מולטי-קוקר של ג'יימי אוליבר - ג'יימי אוליבר HomeCooker (פיליפס HR1050 / 90)

[המולטי-קוק של ג'יימי אוליברג'יימי אוליבר HomeCooker - פיליפס HR1050 / 90 (/ 91, / 30, / 31), HR1040 / 90]

המולטי-קוק של ג'יימי אוליבר
ג'יימי אוליבר HomeCooker - פיליפס HR1050 / 90 (/ 91, / 30, / 31), HR1040 / 90

מולטי-קוקר HomeCooker מסוגל לבצע באופן עצמאי את כל פעולות הכנת האוכל הארוכות והמשעממות:

- חתוך אוכל (בדרגות קיצוץ שונות, כמו גם לרצועות),
- לטפל בהם תרמית (תוך כדי ערבוב אוטומטי),
- לשנות באופן עצמאי את הטמפרטורה במהלך הבישול / הטיגון,
- הפעלה / כיבוי אוטומטית
- לבשל כמה מנות בבת אחת.

נפח קערה - 3 ליטר
הספק - 1500W

טמפרטורות:
- 40 מעלות צלזיוס - התחממות
- 70 מעלות צלזיוס - שמרו על חום
- 90 מעלות צלזיוס
- 110 מעלות צלזיוס
- 130 מעלות צלזיוס
- 175 מעלות צלזיוס
- 250 מעלות צלזיוס - טורבו (לחימום והשחמה מהירים)

ניתן להגדיר את הזמן בין 1 ל -99 דקות.
אם הזמן יגמר, המכשיר יצפצף בקרוב.



תיאור התכונות והדגמים:

1 - חיתוך מוצרים בדרגות טחינה שונות, עליהם אחראית פונקציית DirectCut 5 ב -1. המארחת מציינת את מידת החיתוך לפי הרצון והצורך שלה, זה יכול להיות גם חיתוך לרצועות. הפונקציה זמינה ב- HomeCooker עם דגם מגדל חיתוך;

2 - ערבוב מרכיבי המנה העתידית, כולל ערבוב מתמיד מתמיד במהלך הטיפול בחום - טכנולוגיית AutoStir;

3 - טיפול בחום הניתן לתכנות עם שינוי טמפרטורה אוטומטי PerfectTemp, שנקבע מראש על ידי המארחת באמצעות טיימר QuickSet מיוחד לתקופה של עד 99 דקות. לכן, המארחת יכולה להכניס דייסה או פילאף לבישול, דבר המצביע על טמפרטורה חזקה יותר במשך כמה דקות לפני רתיחה (מקסימום - 250 מעלות צלזיוס), ואז - הטמפרטורה המינימלית (40 מעלות צלזיוס) כדי "למלוך" את המנה;

4 - הפעלה וכיבוי אוטומטית של המכשיר לבישול אוכל בזמן מוגדר: לאחר הכנת אוכל בבוקר, תוכלו להגדיר את מצב הבישול, הבישול או האידוי כך שהמנה תבשיל בדיוק בזמן ההגעה מהעבודה;

5 - היכולת לבשל מספר מנות בו זמנית - בגרסאות פיליפס HomeCooker HR1050 / 90, HR1050 / 91, HR1051 / 30 ו- HR1051 / 31מצויד בתבנית נירוסטה בנפח 3 ליטר, מגש אידוי ונפרד לבישול פסטה ומוצרים אחרים.

ג'וליה! או אולי היא נאלצה ללכת לאדים? היא גדולה מדוד כפול. אני יושב וממציא את מה שאפשר לבשל בכל הסירים בבת אחת. אני מרוצה מדייסת סולת. לא שרוף! אבל לפני ששפכה את החלב, היא שפכה 5 מ"מ מים לתחתית התבנית והרתיחה אותה. ואז חלב. זה לקח בערך 5 דקות להרתיח מים וחלב 0.6. ואז, בהתחלה קבעתי את הטמפרטורה ל- 70. ואז שיניתי אותו ל 175. החימום מהיר מאוד. שמחתי שאפשר לעשות ערבוב על ידי כיסוי התבנית במכסה. כל ההוראות וספר עם מתכונים בשפות זרות. מתכונים בצרפתית וגרמנית בלבד.

