עוגת חלב על האח (תנור)

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMובכן, מדוע לא על פי הכללים אנו אופים לחם ביתי גם עבור משפחתנו, כך שכל האפשרויות טובות! שיהיה לחם שטוח כזה, אם רק אתה אוהב את זה בבית!

אפו לבריאותכם!

[מנהל]

מנהלתגיד לי בבקשה, אתה יכול לאפות את האיש החתיך הזה בלי אבן, אני רוצה לרצות את אחד שלי עם לחם טעים מחר, אבל לוקח זמן למצוא אבן

[מנהל]

מנהלתגיד לי בבקשה, אתה יכול לאפות את האיש החתיך הזה בלי אבן, אני רוצה לרצות את אחד שלי עם לחם טעים מחר, אבל לוקח זמן למצוא אבן

אפשר בלי אבן, אבל האבן עוזרת ללחם לשמור על הטמפרטורה על האח, שבגללה הוא הופך לצורה כל כך טובה.

קח מחבת גדולה במקום אבן, וחמם אותה כמו אבן.

תודה רבה, אנסה את זה מחר. ובזכותך למדתי איך לשלוט בלחמנייה במאפייה, אחרת לפי המתכונים של האתר, לחמים אצל יצרנית הלחמים לא תמיד עבדו, שוב תודה

מנהל, שוב תודה על המתכון! עכשיו אני אופה לחם לבן עם מינימום שמרים. מתברר שזה אפשרי. הנה, רק הוצאתי את הפליאניצ'קה שלך מהתנור. הנה זה, חם, חם, עם רק 2-2.5 גרם שמרים דחוסים. קצת יותר גבוה כבר כתבתי על איך הכנתי פליניצ'קה, אבל שם הוספתי עוד בצק בשל, וכאן - רק 2-2.5 גרם מכבשים. שמרים. והיא הכניסה גם נוזלים: 160 מ"ל חלב ו -120 מ"ל מי גבינה.

לישתי את הבצק לפיצה במשך 20-24 דקות, ואז הוספתי את כל השאר - ובמצב בצק צרפתי. לאחר הלישה הוצאתי את הבצק, מרית. הבצק הוחזר חזרה ל- HP. עד סוף המנה. והמצב שם הוא 3:30 בזמן, די הרבה זמן. ואז היא הוציאה (ועלתה עד 2/3 מהדלי), לשה, - בסל עגול להגהה. נתתי לו לעמוד יותר משעה (כשעה 20 דקות) ביצרן יוגורט בטמפרטורה של 26-27 מעלות. בשלב זה היא חיממה את התנור באבן. ואז היא הניחה את הבצק, מכסה את הסל בקלף, על הלוח. חתכתי אותו בלהב ומרחתי אותו בתערובת חלמון וחלב. הנחתי אותו על האבן עם קלף. כעבור כשתי דקות היא צצה מבקבוק הריסוס. טמפרטורה - 185-190 מעלות. הטמפרטורה לא השתנתה. אפוי 35 דקות. בדקתי את המוכנות בעזרת שיפוד עץ.
אז אם מישהו מפחד משמרים, נסה לאפות אותו ככה, עם מינימום.

[טאניושה]

אה, טאניושהאיזה גבר נאה! וכמה נחמד להסתכל על הלחם שלך ולשמח בשבילך!

אפו לבריאותכם!

[מנהל]

מנהל, תודה על המתכון! הלחם טעים וכל כך רך, לבן. לא הספקתי לצלם, הם העזו לרגע.

ובכן, בסדר, גם בלי צילום, העיקר שהוא טעים ואכל! אפו לבריאותכם!

תמיד אפיתי פליניצה רק בתנור. ילדים אכלו על "Hurra!" אבל עכשיו החלטתי לעשות את זה ביצרן לחם בטיימר. התוצאה היא כיכר אוורירית כה גדולה:

[לויה]

לויה, ויצרנית הלחם יצאה לחם יפהפה, BRAVO! ושיהיה מרוצה מלחם בתנור וב- x / תנור

העוגה הזו היא חצי מיץ תפוחים. טעים מאוד.

[נדיה]

נדיה, איזה לחם! כמו עוגות, לחם חלק, מסודר, סופר! והם נשברו יפה מאוד, אני אוהב את זה כשהקרום נסדק כל כך יפה ואז מתרסק! זה טוב מאוד לשים לחם על מיץ תפוחים!

נדיה, בראבו!

זו הכרת התודה שלך למילים הטובות שלך ולמתכון הנכון - זה חוזר על עצמו מעת לעת.

מנהל! תודה על המתכון! הלחם יצא נהדר

מנהל! תודה על המתכון! הלחם יצא נהדר

אפו לבריאותכם! לחם ביתי תמיד טעים יותר, משלכם!

