סלט ביאריץ

סלט ביאריץ

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

מִטְבָּח: צָרְפָתִית

רכיבים
כבד אווז	100 גרם
חדרי ברווז	150 גרם
פילה אווז	150 גרם
קרקרים
ג'לי
סלט ירוק, זה שאתה אוהב
רוטב לסלט

שיטת בישול

• את הסלט הזה עם בשר ברווז, חדרי אווז וכבד אווז מכינים בעלי!
• טעים מאוד, משביע וטעים!
• שמו המקורי של הסלט הזה הוא "לנדייז" (סלט צרפתי לנדייז), אך מכיוון שביצענו שינויים קטנים משלנו במתכון, קראנו לו על שם המקום בו טעמו לראשונה.
• אנו ממלאים את הסלט הירוק שלנו במיכל נפרד. אני מערבבת חומץ ויניגרט צרפתי, רוטב מגגי גרמני, שמן זית, מלח ופלפל.
• מטגנים מעט את חדרי הברווז במחבת.
• שימו את הסלט על צלחת, שימו עליו את פילה האווז, החדרים החמים, הקרקרים וקשטו הכל בקוביות ג'לי. שים חתיכת כבד אווז באמצע.
• מגישים את הסלט מיד, עד שהחדרים התקררו.
• אנו מורחים כבד אווז על חתיכות פריכות של לחם לבן המיובש במיקרוגל או בתנור. תַעֲנוּג!
• בתיאבון!
• 

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

20 דקות

הערה

מוצרים, לדעתי, ניתן לקנות בחנות "ABC של טעם", למשל. אולי באוכאן, מכיוון שמדובר בחנות צרפתית. כמובן שהסלט לא מיועד לכל יום, אך אם יש אפשרות לנסות אותו, אני ממליץ עליו בחום!

אור, תודה על המתכון. מוצרים הם באמת מה שמכונה חיפוש.
אני מברך אותך ואת בעלך בחגים
אשמח אם תשתפו עוד כמה מתכונים מעניינים.

במפרשים ארגמן ברווז (כבד, קיבה וצוואר) נמכר כל הזמן במחיר מגוחך, האם ניתן להתאים אותו למתכון זה? ובאיזה סוג של ג'לי אתה משתמש, אני לא ממש מבין ...

לריסה, תודה! ואנחנו מברכים אותך !!!
תודה על קבלת הפנים החמה, אולי אני אתכנס ואפרסם את המתכונים עוד

וי, אני חושש שהג'יבלטים לא יעבדו, אני קונה מוצר מוכן לשימוש ואנחנו לא מבשלים את החדרים אלא מחממים אותם ונפטרים מהשמן שבו הם נמצאים באריזה .
וג'לי הוא תיקון של בעלי, זה פשוט נראה אלגנטי וטעים. המתכון המקורי אינו מכיל אותו. אנחנו קונים Gelee au porto, זה בתמונות.
רק למידע, המחירים למוצרים אלו בצרפת: ג'לי כ -2 יורו, חדרי כ 4-5 יורו, פילה כ 4-5 יורו, כבד אווז כ 12 יורו, אבל עבור 2 מנות צריך חצי חבילה. סלט ירוק 1 אירו, קרוטונים 60 סנט.
כלומר, זה יוצא בערך 25 יורו עבור 2 מנות, ובנוסף יישאר כבד אווז לכבושים.
הסלט לבבי, אחריו הוא לא מתחמם))
אז מי שיש לו את ההזדמנות, הסתכל על מוצרים אלה ב"אלף בית הטעם "ותוכל לנווט במחיר בידיעה כמה הם עולים בצרפת.
וקראתי גם שהכבד אווז מוחלף בבשר פטה, אווז וברווז בסוגים אחרים של בשר, כאלה שאתה אוהב)

סבטוצ'קה, תודה על ההבהרות, הם מאוד שימושיים ואינפורמטיביים. אני אלך ל- ABC ואסתכל, אבל אני באמת בספק שאתה יכול לפגוש שם 25 יורו))))

בבקשה, אני מאוד מרוצה שהסלט מעניין

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94031.0
בשר זה מתאים לסלט.
תודה על המתכון.