מותג מולטי קוקר 701

דייסה בשנת 701 חייבת להיות מבושלת על Multipovar 95 מעלות, ואז כמות ואיכות הדגנים והחלב לא חשובים.

רק עם עיכוב לא יעבוד, כך שאולי לא תקבל את הדייסה להתעוררות.

[נבטי בריסל במצב טיגון 1 (ירקות)]

נבטי בריסל במצב טיגון 1 (ירקות)
עבור 2 מנות
נבטי בריסל 285 גרם
מלח 1/2 כפית
שום 1 שן
פירורי לחם 60 מ"ל (35 גרם)
פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
שמן חמניות מזוקק 2-3 כפות. l.

חותכים את ראשי הנבטים לחצי. יוצקים 1-2 כפות לקערת ה- MV. l. חמאה, להוסיף כרוב מוכן, להפעיל את פריי 1 (ירקות), זמן 20 דקות. מטגנים 10 דקות, מערבבים מדי פעם. את הכרוב צריך להשחים. לאחר מכן הוסיפו מלח, פלפל, שום דרך מכבש, פירורי לחם ועוד כף שמן. מבשלים את 10 הדקות הנותרות, מערבבים מדי פעם.

מָקוֹר 🔗

למעשה, לא אני ובעלי חובבי כרוב. אבל פשוט לא יכולתי לעבור ליד תמונה יפהפיה ו- BEST קולני. הכרוב מבושל ומטוגן. פירורי לחם בחמאה ושום היו מוצלחים מאוד. .. השאר לא מתאים לכולם. באשר לי, זה (כרוב) מריר. אולי ככה זה צריך להיות, אולי המפרק נמצא במתכון וזה היה צריך להיות בעבר מולבן או ספוג.

כנפי עוף בחומץ אורז (MariV)

חזיר בטכנולוגיית Su Vid

[מאפין שוקולד עם אגוזים]

כאן תהיתי כמה בדיקות ניתן להשתמש במקסימום ב- MV זה. למבחן לקחתי את הבצק איתו אני החברים הכי טובים (קאפקייק) ומיהרתי.
מאפין שוקולד עם אגוזים

רכיבים
חמאה 225 גרם (טמפרטורת החדר) + לשימון קערת MV
סוכר 200 גרם
קורט מלח
ביצים 4 יח '
אבקת אפייה 1 מארז (10 גרם)
קמח חיטה, איכות פרימיום 275 גרם
שוקולד 75% 200 גרם
אגוזים 150 גרם (יש לי תערובת - אגוזי לוז, שקדים ובוטנים)
חלב 70 מ"ל
הכנה
מקציפים את החמאה המרוככת, מוסיפים סוכר בהדרגה, מוסיפים ביצים אחת אחת, ומקציפים היטב אחרי כל אחת מהן. יוצקים פנימה את הקמח המנופה באבקת אפייה, מערבבים לתערובת חלקה ללא גושים.
ממיסים את השוקולד במיקרוגל בעוצמה של 450 דקה בכל פעם, מערבבים אחרי כל דקה. כאשר השוקולד כמעט נמס, הכניסו כוס חלב למיקרה לרגע האחרון כדי לחמם אותו. מערבבים חלב עם שוקולד, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ומצננים לטמפרטורת החדר.
מוסיפים לבצק שוקולד ואגוזים מקוררים. לְעַרְבֵּב. משמנים קערת MV בשמן. מעבירים את הבצק לתבנית. זה יצא גבוה מאוד, כמעט עד לציון המרבי.
הגדרתי את מצב האפייה למשך 80 דקות. בסוף פתחתי את המכסה, החלק העליון היה רטוב בבירור, הבצק התרומם כמעט עד קצה הקערה והנחתי אותו לעוד 20 דקות. לאחר שחלפה התוספת הזמן, החלק העליון תפס, אך היה ברור שהוא עדיין לא נאפה. הפך את הקאפקייק עם דוד כפול ו -20 דקות נוספות. מוּכָן!
מצננים על רשת, מכסים בזיגוג אם רוצים.
סה"כ: העוגה נאפתה בכל עוביה, אך עדיין החלק שהיה בתחתית במשך 100 דקות ניכר יותר יבש ומתפורר מעט. ניתן להשרות או עדיין לקחת כמות קטנה יותר של בצק גובה 8.5 ס"מ
PySy: קאפקייק הוא טעים כל כך
מָקוֹר 🔗

אה, יופי! אני חייב לנסות!

