אבל רציתי), מלח ופלפל וזהו. הבצק כבר היה במקרר, רציתי לשלב אותו עם תותים וענבים, ואז היה דג .. בחנות, כמובן, אני אגיד את שלי - פאי, לא תאנה לעצמי טחון עבור 500 רוביות . גם טיגנתי את הדוד. לא שמתי שומן בשרי הטחון, הסלמון כבר שומני

ולקראת השנה החדשה נתתי לעובד הקשה שלי תיק קטן


עכשיו אנחנו צריכים גם להכין עוגיות גבינת קוטג ', אז בנות תהיי שטופות שמש

אפיתי את פשטידות הנסיכה הראשונות שלי. הנה לקחתי את הבצק, שהוא שמרים מהירים. הבצק היה סופר דופר, אבל הפשטידות לא היו רכות כמו שציפיתי.
עדיין טעים מאוד. בעלי ואני, כמובן, לא התגברנו על חצי.

🔗
🔗

העוגיה יפה. כשפתחתי נזהרתי - הודות למנוסים שהתריעו, זה לא ציד להישרף. אהבתי שזה מתחמם באופן שווה. אבל איכשהו ציפיתי שיהיה חם יותר.
הזמן לא חשוב בעיני - חמש דקות של מזג אוויר נוסף לא יעשו זאת. ואם היא תצליח לאפות עוגות לעוגות בגלל עדינותה, אשמח מאוד.

[שמינית במרץ]

שמינית במרץ, מרישה! הפשטידות מדהימות! וואו, איזו אומנת אתה!
וגם, בנות אופות עוגות לעוגות בעוצמה ובעיקריות בנסיכה. זה לא רחוק. הפוך 3-4 עמודים אחורה. הם רק מייעצים לגלגל הכל בבת אחת, אחרת הם נאפים כל כך מהר שאז תתפחו לגלגל אותם - שלפו אותם החוצה. ובכן, תקרא את זה בעצמך!

אני מאוד רוצה לאפות בה פוקצ'ות. ואני רוצה הכל, כל מה שישתלב במרחב שלה.

פוקצ'ה זה נהדר! הבעל התמכר אליה לאחרונה במקום לחם.

[ורניזג]

ורניזג, 76, מיסקאסהתודה על האמונה בהצלחתי!
העוגות של אתמול טעמו הבוקר עוד יותר. בעלי אכל ארוחת בוקר, שיבח.
הסתכלתי על שפת העוגה, הפירור - נקבובי ואפוי, אם כי מולבן לגמרי מהקצה. אז הבצק הצליח. אבל גלגלתי אותו דק מדי. אני אוהב פשטידות גבוהות וטורטיות. ובנסיכה תוכלו להכין אותם לגובה 5 ס"מ - מדדתי את הגובה הכולל של התבניות.
הלכתי לשים את הבצק על הפוקצ'ה.
השאלה היא למי שאופה עם שום. זה לא ברור במתכון - האם לשים שמיר ושום בבצק, או שמא רק למברשת הגילוח העליונה?

אתמול, אחרי שלוש פשטידות עם תפוחי אדמה, שני מגשים של גמל שלמה ונתחי הבשר הטחונים שנותרו מטוגנים בנסיכה, בשעה שלוש וחצי בלילה, כמעט התמוטטתי ממש במטבח ... _{(לפני כן 4 שעות של עמידה בפקק)}
אחרי החגים אני פשוט אשכב בשקט ולהביט בתקרה, הרבה זמן ...

גם אני מעולם לא ראיתי איך לפסל כאלה, עם חלונות. שתף את החוויה שלך

בנות, פשוט יש לי עכשיו מכונת גלגול בצק.הבצק מאוד צפוף, הוא אחיד והמאנטי שונה לחלוטין למראה. מתכון לבצק כאן... נהגתי ללוש את הבצק ביד, ואז ביצרן לחם, הבצק רך יותר, אבל פיסול הרבה יותר מהיר וקל יותר, אבל הם לא כל כך יפים. אני שותה הרבה מילויים, אני אוהב מנטים גדולים, אז לא גלגלתי את הבצק דק מאוד כדי שלא ישבר והמיץ לא ידלוף החוצה, וגם כשאני מפסלת את הבצק אני מהדקת אותו מעט ו זה נהיה דק יותר. כאן כאן הראיתי לך איך. והחלונות פתוחים, זה פשוט לא לצבוט את הפרוסות וזהו, זה כמו גמל שלמה ...

