תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

[אלנה]

אלנה, היום יש לנו חצי לילה כל כלבי הכפר השתגעו, בבוקר שכנו עם מסיבת הציד שלו הלך לחפש, מצא "חבורה" של דוב טרי. אז ניתן למצוא דובים ליד סנט פטרסבורג פשוט לא הכרחי ...

[Zeamays]

בין אם אני צריך את זה ובין אם לא, אני חייב לנסות לפחות פעם אחת

Zeamays, סבטה, ולמה להשתמש בחומץ סוס? תה או תוספי מזון? ובכן, אם יש לך הרבה זמן פנוי או שאין מספיק טעמים טעימים אחרים, אז אתה יכול לנסות. למרות שיש טאנינים, אין סוכרים ... האם זה יהיה טעים? אבל לייבוש, אני חושב - מגניב! ואז הוסיפו אותו בכל מקום למרקים, ואפילו תוכלו להוסיף אבקה למאפים. ובכן, ובכלים אחרים ...

נוסף יום שבת 14 במאי 2016 13:57

אז ניתן למצוא דובים ליד סנט פטרסבורג פשוט לא הכרחי ...

איזה זוועה ...

[Zeamays, סבטלנה]

Zeamays, סבטלנה, אתה מדבר על aveluk? או אחרת, על עלים צעירים של חמציץ סוסים. לדופלטה היו כמה מתכונים איתו. שמעתי עליו יותר מפעם אחת, אבל מעולם לא ניסיתי את זה ולא ראיתי שום ריקים במכירה. שרך מיובש נפוץ עוד יותר ... בגלל זה אני אפילו לא יכול להגיד לך איך לקצור אותו. בקצה האוזן שמעתי שהוא מאוחסן בצמות בצורת הכנה. אז אולי העלים נקצרים, מייבשים, מקומטים, מותססים ואז נקשרים לצמות ומייבשים?
נראה שזהו המטבח הארמני, אולי יש לנו אניני טעם? פתאום הם יגיבו אם הבכי יתחיל?

[Zeamays]

Zeamays, סבטה, ולמה להשתמש בחומץ סוס? תה או תוספי מזון? ובכן, אם אין מספיק זמן פנוי או שטעמים טעימים אחרים אינם מספיקים, אז תוכלו לנסות. למרות שיש טאנינים, אין סוכרים ... האם זה יהיה טעים? אבל לייבוש, אני חושב - מגניב! ואז הוסיפו אותו בכל מקום למרקים, ואפילו תוכלו להוסיף אבקה למאפים. ובכן, ובכלים אחרים ...

כן, בגלל זה התרגשתי

המתכון ל"סלט Aveluk "משתמש בחומץ סוסים כמרכיב העיקרי, אך לא רק מיובש, אלא מותסס מראש (גיליתי זאת באמצעות חיפוש במילה" aveluk ").
ואם אתה רוצה לתסוס משהו נכון, עבור לנושא שלנו בנושא תה.
אז החלטתי לאסוף כמה עלים מהחמציץ הזה, לתסוס אותו ואז להשתמש בו כמו במתכון לסלט.
הנושאים מליודמילה הם כה מקיפים עד שאפשר להשתמש במזון מעובד ליותר מאשר רק למשקאות.
חשבתי ברצינות כמה עוגות שמן מרוכזות מהנושא https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429762.0 אתה יכול לייבש אותו ואז לאכול כמו אסטרונאוט - להשיג צנצנת אבקה בריאה, פשוט להוסיף מים ולספוג ...

ואני מייבש פרחי שוקולד))) ריח כזה נמצא בכל הבית מממממ ... אם רק הדבורים לא היו מריחות את רצפת השיח, הוא היה עצום, אין לנו כל כך הרבה פירות יער. והסדין יהיה מוכן עכשיו

נראה שזהו המטבח הארמני, אולי יש לנו אניני טעם? פתאום הם יגיבו אם הבכי יתחיל?