פילה עוף עם קשיו במותג רב-בישול 701 (Anka_DL)

תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחים במותג 701 רב-בישול (Anka_DL)



תשמע .... אבל רק אני מתרשם שבאפייה התחתית מתחממת הרבה יותר מהדפנות? או כך צריך להיות?

הייתי רוצה גם להוציא אותו מהריבוי, כמו אחרי התנור: אפילו מכל הצדדים
תראה, האמצע של דאשה גם הפך חום:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310927.0

בנות, אתן לא טועות - התחתית מתחממת יותר. כמו מהתנור לא.

חזה עוף בטכנולוגיית Su Vid (3 אפשרויות) (מאנה)

[מאנה]

מאנה, ניסוי טעים!
הדרך השלישית לזבל! בהחלט!
אני בוחר את הראשון

בנות שהדייסה שלה בורחת, והדרך הישנה לשמן את הקערה בחתיכת חמאה ל"מחסום "לא עוזרת ל"ריצה"?

[לנוצ'ק]

לנוצ'ק, על חתך רק בחלב לא יעזור. אם אתה מדלל את החלב במים, אתה גם לא צריך שמן.

הדרך השלישית לזבל! בהחלט!

אתה כל כך חד משמעי ... יש כאלה שאוהבים את האפשרות השלישית, זה פשוט לא שלנו

יאללה, אתה לא יכול להתלוצץ

דייסת חלב עם אחריות שהיא לא תברח, ברוב-קוק זה עדיף לבשל במצב ידני בטמפרטורה של 95C. את בעיית חוסר האפשרות לשים את הדייסה בעיכוב על מנת לקבל אותה בבוקר, החלטתי לעצמי באופן הבא: אני מפעיל את המולטי-קוק לפני השינה, במצב ידני אני מניח את עיקרון השפל. לדוגמא, למנה גדולה של דייסת אורז 30 דקות. 95C, 40 דקות. 75C, 40 דקות. 55C. וריאציות הבמה תלויות בדגנים ובכמותו.

[זינפנדל]

זינפנדל, והדייסה לא מתקררת עד הבוקר? מבחינתי, המשמעות של העיכוב היא לקום בבוקר ולקבל דייסה מוכנה בחום החום. עם חרדה ניסיתי להכניס את הדייסה לשטבא, אולם הדייסה הזו לא עשתה עלי רושם. ובגיל 95 גרם. בדיוק מה שאתה צריך מסתבר, אני מאוד אוהב את זה. אבל הדבר העצוב הוא שאתה עדיין צריך לחכות עד שהוא מבושל בבוקר.

[ריק]

ריק,
לדייסה אין זמן להתקרר לגמרי, זה כמו בתרמוס. הבעל קם מוקדם ואוכל דייסה חמה בלי להתחמם. אני קמה מאוחר, מתחממת ממש בסיר האיטי או במיקרוגל.

פאסיבקי אנסה גם את זה. ואז בבוקר אתה מחכה לפעמים, מחכה לה. אולי תניח מתכון נפרד?

האם זה היה מתכון נפרד כדי להקל על האנשים למצוא? אנסה, עדיין לא פרסמתי את המתכונים.

שתי מחשבות עלו במוחי.

מחשבה אחת: אם הלילה ארוך והדייסה מתקררת, השתמש בכל חמשת השלבים. הראשון, השני והשלישי - זו דייסת בישול, הרביעית - למשך 25C למשך "כל הלילה מינוס בישול הדייסה מינוס חימום", החמישית היא חימום הדייסה למשך "כל הלילה פחות ארבעת השלבים הראשונים". בחר את טמפרטורת החימום בהתאם להעדפותיך.

