איקרה
קראתי את ההרכב, הבנתי שאני לא יכול לחיות בלי קונדומים!
לאהוב, תודה על המתכון. אני אעשה את זה ברגע שאוכל.
לאהוב
אירינה, זה באמת יצא טעים. במקור יש רק כוסמת, אורז, ביצה מבושלת, בצל עם פטריות, אבל זה בפוסט, והחלטתי להוסיף מעט עוף טחון. גם בעלי אהב את זה.
איקרה
לאהוב, לאחרונה התאהבתי בכוסמת מעורבבת עם כל מיני בשר טחון. אז המתכון הוא שלי!
לאהוב
אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
90 גרם קמח חיטה
סולת 10 גרם
ביצה 1
ללוש, לגלגל, לחתוך את האטריות
כמה ירקות: שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, שמן זית - אגרוף בבלנדר
מרתיחים את האטריות, מתבלים ברוטב ירוק

דג בסירת נייר כסף: ממליחים ומפלפלים מעט את סטייק החום; ב- MV מהביל למשך 15 דקות

רוטב: 3 כפות. l. שמנת חמוצה, 3 כפות. l. מיונז, שן שום, עשבי תיבול
5. איבנובנה
לאהוב, אירינקה, אה, כמה טעים טעים! למרות היותו מלא, נחנק מרוק
לאהוב
תודה, אנצ'קה) זה פשוט רע שהלחות עכשיו היא 90%, הבצק היה מונח מעט על השולחן, ואז במקרר, עדיין הייתי צריך להוסיף קמח לאטריות ... (
MariV
לאהוב, אירינה, מתכונים מעניינים כאלה - אנא חשפו נושא נפרד נפרד מתכון!
מיראבל
בנות! יש לי מייבש! שמחה-שמחה-שמחה! הכין מיד אטריות ויבשה. איך ואיפה מאחסנים אטריות כאלה?
תוכנית שבע שנים
ויקהכן, רק במיכל פלסטיק שיש לי, או בארון במטבח, או בארון על אכסדרה ...
מאוחסן בצורה מושלמת !!!!
לורטה
אני מייבש על מייבש עץ, אבל מאחסן בצנצנות זכוכיתאטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
מיראבל
תוכנית שבע שניםתודה לך, סבטוצ'קה! וכך היא עשתה.
לורטה, המייבש שלי גדול ומתקפל. ואם תכניס אותו לצנצנת אני אשבור את כל האטריות לגמרי
לורטה
אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
ויקה, אני שומרת בצנצנות כאלה, לפני הנחת האטריות אני שוברת לשני חלקים
מיראבל
לורטהאה, כמה יפה ומסודר!
לורטה
מיראבל, תודה
לאהוב
אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
בשר טחון:
300 גרם פילה עוף
100 גרם שרימפס
בצל שום
בצק:
50 גרם קמח חיטה
עמילן 60 גרם
מערבבים, מוסיפים מעט מים קרים
בסיר, מרתיחים עוד מעט מים, יוצקים שם את תערובת הקמח והעמילן, תלויים במהירות ומבשלים את הבצק. תירגע.
כופתאות עיוורות בכל דרך שהיא.
פיסלתי, צובט את הקפלים בצד אחד, הצד השני נשאר חלק.
מרתיחים 3-4 דקות
סימן
לאהוב, מעניין !!! הבצק כנראה שקוף? ובסופו של דבר, כמה מים לכמות כזו - בקמח ועמילן? חישוב זה לכמה חתיכות?!
לאהוב
מרינה, מוזגים מים לתערובת כדי להיראות כמו לביבות, ואז יוצקים 100 גרם לסיר ותולים במהירות עד שהוא הופך למסה שקופה

Devulechki, ילדות יפות, מישהו הכין אורז או אטריות כוסמת? האם יש מתכונים מתווים? בבקשה שתף !!!

