עוגה "פלומביר"

בנות, אני רוצה להכין את העוגה הזו אחר הצהריים, אבל אני מבולבלת מהצורך בחמאה בחדר. אין עדיין שמן כלל. האם ניתן להמיס את הבצק במיקרון?

כן, כמובן שניתן לרכך אותו במיקרון.

כן, כמובן שניתן לרכך אותו במיקרון.

שאלה למחבר המתכון - האם אתה יכול איכשהו לתקן את עיצוב המתכון כבר בהתחלה? במקום בו כתוב המתכון להכנת העוגה, מניחים בתחתית מיד את החומרים הדרושים לקרם ואת הכמות הנדרשת שלהם. כדי שמי שרוצה לבשל לפי המתכון הזה יבין שצריך להצטייד ב -2 אריזות חמאה ודברים אחרים, ולא לחפש איפה שהוא במתכון עצמו? לא נוח לשימוש.

פרויקטים של מקור פתוח, אה .. איכשהו בלי לחשוב ... אכתוב למנחה, אחרת אני לא יכול לתקן את זה בעצמי.

הבאתי את תודתי גם על המתכון! שמתי אותו להשרות, אבל כבר ניסיתי את השמנת ואת העוגה. העוגה פשוט טעימה להפליא !!!!
בוזקים עליו אגוזים מגורדים בזיעה וזהו
מבחינתי, אפילו מחצית מנת הסוכר היא מתוקה, אבל זה לא מתאים לכל אחד. באופן כללי, הרגשות החיוביים ביותר

[סנדיה]

הנה, אני גם מפחית סוכר, במתיקות, אבל השארתי את המתכון בצורתו המקורית, כביכול, עם ההסברים שלי רק בגלל שיש לנו שן מתוקה קנאית, אוי, הם נלחמים על סוכר, אוי ובוחטיאייאת
סנדיה , שמח שאהבת את זה

פלקסיה , מילא את בקשתך, תיקן את המתכון.

תודה על המתכון! זהו שרביט מציל חיים. מהיר וטעים מאוד. ובעלי מאוד אהב את העוגה, אז עכשיו אנחנו מכינים עוגיות לפי המתכון הזה.

זה בטוח שזה מציל חיים ואתה לא צריך לדאוג שהעוגה קמה עם כיפה או חמור, הכל תמיד נורמלי כאן. והחתך? למה לא?

אגב, אני אכין גם עוגיות לפי הנאום הזה, רק אשים עוד קצת קמח - אני רוצה לחתוך תבניות

אפיתי את אמא ליום ההולדת שלה! אכלנו כל כך מהר שלא הספקתי להצטלם. אבל זה לא שונה בהרבה מהמקור.

אבל הטעם ממש דומה לגלידה.

בנות בבקשה תעזרו הכי "חכמות" שעשיתי עכשיו אפיתי את הבצק קיבלתי בצק לחם קצר ואז קראתי אותו כמו ביסקוויט לכולם .... אז שאלתי את עצמי שאלה, כנראה משהו שעשיתי לא בסדר בבצק. ... האם אני צריך איזה רצף של שילוב המרכיבים בבצק והאם יש צורך לטרוף אותו במיקסר או סתם לבחוש בכף השאלות מטופשות אני מבין אבל אני מכין עוגה ליום ההולדת של אחותי לא הייתי רוצה להביך

לחם קצר ?? איך זה? צריכה להיות קרום רך ... כמו ביסקוויט דק.
הרצף הוא רגיל, טוחנים חמאה עם סוכר, אפשר אפילו לא עד לבן, רק מערבבים, ואז מוסיפים ביצים, אני זורק סודה ישר לשמנת חמוצה, וברגע שהיא מתחילה להתפיח, אני מערבבת אותה עם מסה ... ואז קמח ... ו- fsё ... אני מערבב הכל עם כף, מתברר כזה דבר עבה, אני מורח אותו בכף, מיישר אותו ואופה אותו.

אז מה? קיבלתם עוגה יבשה?

[סוסליה]

הו סוסליה עכשיו הבצק התקרר ניסיתי לחם קצר אמיתי, טעים מאוד אבל הכל פירורי ... עשיתי הכל אחרת, הכיתי מעט ביצים עם סוכר במיקסר, ואז הוספתי שמנת חמוצה, ואז חמאה, כתוצאה מכך, החמאה, נראה לי, לא התפזרתי לגמרי עם מרכיבים אחרים ... עשיתי את זה בשתי מנות בסדר הלכתי לאפות שוב לפי השיטה שלך))) נאכל את זה בעצמנו בבית

מה עם סודה? לא שכחת?

