מרק פטריות ביצרן חלב סויה "פרה סויה" (Midea Mi-5)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק שמנת פטריות ביצרן חלב סויה (Midea Mi-5)

רכיבים

פטריות שמפיניון (פרוסות) 500 גרם
מים בסדר. 1 ליטר
קשת מחשב אחד.
מלח כפית אחת
סוכר כפית אחת
תערובת פלפלים 0.5 כפית
לחם לבן 300 גרם
שמן צמחי 5 כפות. כפיות
שום שן אחת

שיטת בישול

  • הַדְרָכָה.
  • 1. בישול קרוטונים.
  • סוחטים את השום באמצעות מכבש ומערבבים עם 2 כפות. כפות שמן צמחי.
  • חותכים את הלחם לקוביות בגודל 1X1 ס"מ, מערבבים עם שמן שום ומטגנים תוך ערבוב מדי פעם בתבנית.
  • מרק שמנת פטריות ביצרן חלב סויה (Midea Mi-5)
  • 2. בישול "טיגון" למרק.
  • חותכים את הבצל ל טריזים ומטגנים קלות 2 כפות. כפות שמן שמן צמחי.
  • השתמשו במחצית הבצל מיד למרק.
  • מניחים בצד חלק מהפטריות ומבשלים עם יתרת הבצל והשמן עד שכל הנוזלים מתאדים. (יש להוסיף את התערובת הזו למרק המוגמר מעט מאוחר יותר).
  • מרק שמנת פטריות ביצרן חלב סויה (Midea Mi-5)
  • הכנת מרק.
  • 1. מניחים את הפטריות וחצי הבצל בקערה של מכונת הסויה.
  • מרק שמנת פטריות ביצרן חלב סויה (Midea Mi-5)
  • 2. יוצקים את הפטריות והבצל במים כדי שהמפלס לא יהיה נמוך ולא גבוה מהסימנים בבקבוק.
  • מרק שמנת פטריות ביצרן חלב סויה (Midea Mi-5)
  • מועצה. אם יש לכם פטריות קפואות, מלאו אותן במים רותחים מקומקום.
  • 3. מבשלים את המרק בתכנית הדייסה.
  • 4. מוסיפים למרק את תערובת הפלפלים והבצל המטוגן והפטריות.
  • מרק שמנת פטריות ביצרן חלב סויה (Midea Mi-5) מרק שמנת פטריות ביצרן חלב סויה (Midea Mi-5)
  • 5. מגישים עם קרוטוני שום.
  • מרק שמנת פטריות ביצרן חלב סויה (Midea Mi-5)

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

הכנה של 10 דקות, הכנה של 15 דקות

הערה

המרק נטחן במכונת סויה כה הומוגנית, שלא נדרש קרם, עמילן או "רו" בכדי לשפר את העקביות ולהפוך אותו לקרמי יותר.

אפשרויות.
ניתן להכין מרק תזונתי יותר ללא "טיגון", מבלי להוסיף שמן ולהפחית את כמות המים כדי שרמתו לא תעלה על הסימן בקערת מכונת הסויה. מוסיפים מעט שמן זית למרק המוגמר. מפזרים את הקרוטונים קלות עם שמן זית, מגלגלים בשום ומייבשים בתנור.

זבדה שאלוני
הכין מרק כזה בפרה ג'ויונג DJ13B-D18D-new

בצל - 250 גרם - קצוץ בבלנדר (Ken724 - צ'ופר) - מטוגן ב- MV CUCKOO 1055 (בראונינג -3 רמה -15 דקות) - תוספת מלח ופלפל
בזמן שהבצל היה מטוגן, קנאו 250 גרם פטריות בקנה
שמתי בצל, פטריות, שפכתי 100 מ"ל שמנת 33% (כדי לא להשתעמם במקרר)
מילא מים עד לרמה של 1300-
מצב - "חלב סויה" - רגיל
זמן המצב לקח 25 דקות
הערות
עם חשמל עכשיו זה עצוב - בערך 180 (זה אחרי מייצב 5kV)
לכן, כל מכשירי החשמל לוקחים זמן רב יותר לבישול.
שכחתי את השום - ועכשיו הוא מאוד רלוונטי - אבל באופן עקרוני - אפשר להוסיף "רשע" - סחוט טרי לצלחת - זה יהיה שימושי עוד יותר.

