Manty (כיתת אמן)

ולשתי ב- HP, למרות שהייתי צריך להוסיף קמח, זה התגלה כמימי. אבל שלנו לח מאוד, בבוקר היה ערפל רטוב, הקמח יכול להרים לחות.

ובכן, מה זה כל כך מגניב ... hp מתמודד עם כוס נוזל אחת, לחמניה בגודל בינוני כל כך. זה יותר מדי לסובב את הבצק - זה לחובבי הדקים והעסיסיים יותר, אבל למאנטי הם לא הופכים אותו לדליל מדי, המילוי לא קטן, אבל, כמובן, לכל אחד יש את הטעם שלו ל 4-5 לחמניות (חותך האטריות שלי נותן 9 עובי).

בלי להוסיף טיפת עודף קמח, בדיוק כמו על פי המתכון, אני מגלגל על ​​שמונה (רק 9 עמדות בעובי). אז לכל מה שאני עושה: לחינקאלי, כופתאות, מנטות, אנחנו אוהבים בצק דק. 4-5 עבה מדי בשבילי!

נ.ב: יש לי קמח נורדי

אני לא דודה מרשם, אלא עקרונית = לאחר שלמדתי את שיטת הפעולה, אני מביאה אותה כך שתתאים לצרכים וליכולות שלי, כמו כן אני עצמי מסתגלת למציאות, ובכן, כמו כל אישה ...

וחתכתי את הבצל בידיים, אני לא נטל.

גם אני לא מכביד על עטים, ולאחרונה אני חותר עם ברנר.

[לרל]

אז יש לה יותר כוח (רציתי לומר על הכרכים, אבל אני חוששת)

כן, אני גם חזק וגם רב! אחרת, איך אוכל להתמודד עם מנקה!
לרל, המנטיים מגניבים!

כיתת אמן מאוד אינפורמטיבית אבל אני מחלק את הבצק לחתיכות, שמהן אני מרדד עיגולים וכו ': אופס: לעתים רחוקות מאוד אני מכין מאנטי כי המשפחה שלי זקוקה להרבה. אבל המעטפת קטנה וכדי להאכיל את העדר שלי אתה צריך לפחות מנה כפולה. אבל בעוד ששלושתנו, הבנים הגדולים פיזרו את מי ללמוד, עם מי "להתחתן" (הוא גר עם אחד לעת עתה) יהיה צורך להישאר איכשהו

: girl_manikur: אלנה, תודה על המתכון. היום עשיתי ... שמח, שמח. הם אפילו מהירים יותר לפיסול מאשר כופתאות. מנטישניצה לא, עשיתי את זה ברשת חיננית. המשפחה אכלה אכלה והקפיאה עוד עשר.

[צעצוע 09]

צעצוע 09, ואני כל כך שמחה שאהבתם את זה !!!
לבריאותך!

וחתכתי את הבצל בידיים, אני לא נטל.

גם אני. רק לא עם הידיים, אלא עם סכין. ובעזרת השטויות האלה.

ובשר במאנטי הוא גם באותו אופן.

[קונסטנטין]

קונסטנטין, אנא ספר לנו בפירוט רב יותר, האם זה נוח לחתוך בשר עם הדבר הזה?

[קונסטנטין]

קונסטנטין, אנא ספר לנו בפירוט רב יותר, האם זה נוח לחתוך בשר עם הדבר הזה?

דַי. העיקר שהוא שומר עליו בצורה מאובטחת. ואתה לא מפחד מאצבעותיך. הסכינים שלי תמיד חדים מאוד, אני לא יכול לסבול בוטים. ראשית חתכתי אותו לשכבות בעזרת סכין באמצעות הדבר הזה. ואז עם סכין נדנדה נוספת.

רק אני אליהם אני לא חותך, אלא חותך... מתנדנד לאורך קשת הלהב לעברך - הרחק ממך. עם סיבוב סימולטני בין התנודדות בכיוון רוחבי ללהב.

עכשיו אני הולך להכין קערת לוח מיוחדת לכיסא הנדנדה הזה. כך שכאשר חותכים, הבשר נשאר בערמה. כבר האספן ריק 340 * 260 * 70 מ"מ שוכב - מתייבש.