מחשבה שנייה: אם אנחנו לא מפחדים מחמצת חלב או במקרה של דייסה מקציפה על מים, אז שמנו את השלב הראשון 25C עם משך "כל הלילה פחות זמן הבישול", והשלב השני, השלישי והרביעי הם השלב דייסה עצמה.

אז אנחנו פותרים את נושא הדייסה החמה לארוחת הבוקר.

[אורז פרבוילד במצב קרופה 2 (סטנדרטי)]

אורז פרבוילד במצב קרופה 2 (סטנדרטי)

אורז פרבוילד 230 גרם
מים 460 גרם
מלח 1/2 כפית

שוטפים את האורז, מכניסים אותו לקערת MV, מוסיפים מים, מוסיפים מלח. מצב Krupa2 (סטנדרטי).
האורז פירורי, מוכן, ללא קלייה. האדים מהשסתום היו חזקים, לא היה מנוס.

נשאר בשלי קציצות עם קרום גבינה celfh

[תפוחי אדמה מבושלים ברוטב שמנת במצב SOUP]

תפוחי אדמה מבושלים ברוטב שמנת במצב SOUP

תפוחי אדמה 1120 גרם
בצל 1 יח '(105 גרם)
שמנת חמוצה 15% 150 גרם
חלב 3.2% 150 גרם
חמאה 20 גרם
מלח
קִימֶל

חותכים את תפוחי האדמה לעיגולים.
משמנים את תחתית הקערה בשמן MV, ומניחים שכבת תפוחי אדמה.
מעל - טבעות בצל.
מתבלים במלח, מפזרים מעט זרעי קימל.
ואז חוזרים שוב על שכבת תפוחי האדמה, הבצל, התבלינים והמלח.
השכבה האחרונה היא תפוחי אדמה.
מערבבים שמנת חמוצה וחלב, יוצקים על המנה. שמים חתיכת חמאה מעל

מצב SUP, שעה שעה. הפעם שתפוחי האדמה יהיו מוכנים הספיק לעיניים, אך הוא יתבשל / תבשיל בעדינות ללא טיגון. כשחיממו את תפוחי האדמה בבוקר וטיגנו אותם, זה היה השיר. לכן, אני חושב שתוכלו לנסות לתפור ... או להגדיל את הזמן על המרק
מָקוֹר תפוחי אדמה מבושלים ברוטב קרם (natamylove)

מחשבה שנייה: אם אנחנו לא מפחדים מחמצת חלב או במקרה של דייסה מקציפה על המים, אז שמנו את השלב הראשון 25C עם משך "כל הלילה פחות זמן הבישול", והשלב השני, השלישי והרביעי הם את הדייסה עצמה.

כבר חשבתי על זה, אבל אני מפחד מחלב חמוץ. אבל אתה יכול לנצל את ההזדמנות לנסות)

בנות, רק רציתי להציע אפשרות עם "דחייה" לבוקר - זה 25 מעלות צלזיוס ב"מדריך ". למה שתהיה חמיצות? זו טמפרטורת החדר הרגילה.אם אתה מפחד מחמצמצה, אז אתה יכול להניח חלב קפוא - כמו שרבים עושים בקיץ.

25 מעלות כבר מספיק חם. זה תמיד קריר יותר במטבח שלנו. לכן, אני חושש לחמץ. אתה רק צריך לנסות

בקיץ? חלב ימס ויחמם במהירות ... זה יכול ללכת רע
אז הייתי משתמש בחלב מפוסטר במיוחד לבישול דייסות בעיכוב.
זה יעמוד בשקט עד הבוקר

[כרוב מבושל.]

כרוב מבושל.

תכנית קְלִיָה ו דְעִיכָה

מוצרים:

1. כרוב לבן - ראש כרוב קטן
2. כרוב כבוש - 1/4 ממנת כרוב לבן
3. שמן חמניות - 1/2 mv כוס
4. תבלינים

קוצצים את הכרוב ומוסיפים לקערה. הוסף שם כרוב כבוש. להוסיף שמן.
הפעל מצב קְלִיָה (זמן 15 דקות כברירת מחדל)



המשכתי לבחוש כדי שלא יישרף. אבל לא היה צורך לדאוג בקשר לזה.
הכרוב היה רק ​​מבושל מעט והופחת בנפחו.