ועדיין, זוכר שכתבתי שהבצק מקמח חיטה 75 גרם ו 25 גרם סולת מתגלה כמגניב מאוד? אז עכשיו הכנתי מ 30 סולת ו -70 קמח, זה יצא רך מאוד - אולי זה בגלל שעכשיו הקיץ והלחות שלנו גבוהה. כמעט ולא חתכו, היה צורך לייבש את הסדינים ...
לנוסיק-ש
בנות, מה אני עושה לא בסדר? חיבור הספגטי שלי מתגלה כאותו חיבור אטריות רגיל של 2 מ"מ - בקטע מרובע. הבצק לא רוצה לקבל צורה עגולה. אולי אתה לא צריך בצק כל כך הדוק, או שאתה צריך לסובב אותו לאט יותר?
תוכנית שבע שנים
אלנה, נסה לגלגל את הבצק עבה יותר, לא דק!
ואז הם נלחצים סביב!
עשיתי את זה הרבה זמן. אני זוכר שגם בפעם הראשונה זה לא הסתדר!
לנוסיק-ש
סבטלנהכמה עבה יותר? כמה עבה עלי להפסיק אם יש לי 6?
תוכנית שבע שנים
אלנהאבל אני אפילו לא זוכר ...
אני זוכר רק שהרמתי אותו על ידי הקלדה ...
לנוסיק-ש
סבטלנה, תודה, אני אעשה זאת גם באמצעות הקלדה.
נטליה 525
j fred
לאהוב
אלנה, שלשום הכנתי ספגטי: 100 גרם קמח, 1 ביצה, כורכום על קצה הסכין - גלגלתי אותו ל -5, יצא עגול
אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
לנוסיק-ש
אירינהלדעתי הם לא לגמרי עגולים והתבררו. אני מקבל את אותם, אולי הם מעט עגולים יותר מאיזשהו צד, אבל אני חושב שבזבזתי כסף על הזרבובית לשווא. באותה הצלחה, אני יכול לחתוך זרבובית סטנדרטית כזו ל -2 מ"מ. אבל הנחיר של 0.8 מ"מ דבק בי טוב, אני אוהב אטריות ביתיות דקות. בעבר חתכתי תחילה יריעה מגולגלת עם זרבובית, ואז חתכתי אותה במספריים לאורך הרצוי. אבל, לאחר מספר פעמים לא מוצלחות, כשלא סיימתי לייבש את הבצק ואחרי שחתכתי במספריים הכל הודבק בצרורות שהיה צריך להתנתק זמן רב, התחלתי לחתוך תחילה את השכבה המגולגלת המיובשת לרצועות של 2.5 ס"מ ואז העבירו אותם דרך חותך האטריות. כך זה יוצא מהר יותר ושום דבר לא נדבק יחד, גם אם הבצק רך.
סימן
היום יש לי גם אטריות כורכום !! לא עשיתי את זה הרבה זמן !! רק התצלום לא ממש נכון !!!
אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן]
ולריה 12
ציטוט: לורטה

אני מייבש על מייבש עץ, אבל מאחסן בצנצנות זכוכיתאטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
יש לך מייבש גאוני, גנבתי לעצמי צילום, אני אזמין את אותם אדונים.
ולריה 12
צ'וצ'לקה, אתה כותב שהבצק חייב להיות תלול לרביולי.

קניתי רביוליניקה: אני מנסה להבין את המתכון לבצק. האם הבצק לכופתאות מתאים ל- HP PANASONIK ??:
קמח 450 גרם
ביצה 1 יח '
מים 210 מ"ל
מלח 0.5 כפית
אני אעשה את הלישה בידיים, HP נשארתי בארץ. תודה
בנסונקס
ציטוט: אהבה

Devulechki, ילדות יפות, מישהו הכין אורז או אטריות כוסמת? האם יש מתכונים מתווים? בבקשה שתף !!!
אני מכין כל הזמן מקמח כוסמת
קשה וארוך מהרגיל, אבל שווה את זה.
0.5 קמח כוסמת + 0.5 קמח רגיל + 1 ביצה + 3 כפות. כפות חלב.
היום אני מבשל גזר, אני רוצה לנסות גזר.
קארה
ציטוט: ולריה 12

צ'וצ'לקה, אתה כותב שהבצק חייב להיות תלול לרביולי.