וזה מזכיר לי יותר אקטיפריי מתקדם, עם תכונות נוספות - דוד כפול וחותך ירקות, שאינם קיימים בכל הדגמים

[זמן אופטימלי וטמפרטורת בישול]

זמן אופטימלי וטמפרטורת בישול

זמן בדקות כמות מים במיכל רכיבי טמפרטורה
18,500 גרם אידוי 130 ° C כרובית
12,500 גרם קיטור 130 ° C תפוחים
14,500 גרם אידוי 130 ° C משמשים
24,500 גרם קיטור אספרגוס 130 מעלות צלזיוס
14,500 גרם אדים ברוקולי 130 מעלות צלזיוס
19,500 גרם קיטור גזר 130 מעלות צלזיוס
8,500 גרם קיטור דובדבנים 130 מעלות צלזיוס
25 250 גרם חזה עוף מהביל 130 מעלות צלזיוס
13 500 גרם אידוי 130 ° C כרוב פקין
15 200 גרם אידוי פולוק / בקלה 130 מעלות צלזיוס
25,500 גרם קיטור כופתאות 130 מעלות צלזיוס
18,500 גרם קיטור שומר 130 מעלות צלזיוס
24,500 גרם אידוי 130 ° C שעועית ירוקה
12 200 גרם אידוי 130 ° C סרטני קינג
15,500 גרם קיטור 130 מעלות צלזיוס קולרבי
19,500 גרם קיטור כרישה 130 מעלות צלזיוס
13 500 גרם פטריות מהבילות 130 מעלות צלזיוס
20 500 גרם מאדים 130 מעלות צלזיוס
12 500 גר 'אפרסקים מהבילים 130 מעלות צלזיוס
11,500 גרם אידוי 130 ° C אגסים
18,500 גרם קיטור 130 מעלות צלזיוס אפונה
19,500 גרם קיטור פלפל 130 מעלות צלזיוס
12,500 גרם קיטור שזיפים 130 מעלות צלזיוס
30,500 גרם תפוחי אדמה מהבילים 130 מעלות צלזיוס
15 200 גרם פילה סלמון מהביל
15 6 פרוסות נקניקיות מהבילות 130 מעלות צלזיוס
23 500 גר 'כרוב סבוי מהביל 130 מעלות צלזיוס
13 200 גרם שרימפס מהביל 130 מעלות צלזיוס
12,500 גרם קיטור תרד 130 מעלות צלזיוס
15 פורל שלם אידוי פורל של 130 מעלות צלזיוס
21 250 גרם אידוי 130 ° C אסקלופיה של טורקיה
17,500 גרם אדים 130 קישואים קישואים

[שאלה תשובה]

שאלה תשובה

שְׁאֵלָה
ישנם מאכלים שאינם מוכנים. מה לעשות?
תשובה
ישנם מאכלים בסיר, בקערה או במגש האידוי גדולים יותר ו / או דורשים זמן בישול ארוך יותר. קבעו זמן בישול ארוך יותר. באמצעות קערות ומגשים בו זמנית, תוכלו לבשל בקלות מאכלים עם זמני אידוי שונים.
יותר מדי אוכל נטען בקערות האדים ובמגש האדים. וודא שהאוכל בקערות ובמגש האידוי אינו צמוד יותר מדי וכי חלק מחורי האדים, המאפשרים זרימת קיטור מיטבית, אינם חסומים. עיין בספר הבישול בכמות האוכל המומלצת.
במהלך בישול בקיטור, המכסה לא היה מכוסה (או שהמכסה לא היה ממוקם כהלכה). תמיד יש לכסות את המכשיר במכסה בזמן אידוי, אחרת רוב האדים יתאדו והמרכיבים לא יתבשלו כהלכה.
הטמפרטורה לא גבוהה מספיק. אפשר למכשיר להגיע לטמפרטורה שצוינה לפני בישול בקיטור.