היא שמה את השפם שלה כמו שכתוב, הלכה להכין מנה חדשה, אני מקווה שהשפם יסתדר

שלום לכולם!! אני נושא את הזבוב שלי במשחה (((כל כך שמחתי על המתכון הפשוט שלך! לא נראה לי שאני חבר עם מאפים, אבל לפעמים אני באמת רוצה להכין משהו טעים במיוחד)) הכנתי עוגיה מיד ומצוין. , מה שעודד אותי השראה. ואז זה התחיל ..החלב לא התעבה הרבה, טוב, זה הפך ליוגורט .., וכששילבתי אותו עם חמאה, זה פשוט התגלה כמישהו שטויות - טוב, זה לא מצליף לחיי !! וכמובן שזה מרובד - זה נראה כמו שמן קיק בחלב .. דבורה ... אבל קראתי בפורום שהבנות בכל מקרה נהנות טעימות (המוצרים כולם טריים, המתכון נצפה בקפדנות), אז מהר ערבב הכל לתבנית ולמקרר עד הבוקר. בעלי אכל בשתיקה, אבל כשהתחיל לענות, הודה שהוא חש בשלושה טעמים: בצק גולמי, חמאה ואיזה חומר. האם זה אומר שמשהו לא בסדר אצלי?

[סוסליה]

סוסליה שוב קיבלתי לחם קצר, אני לא מבין מה לא בסדר, צילמתי את העוגה שלי והשוויתי אותה עם שלך בעמוד הראשון ... ברור שהם שונים
אני באמת לא יודע מה לעשות, אני מרגיש טיפש, כולם בסדר, אבל אני לא ...

ובכן, מה אני יכול לעשות, תביא את הכף שלך לכאן, נבין את זה
איך רקחת חלב עם עמילן? וזה, יש לנו מגילה כזו, שמתברר שאין לה מושג איך זה קורה .. אבל עשינו את זה ואז שטפנו את המטבח (כי חלב לא מכות במיקסר)
דיללת את העמילן בחלב, קצת, נכון? ואז הם הרתיחו את השאר ושפכו את העמילן המדולל בזרם דק, נכון? אם העמילן אינו גופני, עליכם לקבל ג'לי חלב, כזה סמיך ... ובכן, ג'לי בכלל ... ואז החמאה מוקצפת, היא צריכה להיות בטמפרטורת החדר, ולאט לאט, על כף, ג'לי COOL הוסיף, הקציף מנה, הוסיף, המסה צריכה להיות הומוגנית.

הקרם יכול להיות סמיך, הוא יכול אפילו להתברר .... טוב, איך לומר ... אממ .. "נודניק" טוב, נמתח ככה, שוט אותו, והוא מטפס ממש על טקס החתונה, אוי! ג'לטיני, אבל כל זה מותר, אבל מה היה מרובד ... האם הג'לי היה חם?

וזה ... ו"שמן קיק בחלב "הוא איך?

בערך יום היום, הא? גור אריות לא בוכה, בואו נראה ... אה ... ומה זה יכול להיות ... אבל הוא מתפורר ממש בהפסקה, נכון? איך זה יתקרר, ייקח הפסקה, אה? הוספדי, אולי יש לך מוצרים שונים בדרזדן ... קמח תרמו גרעיני ... אולי הקמח שלך צריך פחות ... אני רואה שזה היה בצק מגניב מאוד, הוא פשוט נאפה עם תלתלים ...

[סוסליה]

סוסליה אני אקח תמונה אחר כך, אבל הבצק היה ממש סמיך, ושמתי שלוש כוסות במנה הראשונה וזה היה זהה, אבל האם זה צריך להיות כמו ביסקוויט או באופן פתאומי יותר בעקביות לפני האפייה? אני חוטא גם על שמנת חמוצה ... יש שני סוגים של זה, דליל ועבה יותר, אז לקחתי אחד שהיה עבה יותר, אולי הייתי צריך להיות רזה

הנה החתך שלי


מה אתה חושב, עם בצק כזה, העוגה כנראה לא תהיה כל כך טעימה נכון? אני יושב כאן וחושב ... כבר קיררתי את החלב עם עמילן .... למרות שזה בסדר להכין קרם לבדיקה הזו, או שעדיף לא לתרגם את המוצרים?