כן, aveluk משמש במטבח הארמני. למרות שאני לא ארמני אני מכבד מאוד את המנות של המטבח הארמני !!!!
בקיץ האחרון הכנתי לראשונה 4 צמות
זה נעשה בפשטות רבה: הם אוספים את עלי החמציץ של הסוס (רצוי שלא ישנים במיוחד), נותנים להם לשכב בצל (בסככה שלי) במשך כמה שעות בערך 5-6, ואז הם קלועים לצמות רגילות (כשהם קלועים משיער) והקצוות מחוברים בחוט. הרבה יותר קל לקלוע עלים נבולים. ייבשתי אותו גם ברפת.
ואז הכנתי ממנו סלט עם בצל מטוגן. זה מאוד מגוון במהלך הצום, אבל בארמניה הם אוכלים לעתים קרובות יותר.
אהבתי!!!!

[מֶרחָב]

מֶרחָב, לידיה, תודה על המשוב שלך!
כפי שאומרים אנשים בעלי ידע, רק לייבוש, יש צורך שהתסיסה הייתה ... האם זה אומר לרסק חזק יותר?
הנה מה שמצאתי באינטרנט

"Rainbow_in_mountains 04-03-2015-08: 50 מחק
תשובה להערתו של אולגול # כן, סביר להניח שזה אותו אוולוק. יש לי את זה טרי, לפי התג WILD, אבל אולי אני טועה, לשם השוואה. אנחנו לא משתמשים בו טרי. זה מר. אך כאשר הוא עובר תסיסה, כשהוא מתקמט, במהלך הצמה, כמה מיצים נעלמים, מיובשים בצל, לפעמים מוציאים אותם בשמש, ואז מוסרים שוב. והמרירות נעלמת בתקופה זו. ואז הם עדיין ספוגים, ושאר המרירות נשטפת שוב. ורק אחרי זה הם משתמשים בזה. אתה יכול לנסות להתנסות בצמות. ובחורף יש לבשל את אותו מרק או סלט כזה לשולחן. זה אוכל לכולם. אבל זה מאוד מועיל. לחמץ סוסים השפעה טובה על חילוף החומרים, מנרמל אותו, מטפל במחלות במערכת העיכול ובמעיים. מסיר תהליכים דלקתיים. אנו רואים במזון כזה בריא ובריא. "
זו תגובתה של הבלוגרית קשת בהרים לתגובה על הפוסט שלה אודות aveluk מכאן.

🔗

אני לא יודע אם אפשר להכניס את הקישור הזה לכאן, אבל בלעדיו הפלגיאט הושלם ...

מחבר ההודעה מדבר על קיפול העלה, כשצמתים לצמה ... כנראה, אז תוכלו לנער מעט את הצמה עצמה, אם החמץ לא היה מקומט מספיק ולתלות אותו לייבוש.
כמה מעניין! אבל צער הסוסים שלנו לא גדל בכמויות ישירות כאלה, אה.

[Zeamays]

המתכון לסלט Aveluk משתמש בחומץ סוס כמרכיב העיקרי, לא רק מיובש, אלא מותסס מראש (למדתי זאת באמצעות חיפוש במילה "aveluk").

Zeamays, סבטה, כמה מעניין! כן, אתה צריך לברר עוד עליו. נכון, אני לא רואה את זה בשכונה שלי ...

ואם אתה רוצה לתסוס משהו נכון, עבור לנושא שלנו בנושא תה.

זה בטוח ... נסס הכל ...

הנושאים מליודמילה הם כה מקיפים עד שאפשר להשתמש במזון מעובד ליותר מאשר רק משקאות.

חשבתי ברצינות כמה עוגות שמן מרוכזות מהנושא

אה, כן ... הצעד מנע ממני להמשיך בניסויים. אני רוצה ברצינות לייבש ראסטות שונות, לטחון לאבקה ואז להוסיף בכל מקום. הניסיון הוכיח שלחם טוב מאוד עם תוספים כאלה. כן, ותוכלו להוסיף לכל אוכל - אם לא הטעם, אז הסיבים יהיו במנה. תועלת ...

כן, aveluk משמש במטבח הארמני. למרות שאני לא ארמני, אני באמת מכבד את המנות של המטבח הארמני !!!! בקיץ האחרון הכנתי לראשונה 4 צמות

מֶרחָב, לידיה, תודה ששיתפת את החוויה שלך. מעניין מאוד!