עוגות לריז'יק, הספקתי רק לגלגל כל אחת פחות משתי דקות! התוצאה נקבובית מאוד ואוורירית!

עוגות זֶה מתכון - כי זו עוגת הדבש הכי טעימה שאני מכיר! קוטר 22 ס"מ, מגולגל דק מאוד מאוד, נחתך מיד עם מכסה מהתבנית, מאוד נוח.התברר 13 עוגות וחיתוך מהאחרונה. חתכתי את הגזרי ואת העוגה ה -13 על פירור, אז אני אמונות תפלות אה, לא הפכתי את העוגה, גלגלתי אותה על מחצלות טפלון וזרקתי אותה בתורו .. כמה פעמים לא הייתה לי הגיע הזמן לרדד את זה תוך דקה .. לא אפיתי יותר מ -2 דקות, הם כל כך טובים עלו! למה, יש עוגת דבש גבוהה במקרר שלי וזו מנה אחת! בתנור זה לא עבד טוב, מעניין איפה פרצוף החיוך עליו אני מנשק את הנסיכה ?!
הכנתי קרם שמנת חמוצה, אבל אחרי שמרחתי שלוש עוגות, הבנתי שזה יחסר מאוד! ובכן, אני רוצה לקבל מעט יותר קרם מיד להקציף שמנת חמוצה עם סוכר (טוב שטבע האוגר החסכן שלי קנה שתי פחיות בבת אחת) והחל למרוח שונות על העוגה. עכשיו הוא עומד במקרר בלחץ, הקרם לא זחל החוצה בשום מקום, הוא לא ממש התייצב, כנראה, הוא ספוג היטב, אני אסיים אותו מחר בבוקר.

ילדות קטנות, אבל מה אם העוגות מגולגלות וחותכות בבת אחת? ואז פשוט לקצץ אותו בעזרת מערוך לפני שמכניסים אותו לנסיכה? ובכן, כך שללא מהומה מיותרת ולא לשרוף כלום?

🔗
פוקצ'ה עם שום. טעים מאוד.

בנות, זה בנסיכה! זו לא הפעם הראשונה שאני עושה את זה, זה כל כך טעים! באופן עקרוני אין לי מתכון, אני לוקח בצק של חמש דקות (יש לנו אותו בפורום), משפשף אותו לקערה על פומפייה סולוגוני, בנדיבות, 250 גרם לשניים, מוסיפים שם ביצה אחת ו מערבבים את זה, מכינים שתי סירות גדולות כמו כאן https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=392774.0 רק אני מחלק את המילוי על כל העוגה, כך שתהיה גבינה בדפנות (אנחנו אוהבים גבינה), מעצבים אותה, נותנים לה לעמוד כ -20 דקות, משמנים את שאר הביצים (משאירים מעט בצדדים של הכוס), שים אותה בנסיכה קרה וזהו .. כמו שכתבתי, 14 דקות חימום ו -4 דקות חופש, אבל לא נפתח .. ואז בכל סירה לחלמון (סנאים ילכו לציפוי, זנגוויל כבר מחכה) ))) וכוס יין אדום, זה חובה! ובכן, טעים מאוד!

קסניה, תודה !!!! לבסוף הכנתי חצ'אפורי טוב, רק הוספתי קצת סלמי, הגברים היו רעבים)) אהבתי אותו מאוד.
מהיר, טעים, משביע ויפה!
וכמובן שהבצק בן 5 הדקות של אניס אינו עולה על שבחים!