מנהל, הכין שוב עוגה בייצור לחמים. הפעם - על חלב כפרי (בלי להוסיף מים), במקום חמאה - קרם כפרי. במקום סוכר - דבש.מנהל, הלחם הזה הוא רק זריקת ראשך (סלח לי הצרפתי) !!! מחצית מהאלכוהול נעשתה ללא עוררין !!! מי שיש לו חלב ושמנת טריים ששוכבים במקרר בטעות - בדחיפות בלחם, לא תתחרט!

[מי שיש לו חלב ושמנת טריים ששוכבים במקרר בטעות - בדחיפות בלחם, לא תתחרט!]

מנהל, הכין שוב עוגה בייצור לחמים. הפעם - על חלב כפרי (בלי להוסיף מים), במקום חמאה - שמנת כפר. במקום סוכר - דבש. מנהל, הלחם הזה הוא רק זריקת ראשך (סלח לי הצרפתי) !!! מחצית מהאלכוהול נעשתה ללא עוררין !!! מי שיש לו חלב ושמנת טריים ששוכבים במקרר בטעות - בדחיפות בלחם, לא תתחרט!

נאמר בקול רם - שוכב! כאן יהיה טבעי למצוא

תודה על הטיפ, אפו לבריאותכם - אני תמיד שמח בשבילכם כשהלחם יוצא ואתם אוהבים שהוא יטעם

מנהל, הפעם גי הכפר "שכב". וכמו תמיד עם דבש, חלב וחמאה זו ממש:



Vkusnotaaa

אני מתנצל בפראות, אבל אני לא מתבונן בתבנית

[לויה]

לויה, הלחמניות מדהימות - הן במראה והן בהקשר של סליונקי זרמו על לחם טרי

תודה, ביצועים טובים, אפו לבריאות רבה יותר!

החיים הם כאלה שיש לי זמן לאפות, אבל לא לדווח. הנה שלוש בבת אחת: העליונה עם שקע למלחץ - זה עבד כמו לחם ומלח על מגבת יפה. והשאר על השולחן בסוף השבוע. הדרישה לא נפסקת. תודה לך, טניושה, המתכון הנצחי התברר שכן.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, כיכרות יפות מאוד! ואיך עשית את החריץ לאנט?

לחמניות מדהימות - גם במראה וגם בקטע

לחמניות הן לחמניות. אבל הם חשבו עליהם כעל תבניות ... רק בגלל החמדנות הגדולה 2 כיכרות התחילו להסתחרר ... והלחמניות התבררו. בביקור עכשיו רק אצלם - הזמינו את "Hurra"! כאן בישלתי בסוף השבוע כל מיני דברים שונים (הרגליים כבר התפנו) ו - מיהרתי לבקר:

[נדיושה]

החיים הם כאלה שיש לי זמן לאפות, אבל לא לדווח. הנה שלוש בבת אחת: העליונה עם שקע למלחץ - זה עבד כמו לחם ומלח על מגבת יפה. והשאר על השולחן בסוף השבוע. הדרישה לא נפסקת. תודה לך, טניושה, המתכון הנצחי התברר שכן.

נדיושה, אתה כל הזמן משמח אותי עם לחם, במיוחד על פי המתכונים שלי. וזה נחמד לראות שאתה לא רק חוזר על מתכונים, אלא גם מוצא את ההתלהבות שלך ואת השימוש המצוין בהם
תהיו בריאים, תאפו לחם ביתי טעים, אתם עושים את זה נהדר!

לחמניות הן לחמניות. אבל הם חשבו עליהם כעל תבניות ... רק בגלל החמדנות הגדולה 2 כיכרות התחילו להסתחרר ... ולחמניות התבררו. בביקור עכשיו רק אצלם - הזמינו את "Hurra"! כאן בישלתי בסוף השבוע כל מיני דברים שונים (הרגליים כבר התפנו) ו - מיהרתי לבקר:

כן, כבר שמתי לב לחמדנות שלך! ובכן, שיהיה - העיקר שאנשים יאהבו את המאפים שלכם, ויש משהו שאיתו תוכלו לצאת לחופשות ולבקר
והרגליים יעברו, אבל איזו שמחה!

[מנהל]

מנהל, מסכים. הרגליים יתרגלו לעומסים ואנחנו נכין פי 2 יותר (נאחסן חציר לפרה שלי (C)) לבשל דברים טובים!
את התענוג מכך אי אפשר לתאר כשאתה מבשל משהו חדש, יוצא דופן וטעים! ברצוני לשתף את כולם בשמחתי!

הנחתי אותו על מכשיר כוס עם כוס מתכת שנלחצה למרכזה. משמנים אותו מראש בשמן ואבקת קמח. אז איתו והתחיל לאפות. בתום האפייה הוצאתי ושמנו את החריץ בביצה.

טאניושה, תודה על ברכותיך.

הנחתי אותו על מכשיר כוס עם כוס מתכת שנלחצה למרכזה. משמנים אותו מראש בשמן ואבקת קמח. אז איתו והתחיל לאפות. בתום האפייה הוצאתי ושמנו את החריץ בביצה.