[סוסליה]

אתה יודע .. מה אומר לי מה צריך לצאת .... פינה kusni .. איך זה? טוב, זה לא ממש יבש ... לפי התמונה, זה כל כך רך בפנים ...

סוסליה אצטלם אחר כך, אבל הבצק היה ממש סמיך, ושמתי שלוש כוסות במנה הראשונה

hto אמר sho 3 nada, אה? ובזה 2 נשפך ואותו אפקט?
הבצק שלי היה עבה יותר מביסקוויט ...

אז שלוש היא למנה כפולה, היא רכה אבל הכל מתפורר))))

[LvenokDD]

LvenokDDאני חושב שזה שמנת חמוצה ...
ובפעם השנייה העוגה היא אפילו כלום !!!
סוסליה, סלח לי, אני פשוט מתערב, אבל נראה לי שאם תכין קצת יותר קרם, זה ישבע עוגות כאלה ...

ב נותן .. כבר במנה כפולה היא הניפה ... הגיבורה ישרה .. ובכן, מכיוון שהיא רכה ומתפוררת, אז תעשי את זה אז, רק כשאת מערבבת עם הקרם, אז אל תזבזי הרבה ... akuratnenko שם.

אול, שאני גם חושב שהעוגות די הגונות, אבל גור האריות כאן חצץ, שמתפורר ... שהוא יהיה רווי, אל תדאג, אם אתה עושה הרבה קרם, אז העוגות האלה יתמוססו אפילו

בנות, קראתי על פינוק ואני אלך לאפות אותו עכשיו (אני אהיה בסדר עם ביסקוויט או חול). אבקש עצה, אבל אבקת אפייה מונה במקום סודה וחומץ?

[12. קמומיל]

12. קמומיל , מכיוון שאתה כבר הולך לאפות, ו שפם שלנו כאילו לא נמצא באתר, ואז אני חושב שהיא תסלח לי אם אענה.

מוסיפים אבקת אפייה.

שמן קיק עם חלב הוא חמאה, כנראה, "ז ...", ובכן, עם חמאה רגילה, שום שמן קיק לא עובד, אבל המרגרינה הזו נמכרה במסווה של חמאה .. זה הכל ... כדי שקרם כזה לא יעבוד, טוב, אני אפילו לא יודע, הוא לא מבושל עם ג'לי, ובכן, וחמאה, שניים ... ישר, "בגלל הכוח שהוא מעליב. הוצאתי את זה מהסימניות - אני רוצה לאפות, אבל אני מחכה לסוף הצום ...

היא הכניסה את האבקה בלי לשאול. משום מה, 2 כפות קמח לא התאימו. השמנת החמוצה הייתה סמיכה כל כך (הכף כבר הייתה שם) בכל זאת, היא משלה, תוצרת בית (שמה של הגברת מרטוצ'קה), אז הוספתי כמה כפות יוגורט, לא חמוץ. הביסקוויט אפוי רך ומריח טעים. הוספתי חופן קופיקות שוקולד לבן לקרם הג'לי. אני מחכה שה- FSE יתקרר ויתחיל להילחם. אני בהחלט אדווח בחזרה, אולי עם תמונות.

כֵּן. היא עשתה הכל. קיסל, אבל זה לא התקרר קר, זה היה כל כך ... זה היה חדר, והשמן נמס מעצמו. זה לא התקלף מיד, אבל איפשהו על הכף הרביעית (הוספתי מצקת) ואז הגרגירים האלה לא התמוססו יותר ..
ובקשר לשמן קיק, ניקיתי את המעיים ככה במשך זמן רב. כוס חלב ושלושה בקבוקי שמן קיק מערבבים בבליעה אחת: שתייה: ואז חצי שעה עם בקבוק מים חמים ואוווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווווו))) אתה לא שותה את זה מיד ומסתכל לתוך הכוס

מעניין אם אפשר להחליף את החמאה בקרם במסה של קורד או קורד?

הורא, קיבלתי עוגה כל כך טעימה. הם כבר הפחיתו ביס עם שחף! ואיך להכניס תמונות? וביסקוויטים ושמנת מוכנים וחתוכים לחתיכות.

[12. קמומיל]

12. קמומילהנה הקישור "כיצד להכניס תמונה" -
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

תודה רבה! מחר ינפח (אני לא יכול למצוא מתאם מהמצלמה למחשב.)