תגיד לי בבקשה, אני רוצה להכין תה מעלי תות בר. האם אתה יכול להוסיף פרחים וניצנים לעלים כך שיעברו את כל ההליך עם העלים?

רק קצת לייבוש, יש צורך שהתסיסה הייתה ... האם זה אומר לרסק חזק יותר?

תהליך התסיסה מתרחש בחמץ סוסים, כשאנחנו משאירים אותו לקמול (כתבתי שזה 5-6 שעות, אבל אתה יכול להשאיר אותו בשקט למשך יום, יהיה קל יותר לקלוע)
אין צורך להתקמט
אין צורך לכבס
חומץ סוס טרי לא נאכל, מכיוון שהוא מריר (((
ניתן לאחסן צמות יבשות בנייר או בשקיות בד (אני שומר בבד)
אין לאחסן aveluk בכלי זכוכית ופלסטיק סגורים, עליו "לנשום". חיי המדף הם הגונים - עד 3 שנים.

ואז הם עדיין ספוגים, ושאר המרירות נשטפת שוב. ורק אחרי זה הם משתמשים

ולא קל להשרות במים רותחים.
רציתי לכתוב בפרסומת אישית, אבל לא הצלחתי, אני חדש, אני לא מכיר את הניואנסים. קישור לפורום קולינרי אחר, ככל הנראה, אינו ניתן.
אין טעם לכתוב כיצד לבשל סלט aveluk בנושא זה, שכן הנושא הוא על תה.
אבל בגלל מרירות, סביר להניח שלא יתווסף לתה, אבל זו דעתי.

... זה בטוח ... נסס הכל

כשסיסמתי את העלים בפעם הראשונה, וזה היה דובדבן, ותפסתי את הארומה הפירותית העדינה הרצויה, פתאום הבנתי שמדובר בתהליך של כישוף.
וכל אישה צריכה להיות מכשפה קטנה במובן הטוב של המילה.
כלומר לעשות משהו יש מאין ולהשתמש בו לטובתכם: להציע, לשכנע או להוסיף

[Sdasdf]

תגיד לי בבקשה, אני רוצה להכין תה מעלי תות בר. האם אתה יכול להוסיף פרחים וניצנים לעלים כך שיעברו את כל ההליך עם העלים?

Sdasdf, תלוי איזה תה להכין. אם הוא עלים, מוטב שלא, מכיוון שבמהלך הייבוש עלי הכותרת יתייבשו מהר יותר ועלולים להישרף, והניצנים יתייבשו זמן רב יותר מהעלים והתה עשויים להתייבש.
אם תכין תה מגורען, אז לא תמצא את הפרחים שלך בתה אחר כך - הכל יתערבב. וייבוש בטמפרטורה גבוהה "יהרוג" את ארומת הפרחים.
עדיף לייבש את הפרחים בטמפרטורה נמוכה במייבש, ואז לערבב עם התה המוגמר.

כשסיסמתי את העלים בפעם הראשונה, וזה היה דובדבן, ותפסתי את הארומה הפירותית העדינה הרצויה, פתאום הבנתי שמדובר בתהליך של כישוף.

Zeamays, סווטה, זהו ... אנחנו מכשפים לאט. בלי זה אי אפשר בעסק שלנו.

נוסף יום שבת 14 במאי 2016 22:19

מֶרחָב, לידיהתודה רבה ששיתפת את החוויה שלך. אני חושב שרבים יתעניינו בכך.

תודה רבה ששיתפת את החוויה שלך

זה אתה ליודוצ'קה, קשת עמוקה לנושאים מעניינים כל כך על עשבי תיבול
אני יושב בעניין, קראתי, נטשתי הכל, החלטתי בעצמי שהיום הוא יום של הנאה אישית
אני לומד בזהירות, אבל אני צריך להחליט על המבחר, תוך התחשבות בתוויות נגד
ברגע שייבשתי את הארומה מתוקה, מדהים, ואז סבלתי עם קיבה ולא ידעתי את הסיבה. מתברר שזה עם חומציות גבוהה ומחלת כיב פפטי - התווית!
לעצמי, עד עכשיו הבנתי שציר האש צריך להתאים לי
אנסה למחוק את התוצאות ללא הצלחה.