למי יש אטלס, תגיד לי, באיזה עובי מרדדים את הבצק על המנטי? לנה יעצה בתאריך 3. אבל נראה לי שזה יהיה שמן. לֹא? לַחֲלוֹק. מחר החלטתי לרכוב על מכונת כתיבה, לבד. ואז אני כבר מתגלגל, והמאנטי הכל ביד. האמת מחטבת את הבעל

הכנתי מאנטי לפי המתכון הזה. הבצק פשוט נפלא, הוא מתגלגל בצורה מושלמת, הוא לא נשבר וזה תענוג לפסל ממנו. המילוי נעשה מתפוחי אדמה, הוא באמת עסיסי ונימוח מאוד. אבל התפוצצתי מכמות המלח הממלא. כבר אכלנו את המנה הראשונה, אבל ברור שלא היה מספיק מלח, הקפאתי את החלק השני. בנות, איך אפשר להוסיף להן מלח? מפזרים מעל ??? קל יותר עם כופתאות, המלחתי את המים ואין שום בעיות. לשמור

כשאני מונחת מתחת למים, אתה צריך להוסיף קצת מלח כשאתה אוכל. לאחרונה, הטעם שלי למלח נעלם, אני חושש להפריז, מה שכבר קרה, ואני מצניע כמעט הכל. עדיף להוסיף מעט מלח אחר כך

לנה יעצה בתאריך 3. אבל נראה לי שזה יהיה שמן.

אנשים, כשכתבתי את זה, עדיין לא ידעתי שלאטלס והאימפריה יש מדדי עובי בדרכים שונות. האימפריה כוללת בסך הכל 6 גדלים, האטלס כולל 9, והיא נספרת בסדר הפוך. לכן חשבתי ששלושת הראשונים יהיו הדבר עצמו. למעשה, התגלגלו כמו כופתאות. ובכל זאת, לגלגול במכונת כתיבה, טוב מאוד להוסיף רסטה לבצק. שמן. ואז אפשר לרדד את הבצק דק, אבל הוא לא ישבר במהלך הבישול - השמן פשוט לא ייתן לו לאדות יותר מדי. זה לא שקוף, כמובן, לגלגול, אבל לגבי כופתאות זה ייצא מגניב מאוד.

לשמור

למרבה הצער, אין שום דרך להוסיף מלח. אם ממליחים מלמעלה, לפני הבישול, נראה לי שהמלח פשוט יתנקז יחד עם הקונדנסט למאנטי התחתון. למרות שאני בעצמי לא ניסיתי לעשות זאת, אז לא אתווכח.

[אלנה טים]

הכנתי מאנטי לפי המתכון הזה. הבצק פשוט נפלא, הוא מתגלגל בצורה מושלמת, הוא לא נשבר וזה תענוג לפסל ממנו. המילוי הוכן בתפוחי אדמה, הוא באמת עסיסי ורך מאוד. אבל התפוצצתי מכמות המלח הממלא. כבר אכלנו את המנה הראשונה, אבל ברור שלא היה מספיק מלח, את החלק השני הקפאתי. בנות, איך אפשר להוסיף להן מלח? מפזרים מלמעלה ??? קל יותר עם כופתאות, המלחתי את המים ואין שום בעיות. לשמור

אלנה טים, אבל האם אתה יכול לשאוב תמיסת מלח למזרק רגיל ולהזריק את המלוחים?

מזרק מלוח ולהזריק מתחת למים?

אבל אתה מגזים בכיצד לנחש את ריכוז המלח, אבל באופן כללי אני חושב שיש צורך לעשות את הכלל לכתוב במתכון באיזה מלח אתה משתמש, גדול - אבן, הפוך וכו ', למשל, אני לא' לא יודע לנסות בשר טחון גולמי

לפי שיטה של ​​אנטי-מדעי) אני תמיד ממלח את הכל, כי אני מפחד להפריח, אבל אני יכול לשכוח ממלח לגמרי ...

[אולגה]

אולגה, שיטה זו היא המדויקת והמדעית ביותר!