שְׁאֵלָה
משטח הערבול הפסיק להסתובב. מה לעשות?
תשובה
יש יותר מדי אוכל בסיר. מוציאים את החומרים ומסובבים מעט את כרית הערבול. אל תעמיס יתר על המידה את הסיר.
נתח בשר נדבק לתחתית התבנית במהלך הטיגון. לחץ קלות על כרית הערבול.

שְׁאֵלָה
התצוגה מציגה ° C, אני רוצה לעבור למצב ° F. מה לעשות?
תשובה
לחץ והחזק את לחצני העלייה והירידה בטמפרטורת החימום בו זמנית למשך 3 שניות, המכשיר יעבור למצב ° C או ° F.

[המכשיר פולט עשן. מה לעשות?]

שְׁאֵלָה
המכשיר פולט עשן. מה לעשות?
תשובה
הפלטה החמה ו / או הסיר מלוכלכים. נקה את המחבת ואת צלחת החימום ביסודיות לאחר כל שימוש.
יתכן שנפלט קצת עשן כאשר המכשיר מופעל לראשונה. כאשר משתמשים במכשיר חדש לראשונה, הוא עלול להפיץ ריח לא נעים או
קצת עשן. זה נגרם על ידי חימום של פיתולי המנוע, המצופים בלכה מיוחדת. זו לא תקלה, לאחר זמן מה
ייצור עשן וריח יפסיק.

שְׁאֵלָה
אוכל מטוגן קשה מדי. מה לעשות?
תשובה
הטמפרטורה גבוהה מדי או שזמן הבישול ארוך מדי. בחר טמפרטורת בישול נמוכה יותר ו / או זמן בישול קצר יותר. אנא עיין בספר הבישול לבחירת הטמפרטורה המתאימה.

[מה הדרך הקלה ביותר לקצוץ בצל?]

מה הדרך הקלה ביותר לקצוץ בצל? (וִידֵאוֹ)
תשובה
דיסק חיתוך מתאים ביותר לכך.
חותכים את הבצלים מראש כפי שמוצג בסרטון למטה: תחילה חתכו את הבצלים לשניים ואז חתכו כל מחצית לשניים.
הפעל את המהירות 1 במכשיר והניח את החרטום בתא ההזנה. דחף את החרטום לתא ההזנה עם הדוחף, אך אל תדחף חזק מדי.

[מתכונים לסיר]

הנה קישור ל מתכונים לסיר 🔗

האם זה עובד ללא ערבוב, או שהערבוב קבוע והמערבב עצמו אינו נשלף?

המערבל נשלף. הסיר עובד עם ובלי ערבוב. התסיסה נכבה ומופעלת. ניתן לעשות ערבוב ללא חימום. אלה - הבישול הסתיים ותוכלו להשאיר את המוצר בסיר - והמיקסר יעבוד. הערבוב הוא חלק מאוד, לא מהיר

ויש לי את זה - הסיר הזה. הכנתי ריזוטו לפי המתכון מהספר, ארוחת בוקר קלאסית במחבת - גם מהספר, אפילו פופקורן מטוגן. ותפוחי האדמה בדרך כלל סופר, זה לא יעבוד במחבת, הוא מטוגן בצורה אחידה מכל הצדדים .... מממ

ושתקת?

[ג'אנקה]

ג'אנקה, בישלת משהו בכמה סירים בו זמנית?

... קניתי אותו רגע לפני ראסל, אז עברתי ימינה אליו. הספיק רק לבדוק קצת. אבל עכשיו נפעיל את זה במלואו

הכנתי ריזוטו רק למטה, ומעל בסלמון מאודה בסיר כפול (המלחתי את הדג בפלפל, פיזרתי לימון)

[יאנה]

יאנהובכן, מפלגתי!
כיצד יכול ראסל להאיר את אוליבר? האם זה יותר מעניין?