המרק הומוגני - טעים מאוד.
אבל פטריות - אתה באמת צריך 500 גרם. 250 גרם - לא יספיק
בפעם הבאה
1) מוסיפים פטריות
2) אעשה על "חלב סויה רווי"
3) קוצצים במהירות את הבצל והפטריות על המגרסה וזורקים פנימה בלי לטגן
ומהיר ודיאטטי יותר
4) קרם לשים חבילה של 20% (100 או 200 מ"ל)

מרוסיה
אניה, אני חושבת שניתן לקצוץ פטריות ובצל מיד בפרה סויה. אבל עדיף לקצוץ את הגזר תחילה, ואז לפרה.
ג'וליפרה
אז אין גזר לפי המתכון ואני ממש ממש רוצה להכניס לשם תפוח אדמה אחד לפחות
מרוסיה
במתכון של אניה אין גזר, אבל אני כן מוסיף. גם גזר וגם תפוחי אדמה.
זבדה שאלוני
בפעם הבאה אוסיף תפוחי אדמה וגזר. פטריות קצוצות כדי לתפוס פחות מקום.
ואני אטחן על מגרסת קשינה מהירה.
היא מגרסת הכל מהר מאוד.
אני לא רוצה להעמיס את הפרה
באופן עקרוני, עם תפוחי אדמה וגזר, תוכלו לחזור עליו מחר
עם 250 גרם פטריות.
מכיוון שמרכיב הפטריות הוא ברמה.
אך לא די בצפיפות ושובע.
תפוחי אדמה יעניקו צפיפות ושובע
גזר הוא באותה צפיפות ובוודאי יוסיף יופי לתפיסת הצבע של המרק
תודה על העצה הטובה
מרוסיה
אניה, ואת מוזגת מים 900 מ"ל
זבדה שאלוני
ציטוט: מרוסיה

אניה, ואת מוזגת מים 900 מ"ל
כה מעט!!!!! אני מאוד אוהב את המרק הזה
מ -1.3 ליטר - הבעל צריך רק לנסות
ואז אני חושב - שאוכל - ואכין אותו טרי עם תפוחי אדמה וגזר
טוב נעשה בנוחות, לא מייגע
מרוסיה
אז טרי תמיד מוכן, 900 מ"ל זה 2 צלחות. הכינו את הירקות מראש וארזו אותם ואקום במקרר! רציתי מרק, פעם אחת .... ואחרי 25 דקות, מרק טרי!
ל
ג'וליפרה
סיוט, איך הם הדביקו אותי, איך לחיות עד הערב עכשיו, אני מת כאילו אני רוצה את המרק הזה
חלקם שם בדוברינה כבר התחילו לבשל, ​​אחרים יושבים בבית, הם יכולים ללכת לבשל לפחות שעה, אבל יש לי עוד 3 שעות לסבול

כאן לנה, תראה - איך סוטה את מתכון הפטריות שלך - אבל אני רק תפוחי אדמה, לא כמו כמה
אני בהחלט לא אוסיף גזר - אני לא אוהב את טעמו או צבעו במרק פטריות מחית.
מרוסיה
ג'וליפרה, טעם וצבע ... דואר
ג'וליפרה
-
מרוסיה
ג'וליפרהאז אני מתבדח! מה שלא אכלתי היה מרק קישואים
זבדה שאלוני
אז האם תוכלו להוציא מתכון נפרד?
הם באמת סוטים הכל
מנחה !!!!!
מה אתה חושב?
אחרת אני מתכנן לעשות זאת על פי גרסה חדשה
מרוסיה
על מה ?
זבדה שאלוני
עם תפוחי אדמה
פחות פטריות
שום טיגון הוא אופציה עצלה, כביכול
אניס
זבדה שאלוני, או לפחות כאן במילים לתאר את גרסת המרק ללא טיגון, כי הוא מעניין והכרחי.
מור_מיאו
ציטוט: ג'וליפרה
כך שאין גזר על פי המתכון
נינדאאאאא. יהיה הצבע של "הפתעה ילדותית". למרות שמדובר ב"ג'וקים "האישיים שלי, אני די בררני בנוגע למראה האוכל.