בנות, שנה טובה! קודם כל, כל זה (חיתוך, סלטים, מרינדות, חמוצים, שימורי מזון, בשר מרופד, סלטים, חטיפים) - שום דבר שנרכש (למעט זיתים). וזה בלי 4 סלטים, 3 לחמים, 2 מתאבנים, 3 שמפניה שלך, 3 ליקרים משלך, חמוציות, אוכמניות ...:

הכל עם הקרוב!
אני מבטל את המנוי כאן, מכיוון שהכנתי הכל בעזרת נסיכה.
זוהי אדרה של ג'ינג'ר. ובכן, הציור לא הסתדר. (אפילו בטאבלט לא ניתן להכניס את התמונה אנכית)

זוהי "ילדת חלב" כביכול, אם כי, ובכן, התברר די מאליפוסקה (כל הקצוות היו צריכים להיות מנותקים, נשרפים במהירות). קרם - שרידי העוגה התחתונה + הוסיפו לחמיצות שמנת חמוצה שומנית.

ואז עוגות הביסקוויטים יצאו נהדרות. אבל עם הנשף סופלה - זה לא קפא.
גבינה מסוג פילדלפיה + שוקולד לבן ושמנת 33% (כמעט ללא הקצפה), ולמרות הג'לטין היא יצאה רכה מדי, אבל טעימה מאוד. היא ספגה את העוגות עם ליקר תפוזים-לימון ביתי (שטעים עם קפה).

הנכד אמר שהוא צריך להתאמן מראש.
אחרת הכל "לפי האבחנה".
אכלנו ארוחת ערב - סלטים טעימים, סלמון בתנור, צ'יפס ב- AF האהוב עלינו.
שמפניה במרפסת. אנחנו מחכים 12.
---
כן, עוגות הביסקוויטים בנסיכה יצאו טוב. אפיתי אותו על נייר, הייתי צריך למרוח אותו. ואז היא הפכה את העוגה המוגמרת, כבר על השולחן והורידה את הנייר עם השכבה הדקה ביותר, כאילו שכבה אפויה.
אבל עדיין עוגות דקות הן בעייתיות. שם, בכל זאת, טנג במעגל ואופה בצורה לא אחידה.
פסק הדין שלי. למוצרים תוצרת בית, למהיר, בחיק המשפחה - לא נורא.
היא הראתה כן. אבל אני בעצמי לא אוהב את זה כשזה לא נעשה בזהירות, אם כי מתוך רצון. והתצלום אינו קרח.
היא הראתה זאת דווקא בגלל הפגנת יכולותיו של תנור הפיצה עצמו.
כנראה שהיה צורך להכין עוגת דבש אמינה.
הרבה זמן לא אפיתי שום עוגות (אחרי הכל, הכשרה פירושה הרבה), איבדתי את הכישורים שלי.
הנכדים התבגרו, הם עצמם לא מאוד מתוקים.
---
לכן הכנתי עוגה כל כך קטנה, כי העוגה הדקה הראשונה כמעט נשרפה. על העבה הבצק עדיין לא מספיק.אבל מכיוון שעשיתי את זה עבור הנכד שלי, החלטתי שאפילו קטן יספיק לו.
הביסקוויטים הקטנים באמצע עבדו מצוין. גזמו מעט את הקצוות.
(קניתי 2 גלילי נייר בזול, היה כתוב שאין צורך למרוח. אבל הכל נדבק.
נזכרתי. אני ביסקוויט על שטיח כמו אפיית טפלון, אז הם לא נשרפו.
ראיתי את הבד הזה במבצע בחנות מיוחדת בגליל. למטר, לא משנה כמה יקר זה.

כמה הכל טעים ויפה !!!!
ויש לנו רק 20 שעות, הם אפילו לא התחילו להתכונן לחגיגה)))
ואין כוח לבשל משהו, אז הכל בצרפתית. הבעל יכין טרטר סטייק (בשר טחון גולמי)

היום אפיתי את העוגות האלה, החלק העליון יפה, והתחתון קצת מטוגן, אפיתי על נייר.