אבל אני חושב שכאן מעוף הפנטזיות אינו מוגבל ... אנו לוקחים את המתכון - הוא מגיע מרב, אותו דבר, אך אין צורך להפריע,

לא, כמובן, אבל ראסל היה חדש יותר, היה צורך לשחק גם איתו

באופן כללי, מבחינתי, סיר נוח מאוד ... הכל נרדם, הדליק את המערבב ומינימום תשומת לב ...
בצינור ה- U, אגב, יש עליו הרבה סרטונים ויש גם הרבה מתכונים ...

גם ראסל נהדר! אין לי עדיין סיר מרק. אני מבשל הכל בצנצנת בסיר לחץ ואז אני מערבב ומנסה לשכנע את עצמי שאני לא צריך סיר מרק. עדיין לא עובד. אני מאוד אוהב את ראסל!

אני בדרך כלל מטורף טכנולוגי, בעלי בוודאי יגרור אותי מהבית בקרוב. עדיין לא הספקתי לשחק מספיק עם כל זה, אז כבר הזמנתי סיר לחץ ומעשנת VES (סליחה, לא בנושא).

[יאנה]

יאנה, אתה יכול באופן אישי, איפה קנית?

דקה אני אמצא את זה עכשיו ... אני רואה שכולם כאן בקרוב ייבעטו על ידי בעליהן

אני כבר על המזוודות שלי

כן, בעלי אמר לי שאפילו קצת יותר, והוא לא יצטרך אותי, הוא יכול ללחוץ על הכפתורים והוא יכול ללחוץ ... אבל זהו, הוא פשוט הרגיע שהם בלעדינו ...

הזמנתי מעשן VES

ולא ידעתי שיש כזה. לא מצאתי את זה באוקראינה. כל המעשנות ברוסיה. יאנוצ'קה! איפה הזמנת את זה? החבר שלי רוצה בית מעשנים לסיר לחץ

כן, ראיתי אותה גם אתמול. לא היו לנו אותם קודם, הם הופיעו השנה. באופן כללי, אני רוצה מעשן הרבה מאוד זמן, אבל חיכיתי להם באוקראינה, ועכשיו יש לי. אני אשלח כתובת אישית של החנות.

ולא ידעתי שיש כזה. לא מצאתי את זה באוקראינה. כל המעשנות ברוסיה.

ורק לאחרונה נתקלתי בזה איתנו, זרקתי קישורים באופן אישי

בתולה, מה המחיר של הנס שלך מג'יימי?

וגם, אני רוצה לומר על חותך הירקות: הוא גבוה יותר מאלה שאנו מוכרים, כך שתוכל לחתוך ישירות לסרט מצויר או לסיר לחץ, ויש לו שתי מהירויות, במקום אחת, שהיא הרגילה .

הזמנתי מעשן VES

קישור בבקשה. אני רוצה מעשן הרבה זמן.

יצר נושא למעשנה, כדי שלא יזלול כאן

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in..._smf&topic=370902.new#new

[ריזוטו]

מתכון פשוט ריזוטו - כל השלבים מפורטים ומוצגים:

בתולה, כמה הכל מעניין! באביב, אחרי שצפיתי בחבורת סרטונים עם הסיר הזה, לא התרשמתי. ועכשיו, כשקראתי ביקורות אישיות, תהיתי, אולי כדאי לי? מפתות ...

יש באמת הרבה מתכונים. אתה יכול אפילו לאפות בסיר כפול!

לסיר היה קונה פוטנציאלי. הוא חשב זמן רב, צפה בסרטון - ואז התקשר אלי בחזרה ואמר. מה הטעם - אם אתה יכול לבשל רק ברוקולי?