מלח. מוסיפים פלפל ותבלינים. לְעַרְבֵּב.



הפעל מצב דְעִיכָה (זמן 30 דקות)
אחרי 5 דקות הבנתי שהכרוב נאפה: הרגשתי ריח של מטוגן.
פתחתי את המכסה והוספתי כוס 1mv מים רותחים.



רתיחה אלימה נשמעה. באמצע התקופה הרתיחה נפסקה.
כעבור זמן מה זה התחדש.
כמה דקות לפני סיום הבישול שמתי את הנקניקיות.



הכרוב מבושל. אבל הייתי מוסיף עוד 15 דקות לקבלת רכות רבה יותר.

[ירכי עוף עם פסטה]

ירכי עוף עם פסטה

תכנית טיגון - 1 ו KRUPA - 1

מוצרים:

1. ירכי עוף
2. קשת
3. תבלינים
4. שמן לטיגון
5. פסטה - 250 גרם.
6. מים - בעין

הניחו בקערה את ירכי העוף והבצל. מתבלים במלח ותבלינים. מקמטים בידיים ומכסים בצלוחית, לוחצים בלחיצה. השאירו למרינדה למשך שעתיים (3-4 שעות).



קולפים את הבשר מהבצל (אפשר להשאיר אותו) ומעבדים בשמן על המצב טיגון -1 לצבע זהוב נעים.



יוצקים פסטה ומכסים במים חמים, מוסיפים מלח.



הפעל מצב KRUPA - 1 (30 דקות כברירת מחדל)

לאחר 7 דקות החל רתיחה אלימה, ואדים החלו לזרום.
כמות האדים פחתה בהדרגה.
בסוף התוכנית המים רותחים.


מאסו מוכן. זה נפרד היטב.


כרגיל: מים בשפה.

בתולה, מדוע הפסקת לפרסם מתכונים?

[מאן,]

זה, מאן, למי?

אבל הבנות מביאות לכאן מתכונים, אבל הן לא שמות אותן בנפרד

אז אנחנו, כך נראה, בודקים את עבודת המולטי-קוק שלנו
ולבטל את הרישום כאן

[דַיסָה]

דייסת דוחן עם עלייה במנה פעם וחצי.

1. גריסים של דוחן - כוסות 1 1/2 mv
2. מלח - 1 1/2 כפית.
3. סוכר - 2 כפות. l.
4. מים - 3 רחובות 1/4 mW.
5. חלב - 5 mV אמנות.

דוחן נשטף ביסודיות. שפכתי אותו לקערה ומילאתי ​​אותה בנוזל, הוספתי מלח וסוכר.
(הפעם לא שפכתי קודם מים רותחים).
הפעל את המצב דַיסָה (50 דקות כברירת מחדל)

מחכה ...
אחרי 20 דקות שקט, אבל ריח טעים של דוחן
זוג לא. אני לא פותח את המכסה, אבל אני באמת רוצה להסתכל

..... עברו עוד 20 דקות. שתיקה. הכיתי את עצמי בידיים כדי לא לפתוח את המכסה
שמתי את האוזן לגוף המולטי-קוקר, "שועטת" שקטה
... אות קול. אני פותח אותו.





החלב היה יותר מדי. לשים את המשטר הַסָקָה (20 דקות)



המכסה נקי לחלוטין (מממ)

אז אנחנו, כך נראה, בודקים את עבודת המולטי-קוק שלנו
ולבטל את הרישום כאן

זה טוב מאוד. בנות חכמות. אני אוסף הכל בעמוד הראשון. אבל אתה יכול גם להעלות מתכונים ... אותו כרוב, מקרונים ... זה יהיה שימושי מאוד למתחילים

אתה יכול לעשות את זה אחר כך? אני אחשוף

קנשנה

[כוסמת רופפת עם כבד בקר.]

כוסמת רופפת עם כבד בקר.

