לחם "שמחת חלב" בייצור הלחם DAEWOO DI 9154

לחם "שמחת חלב" בייצור הלחם DAEWOO DI 9154

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה, פרימיום	550 גרם
חלב	315 גרם
חמאה	70gg
שמן צמחי	40 גרם
סוכר	3 כפות. l. אין עליון
מלח	1.5 כפית.
שמרים	3 גרם (1.5 שעות L.)

שיטת בישול

• יש 3 אפשרויות לישה של הבצק: עצלן לחלוטין, פחות עצלן ואופטימלי
• אם אין ממש זמן להתעסק, אז נטען את כל הרכיבים בהתאם לתיאור דגם ה- HP שלך והגדרנו את המצב "מאפה צרפתי" (מבחינתי זה נמשך 3 שעות 40 דקות), ונלך לעסקים שלנו עד אות אופייני, שלאחריו אנו מחלצים את הלחם מה- HP, עוטפים במגבת ומכוונים להתקרר על הרשת!
• אם יש לנו קצת יותר זמן, אז:
• מפרידים חלק the מהקמח ומניחים בצד (יהיה צורך בסוף המנה). ולשה את עקבות הבצק. דֶרֶך:
• אנו מעמיסים קמח, חלב, מלח, סוכר ושמרים לדלי CP ¾ ומכניסים אותו לתוכנית הבצק, כאשר ה- CP מפסיק ללוש את הבצק, נותנים לו לעמוד על חימום למשך 15-20 דקות כדי לאפשר לקמח להתפח. לאחר מכן הוסיפו שומנים: שמן צמחי לאלסטיות הבצק, וחמאה - לצורך עושר ורכות הלחם, העבירו את ה- CP לתכנית "המאפה הצרפתי" והוסיפו את הקמח שנותר בסוף המנה הראשונה. גם על זה אנו סוגרים את מכסה ה- HP וממשיכים לעניינינו. * אל תשכח להסיר את הלחם לאחר האות האופייני של HP שלך!
• אם יש לנו זמן ועדיין להתעסק במטבח לא רחוק מ- HP, אז אתה יכול להעמיס קמח, חלב, מלח, סוכר ושמרים לדלי של HP, מיד להפעיל את תוכנית "מאפה צרפתי" (בשבילי זה נמשך 3 שעות 40 דקות) ואז הוסיפו חמאה ושמן צמחי בתחילת המנה השנייה (יש לי אותה לאחר שעה אחת), וקמח בסוף המנה השנייה. שיטה זו נראית לי אופטימלית עבור HP, מכיוון שאני עדיין עובד תמיד במטבח. ואתה בוחר את המתאים ביותר עבורך. רק בכל דרך שתאפו את הלחם, אל תשכחו להוציא את הלחם המוגמר מהתבנית לאחר סיום התוכנית, ולאחר שעטפתם אותו במגבת נקייה, הניחו אותו על הרשת עד שיתקרר! ואז הוא לעולם לא יזיע איתך וישמח אותך בגזרתו!
• 
• 
• תיהנו מהמאפייה שלכם ולחם נהדר!

זמן ההכנה:

3 שעות 40 מטר

תוכנית בישול:

מאפים צרפתיים

הערה

כמובן שיש גם דרך אידיאלית, זאת אם הלחם נאפה בתנור. אבל יש לי פחות ופחות זמן לכך, אם כי התוצאה שווה את זה! אני מבטיח להשלים את המתכון בתמונות של התוצאה של אפיית הלחם הזה בתנור, ברגע שאאפה אותו! (נכון, המצלמה שלי עובדת גרוע יותר ויותר. מור נותן עוד ועוד, הכל כמו ערפל)

[אילונה!]

לחם נחמד התברר, אילונה!
האם זה טעים כמו מתוק, כמעט מאפין?

מתקתק אבל לא מתוק. לאחרונה נמשכתי לזה. שים סוכר בלי שקופית אז הכל יהיה בסדר!

אוקיי כיכר קטנה! אילונה, האם יש לזה טעם של כיכר?

נו ... שאלה יפה! הלחם מתקבל בעיסה עדינה, אותה ניתן לקרוע בשפתיים אחת, טעם הלחם מעט מתוק, אך לא מתוק. זה לא מתקשה לאורך זמן.
באופן כללי, גם הכיכרות שונות ... אבל ... למען האמת, אם הלחם היה טעים כמו כיכר, האם הייתי מתעסק באפיית לחם ביתי? ברור שלא! מיותר לציין שהלחם הביתי שלך שונה מאוד מזה של החנות?