בנות !!! שנה טובה!!! : פייר: אושר, שלום, שגשוג !!!
בוא נשתה!!! : drinks_milk: התיישב ליד השולחן הקטן והצנוע שלי

ולבסוף השגתי את מה שרציתי מהנסיכה!
הנה זה, לחם חג.
זה נס של מה זה, שופע, פלאפי, ארומטי, ויפה מאוד.


המתכון זהה לזה של פוקצ'ה
השינויים הם כדלקמן - הקמח אינו 420 אלא 380 גרם לכל 250 מ"ל נוזל. נוזלים - מים חמים וכל חלב חמוץ. בזה שמתי מעט שאריות שמנת חמוצה, והיום קפיר.

למה הייתי צריך להפחית את כמות הקמח, אני לא יודע, אבל עם 420 גרם הבצק היה כבד מדי.
כשהבצק במקום חם תפח שלוש או ארבע פעמים (אני שומר אותו בתנור, מחמם אותו מעט ומכבה אותו), הוצאתי אותו על השולחן עם קמח, הכנתי עוגה, מתיחתי אותו בנוסף "על את האגרופים שלי "לקוטר הרצוי, שימו אותו בקור מאובק עם נסיכת קמח. יישרתי אותו כך שתפס את כל החלל, דקרתי אותו באצבעותיי כך שיהיו שקעים גדולים ומרחתי אותו כמו פוקצ'ה בחמאה. לא הוספתי שום או שום דבר אחר. סגרתי את המכסה והחזקתי אותו עד שהבצק התנשא לגובה התבנית התחתונה. ואז חיברתי אותו לחשמל.
אני לא שם לב לזמן, אני מרגל אחר, כי הנסיכה שלי אופה די לאט ולא נשרפת. ובכן, בערך 20 דקות.
היא הוציאה אותו, כיסתה אותו בפיסת נייר אפייה, מגבת, קיררה אותו בטמפרטורת החדר, ואז הוציאה על אכסדרה צוננת למנוחה (יש לנו את זה מבודד).
בפעם הבאה אנסה להוסיף כל מיני תוספים ללחם. לישה במעבד מטבח. אנסה גם ב- HP.
---
יש צורך לעקוב אחר הקמח. לעולם לא תגיד - 420+, 380, הכל תלוי בקמח. לפעמים צריך להוסיף מעט מים. אם לחמניית הבצק נראית הדוקה. היום הוספתי 50 גרם מים, אם כי הקמח הוא ממש לפי משקל.
עכשיו עוגת הדגים מוכיחה. ויהיה עוד פיצה.
---
כדי שהבצק יתפח מהר יותר.
לפעמים אתה פשוט צריך ללכת מהר יותר, אבל בשביל זה אתה צריך חום, חום, חום.
לָכֵן.
אני מעדיף לא לכלול את העוגה בנסיכה מיד עם האפייה, אלא לתת לה לעמוד כך שהבצק יתפח מעט וכאשר הוא אפוי יותר. אבל לעמוד בפשטידת נסיכות קרה זה משעמם. אני מחבר אותו לשקע למשך 10 שניות. המשטח חם ומוכן לקבל את העוגה. אחרי זה אני אוספת עליו פשטידה או פיצה.
המשפחה שלנו אוהבת פיצה על בצק סמיך. לכן, קבלת הפנים עם הנסיכה המחוממת היא בדיוק המתאימה לנו. אספתי פשטידה או פיצה - סגר את המכסה והשאיר 10-20 דקות. אני פותח אותה, רואה איך העוגה עלתה, ואם היא מתאימה לי, אני מפעילה אותה לאפייה.
הם אכלו שלושה רבעים מעוגת הדגים וזה בגלל שהפיצה הגיעה (אספתי את הפיצה על נסיכה חמה, נתתי לה להתקרר אחרי שאפיתי את הפשטידה). פיצה כבר חיה בבטן של משפחה אסירת תודה. וזה נתון לעובדה שהיו רק שלושה אוכלים. בעל, בת וחתן. פשוט ניסיתי קצת. עכשיו, כשהילדים יבואו אלינו, אשים חלק כפול מהמבחן.
חבל, לא הספקתי לצלם. אבל הכל התגלה באותו אפור ויפה.

