מאחר ושומן אינו מותר
ותפוחי האדמה מבהיקים אהאא !!!
לא, נסה לשים תפוחי אדמה על העוף - הוא לא יהיה מטוגן - אדים מעוף ותפוחי אדמה יעניקו את שניהם באדים
ניתקתי גם את רוב השומן מהדק, מספיק תת עורית
חתוך שומן ואז הוסף לבשר הטחון
היתרונות של שומן עוף
כידוע, שומן עוף בקושי יכול להיקרא מוצר תזונתי אידיאלי. עם זאת, היתרונות של שומן עוף רלוונטיים ללב, מכיוון שהוא מסייע בשיפור מצב דפנות כלי הדם ושריר הלב. בנוסף, הוכח כי צריכת שומן עוף אינה מעוררת עלייה בלחץ הדם (כפי שהאמינו לפני זמן מה).
מעניין כי היתרונות של שומן עוף מוסברים על ידי מומחים בכך שהוא מכיל פפטיד ספציפי של חלבון עוף יחד עם חומרים ממצים מיוחדים. תרכובות אלו בהרכב שומן העוף הן שגורמות לקיבה "עצלה" לעבוד.
למרות העובדה ששומן עוף מכיל כמות משמעותית של שומן רווי, לחומצות שומן בלתי רוויות ערך רב לבריאות האדם. הם נחוצים למצב הרגיל של העור, לצמיחת תאים, לחילוף החומרים בכולסטרול ולתהליכים רבים אחרים המתרחשים בגוף האדם.
ילדים צעירים, במיוחד כאלה שניזונים מלאכותית, הם הרגישים ביותר למחסור בחומצות שומן בלתי רוויות. מחסור בחומרים יקרי ערך אלה בתזונה של ילד עלול לגרום לעיכוב בגדילה, לשינויים בעור אקזמטי ולירידה בהתנגדות האורגניזם הקטן לזיהומים.
היתרונות של שומן עוף מאושרים על ידי מחקרים מדעיים רבים, אולם יש להקפיד על הכל. מגוון חשוב מאוד בתזונה, מכיוון שמוצרי מזון אידיאליים לחלוטין, אפשר לומר, אינם קיימים.