ציטוט: ג'וליפרה
ובכלל, אני באמת רוצה לזרוק לשם תפוח אדמה אחד לפחות
עדיף להרתיח. מהגולמי טעם מעניין של "לביבות תפוחי אדמה".
אמנם כשבישלתי מרק תפוחי אדמה גרידא, אז במצב "חלב סויה" - סופר, והעקביות והטעם של תפוחי אדמה מבושלים, בסופו של דבר, פשוט מתבלים לפי הטעם. ובמצב "דייסה" - כל אותו טעם של "לביבות תפוחי אדמה". לא מרתיח את זה עד הסוף, או מה?

ציטוט: Zvezda Askony
ואני אטחן על מגרסת קשינה מהירה.
היי! אתה מדבר על קנווד? (של מכונית המטבח שלהם)

ציטוט: Zvezda Askony
אשים שמנת באריזת 20% (100 או 200 מ"ל)
עשיתי גם 10% עם שמנת - כוס מכל הנוזלים. לפעמים זה מטוגן עד טנו.
פעם לא היה קרם, ורקחתי גרסה טבעונית שנתקעה במטבח שלי. באופן עקרוני, כפי שכתבתי בתגובות, זה לא טעים יותר מאשר עם שמנת. תודה ל"פרה "!

ציטוט: מרוסיה
אניה, אני חושבת שניתן לקצוץ פטריות ובצל מיד בפרה סויה. אבל עדיף לקצוץ את הגזר תחילה, ואז לפרה.
העיקרון נכון. אין צורך לרסק יותר מדי ירקות רכים ומשוחררים יותר. וכאלה כמו סלק או גזר, עדיף לחתוך לחתיכות קטנות יותר.
אבל אני מעדיף ירקות חתוכים, כי קל יותר להכניס אותם לבקבוק בכמות הנכונה, וקל יותר לדחוף לשם את הרגל / סכינים של הפרה מאוחר יותר במסת הירקות הזו.

ציטוט: Zvezda Askony
אני מאוד אוהב את המרק הזה
ואיך אני אוהבת! אני תמיד מוסיף משהו לרעת המנה השנייה.

ציטוט: ג'וליפרה
סיוט, איך הם הדביקו אותי, איך לחיות עד הערב עכשיו, אני מת כאילו אני רוצה את המרק הזה
זה בסדר! אני מחכה לדיווח.

ציטוט: ג'וליפרה
הנה לנה, תראי - איך סוטה את מתכון הפטריות שלך - אבל יש לי רק תפוחי אדמה, לא כמו כמה
מקסים, מקסים.))) סוטה, אבל קראתי. אולי אני אבשל משהו בעצמי.

אגב, המרקים האהובים עלי הם ב"פרה ".
1. דלעת עם גזר.
2. פטריה עם בצל.
3. אפונה (האפונה המפוצלת הצהובה שלהם), לפעמים אפילו מעושנת.
4. אפונה (האפונה הקפואה הירוקה שלהם).
5. תפוח אדמה + גרסתו עם כרישה כמו "מרק של אישה טובה".
6. מרק סלק.

ואז בהחלט אפרסם את זה עם תמונה.
ציטוט: ג'וליפרה
אני בהחלט לא אוסיף גזר - אני לא אוהב את טעמו או צבעו במרק פטריות מחית.
כאן בדלעת זה מאוד שימושי. גם במראה וגם בטעם.

ציטוט: מרוסיה
מה שלא אכלתי היה מרק קישואים
אכלתי, אבל אני צריך את זה במעגלים או חתיכות.
וב"פרה "הכנתי קוויאר דלעת בדרך הסובייטית.