[מֶרחָב]

מֶרחָב, לידוצ'קה, ואתה לא יכול להוציא נושא נפרד על החוויה שלך עם aveluk? נושא מעניין מאוד, אבל הוא ילך לאיבוד כאן, אבל אני חושב שרבים יתעניינו

[מֶרחָב]

זה בשבילך ליודוצ'קה, קשת עמוקה לנושאים מעניינים כל כך על עשבי תיבול.

לבריאותך, לידוצ'קה! דבר טוב הוא התה וההנאות האישיות שלנו ...

אני לומד בזהירות, אבל אני צריך להחליט על המבחר, תוך התחשבות בתוויות נגד

מֶרחָב, לידוצ'קה, תסיסת חומרי גלם מחליק (מפחית) את תכונותיהם הרפואיות של הצמחים. כך שחומרי הגלם מהם אנו מכינים תה לא תמיד מציגים את התכונות הצפויות לנו בטיפול. ובהתאם, הם לא גורמים לבעיות שפשוט עשבי תיבול יבשים יכולים לגרום. אם כי, כמובן, עליכם לנסות ולהתבונן. אנחנו לא מכינים חומרי גלם רפואיים, אלא תה כמשקה. גם אני

חומציות גבוהה וכיב פפטי

אבל התה שלנו לא גורם לאותה תגובה כמו עשבי תיבול יבשים. אני שותה כל תה בלי בעיות.
אבל הטוב ביותר, כמובן, הוא אש. ממנו, אפילו מותסס, המצב של מערכת העיכול משתפר. ואם אתה מייבש את עלי תה הערבה במייבש בטמפרטורה של 35 - 45 *, זוהי תרופה מצוינת לבעיות שציינת. בנוסף לתה העשוי מעש האש, תמיד אחסנתי עלים מיובשים (עם זאת, סובבתי אותם במטחנת בשר ומיד ייבשתי אותם במייבש). במקרה של בעיות במערכת העיכול וברונכיט, זה עוזר מאוד. יתר על כן, מהר מאוד. יש הרבה ריר בעלים של תה האיוואן. הם עוטפים את הבטן ומשקמים במהירות ריריות. נסה זאת.

Lidochka, ואתה לא יכול להוציא נושא נפרד על החוויה שלך עם aveluk? נושא מעניין מאוד, אבל הוא ילך לאיבוד כאן, אבל אני חושב שרבים יתעניינו

אני מצטרף לליודוצ'קה. זה יהיה נהדר אם המתכון יפורסם בנושא נפרד.

שלום! לגבי החמרות שונות בבריאות. כאשר טיפלתי באנשים בתה, חלקם החלו להתלונן על כך שהתה גרם להם לחלות.הלחץ של מישהו עולה, הלחץ של מישהו אחר יורד וכו '.
ניסיתי להסביר שזה לא תה. אלה שהאמינו, השתכנעו שהתה אינו משפיע על מחלותיהם וכעת שותים בהנאה ואף מבחינים כי עליות לחץ שכיחות פחות. ומי לא האמין בזה ..... ובכן, לכל אחד משלו, אני כבר לא מציע תה, אבל לפעמים אני רוצה לשאול, האם הם הרגישו טוב יותר בלי תה? אני שותה תה בעצמי כמעט שנה, לפני שהלחץ קפץ, עכשיו זה כל כך נדיר. אז אני חושב שמלבד הנאה, זה גם מועיל מאוד.
אני כבר רוצה לרוץ לקטוף עלים צעירים, אתמול בקושי יכולתי להתאפק, אבל היום אני לא בטוח, כנראה שאפתח את עונת התה ...

בנות, בנושא תה איוואן פרסמתי תמונה של עלי התה של איוון של היום. בדוק אם מישהו יכול להשתמש בו והוא יגלה בעצמו את העונה היום. כבר פתחתי אותו!