מתוכננים בדיקות על בצק לחם קצר - פשטידות מסוג קיש.
וכיכר חמאה מתוקה עם צימוקים ו / או פירות מסוכרים. ולא שכחתי מהעוגות.

מילפויל הצרפתי הפך את נפוליאון רוסי (MariV)



בנות, יקרות, שנה טובה! בריאות ורווחה לכולם, בהצלחה!

בזכותך קניתי את העוזר הזה למטבח, אני מאוד שמח. בתנור, פשוט לא יכולתי לאפות את הפשטידות האהובות עלי!

גלילי חזה עוף, ניר בקר, גבינה, עגבנייה ומלפפון. 20 דקות. מהיות מחובר לרשת. הם טובים כמו גם נקניקים חמים.

וקיבלתי את הנסיכה שלי

קלטתי רכש משותף מלילי, מלווה.

היום ניסיתי את זה, הכנתי חזיר מתחת למעיל פרווה. שמחתי מאוד, לבשתי אותו במשך 25 דקות ונעמדתי דומם כ -10 דקות כשהוא מנותק. זה היה עסיסי מאוד, והקרום היה מטוגן מעל.

לא היה מתכון מיוחד, היו לי 3 צלעות חזיר על העצם, הכיתי אותם, מלח ופלפל, חתכתי 2 בצלים בינוניים לטבעות, 4 עגבניות שרי, כמה כפות מיונז, מעט עשבי תיבול טריים, וחופן של גבינה קשה מגוררת. הכנתי אותו בתבנית, מרחתי אותו בשמן זית, מעט, מרחתי את הבצל בטבעות, ואז צלעות, טבעות עגבניות, שימנתי אותו במיונז, קשרתי אותו בעשבי תיבול וגבינה, אפיתי אותו במשך 25 דקות (אם כי הצצתי פעמיים ), השאיר אותו לעמוד עוד 10 דקות במקום סגור.

עוד "מוך דבש".




אוסטיאני עם תפוחי אדמה וגבינה מ -5 דקות מאניס.


מאותו בצק, רק עם כרוב.

[בנות, מהן יצירות המופת שלך, חברות טובות גם אתה וגם הנסיכה.]

בנות, מהן יצירות המופת שלך, חברות טובות גם אתה וגם הנסיכה. התצלום הוא רק חגיגה לעיניים. והמשפחות שלך מאושרות, הן אוכלות כל כך טעים.
גם אני אפיתי בפרינססק מספר ימים.
הכין עוגה "Honey Fluff" ב- NG. העוגות נאפו פחות מדקה, הספקתי לחתוך אותן רק. נזרק 4 חתיכות, אפוי. היא כיבתה את הכיריים וארבע חתיכות נוספות. נפרש ונאפה עוד יותר. אבל אם הייתי אופה ומגלגלת במקביל, אז העוגות בהחלט היו נשרפות, אז לא לקחתי את הסיכון / הבלאגן, אלא אופה בשתי מעברים. ואפילו לא ציפיתי לעוגה כל כך גדולה. בעבר לא אהבתי להכין עוגות עם עוגות קצרות, לא היה לי שום רצון לאפות בתנור, הכנתי הכל ביסקוויט. ועכשיו יופי עם כיריים, אפו עור - אין בעיה, מהר וללא חום מהתנור. בתצלום, הצד הימני של העוגה (הרכיבתי אותה משני סוגים)


היום הכנתי בייגל עם ריבה. היה צורך לשמור את בצק העלים. לא שמתי אותו למקפיא, חשבתי לאפות אותו ב- NG, אבל מעולם לא השתמשתי בו. אז הייתי צריך לאפות.


ואז היא אפתה לבני עוגיות שיבולת שועל. פעם אפיתי בתנור, אבל עכשיו אני אהיה רק ​​בתנור.

בנות, שנה טובה לך !!! שהחיים יהיו כמו הפשטידות שלך - טעימים, אווריריים, מתוקים ועם מילויים מעניינים, עם יצירות מופת חדשות והיכרות חדשה, ושהם רק מביאים שמחה ואושר.

---
זה עצם אדרה של צ'וקס (צָרוּד)

היא אפתה לחם מוגילב בנסיכה.
המתכון הזה - לחם מנות "מוגילבסקי" אפשרות מהירה (יצרנית בראוניז טריסטאר) (mur_myau)
הקרום התגלה כקשה יותר, אחרת אין הבדלים. עובי העוגה הוא 2 ס"מ. חתכתי חצי ממנה, לאריזות והקפאתי. חצי אכלו עם פלפלים אפויים.


פיצה על בסיס עבה עם בשר סרטנים (יצרנית פיצה פרינסס 115000) (mur_myau)



חזיר פיקנטי עם אדג'יקה (יצרנית פיצה פרינסס 115000) (mur_myau)

וואו, והכנתי את זה, בנות! והם מקניטים ומתגרים, אחרי ראש השנה הגיע הזמן לארגן ימי צום, והם מכניסים כאן תמונות מפתות.

בנות שבישלו "מוך דבש" ועוגת דבש באופן כללי, שאלה בשבילכם. איך "מבשלים" את הבצק? כלומר, איזה סוג של מנות יש צורך. סליחה על השאלה המטופשת, מעולם לא אפיתי עוגות דבש לפני כן, אבל הנה זה ישר האצ'ימאגו.

בדרך כלל אני לשה עוגיות לשכבה. לעתים קרובות יותר. יש לי גם קערות זכוכית, אבל אי אפשר לשים אותן על "אמבטיה". ומה, לאילו מנות לרוץ? איזה חומר וכמה לקחת, לייעץ, בבקשה.

בנות שבישלו "מוך דבש" ועוגת דבש באופן כללי, שאלה בשבילכם. איך "מבשלים" את הבצק? כלומר, איזה סוג של מנות יש צורך.

אני מבשל בסיר אמייל רגיל. מכיוון שאתה צריך לבשל באמבט מים, אני מיד בוחר את הסירים כך שיתאימו זה לזה. אני לשה בכפית.

עשיתי את זה בסיר איטי בטמפרטורה של 80 מעלות במקום באמבט מים. זו אותה תוכנית חימום. כבר נאפה ככה פעמיים.
כשהסוכר מתמוסס תוך כדי ערבוב, מוסיפים סודה ולימון. מוקצף וגדל, מנפים שם קמח.

[וסיליקה]

וסיליקה, אני ממש על המבער, בסיר אלומיניום, אני מערבב את כל העניין במטרפה. אינו משפיע על טעם העוגה

ובישלתי בסיר איטי לעוגת דבש, בסדר ...
פשוט הדלקתי את תכנית הכיבוי, בישלתי עליה, התברר שהיא כהה יותר עבורי.

מתוק וקמח בצד לעת עתה
הנה קציצות הפרינסקה שלי המטוגנות מפילה עוף קצוץ:

פילה עוף - 500 גרם (בערך), 1 בצל, 2 ביצים, 3 כפות סולת, 1 כף שמנת חמוצה, 2 כפות מיונז, תיבול עוף. חותכים את הפילה לחתיכות קטנות וגם את הבצל. מערבבים, מוסיפים ביצים, סולת, שמנת חמוצה, מיונז ותיבול עוף (לפי הטעם). מערבבים את כל המסה ומכניסים למקרר למשך 30-40 דקות. אנו מחממים את פרינסקה ומורחים את הקציצות בכף. הפעם טיגנתי ממש בלי תבנית. מטוגנים 5-7 דקות מצד אחד ו 5-7 דקות מהצד השני. קיבלתי 2 סימניות. היא החזירה את הראשונה לפרינססקה והחמירה מעט את כל הקציצות. בתיאבון!!!!

היום הכנתי פיצות בנסיכה ובזרדושה, בנסיכה הכל יותר כמו פיצה, נראה שעשיתי את זה

ואיך זה נראה בטיגון

מסיבה כלשהי, מיץ חזק בלט מעגבניה, אם כי ניסיתי לא להרטיב את העיסה. בנסיכה, מבחינה תרבותית ואסתטית, הכל נאפה, וברכס, פיצה רתחה במיץ של עצמה. שתי הפיצות עשויות בדיוק אותו דבר.

ויש לי פשטידות בובות מבצק ביסקוויטים עם תפוחי אדמה וגבינה.

[ג'ירי]

ג'יריהנה עוגיות גבינת הקוטג 'עם תפוח ב יתרונות בטיגון התברר אתמול, כמו כופתאות מטוגנות, אתה צריך להסתגל אליו

אתה צריך להסתגל אליה

ניסיתי, תחילה בעוצמה גבוהה, ואז דחיתי את זה, אבל משהו אומר לי שנסיכות ישפרו פיצה, ומאפים במיוחד.

בנות, כדי לעזור לנסיכה, קניתי בסטרון כמו טראווולה. עוד פרארי.
אז קמתי על המאזניים, אחרי כל החגים, מדייאיה.
והבעל עדיין לא קם על הכף, אז הוא ממשיך לבקש מאפים מהתנורים))) נו-נו!
סלטים, סלטים !!!!!

אגב, ניסיתי את זה לפני יומיים עם תפוח ואגס, ובדיוק עכשיו עם גבינת קוטג 'וצימוקים

אגס כנס גדול אחד וכמה תפוחים חמוצים מתוקים בינוניים, חתוכים לחתיכות גדולות על ברנר, הוסיפו כמה כפות. כפות סוכר ועמילן תירס, סחטו חצי לימון קטן, ערבבו היטב והונחו על עוגה מגולגלת. הקצוות צבטו במעגל בערך באותו עיקרון כמו שצ'ינפהלי צבט.
כשהעברתי את הריק לנסיכה, הפשטידה הייתה מעוותת בהרבה.
כיוונתי את זה שם כך שהכל יהיה סימטרי. מכיוון שהבצק מאוד פלסטי, זה לא קשה.
אפוי ממצב קר למשך כ. 20 דקות.
שמתי את הפשטידה במילוי קורד את הנסיכה המחוממת, אפיתי כ- 17 דקות.
מילוי חימר: 400 גרם קורד, 1 כף. l. סולת, 1 כף. l. קמח, חופן צימוקים מאודים (או משמשים מיובשים קצוצים), 2 כפות. l. סוכר + 1 כפית. סוכר וניל, 1 ביצה, 0.3 כפית. מלח. אם הקורד יבש מאוד, ניתן להוסיף 1-3 כפות. l. קפיר, יוגורט, מי גבינה ...
אם הצימוקים לא מתוקים במיוחד, תוכלו להוסיף עוד 1 כף. l. סהרה.

[טניה - מנהל]

יש לנו שוב פיצה מבצק נוכלים. מילוי: חצילים כבושים תוצרת בית, עגבניות ירוקות כבושות, נתחי נקניקיות קטנים, גבינת Vityaz. הבצק נמרח, כרגיל, ברוטב ברביקיו מ טניה - מנהל.
22 דקות ממצב קר.



אתה מכין בצק מ- Zhulifera (ב- HP על "כופתאות". לישה נפלאה!). מחלקים ל -2 חלקים (מספיק לשתי פיצות). אתה מגלגל אותו עם מערוך קטן ממש בנסיכה. אתה עושה את הצדדים. מברישים בקטשופ או ברוטב העגבניות האהוב עליכם. מפזרים גבינה טובה מגוררת - גבינה ניתנת לפיכה. אתה מורח את המילוי (שלנו מאוד מאוד מוצלח היום, עם עגבניות מוחמצות - זה!). מלמעלה, לא קמצנית - גבינה מגורדת. ובמשך 22 דקות, אבל לא יותר! ממצב קר. חשוב לא להגזים, אחרת הבצק יהפוך לאבן. זה הכל!
עזור לעצמך, יקירי!