אין תגובה! כל הכבוד, המצאה טובה!

מנהל, בבקשה תגיד לי, אם אתה אופה את הפנקייק לחלוטין ביצרן לחם, אז איך להמשיך ובאיזה מצב לבחור?

מנהל, בבקשה תגיד לי, אם אתה אופה את הפנקייק לחלוטין במכונת לחם, אז איך להמשיך ובאיזה מצב לבחור?

השתמש במצב BASIC.אך צריך לזכור שטעמו ומראה הלחם בתנור ובתנור שונים - הוא יהיה טעים, אך הטעם יהיה שונה.
אפו לבריאות, בחרו את טעמכם של הלחם בעצמכם!

תודה על התשובה. מנהל, אהבתם את העוגה הזו יותר על חלב או מי גבינה? בתצלום שניהם, כמובן, נראים טעימים.

אני לא זוכר, אפיתי הרבה זמן
בחרו את הטעם שלכם! בחלב העקביות יכולה להיות "כבדה" יותר מאשר במי גבינה - כפי שנראה לי. למרות שכל האפשרויות ראויות לטעום

אפוי בחלב ובמים. מְעוּלֶה. עם זאת, לא היה ספק בכך: כל מה שבישלתי לפי המתכונים שלך תמיד מצליח. תודה, מנהל.

אפוי בחלב ובמים. מְעוּלֶה. עם זאת, לא היה ספק בכך: כל מה שבישלתי לפי המתכונים שלך תמיד מצליח. תודה, מנהל.

לבריאותך! נחמד לדעת שהלחם מתגלה כטעים!
תודה על המילים החמות!

אחרי שקראתי את הפוסטים הקודמים דיברתי איתי: אפיתי כיכר לחתונה במתנה. יצא גם טעים וגם יפה !!! מנהל, תודה על מתכון כל כך מגוון!

בלימי! והתמונות כל כך יפות! ועל הכיכר פשוט אל תגיד כלום, כמה קריאות HURA-SUPER !!!
לויה, כיכר יפה מאוד!
תודה על המילים הטובות, אפו לבריאותכם! תנו ללחם רק בבקשה עם הביצועים והטעם שלו!

כן, זה היה פשוט להיט ביום הנישואין של החברים! אני אגיד בלחש: עם כמות מסוימת של שיכור, שמועה התפשטה על פני השולחן כי מרכיב מסוים היה מעורב בכיכר, אשר "ממריצה" באופן מושלם מחצית חזקה של האנושות. היה צורך לראות כיצד שרידי (הכיכר) שלו נלקחו על ידי אורחים שיכורים (ללא קשר למין!) !!! באופן כללי, רק המלחייה שרדה עד הערב ... ריקה ... כמו שיש בה גם המרכיב הזה ממש ...

מנהל, תודה רבה על הלחם שלך! התחברתי לאתר הזה הרבה זמן, אפיתי ולמדתי הרבה, הכנתי ולמדתי מחמצת, צברתי ניסיון ... ועכשיו אני אופה רק לפי המתכונים שלך. כי אני בטוח שזה יסתדר. אני לא רוצה להעליב אף אחד, אבל כנראה שאין לי מספיק ניסיון לקחת בחשבון את כל הניואנסים ולקרוא בין השורות במתכונים של מחברים אחרים איך לעשות את הדבר הנכון בכדי להשיג בדיוק את מה שהמחבר קיבלו.
המתכונים שלך הם תמיד (אני יכול לכתוב ככה, כי ניסיתי 25 מהמתכונים שלך) מדויקים ומתוארים בבירור. מעולם לא פרסמתי תמונה, ואני כותב לראשונה על לחם))), אבל העוגה התבררה כל כך טעימה !!! ויפה!!! נכון, עיצבתי אותו בצורת כיכר כי הלחמניה לא הייתה רכה ולא הוספתי נוזלים, מחשש להרוס אותה. ואיזה טעים !!! אני אופה לבעלי, אני בדיאטה (לעצמי אני שולט עכשיו בלחם תסיסה ארוך טווח עם מחמצת), והוא אוהב חיטה. ורק הפעם הוא אמר שהלחם הזה הוא של איש מקצוע וזה הכרחי! כן, בפעם הראשונה קיבלתי בעצמי קרום דק ומבריק כזה, כמו כיכר אמיתית ונקנתה מילדות. תודה ששיתפת את הניסיון והידע שלך, תודה, תודה על שלל מתכונים מדהימים !!!

נוסף יום ראשון 12 בפברואר 2017 21:17

אני לומד להכניס תמונה))) זה עדיין לא פס חתך.

[נטשה]

נטשה, תודה על המילים הטובות, נעים לשמוע
וזה נחמד מאוד שעם הערותיה במתכונים עזרתי לשלוט בלחם

הערכת בעל - פשוט תעשי הרבה, סופר!

והתמונות יפות, הלחם נראה היטב