אתה לא יכול להוציא נושא נפרד על החוויה שלך עם Aveluk? נושא מעניין מאוד, אבל הוא ילך לאיבוד כאן, אבל אני חושב שרבים יתעניינו

עכשיו אין לי שום אפשרות בגלל בעיות במצלמה
אבל אם אני יכול, אני יכול לעזור, עד עכשיו רק לשרבט

תסיסת חומרי גלם מחליקה (מפחיתה) את תכונותיהם הרפואיות של הצמחים.

אדע, תודה, ליודוצ'קה

אני שותה כל תה בלי בעיות.

ואני אקווה שכן

כאשר טיפלתי באנשים בתה, חלקם החלו להתלונן על כך שהתה גרם להם לחלות.

באופן אישי, אני לא מתלונן :) אני רק מחפש את האפשרות הטובה ביותר

אז אני חושב שמלבד הנאה, זה גם מועיל מאוד.

אבל אם אני יכול, אני יכול לעזור, עד עכשיו רק לשרבט

ובכן, אולי לעת עתה, פתח גם ללא תמונה, רק תיאור התהליך ואז הוסף תמונה

[ג'וראוול]

בנות, בנושא תה איוואן פרסמתי תמונה של עלי התה של איוון של היום. בדוק אם מישהו יכול להשתמש בו והוא יגלה בעצמו את העונה היום. כבר פתחתי אותו!

ג'וראוול, נדיה, ראיתי ... ושמחתי מאוד בשבילך. כן, הגיע הזמן לפתוח את עונת התה! אתה ובעלך נהדרים! שתהיה לכם עונת תה נחמדה!

[lappl1]

lappl1, לודה, האם תה האיבן שלך גדל? אם לא, אזמין את הזרעים בסתיו ואשלח אותם.
תן לתה איוואן לגדול גם בקזחסטן! אני חושב שבהחלט תתבגר!

פתחתי את עונת התה היום, לא קטפתי עלים של אגס, פטל, תפוח, דומדמניות שחורות ודובדבן. כמה הם רכים ורכים. דובדבנים גם הם שרפים. הכל בסדר, אבל זה מעצבן שיש אנשים שראו נחשים ממש בגנים שלהם. בקיץ האחרון ראיתי נחשים, וכאן הם מתארים נחשים אפורים. אז היום, לא כל כך על צמרות, כמה הסתכלו על האדמה. אבל עדיין אין הרבה דשא, ולא תוכלו לראות אותו בדשא. המחשבה הזו איכשהו לא נוחה.

לְקַווֹת! נחשים לא תוקפים אנשים! הם מפחדים ממך יותר ממך! נחשים מסוכנים רק כאשר מה שמכונה קובלה מסתלסל, אבל אתה עדיין צריך להגיע לשם! ולמען הבטיחות, אתה צריך ללבוש מגפיים גבוהים כשאתה אוסף עלים - גומי, עור, מה הם! הנחשים החיים בקווי הרוחב שלנו אינם קופצים ופיזיים אינם יכולים לנגוס בנעליהם. (עברתי ביער עם אבי כל ילדותי ונעורי)
עלים טובים ותה טעים!

אירין, אני גרה עכשיו עם אימי באזור איבנובו ויש לי מינימום בגדים ונעליים ומגפי גומי, ובקיץ חם בהם. הלכתי לצוד בנעליים. אני מפחד לדרוך על נחש ... אבל כנראה שמגפי גומי עדיין צריכים לקנות ... אני מאוד רוצה להכין תה ... הרבה ...

נעליים אינן אפשרות! אם אלה צפעונים אפורים, אז זה מסוכן מאוד בנעליים, קנו מגפיים בוודאות, הם לא יקרים, והבריאות הרבה יותר יקרה!

אתה לא יכול לספר לי? האם אתה יכול להכניס פרחי רקפת, זה שגדל בגינה, לתה? יש לי הרבה מזה.