למשל, אני לא יודע לנסות בשר טחון גולמי

שמתי חתיכת בשר טחון קטנה (1/2 כפית) במיקרוגל למשך 15-20 שניות ומנסה אותה מוכנה לחלוטין.

אלנה טים, האם אפשר לשאוב תמיסת מלח למזרק רגיל ולהזריק מי מלח?

אלוהים, לעולם לא הייתי מנחש! כן, בהחלט ייתכן! רק בזהירות כדי לא להגזים. הנה רעיון טוב, אולגה, מקסימה! באותו מקום, ממש מלמעלה, בכל מקום שאתה יכול לעשות פנצ'ר ואת כל העסק!

אבל באופן כללי, אני חושב שיש צורך להחליט על הכלל לכתוב במתכון באיזה סוג מלח אתה משתמש, גדול - אבן, הפוך וכו '.

אולסקא, יש לי את כל מה שרשום בהערה! עכשיו נהגתי בזה בכוונה, בדקתי אותו פעמיים - יש! אני זוכר שהבהרתי את השאלה הזו לכל מקרה, כדי שאנשים עם מלח לא טעו.

[SSvetik]

SSvetik, כאן יש לנו עם חכם, לא הייתי מנחש

[לנוס]

לנוסאז לא התכוונתי אליך ספציפית, דיברתי

[qdesnitsa]

נשאר רק להכין מנטי ... אני לא יודע איך לרדד את הבצק, הידיים שלי יכולות לראות עקומות ((
qdesnitsa, בדיוק כמו שאבטיחים נשאבים עם כל מיני מגעילים ...

אז לא התכוונתי אליך ספציפית, דיברתי

סארי איתי!

Gyyyyy!

[קירך]

קירך, מאוחר, כנראה? החלקתי על 5 ו -6, על 5 אהבתי את זה יותר, כי צריך להיות גם בצק במאנטי

לא מלוח טוב עם רוטב סויה, כמובן, אם אתם צורכים אותו

[קירך]

קירךמאוחר, כנראה? החלקתי על 5 ו -6, על 5 אהבתי את זה יותר, כי בצק צריך להיות גם במאנטי

לא, עדיין לא מאוחר. היום אפסל. תודה. אז אני החלקה על 5. כופתאות התגלגלו ל -6

נו! נראה ש- Manty מסתדר די טוב, אבל אין כיריים! יעץ איזה לבחור לבחור לכל היותר לארבעה עד שישה אנשים. אני לא יכול לפסל יותר.
אולי איפה הם דנו?

[Ol]

Ol, במעטה בקוטר 26 ס"מ, רק בין 28 ל -32 גמליים (תלוי בגודל שלהם) מתאים.

[אלנה טים]

אלנה טיםאז הסתכלתי, יש הרבה כאלה, אבל איזה מהם לקחת, שלוש שכבות? האם יש להם תכונות שיש לקחת בחשבון בעת ​​בחירתם?

קח את זה עם 4 שכבות. שלושה אינם מתאימים למאנטי, ומעטה שכזה יתפוס מקום רב כמו 4 שכבות.
אני אסתובב בתור, אראה לך כמה די הגינות וזולות מאוד.

[אלנה טים]

אלנה טים, לן, תודה! השאלה בשלה - יהיה צורך להאכיל הרבה ורבים בזמן הקרוב!

ובכן ... אני אפילו לא מזהה מנטות בקוטר של פחות מ -32 ס"מ. זו כמות נורמלית באמת. בדיוק 60 חתיכות מתאימות לשם. בשביל מה זה טוב שכשאתה זקוק לכמות קטנה יותר של מאנטי או חאנום, אתה פשוט משתמש בשכבה אחת או שתיים. וכשיש אורחים רבים, אז אתה טוען במלואו.

[אלנה טים]

אלנה טים, יש לי אינדוקציה לדומינו, מבער קטן ומרוחק, אם תשים בריא, לא תהיה גישה. למרות ש 26, ה 32, כולם אחד, אוכלים יתר על המידה!