הנה התמונות המובטחות שלי של צלליות בזמן שאני מוצא את המתאם הזה. תיקונים גרועים ממלחמה.

סליחה על שתי התמונות הראשונות. ואז חזרתי לעצמי שיש צורך להפחית ל -320.

תמונות רגילות, כאן הם גם מכניסים יותר, כך שהדפים אינם תואמים. אם כבר, אז ברדיקל תוכלו לקחת את הקישור השלישי - "תצוגה מקדימה-הגדלה בלחיצה", תהיה תמונה קטנה ותגדל רק לאחר לחיצה עליה.

והעוגה יפה, כל הכבוד!

איפה גור האריות הסבלני שלנו? וואו ... לאן הלכת? איך העוגה? ... מפחיד לשאול ..

מחית, השמנת שלי בכלל לא רצתה להשרות את העוגות. העוגה במקרר קפואה כל כך שכשחותכים אותה נפלו אפילו חתיכות שבורות של שכבות עוגה. אולי בגלל הקרום הצפוף והשמנת השומנית? אם לשפוט לפי הביקורות, העוגה צריכה להיות מעט רופפת, אבל נראה לי שהיא לא אפויה לגמרי, למרות שהיא ישבה בתנור למכרות. 40 ב- T 200. נכון, במקום סודה, שמתי אבקת אפייה 3 \ 4 כפית. אולי בגלל זה?
כן, הוספתי גם גרידת לימון, בפעם הבאה שלא הייתי מחזירה אותה, ארומתי מחדש.
אבל באופן כללי, טעים, תודה

עוד "סונדי"
כבוד נוסף למחבר

סלדולקה
זו עוגה! מעוצב להפליא!

[פלקסיה,]

סלדולקה
זו עוגה! מעוצב להפליא!

פלקסיה, תודה! אלה ורדי הקרם הראשונים שלי

ראשון ?! הם בכלל לא נראים גושים. (y) כיתה!

ראשון ?! הם בכלל לא נראים גושים. (y) כיתה!

תודה! אני מקווה שאני עדיין מגיעה לראש בקישוט!

וואו! הוורדים הראשונים! אה, אבל אני עדיין לא מצליחה לקבל איזה סוג של קרם, חלבון? כל כך אוורירי, כל כך פלאפי

והנה ה"סאנדה "הראשון שלי ועוגת המסטיק הראשונה !!!

טעים מאוד! תודה!!!

וואו! הוורדים הראשונים! אה, אבל אני עדיין לא מצליחה לקבל איזה סוג של קרם, חלבון? כל כך אוורירי, כל כך פלאפי

תודה לך על המחמאות
והקרם כאן הוא "מרנג רטוב"

הנה עוד מרק מרנג רטוב
אהבתי את העוגה הזו בגלל ה"גמישות "שלה לצורות
אל תשפטו בקפדנות
העוגה הוכנה בחיפזון לברך עמית לפני שיצאה לחופשת לידה

[סְנָאִי הָעַרָבָה]

היום אפיתי גם את פלומביר.
הבעל התעקש על עוגה לרופאה של אמו (כלומר חמותי), ומחוץ לחלון +33, וזה אפילו היה מפחיד לחשוב על התנור שהופעל ...
אבל בדקתי את הטמקה עם העוגה הזו: הם בעצם אמרו שהיא מהירה ולא מטרידה - והחלטתי. ואני יכול לומר שזה ממש מהיר ולא מטריד. התהליך כולו - תוך התחשבות במנה כפולה (כלומר שתי עוגות נאפו בתורן) והפסקת צהריים - לקח לי שעה וחצי, אולי קצת יותר. עכשיו עומדת במקרר ומחכה לגורלה
לצורך הניסוי בישלתי עוגה אחת בחמאה, והשנייה במרגרינה. ואני יכול לומר בוודאות שאהבתי יותר את המרגרינה - היא עדינה ורכה יותר.
סְנָאִי הָעַרָבָה - כבוד וכבוד!

איזה מתכון מעניין! אני רוצה לנסות את זה! כאן אנחנו מסיימים את העוגה הזו ובהחלט נקבל את הגלידה. לאחרונה הייתי איתך וממש האכלתי את קרוביי בעוגות שונות. אני אוהב את זה כשהבית מריח מאפים. תודה על המתכון, אין לי ספק שהוא יהפוך לאחד האהובים עלי!

[סוסליה]

סוסליה
יש לי שאלה - האם אתה יכול לאפות את העוגה היום ולאסוף את העוגה מחר?