תכנית קְלִיָה ו KRUPA

מוצרים:

1. בצל
2. כבד בקר - 350 גרם.
3. שמנת חמוצה - 2 כפות. כפיות.
4. כוסמת - כוס אחת mv.
5. מים - 2 mV כוס.
6. שמן לטיגון.
7. תבלינים.

מוציאים את הסרט מחתיכת כבד בקר וחותכים לפרוסות דקות. קוצצים את הבצל.



מוזגים שמן לקערה ומחממים על ידי הפעלת המצב טיגון - 1
מניחים אוכל בקערה.



בזמן שהוא רותח, מוסיפים שמנת חמוצה ותבלינים. לְעַרְבֵּב.



בתום הטיגון (7-8 דקות) מוסיפים מלח.



מעבירים את גולאש הכבד לקערה אחרת.
שוטפים כוסמת ויוצקים לקערה, יוצקים מים ומוסיפים כף מלח.





אפשר את התוכנית KRUPA - 1 (30 דקות כברירת מחדל)
אחרי 7 דקות זה רתח.
ככל שהמים התבשלו, כמות האדים פחתה.

אות נשמע הזהיר מפני מוכנות.



דייסה רופפת. טוב נפוח.

אז הייתי משתמש בחלב מפוסטר במיוחד לבישול דייסות בעיכוב.
זה יעמוד בשקט עד הבוקר

הנה, אני מדווח. מכניסים את הדייסה למשך הלילה "עם עיכוב" בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס, מבשלים מ- 95 מעלות צלזיוס ומטה לחצי שעה (נמוגים). דייסה פועלת - שיבולת שועל מיידית, חלב UHT, מעט מים רותחים, מלח. החלב לא הפך לחמצמץ, הדייסה לא ברחה, יצא נהדר.

היום אפיתי את פאי הקדרה הכי פשוט.
ברוקולי מאודה למשך 5 דקות, מקורר, מפוזר גבינה מגוררת.
בתחתית ה- MV שפכו חלק מהבצק, שמנו כרוב וגבינה מעל, שפכו את החלק השני של הבצק והכינו את האפייה ל 45 דקות.
החלק העליון חיוור כמו תמיד. אפוי מעט בתנור.

[אולגה]

אולגה, ומה היה הבצק?

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67506.0 - כאן תותים .....

אה, ולמה סיימתם לבדוק תותים, כל כך מהר?

[מותג]

ופריטים חדשים מ מותג יהיה השנה? האם הם הבטיחו הרבה דברים מעניינים יותר? ? ? ?

[אִירִית]

אִירִיתמה אתה עושה? כבר בחודש מרץ, החודש הסתיים, והבדיקות החלו בסוף דצמבר. למרות ... הבנות מעולם לא הסיקו את מסקנותיהן ...

כן, אני מסתכל על 30 עמודים בלבד .... בדרך כלל הבדיקה הייתה אלימה יותר. או שניקית הכל כל כך טוב?

או שניקית הכל כל כך טוב?

מה אתה חושב?

אני מבין ..., מסודר ... מחקתי את כל התה הכי מעניין

מחקתי את כל התה המעניין ביותר

ואז, kAeshnA

[מאנה]

הבנות מעולם לא הגיעו למסקנותיהן ...

מאנה,

כרגע אכתוב לגופו של עניין
יש לי מולטי-קוק מאז שהוא נכנס למכירה. פונקציונליות גמישה מחשבתית טובה מאוד.

משאלותיי ליצרן:
קערה! רבותי, הזמינו קערות איכותיות מההפקה, בבקשה! אני מבין שמדיניות תמחור וכל זה ... אבל קל לאבד את הסמכות הרווחת של החברה בגישה זו.
- להחליט על משטר דייסת החלב. לחלופין, אפשר לעכב במצב ידני, כדי שתוכל לבשל דייסה בטמפרטורה של 95 בבוקר.
- כדי לאפשר לשנות את הזמן והטמפרטורה (באותם מצבים בהם הם מווסתים) בזמן, כלומר מבלי לאפס את המצב. זה יהיה יתרון מוחשי של המולטי-קוקר.