[אולגה]

אולגה, ורק החול רק אוכלים, הפרחים שלה מתוקים. ולגבי תה העשוי מפרחי רקפת, קראתי: "פרחי רקפת יבשים בגרמניה משמשים לחלוט תה, שנראה שמחזק את העצבים.הבריטים אוכלים עלי נמרון צעירים כסלט, והשורשים, שמדיפים ריח של אניס, משמשים כתבלין וכתרופה לחולי שחפת. בשוויץ מכינים משקה תוסס מחליטת פרחים ודבש טריים. "
עלי רקפת עשירים בחומצה אסקורבית (ויטמינים C). בנוסף, העלים מכילים גם כמות מספקת של קרוטן (פרוביטמין B).

קראתי את זה. אבל שם בתצלום תמיד יש רקפת עם פרחים צהובים. ובגן היא בורדו וכו '.
מעניין מי השתמש בגן ​​כאן.

יש לנו אדום, אכלתי אותו, באופן אישי - טעים מאוד! אני מבטיח לכם - אל תפחדו לייבש ולשתות לבריאותכם! רק הפרחים לא מתסיסים, לפי הבנתי, ומייבשים בטמפרטורת מינימום, כמעט בחדר .. יש לנו מעט רקפת, אז אנחנו לא מייבשים אותה.

הרופאים והרוקחים שלנו כתבו רבות על התכונות הרפואיות של צמחים מותססים בנושא, במיוחד "ננעצו" בחריצות לאותם ריחות שלא ניתן להכין מהם תה, ואשר צריך לקחת בזהירות ולא לעיתים קרובות. לכן, יש צורך לקרוא מעת לעת את הנושאים, הרבה דברים חדשים מוכרים ונזכרים!
ואולי הכי חשוב, במהלך המחלה ומגיפות השפעת האלה, הצלתי את משפחתי עם תה, אז ירדנו בקלות. ואיך מצב רוחי עולה מכוס תה מבושל ורענן טרי! ...

[נאדיושיץ ']

נאדיושיץ ', לְקַווֹת, אני הולך ליער בנעלי ספורט רגילות, אבל תמיד במכנסי ג'ינס ש"עומדים ". ובכן, עשוי מכנסי ג'ינס צמודים מאוד. הישנים. עכשיו, כנראה, הם כבר לא עושים את זה. דווקא בגלל הנחשים. ילדים בכפר שלנו ננשכו שלוש פעמים בקיץ האחרון. וגם אם הרעל שלהם אינו קטלני (אם אין אלרגיה, כמובן), יש מעט נעים ועדיין יש צורך לטפל בו. עדיף לקנות מגפיים בגודל אחד יותר וללבוש אותם מעל גרבי צמר. ואז זה לא ימריא

נוסף יום שני 16 במאי 2016 08:57

אלנה קדיאווה, כן! מצב הרוח עולה מציפייה אחת בלבד, בזמן שאתה מחכה לעירוי! ומקל על עייפות הערב בבת אחת!

[רדושקה]

רדושקהתודה על הטיפים! אני גם לובשת מכנסי ג'ינס, אך בשל העובדה שאף קוץ לא נדבק אליהם ואתה לא מגרד את הרגליים על דשא יבש. אתמול הלכתי במגפי סתיו, אבל הסתכלתי יותר על הרגליים. החדשות הרעות הן שלעתים נדירות הן מביאות לכאן את הנעליים הדרושות, ואני לא יכולה ללכת לאנשהו מאמא שלי, אני לא יכולה לעזוב הרבה זמן. ובכן, לעת עתה אני אטפס בסתיו, הציד גרוע משעבוד ...

[נאדיושיץ ']

נאדיושיץ 'תה הוא הכל שלנו! אתמול משכתי את הדובדבנים במשחק. עטפתי אותו לייבוש ואז חשבתי ... אסור לי לערבב דובדבנים עם פטל? למי שאוהב דובדבן! פטל ייתן צבע שאין לדובדבנים. וטעמו המתון לא יקלקל את הדובדבן

[אלנה]

ואולי הכי חשוב, במהלך המחלה ומגיפות השפעת האלה, הצלתי את משפחתי עם תה, אז ירדנו בקלות. ואיך מצב רוחי עולה מכוס תה מבושל ורענן טרי! ...