ציטוט: Zvezda Askony
שום טיגון הוא אופציה עצלה, כביכול
על "ללא טיגון" כתבתי כאן בהערה על האופציה התזונתית.
אחרת נראה לי שעם שמנת ותפוחי אדמה - הרי זה מתכון אחר לגמרי וטעם אחר.
מור_מיאו
נ.ב על הרזיה של מרק סלרי (מהשורש) לכתוב? אבל זה ספציפי. יש גם ג'ינג'ר ובצל בהרכב. מישהו כמו חמוד אכל רעם (ג) ואני מרגיש בנוח עם המרק הזה.
זבדה שאלוני
ציטוט: mur_myau

נ.ב על הרזיה של מרק סלרי (מהשורש) לכתוב?
בהכרח !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
אני מחכה - ולא בטעם - אלא בשורה הראשונה - עם מחברת!
זבדה שאלוני
אז דיווח נוסף!
אני כותב מיד עם הערות

רכיבים

1) פטריות - 250 גרם - אבוי, אבל לא מספיק
2) גזר 70 גרם - צבע המרק לא התקלקל, כך שיש מקום להיות בו לפי המארחת
3) בצל - 170 גרם - 2 חתיכות - כנראה אחד יספיק
4) תפוחי אדמה 350 גרם - הרבה. זה מורגש מאוד בבירור ו"פטריות "
אתה יכול גרם 150 ואולי כן - מבושל. משהו מרופט - יש לאן להיות
או מצבים אחרים
5) קרם -20% 200 מ"ל -
6) מים 400 מ"ל.
7) 1 1/4 כפית מלח
שום 5 שיני - לא גדול
מצבים
1) מיצים - לערבב
זה קיבל כל כך הרבה שבקושי קיבלתי את "הרגל"
2 דקות
2) "משחת שעועית" - "רטבים"
מוכן למשך 30 דקות
הכל מפוזר דק. לא חם, אבל מאוד חם - 60-70 מעלות
זה הרגיש כמו תפוח אדמה לח
אם תפוחי האדמה היו מבושלים, זה היה אידיאלי
3) "תה חלב"
30 דקות

הכל בסדר
שכחתי את התבלינים
טימין, בזיליקום, פלפל
באופן כללי, טעים - אבל לא אותו דבר.
אני אמשיך את המחקר שלי עוד - בעוד כמה ימים

מור_מיאו
זבדה שאלוני,
מתכון מפורום זר.
שורש סלרי 200 גרם קוביות 1 * 1 ס"מ + 1 בצל קטן + 1 כפית ג'ינג'ר יבש (הוצע חתיכה טרייה של 3 ס"מ, אבל זה טעים לי יותר), 1 כפית שמן זית (הוצע שמן קנולה). 1 כפית מלח, מים עד לסיכוני המזיגה ומצב "דייסה".

במתכון המקורי, הוא תבשיל עם חמאה ואז שופך מים לקדירה, מרתיחים מעט וקוצצים בעזרת מקל בלנדר.

שמתי גם פלפל אנגלי פלפל שחור ואגוז מוסקט בלי להיכשל.

אין כלום, אז אחרי חצי שעה זה מפתה לחזור עד שכל זה נאכל. מה לא אהב: אינו רווי מהמילה "באופן כללי". במקום זאת, זה מעורר תיאבון זאבי.
עם זאת, אם אתה לא אוכל את המרק הזה עם לחם, דיאטה כזו לפחות פעם ביום במקום ארוחת צהריים / ארוחת ערב גורמת לעצמה להרגיש והסנטימטרים הנוספים נעלמים.
מור_מיאו
זבדה שאלוני,
מסתבר שהטעם לא התאים לתפוחי האדמה ובישל בסך הכל שעה?
מרוסיה
זבדה שאלוני, צריכות להיות יותר פטריות במתכון מאשר תפוחי אדמה. עבור 300 גרם פטריות אני לוקח 4 יחידות תפוחי אדמה גזר אחד
זבדה שאלוני
ציטוט: mur_myau

זבדה שאלוני,
מסתבר שהטעם לא התאים לתפוחי האדמה ובישל בסך הכל שעה?
תודה על המתכון! לקחתי את זה למחברת שלי
לא שלא אהבתי את זה.
הוא פשוט שונה לחלוטין
המשימה הייתה לעבות את מרק השמנת משימיניון - אני מאוד אוהב את המרק הזה
אגב, לבעלי הייתה אלטרנטיבה - לאכול את שרידי הראשון או כמה שאתה רוצה את השני (היא נתנה אותו לטעימה)
אכל ראשון
נכון, המרק השני וה"רשע "היה - 5 שיני שום לליטר - זו לא בדיחה.
ופשוט תהיתי איך הטעם השתנה
זבדה שאלוני
ציטוט: מרוסיה