קניתי רביוליניקה: אני מנסה להבין את המתכון לבצק. האם הבצק לכופתאות מתאים ל- HP PANASONIK ??:
קמח 450 גרם
ביצה 1 יח '
מים 210 מ"ל
מלח 0.5 כפית
אני אעשה את הלישה בידיים, HP נשארתי בארץ. תודה

בצק סטנדרטי לרביולי, אטריות, כופתאות, פסטה וכו ': ל 100 גרם קמח, כ 50 גרם נוזלים, לסך כולל של 450 גרם. הקמח צריך להיות 225 גרם. נוזלים (מים + ביצה). מקבלים 210 מים + 50 גרם ביצה = 260 גרם. זה יתגלה כמימי. אבל אפשר ללוש ככה וכשמגלגלים להוסיף קמח
דַחלִיל
ולריה 12,

בהחלט יתאים. רק קחו בחשבון שהמתכון מיועד ל- HP (כדי לא לשבור אותו), כך שהבצק יהיה מעט יותר רך ממה שהוא אמור להיות. לכן אפשר ללוש בדיוק לפי המתכון, ואז לאבק בקמח ולהוסיף קצת יותר תלול.

קארה,

על פי המתכון, מסתבר. ההבדל הוא 15 גרם נוזלים לכיוון + לנוסחה שלך, ואם הביצה קטנה (C2), אז לא יהיה שום פלוס. לכן הוא לא יהיה נוזלי, אבל בדרך כלל אני מוסיף קמח למתכון הזה. אני מוציאה את זה מה- HP ושולטת בו מעט בידיים, מאבקת אותו היטב בקמח.
קארה
נטשה, למען האמת, מעולם לא לשה ב- HP, אני מפחדת. אבל בקשקה אני תמיד עושה את זה על פי הנוסחה ומיד מגלגלת עליה. אני מוסיפה מינימום קמח, כלומר אני לא צריך לסבול בקיפול / גלגול 100 פעמים. לכן, מתברר כמה שיותר מהר. בדרך כלל הבצק על כופתאות לוקח לכל היותר 10 דקות לכל דבר (לא כולל את הסימניה במקרר)
דַחלִיל
קארה,

ככה זה. ב- HP אתה זורק הכל, לשה במשך 5 דקות (כל מצב הכופתאות בפנאס הוא 20 דקות, אבל אני אף פעם לא מחכה לזה עד הסוף), מוציא אותו ומערבב אותו מעט עם קמח. כלומר, CP מחבר הכל, אין אצבעות מקומטות בפירור קמח הביצה. לוקחים חתיכת בצק יפה ולא דביקה, שוטפים אותה מעט ומכניסים למקרר. הכל.
ולריה 12
ציטוט: קארה

בצק סטנדרטי לרביולי, אטריות, כופתאות, פסטה וכו '.ד .: עבור 100 גרם קמח, כ 50 גרם נוזל, בסך כולל של 450 גרם. הקמח צריך להיות 225 גרם. נוזלים (מים + ביצה). מקבלים 210 מים + 50 גרם ביצה = 260 גרם. זה יתגלה כמימי.
צדקת, הבצק שלי מימי, בפעם הבאה אנסה את המתכון שלך (הערה) תודה
איגריג
ציטוט: ולריה 12

יש לך מייבש גאוני, גנבתי לעצמי צילום, אני אזמין את אותם אדונים.
אינך צריך להזמין דבר מהמאסטרים: 🔗 מייבש זה מספיק ל -500 אטריות מוכנות. מאוד נוח וקומפקטי.
שוסקה
ציטוט: תומא

תודה צ'וצ'לקה הנה תיאור מפורט כיצד להכין אטריות צבעוניות! עשיתי את זה ועשיתי את זה. יפה מאוד ויוצא דופן! הנה אני נושא את הדו"ח.
אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתןאטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
איך קיפלת את הבצק בצבעים שונים כדי לקבל יופי כזה? ואפילו בצורה חלקה כל כך! לא אוותר על הקישור לח"כ
Olechka.s
טיפש ... krasotischa הייתי מסתכל גם על mk, תוקע איפה להסתכל.
כרך
ציטוט: דחליל
250 גרם קמח בסך הכל (BC + מדורום) לכל סוג בצק + 1 ביצה + 1/3 כפית מלח + ....