אלנה, אתה צודק, גם השנה המשפחה שלי ירדה בפחד קל במהלך מגיפת השפעת. כל המכרים שלי שכבו עם טמפרטורה מאוד גבוהה, ואפילו אמי, בת 87, עמדה במגיפה. וכל זה בזכות שחפים טעימים וארומטיים.
אתמול היה יום בהיר, הם קטפו כמה פרחי שיטה. אני מתייבש. מבין כל הפרחים, שיטה היא האהובה עלי ביותר. ואתה לא יכול לאסוף את העלים ... גשמים, גשמים, גשמים ...

[businkairika]

businkairika, אירינהנהגתי להכין דבש מפרחי שיטה. אה, וזה היה טעים! עכשיו אני מגביל ממתקים, אז ... אני מכין רק ג'לי פירות יער

[רדושקה]

רדושקה, איך בישלת דבש? אם אתה יכול מתכון. אני אהיה אסיר תודה.

[businkairika]

businkairika, עשיתי הכל "בעין", אבל המתכון פשוט. נראה לי שאותו דבר עם ריבת ורדים. הדבר הקשה ביותר הוא לחתוך את עלי הכותרת כדי שהחלק הירוק לא ייפול. יוצקים כ- 1 ק"ג פרחים (זה הרבה) עם מים שחומצו עם חומצת לימון (בעין, כדי לא לצבוט בפה) למשך חמש דקות. רק כדי לכסות את הפרחים. ואז מרוקנים ומנקזים את המים האלה (שטיפתי איתי את השיער כדי ששום דבר לא אבד, כביכול.מבשלים בנפרד עד לבישול 1 ק"ג סוכר וליטר מים (מרתיחים בכשליש, לא פחות), כך שהוא נהיה, כמו לריבה, סמיך. לאחר מכן שמים שם את עלי הכותרת המוכנים ומרתיחים כ -10 דקות ומניחים להתקרר. סיננתי גם את הפרחים וגילגלתי אותם בנפרד, ואת הסירופ לחוד. אבל, אתה יכול להשאיר את זה ככה. תהיה ריבה עם עלי כותרת. אגב, ריבת דבש מבושלת גם משושן לבן (regale). רק שם סובבתי את עלי הכותרת לשבלול, מתחתי אותם על חוט, כמו חרוזים. אז בישלתי, ואז הסרתי מהחוט. אתה מסתכל בצנצנת - יפה! ובכן, הטעם ספציפי. שושן מאוד.

[רדושקה]

רדושקה, תודה רבה לך!!! הלכתי לקחת את הזנבות הירוקים. אבל יש לי רק שיח אחד של חבצלות כאלה.

ולפני כמה ימים מצאתי מעט תה מעלי ורדים. הוא הדהים אותי. טעם, ארומה היא יוצאת דופן. בתי ואני הערצנו את התה הזה. אני אעשה את זה גם השנה.

[businkairika]

businkairika, אירינהומה עלה? עדיין אין לי ורד לתה. פשוט שתלתי אותו. השנה הראשונה תפרח, אך נראה שיש ורד מקומט. זה נראה כמו. אני יכול לנסות מזה. איזה תה טעם-צבע?

רדושקה, בשנה שעברה חתכתי את כל הוורדים מחמותי בסתיו. עלי הכותרת כבר היו נבולים וחומים, והוורד היה ורד גן פרחים גדול. ייבשתי אותו, נתתי לו לנוח כמה חודשים. וגם מונו-תה הוורדים ממש טוב. כמובן שאין את הארומה הוורודה ההיא, אבל הטעם רך, קטיפתי, קצת כמו פטל, אבל בלי חמיצות, הארומה עדינה, מעט דבש, והצבע חום בהיר. טוב לאוהבי תה קל!

נוסף יום שני 16 במאי 2016 12:18

תה העשוי מעלי ורדים.

הנאום הבלתי מובן היחיד על עלים ירוקים או עלי כותרת? הכנתי עלי כותרת של פרחים ורודים.