אני רק חושב שבתוכו ובסו-וידי ניתן להכין מפילה עוף. יהיה צורך למדוד את הטמפרטורה, איך היא מחזיקה אותה

[בבושקה]

בבושקהרגע, נתכונן בזה

אני רק חושב שבתוכו ובסו-וידי ניתן להכין מפילה עוף. יהיה צורך למדוד את הטמפרטורה, איך היא מחזיקה אותה

פשוט ישבתי וחשבתי על זה
ובאחת הביקורות שקראתי היום שכאשר נקבעה ל 70 מעלות צלזיוס, הטמפרטורה בקערה נשמרה על 62 מעלות צלזיוס
למעשה, זה מה ש- suvid ממליץ מאוד על בשר - לא גבוה מ- 65 מעלות צלזיוס

[ג'וליה]

ג'וליהתרחם על הגברת הזקנה

כמה זה עולה?

ואיפה אפשר לקנות נס כזה?

מצאתי את זה כאן:
🔗

אני לא יכול לחכות, אני בקושי יכול לסבול את זה, אבוא רק מחר ואסוף אותו רק בערב, אני מותש

אני מתכנן להתחיל במתכון ריזוטו זה - כנראה שכולם עצלנים לבשל אותו על פי הכללים, כי אף אחד לא נרשם בטמקה, ואני בעצמי עצלן, ועכשיו הבישול הביתי ג'יימי יעבוד במקום אני !!!

ריזוטו עם עוף חריף ופרמזן

והיום הכנתי בתוכו פירות מסוכרים מקליפות תפוז-לימון שנשארו מלימון הלימון וממרמלדת התפוזים. פשוט נרדמתי

וזה בסוף

יצא טעים מאוד, הילד אכל כמו ממתקים. וזה לקח מינימום תשומת לב, באותה תקופה עדיין הכנתי מרק (בסיר מרק) וטיגנתי את הטלאים, וזה בישל לעצמי תוך כדי ערבוב. ועל ידי ערבוב, הדובדבן מחולק באופן שווה על הפירות המסוכרים. באופן כללי - דבר מגניב !!!

[ג'וליפרה]

ג'וליפרהאני ממש רוצה להשיג את זה כמה שיותר מהר, אה, ואז המתכונים יתפזרו

[יאנה!]

בנות ואני בישלנו כופתאות עם תפוחי אדמה. מתוך הרגל, שמתי סיר מים על הכיריים, כשהמים רתחו, ואז נזכרתי בצעצוע חדש! שפכתי מים רותחים ישירות לסיר חכם. התקנתי דוד כפול, שימנתי אותו מעט בשמן חמניות. יחד עם הכופתאות שמתי חתיכת עוף חצי מבושל (לפעמים הבעל יכול להרתיח בשר ב 2-3 מים). אני מכוון את הטמפרטורה ל- 175 למשך 15 דקות. כופתאות מאודות טעימות! אני לא יודע אם אפשר לבשל בשתי קומות בבת אחת, או יותר נכון, זה אפשרי - כנראה שזמן הבישול יהיה שונה, אבל סיר אחד הספיק גם לבעלי וגם לי. רציתי להרתיח ביצים במקביל - אבל סיר האדים לא התרומם כרגיל. אוליבר לא חשב על הגודל! ניקזתי את המים, ניגבתי את הסיר, חתכתי לתוכו את הבצל (פלנר) וטיגנתי אותו. שמתי שם את הכופתאות וערבבתי עם הבצל. בנוחות!

עכשיו - למה הייתי צריך עוף מבושל וביצים! עוף מבושל, ביצה מבושלת, בצל מטוגן, גבינה, מיונז (היה לי ביתי), מלח, פלפל, לפי הטעם, טחונים במטחנה אוניברסלית. התברר שזה פאטה.