לבצק טבעי: ... + קפיר או מים או חלב או יין לבן. מלאו ישירות במהלך הלישה בכמה שלבים לעקביות הרצויה.
לבצק תרד: + תרד פירה לעקביות הרצויה (עבור 250 גר 'קמח, בדרך כלל נעלם כחצי כוס פירה).
לבצק תפוז: + 2 כפות רסק עגבניות + כל נוזל (קפיר / חלב / מים) לעקביות הרצויה.
לבצק סלק: + סלק מרוסק לעקביות הרצויה (ל -250 גרם קמח, סלק קטן, מוקצף בבלנדר בפירה).

ניתן להוסיף שמן זית (1 כף) לכל סוגי הבצק.
האם זה ברור יותר?))
פרטים נוספים: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=2843.2740

ובכן, זה עניין של טכנולוגיה:
הכינו עוגות זהות (בעובי) בצבעים שונים, הרטיבו את החלק העליון שלהן, הניחו זו על גבי זו ועיצבו אותה. תקבלו חתיכת בצק עבה בשלושה צבעים.
ואז מחתיכה גדולה זו חותכים חתיכות ברוחב הרצוי (בעזרת מים, גם נצמדות זו לזו).
מפזרים קנבס צבעוני עבה זה (ברוחב הנדרש) עם קמח ועובר דרך חותך האטריות.

זה פשוט, אתה רק צריך לנסות את זה פעם אחת, ואז הכל ילך מעצמו.
אני זוכר איך זה נעשה, נראה שריגשתי נאדיושי-ווינטרס... אבל אני לא יכול למצוא איפה זה. או שאני טועה?

למי שרוצה להפתיע את שכניו, עצם הדבר (כמו מארחת מגניבה) ולהאכיל את הילדים הנחרצים (צבע, אחרי הכל, יוצא דופן).
AAA .. וזה גם שימושי, זה נעשה עם ירקות.
למען האמת, אני לא עושה את זה לעתים קרובות. אבל אם כן, אז הרבה בבת אחת.
לאהוב
אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

צלעות כבד עוף עם ספגטי תוצרת בית

כבד עוף 300 גרם
בלילה יבשה 3 כפות. l.
רוטב:
יוגורט טבעי 3-4 כפות. l.
ירקות שמיר
שום 1 שן
ספגטי תוצרת בית:
קמח 100 גרם
ביצה 1 יח '
משרים את הכבד במים קרים
ללוש קמח ובצק ביצים, להשאיר למשך 15-20 דקות

מכינים את הרוטב: מוסיפים ליוגורט שמיר קצוץ דק ושום דק

מרדדים את הבצק על חותך אטריות וחותכים לזרבובית ספגטי, מרתיחים במים מומלחים

סופג את הכבד במגבת נייר, קפל אותו לשקית ניילון קצוצה מעט, שפך בלילה יבשה לתוך השקית, גלגל את הכבד וטיגן במחבת חמה
מוֹתֶן
ציטוט: שוסקה
איך קיפלת את הבצק בצבעים שונים כדי לקבל יופי כזה? ואפילו בצורה חלקה כל כך! לא אוותר על הקישור לח"כ
השאלה לא הייתה בשבילי, אבל ראיתי את הסרטון כפי ש לשם כך במשך 3 דקות 3 שניות, זה מתחיל בדיוק בקיפול הבצק כך שהתוצאה תהיה חלקה ויפה