[פילירינה]

פילירינה, אירינה, ותסס את עלי הכותרת? אני לא רוצה ריח חזק! בשביל הריח אני מכין משקאות ורודים

לא, מלבד העובדה שטבעם התסיסה חלקית! (נראה שכבר היה אוקטובר ואלה היו הוורדים האחרונים שנבולו למחצה ואף התייבשו בחלקם והשחמו במקומות)

[רדושקה]

רדושקה, פילירינה, הכנתי מעלים. יש לי הרבה ורדים של תה כמו גם ורדים דקורטיביים. עלים שנאספו מכולם. ואז היא עשתה את זה כמו תסיסה רגילה. עָלֵי כּוֹתֶרֶת ולא הוסיף. לארומה של ורוד תה קשה להתקשר, אך נעים מאוד, אך החריפות, כמו תה שחור טוב, והצבע עז.

[רדושקה]

רדושקהיש לך שיטה אמיתית או קרגנה? כתבתי בדבורי על הבלבול הנפוץ הזה.
"כל אחד מאיתנו בילדותו טעם צרורות מתוקים של שיטה צהובה וריחנית, אפילו לא חשד שזו בכלל לא שיטה, אלא צמח מרפא שנקרא קרגנה עץ." בוודאי שאין לנו שיטים אמיתיים בצפון, יתכן ויש לך כאלה אמיתיים!

אני שותה תה שהוכן בסוף הקיץ. הדובדבן הכי טעים, ונראה לי שהעלה הגדול התגלה הרבה יותר טוב וארומטי מהגרגול. האם למישהו אחר יש את התחושה הזו?

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לא. יש לנו את השיר שעליו כתוב "שיטה לבנה, צרורות ריחניים ...". ובכן, וצעצוע ורוד

[ג'וראוול]

לודה, תה האיבן שלך גדל? אם לא, אזמין את הזרעים בסתיו ואשלח אותם. תן לתה איוואן לגדול גם בקזחסטן! אני חושב שבהחלט תתבגר!

ג'וראוול, נדיה, צומחת רק גבוה בהרים. באופן עקרוני ניתן לבצע כמה גיחות אם תרצה בכך. אבל אתה צריך לנהוג ברכב שלך. לא קל להגיע לזה. אבל אני רחוק מההרים - 4 שעות לכיוון.
וכך חם באזור נמוך יותר - הערבה, עד 50 * בקיץ. ואין מים, במובן של גשם ...
אני אעשה את זה מסירחון הגן. אני מאוד אוהב תה כפרי ... אז אני לא אשאר בלי תה.
נדנקה, תודה רבה. אספתי את הזרעים לפני שעזבתי. אנסה, כשנתמקם מעט, ללמוד את הנושא. אולי אני אזרע מתחת לעצים, בצל ... אבל אלה עדיין תוכניות.

הדובדבן הכי טעים

הכי טעים הוא אגס ופטל! ואל תתווכח בשבילי כאן!

[לינד @]

תוכל לספר לי? האם אתה יכול להכניס פרחי רקפת, זה שגדל בגינה, לתה? יש לי הרבה מזה.

לינד @, אולגה, כמובן, ייבש את הפרחים בטמפרטורה נמוכה במייבש - לא יותר מ 40 *. ואז הארומה תיעלם - יש שמנים אתרים. בטמפרטורות גבוהות הם מאבדים את ריחם. ואז תערבב אותם עם כל תה.
עלים ... אני לא חושב שהעלים יכינו תה. רק חומר גלם רפואי שימושי. ניתן לייבש אותם, כמובן, ממש כמו עלי הכותרת. הם מאוד מועילים. אך לא לתה מותסס, מכיוון שהם לא תוססו. אין שם טאנינים.

[lappl1]

lappl1, לודמילה, בחום שלנו נראה שהשתרש. מזרעים 3 שיחים ונטשה שלחה קני שורש. הכל חורף יתר על המידה. יושב במקומות שונים בהם קורה הצל. מתחת לגדרות, ליד הבריכה. צומח בכל מקום. בשנה שעברה אפילו הכנתי מעט תה. אם יש הזדמנות, עדיף להזמין קני שורש. ובכן, קשה מאוד לגדול מזרעים. (הייתי)

נוסף ביום שני 16 במאי 2016 14:54

הכי טעים הוא אגס ופטל! ואל תתווכח בשבילי כאן!

לא תות !!!