אני לא יודע, אולי זה כבר היה. אבל אתה אף פעם לא יודע, פתאום זה יועיל למישהו.
התגלית הקטנה שלי היום.
נגמרו לי עגבניות הפיצה הקפואות. קפוא השנה בפעם הראשונה וממש אהבתי את זה - אני נותן לו להתמוסס לפני ששמים אותו על הפיצה, ואז מיץ עודף זורם מתוכם עם מים כל כך שקופים, והשאריות הכי טעימות. למרות שהצורה אבודה, כן.
אז זהו זה. בקיץ האחרון, בפעם הראשונה, גלגלתי עגבניות בפרוסות בעצת אשת פורום מקומית. כלומר, צרובים, קלופים, חתוכים לקוביות גדולות, מכניסים לצנצנת מתחת לכובע בורג ומפוסטרים במולטי קוקר. תכננתי את זה למנות אחרות, אבל הנה פיצה ללא עגבניות. ליתר דיוק, עם פלסטיק חורפי וזה, קחו בחשבון שעדיף בלעדיהם בכלל - חסרי טעם, חסרי ריח, והכי חשוב - מאוד רטובים מהם. בתנור, לפחות משהו מתאדה, אבל לנסיכה באופן כללי צרות-צרות-צער ...
אני פותח את הצנצנת, מסנן את העגבניות על מסננת ושם אותן על הפיצה. הרבה טבעות אדומות הן פלפלים אדומים. אבל היו גם הרבה עגבניות, זה אפילו טעם יותר מדי. ברור יותר מהרגיל, שמנו טבעות דקות.))) כתוצאה מכך, הפיצה יבשה לחלוטין, ללא גרגור בתחתית, ללא בצק רטוב, אך ארומה קייצית מעולה וטעימה.
למה אני ... בנות, מגלגלים עגבניות בקיץ במיוחד לפיצה! זה באמת טעים יותר מעגבניות חורף, נוח יותר, זול יותר ותמיד בהישג יד.
מספיק צנצנת של חצי ליטר, כששליש מהנפח יישאר נוזלי. אולי 0.3 מרטבים מוכנים יעשה, אבל פתחתי צנצנת גדולה מאוד, כמעט ליטר. טוב, אולי קצת פחות יופי, אז אני מסכים.