דוד, כמובן, אוהב להתכרבל / להשוויץ, אבל יש לו הרבה מה ללמוד באמנות קולינרית

וגם סרטון משלו


ורניזג
נטליה תודה על הסרטון!
כמה זה מרגש
מפחיד- zulenenkoe, סושי רצפה. הייתי עצלן מכדי ללכת לחנות, אבל מאוד רציתי לנסות את זה

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
מוֹתֶן
אירינהאה, נו, איזה יופי זה התברר ובמהירות כה רבה

או שאולי אפשר להחליף פטרוזיליה במשהו, הייתי דוחף תרד או משהו כזה

שמח שהסרטון היה שימושי עבורך!

נ.ב: הו! ומה זה, מנטי?

ורניזג
ציטוט: מותניים
או שאולי אפשר להחליף פטרוזיליה במשהו, הייתי דוחף תרד או משהו כזה
אז אני אומר, הייתי עצלן מכדי לדרוך לחנות, אבל לנסות ולצייר משהו כזה, אין כוח כמו לצוד אז שפכתי פטרוזיליה לבצק
כן, מאנטי
מחצית מהבצק עדיין נותר, רק 1 ק"ג 200 גרם. מה לעשות עם זה?
האם אוכל להקפיא אותו?
טומנצ'יק
לא, טוב זה הכרחי! ניסיתי, עשיתי .. צילמתי .. והם צופים בדברים זרים. מה אתה ?! כולם, אני הולך לבכות

כופתאות (כופתאות, רביולי, אטריות) מבצק צבעוני (כיתת אמן) (טומנצ'יק)

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
מוֹתֶן
ציטוט: ורניסאג
האם אוכל להקפיא אותו?
אני לא יודע

ובכן זה יצא יפה מאוד

ציטוט: טומנצ'יק

לא, טוב זה הכרחי! ניסיתי, עשיתי .. צילמתי .. והם צופים בדברים זרים. מה אתה ?! כולם, אני הולך לבכות

כופתאות (כופתאות, רביולי, אטריות) מבצק צבעוני (כיתת אמן) (טומנצ'יק)

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
אירישה, SOOOOOORRRIIIIIIII לא ידעתי ... אל תבכה
והלוליפס השמנמן שלך נראה כמו קלאס!
קוקושקה
ורניזגאירינה היא פשוט יצירת מופת ...
ורניזג
ציטוט: טומנצ'יק
לא, טוב זה הכרחי! ניסיתי, עשיתי .. צילמתי .. והם צופים בדברים זרים. מה אתה ?! כולם, אני הולך לבכות
אירינקאאא! וחיפשתי, הסתכלתי ... אני חושב שראיתי שמישהו עושה משהו ולא מצאתי. כבר מזמן רציתי לנסות את הבצק הפסי הזה
לא צריך לבכות
ורניזג
נותרו לי הרבה בדיקות צבע ופנטזתי מעט ...

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

את הבצק מרדדו מעט בעזרת מערוך, אחר כך על הגלגול, מספר פעמים בעובי מס '1

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

חותכים בתוסף אטריות רחב.

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

קלענו את האטריות ושזרנו שטיח.

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

שולי הצמות היו לחות מעט במים, התחברו והלכו עם מערוך.

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

ואז על גלגול מ 1 ל 7.

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

ושטיח נצרים ...

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

השאריות פשוט התקפלו בערמה, הלכו עם מערוך, ואז על הגלגול.

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן

אטריות תוצרת בית, רביולי והכל להכנתן
וסיליקה
אירישקה, לא, אין לי מילים! הנה אתה מגפה (בצורה הטובה ביותר) !!!
ומה אתה מתכוון לעשות עם היופי הזה? טוב, לא בשביל האטריות שלה
ורניזג
ציטוט: וסיליקה
הנה אתה מגפה
כֵּן
מה אני אעשה? אני לא מכיר את לזניה אולי
תודה לך וסילצ'ק!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם