בנות, בעמוד 739, הבטחתי לשקם את תפוח אדמה העוף על נייר אפייה בתנור. מישהו מתברר משום מה תפוחי אדמה חצי אפויים. ובכן, ניקיתי אותו, חתכתי אותו לא דק מאוד ולא סמיך, בערך 5 מ"מ:
פרקתי את תפוחי האדמה על תבנית עם נייר אפייה, תבלתי במלח ופלפל, שפכתי רוטב צמחי מרפא ריחני, הכנתי נתיב מיונז ושפכתי בצל (חתיכה אחת, גדולה) לקוביות קטנות.
... ואז היא ערבבה היטב את כל היופי הזה והניחה את העוף המבושל מעל - שטוף! מלוח! גרגר פלפל, מגורר עם שום בפנים:
אחרי זה אני מעסה את העוף בעזרת מברשת והופכת אותו ללבן שלג:
... ובמצב כל כך חכם היא שלחה אותה לתנור. אני מציין שהתנור החשמלי שלי רחוק מהטריות הראשונה, זיכרון ליסבה רגיל, חלילה, בשנת 2000, מה שאומר שבתנור שלי אין שום פעמונים ושריקות, כמו נשיפה, פיתול וכל הדברים האחרים, בגלל זקנה ועוני. אבל הוא נותן תוצאה כזו באופן קבוע!
... כפי שאתה יכול לראות, שום דבר לא נשרף ושום דבר לא יבש. לקח לי בדיוק 50 דקות לעשות את זה, 25 דקות לכל היותר (C), ואז הורדתי את החום ב- C למשך 15 דקות. ובמשך 10 הדקות האחרונות אני מפעיל רק את החלק העליון של התנור לקבלת קרום זהוב. כדי להבהיר שתפוחי האדמה אינם גולמיים, אלא להפך, אכילים וטעים מאוד, הנה מבט מקרוב:
וזו עדות לכך ששום דבר לא נשרף:
... וזאת ההוכחה לכך שלא נותר תפוח אדמה, אין פירור, ואין חתיכה.
ציירתי משהו כזה, ציירתי אותו, שמתי אותו על תמונה ... אבל פתאום אין כאן כל כך הרבה