זבדה שאלוני, צריכות להיות יותר פטריות במתכון מאשר תפוחי אדמה. עבור 300 גרם פטריות אני לוקח 4 יחידות תפוחי אדמה גזר אחד
היו רק שני תפוחי אדמה - פשוט גדולים
לימדתי אותם גם. הם משכו במקור 450 גרם
הצלחתי
ל -250 גרם פטריות - 350 גרם תפוחי אדמה + בצל 170 גרם
אז הם משכו את השמיכה מעל עצמם
גזר אגב - התנהג בצניעות רבה - ואין תלונות כלפיה
לא צבע ולא טעם
בנוסף למספר המוצרים, אנסה זאת במצב אחר
כי באמת היו הרבה מוצרים
הרגל לא התאימה - בכלל
אבל אני אישה רוסיה
והרגל הבינה שזול יותר להרחיק את המוצרים ולהתאים אותם
קיבלתי גברת חכמה, חכמה וגמישה במיוחד!
מור_מיאו
ציטוט: Zvezda Askony
הרגל לא התאימה - בכלל
אבל אני אישה רוסיה
והרגל הבינה שזול יותר להרחיק את המוצרים ולהתאים אותם

סוּפֶּר!!!
ולמדיאה שלי יש סכינים על סיכה, ולפעמים בעיה להכניס אותה לבקבוק עם אוכל.
איך בכלל הסתדרת? לג'ויונג יש בסיס שם, כמו בלנדר טבולה.
זבדה שאלוני
ציטוט: mur_myau

סופר באופן כללי !!!
איך בכלל הסתדרת? לג'ויונג יש בסיס שם, כמו בלנדר טבולה.
הפרה שלי ואני דומים במבנה. אז לא היה שום דבר חדש במשימה
כשאתה צריך ללחוץ איפשהו, אני פועל באותו אופן. קצת שמאלה - קצת ימינה - אתה מסתכל וטיפס
כאן זה אותו דבר. הבסיס מאוד נוח וקל לניקוי ועומד על בסיסו. ואתה צריך פחות אוכל. זה יצא בצפיפות רבה. אבל אני מתעורר לייסר את המתכון הזה הרבה זמן. אני אוהב את המרק הזה. כאן עם תבלינים יהיה לבחור את הסט האופטימלי. וצ'ובה לפטריות טוב גם לבריאות וגם לטעם ולהרמוניה כללית
ג'וליפרה
לנה - מרסי ענק לאזהרה בתפוחי אדמה - הרתיח מראש את הקוביות לזוג, ובעודן רותחו - מילא בצל קטן ו -300 גרם פטריות, וטיגן הכל בחמאה + שמן צמחי.
זרקתי הכל בבת אחת - רציתי מרק שמנת טהור + פטרוזיליה טחונה ושורשי סלרי + פלפל שחור
בתום הבישול - 100 מ"ל קרם ובלנדר על הטחינה.
מלח הימלאיה מומלח ישירות לצלחת ומוגש עם 3 כפות. כפות שמנת חמוצה לכל מנה.

התוצאה עלתה על כל הציפיות שלי - את התענוג אי אפשר לתאר !!!!!!!!
מור_מיאו
ציטוט: Zvezda Askony
הבסיס מאוד נוח וקל לניקוי ועומד על בסיסו.
וואו! המשמעות היא שאין צורך בעמידה, היא עומדת בפני עצמה. עוד "פלוס" לטובת ג'ויונג.
ציטוט: ג'וליפרה
מרסי ענק לאזהרה עם תפוחי אדמה
ברצון! בתיאבון!

ציטוט: ג'וליפרה
זרק הכל בבת אחת - רציתי מרק שמנת טהור
עם קרוטונים, נכון?

ציטוט: ג'וליפרה
+ 100 מ"ל קרם
כולכם לא מאמינים לי, נכון? נסו את זה פעם אחת בלי קרם, לא תתחרטו.