עכשיו אני אנסה כמה מאפים מאודים. אם זה יסתדר, ארשום מתכון. מצאתי שיש לי ספלים שמתאימים בצורה מושלמת לאדים עם מכסה סגור. אנסה בהן כמה אפשרויות אפייה. אני חושב, איזו טמפרטורה עלי לשים? כנראה אותו 175. 250 זה איכשהו מפחיד. זו טמפרטורת הטורבו. אולי אתה לא יכול לשים את זה הרבה זמן. יאנה! מה אתה חושב?

הסתכלתי - במתכונים לאדים יש טמפרטורה של 130. אנסה לאפות עליו. 175-250 מיועד לטיגון.

הדלקתי 250 כשרציתי שהמים ירתחו במהירות, וכך, כן, אני חושב רק לטיגון. אגב, הכנתי כופתאות בסיר, רק לא לזוג, אלא בדבר כזה שצריך להוריד במים, כמו למשל מסננת, זה יצא נהדר, ואתה לא צריך לנקז את מים, בחרתי מסננת וזהו.

הדלקתי 250 כשרציתי שהמים ירתחו במהירות

בנות - אתן חייבות ללבוש מערבל כל הזמן? גם כשאתה לא צריך את זה כשאתה רותח מים במהירות?
למה אני שואל - אני חושש שהוא לא יתבלה פעם נוספת כאשר מתקשרים עם טמפרטורה גבוהה מאוד, זה עדיין פלסטיק ...

אלא בדבר כזה שיש לטבול במים, כגון מסננת

אה, התקשרתי אליה מיד - מסננת למקרו

היה לי סיפור - בישלתי אטריות ושמתי בשמחה את חצי המעגל החדש של טסקומובסקי עם חורים לניקוז על גבי הסיר - חבורת אטריות הייתה בכיור
בדרך כלל אני מחשבת סוג כזה של חוסר עקביות מראש, אבל אז נרגעתי
אני מקווה שג'יימי אוליבר חשב על גודל החורים וניתן לבשל אטריות בינוניות

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה, ג'וליה! יש לי את אותה שאלה לגבי המיקסר. הפלסטיק עליו עמיד מאוד. המכסה עשוי בשביל זה. אם מכסים צלחת בישול עם מכסה ללא ערבוב, אני חושב שעיבוי ייפול על המשטח המחומם. את הסיר לשים על הסיכה ויש סדקים, והמערבב סוגר אותם.

הכין מאפים היום. מצאתי מתכונים ברשת לקיטור. בעלי ואני אהבנו את המאפים. היא לא רטובה בפנים! אני אפרוש את המתכון באחד הימים האלה. עכשיו עשיתי את זה על סמך הספלים שלי (אפיתי בהם) מאפינס חומים הם על חרוב מטוגן. טעים מאוד! על המקור להכיל קקאו. בתוך גבינת קוטג 'עם קוקוס וקוטג' עם בננה. קאפקייק קליל - אגוזים (פירורים קטנים) באגוזים המקוריים, מגורדים לעיסה. (בשלב זה רציתי במיוחד סיר מרק!) + פטל מגורד, כף קמח וביצה. ובנפרד בצלחת, עוגיות זנגוויל על דבש עם אגוזים כל כך מעניין - הבצק היה לבן, והאדים הפכו אותו לחום בהיר. הרכבתי הכל. השכבה העליונה הייתה זנגוויל. ובכל זאת חסרה להם הטמפרטורה. כעבור שעה הוצאתי את הקאפקייקס בספל, סידרתי מחדש את לחם הג'ינג'ר בתחתית והוספתי 15 דקות.הן מזכירות מעט עוגות דבש. בצק זנגוויל הוכן במיקסר בטמפרטורה של 70 מעלות ואז ב 90. במקור הוא עשוי באמבט מים. שום דבר לא נשרף! בתצלום, תחתית הסיר לאחר הבדיקה.על פי המתכון, עוגות מעוטרות, לא עשיתי כלום! זו הייתה מנת משפט.

[סבטה]

סבטהכמה נפלא הכל!
ג'וליה, אני מרגיש שעלי לשקול מחדש את יחסי למכשיר זה
אם כי עם פיחות שלנו