תראה איזה יופי:


נמצא כאן: 🔗
אבל באופן עקרוני, ישנם לא מעט דומים בטירנט: "דריה", "קטון" וכו 'אגב, האחרון עולה לא יותר מ -1,500 רובל.

הבנתי במה לצפות! כלומר, אתה לא צריך לקנות בחמשת אלפים, יש טובים ולא יקרים!

אה בטח! הם עשויים גם מנירוסטה. ומה יקרה איתה? וחמשת אלפים - תשלום יתר עבור הבול.

לן, בזמן שאתה כאן, אני אשאל. בדרך כלל אנחנו מפסלים גמל שלמה עם משולש, והבעל מפסל אותם. ואז החלטתי לעשות הכל בעצמי. אז, לומר להפתיע גבר - חזר הביתה מהעבודה, והכל יש לי מוכן. יתר על כן, עכשיו יש גיליון חשמלי. והחלטתי לפסל בדרך שלך. עשיתי את זה במהירות, הרבה יותר מהר מהמשולשים, אבל החלק העליון התגלה כעבה. אתה יודע למה אני מתכוון

[אלנה טים]

אלנה טים, טוב, יכול להיות שיש מתכת דקה מאוד זולה מדי, אני אראה משהו בין לבין! אני אדווח! או להתרברב!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, יש לי מחבת אלומיניום מתקופות סובייטיות ישנות מאוד, היא עלתה, כזכור, 6 רובל. זה היה יקר, חשבתי הרבה זמן: לקנות או לא לקנות.

אתה יודע למה אני מתכוון

לא, לוד ... אני אפילו לא מודע למשולש ... ו ... למה הבצק סמיך?
כלומר, אתה אוסף את זה שם בערימה ובגלל זה זה שמן? לא, אני לא מבין ...

כן, כן, בערימה ועבה, אבל זה יצא במהירות. ואת המשולשים לימדו פעם החמות, שגרה באזור אורנבורג ואמרה שככה זו השיטה הטטטריאנית.

ובכן יכול להיות שמתכת דקה מאוד זולה מדי,

מה אתה אומר! למה אתה צריך שמן? אתה מתכוון לעשן בזה? מה דעתך למשוך בנדורה מתכתית עבה? אול, האמת, סוף סוף יש לי אלומיניום ושום דבר לא נעשה עם זה. בת כמה היא ... אני אפילו לא יכול לדמיין. ושום דבר, שלם!

כן, כן, בערימה ועבה, אבל זה יצא במהירות.

אבאשדי, אתה מרדד את הבצק עצמו די דק? אני לא אשיג את זה, הוא סמיך עלייך ... האם זה רותח כרגיל או כל כך סמיך שהוא לא רותח? אני לא חושב טוב מאז הבוקר. אבל אני לא זוכר שהיו לי בעיות דומות ...

[אלנה טים]

אלנה טים, בסדר! לאמא יש גם אלומיניום בדאצ'ה, אבל היא לא הולכת לאינדוקציה. ובצדק, אתה לא יכול למשוך הכל!
זה יכול להיות גם כיצד ניתן להשתמש בקיטור, אך בחלקים נמוכים מאוד עבור קיטור.

אך קטעים נמוכים מאוד לדוד כפול.

הם לא נמוכים מאלה חשמליים!

אבאשדי, אתה מרדד את הבצק עצמו די דק? אני לא אשיג את זה, הוא סמיך עלייך ... אבל האם הוא מבושל כרגיל או שהוא כל כך סמיך שהוא לא רותח? אני לא חושב טוב מאז הבוקר. אבל אני לא זוכר שהיו לי בעיות דומות ...

גילגלתי אותו די דק, אחרי הכל, ברכב, כנראה מהדקתי אותו בעובי. לאחר הבישול החלק העליון לא היה אכיל

[קירך]

קירך, ואיזה סוג בצק זה היה? אני אפילו לא יכול לדמיין בצק בלתי אכיל!
פעם הדבקתי אותם מבצק אטריות על ביצים נקיות, וזה היה אכיל, אבל גלגלתי אותם, כך נראה, עד 8. אי אפשר להדביק כופתאות דקות כאלה.