ציטוט: ג'וליפרה
מומלח במלח ההימלאיה
יש לי תשוקה חדשה של "כוח המשיכה" - קרש טיגון עשוי מלח ההימלאיה !!! החלק הכי טוב הוא שאם זה יתפרק, תוכלו להמליח איתו את הכלים.
אני עושה מדיטציה על הלוח הזה כבר יומיים. אני בלתי מתקבל על הדעת.
ג'וליפרה
ציטוט: mur_myau

כולכם לא מאמינים לי, נכון? נסה את זה פעם אחת בלי קרם, לא תתחרט.
אני מאמין, אבל לפני כן הכנתי מרק כזה עם בלנדר בכל דרך - אנחנו אוהבים אותו עם שמנת ושמנת חמוצה, בגלל זה זרקתי תפוחי אדמה - מתוך הרגל
אני עושה את כל הפרופורציות כבר באופן אינטואיטיבי וניחשתי עם עובי המרק והפעם הראשונה בפרה, אני אפילו לא אגיד כמה גרם של תפוח אדמה או בצל זה היו, וגם אספתי את הפטריות בעין , נזכרתי במשקל רק בגלל שהוא היה כתוב על תג המחיר

ציטוט: mur_myau

יש לי תשוקה חדשה של "כוח המשיכה" - קרש טיגון עשוי מלח ההימלאיה !!! החלק הכי טוב הוא שאם זה מתפרק, אפשר להמליח איתו את הכלים.
אני עושה מדיטציה על הלוח הזה כבר יומיים.

עברתי שינוי דומה במלח ההימלאיה לפני 3 חודשים, ובגלל זה, בנוסף למלח אכיל, נקנו לבית מנורות מלח מדהימות להפליא
מור_מיאו
ציטוט: ג'וליפרה
נזכרתי במשקל רק בגלל שהיה כתוב על תג המחיר
לעתים קרובות זה קורה גם לי. אני מנסה להיזכר כמה מוצרים היו ואפילו פעם הרס פח אשפה.

ציטוט: ג'וליפרה
והמספר שלי לא יעבוד עם הלוח - כבר שנה וחצי לא היה דלק
יכול להיות על לוח הרקלט, ממש מעליו. איפה שהסתכלתי, בדיוק הוצעה אפשרות כזו להגשה ובישול ממש על השולחן.

הלכת ל- Gravitsap? נראה לי שנושא התמונה יהיה מאוד שימושי שם.
ג'וליפרה
אתה הולך, תשאל שם עם תמונה, ואז אני אנקה את זה כאן, ואעבור - סוף סוף אין לי איפה לשים את תיבת הרקלט.
כרך
איזה מרק קרם פטריות טעים !!!! לא חשבתי שזה יהיה כל כך מהר. תודה על המתכון לנה-מור_מיאו!
ציטוט: ג'וליפרה
לנה - מרסי ענקית לאזהרה עם תפוחי אדמה - הרתיחה מראש את המקלות לזוג
גם בישלתי אותו לזוג, פעלתי לפי העצות.
julifera, Zvezda Askony, Marusya ותודה על עבודת המתכונים שלך.
ולסלרי

מור_מיאו
כרך,
טום, תודה על תשומת לבך למתכונים! אני מקווה שאהבתם גם את ההרזיה. נותרתי ללא פרה, למרבה הצער, אני רגיל לעובדה שמרקים מבושלים פעם או פעמיים בעצמם.
כרך
כן, אני מבין: להישאר בלי מה שאני רגיל זה מלחיץ. עלינו לחפש בדחיפות. אבל מי שמחפש תמיד ימצא. : ילדה-כן: מזל טוב בחיפוש שלך.
יש לי פרופיקוק (סיר מרק) ואני שמח.
מור_מיאו
כרך,
ויש לי סיבוב חדש של רצון והתמדה. אני רוצה פרה מסורתית (דומה לזו שהייתה), בתוספת פרת כביש עם מסך מסך מובנה, בתוספת סיר מרק מבוסס (כמו בלנדר).

הסתכלתי גם על המיומנות, אבל אני רוצה גם תפל כמו בבושקה. יש ספינת קיטור סל נוחה כל כך ...

באופן כללי, אני רוצה מרק פטריות. או דלעת.))) ואני רוצה קטשופ ביתי. נרכש כבר לא לחמניות.
כרך
רשימת משאלות רגילה למדי !!! : drinks_milk: המחלה מתקדמת בבירור !!! טיפול דחוף, לפחות במכשיר אחד, יכול לעזור לזמן מה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם