בצק כופתאות בלי לישה תוך 21 שניות! (בצק לכופתאות עם סכינים במעבד מזון) + וידאו

הכנתי כיסונים מהבצק הזה - הם יצאו נפלאים. אני אכין את הבצק הזה שוב ושוב.

[אנסטסיה ק]

אנסטסיה ק, כמה נחמד!

[איפטיה]

איפטיה, תודה . אני מסעיר את כולם להכין את הבצק הזה, בזכות הבלנדר אין צורך ללכלך את הידיים והשולחן. שפכתי אותו, וסיימת).

[אנסטסיה ק]

אנסטסיה ק, הודות לעצתך שמרת את הבצק
בפעם הבאה לא אניח את כל הקמח בבת אחת, אסתכל. אני חושב שאיכות הקמח שלנו שונה.

[22. מרינה]

22. מרינה, אני כל כך שמח! כמובן שהקמח תמיד שונה, אפילו באותו בית - הוא התייבש ואז המים נמשכו.

בנות, גם את זה עשיתי בעזרתו של קנווד. כן, הבצק נפלא, הכופתאות טעימות, בעצת אנסטסיה הוספתי חומץ. אבל בפעם הבאה שאני מפחד ללוש עם הבלנדר הזה, הוא התחיל להיות כל כך חם, וכשכיביתי אותו חשבתי שזה נגמר ... אגב, הכנתי 3 כוסות קמח, אבל הבצק התברר להיות 620 גרם, המשקפיים רגילים. ובכן, מה עוד לערבב, ללא חשש, מה לקנות יותר אמין, אבל יותר תקציבי? הכופתאות האלה הכי טובות בשבילי. תודה!

[אביב]

אביב, וכמה שניות התחמם כל כך? אני אפילו לא מסובב אותם למשך 20 שניות, אני מפעיל אותה למשך אחת, שתיים או שלוש, עוצר, מנער את הקערה מעט כדי שהמסה תתגלגל לשם, אני מדליק אותה שוב למספר שניות. כביכול - שיטת הדחף, הבלנדר לא צריך להישבר. ואיזה כוח יש לזה? עשיתי גם 500 וואט וגם 700, אבל אני נזהר, החוף. אז קצת.

[מנהל]

... אבל בפעם הבאה שאני מפחד ללוש עם הבלנדר הזה, הוא התחיל להיות כל כך חם, וכשכיביתי אותו חשבתי שזה נגמר ... אגב, הכנתי 3 כוסות קמח, אבל הבצק התברר כ- 620 גרם משקפיים רגילים. ובכן, מה עוד ללוש, בלי לחשוש, מה לקנות יותר אמין, אבל יותר תקציבי? ...

באופן כללי, זה פלא שהבלנדר שרד כשהכין 620 גרם בצק. אני משתמש בבלנדר חזק להכנת הבצק מיותר מ -200 גרם קמח (על פי המתכון שלנו מנהלאם אני צריך לעשות בדיקה נוספת אז אני מכין סימניה שנייה. למה להתעסק בבלנדר? אחרי הכל, את המנה השנייה ניתן ללוש תוך שניות?

כוח 700, גם הוא גרם לדחף, אך מכיוון שהוא כמעט מלא, הסכינים מתפתלות בתחתית, החלק העליון כמעט ולא נלכד, לחצתי פעם אחת על הטורבו, אני משחרר את הכפתור מיד ואני מרגיש שהוא מתחמם יותר ועוד, כבר כבוי. קראתי על הבלנדר הזה, רבים מתלוננים שהמנוע נשרף לחינם. כנראה שצריך 200-300 גרם מקסימום, כמו בהוראות, ופעלתי לפי המתכון, התברר שקשה לערבב. ובכן, חצי מהמתכון יוצא, 1.5 כפות קמח, 0.5 נוזלי? לא שרוף, זה עובד.

אני לא מצליח להעלות את רומין על קפיר (כנראה שיש לי אחד) הבצק נפרש לי בידיים, אני לא מבין למה, הכנתי אותו כבר כמה פעמים. אלביטינה, איזה מותג בלנדר יש לך?

[מנהל]

לא אתה מנהל בלנדר מתכון אחר, אין קפיר בכלל.
הנה זה:
כונן ביצה אחת בינונית לכוס והוסף מים למשקל של 100 גרם (אני בעצמי תרגמתי את זה רומינס 5 כפות מים .0 שפכו מחצית מהתערובת של הביצה והמים לתחתית הבלנדר. יוצקים 200 גרם קמח מנופה ויוצקים מעל את המחצית הנותרת מתערובת הביצה מים.
ואפילו לא צריך להוסיף קמח לשכבות הבצק כשמגלגלים על חותך אטריות.

[אביב]

אביבקיבלתי 553 גרם. מִבְחָן. איש לא התחמם. בלנדר ויטק, שלא מכבדים אותו). הם אומרים - פאי.
נסו באמת עם חצי מנת קמח.
כאן בנושא הם כותבים ועשו הספק נמוך מאוד של 350 וואט בהצלחה.יכול להיות שזה המותג של הבלנדר? והאם הוא מושך את השאר בהצלחה?

הכנתי את הבצק הזה, מאוד אהבתי שהוא לא נדבק בכלל ולא מוסיף קמח בכלל, לא במהלך יצירת כופתאות, ואפילו לא אחרי ששכבתי במקרר במשך יום. מכיוון שאין לי חיבור לקציר עם סכינים, בישלתי בצ'ופר מבלנדר, יש לי אותו זעיר, רק 0.3 ליטר. פשוט ערבבתי את הביצה והנוזל בסטנאן (נותרה לי מרק תפוחי אדמה r מהפירה) ושפכתי לעין 1/3 מהנוזל וכוס קמח אחת. וכך שלוש פעמים, הכל היה מעורב לחלוטין, כך שהתינוק שלי יתרון גדול.

זה ברור, אלבטינה, תודה, אבל ניסיתי קפיר, כולם משבחים, אבל אני לא יכול ... אני מפחד, אבל אנסה את זה עם בלנדר. אנסטסיה, כן, אני פשוט קניתי אותו, בחרתי בו כיוון ששיבחו מאוד את מטחנת תפוחי האדמה בדגם זה, נראה שהכל מושך, טוחן להפליא, הם לא ממליצים על שוקולד, ובכן, קפה, דגנים.

[אביב]

אביב, ואז ניואנס נוסף - עדיף לבצע אצווה זו במהירות מינימלית וטורבו זה כמו מקסימום?

עשיתי את זה באימפולסיביות במהירות נמוכה, לא ערבבתי, אז נשבעתי למשך שניה על הטורבו. אני אחזור על זה ב 0.5 נורמות, אהבתי את הבצק.

[אביב]

אביבובכן, הצלחה! אנחנו מחכים לדיווחים על איך זה שם, כדי שהכל יישאר שלם ומקסימום הנאה מהבדיקה.

תודה לכולכם על עזרתכם! ורה על המתכון, אנסטסיה, ביאקה זאקליאקה, שמנת, תודה על העצה והתמיכה. כמו Byaka, הקשיח חילק את הנוזל לשלושה חלקים וערבב בכוס. אה ... פחדתי, אבל הכל עבד מצוין. URAAAA! והבלנדר שלם, והשיג הוא.

[אביב]

אביב, טוב, פשוט נפלא! נמצאה דרך החוצה. כולם בטוחים ומאושרים.

תודה רבה על המתכון! עכשיו אני מכין את הבצק רק ככה. יש לי 2 קומבינים של פיליפ. אחד מהם פיליפס hr7762 והשני הוא פיליפס hr7605. עשיתי את זה במשפט בשניהם, הכל הסתדר.

לכן, אנו יכולים להוסיף להערה כי פיליפס 350 וואט hr7605 התמודד עם הנורמה המלאה (כמו במתכון)

ורה, תודה על דרך כה נפלאה ללוש את הבצק! לבסוף התיידדתי עם כופתאות

שלום, יש לי שאלה. בבלנדר הזכוכית שלי סכין 2 מכופפת 2 כלפי מטה (ממעבד מזון) לא מצליחים לעבוד עליו?

[נטליה]

למרבה הצער, אין ניסיון להכין בצק זה בבלנדר כד (כוס), אם כן אתה משתף בתוצאה!

נטליה, טוב שכולם התיידדו - גם הקציר עם הבצק וגם הבצק איתך)))

kiki99פיליפס הם נהדרים! למרבה הצער, לא ניתן לערוך פוסטים ישנים, נקווה שבעלי 350 ואט פיליפס יקראו את טמקה לדף זה)))

בנות, למי שמפקפקות, הכינו במיוחד את הבצק בקערת בלנדר קטנה ל -3 כוסות קמח וכוס נוזל אחת. הכל פישל בצורה מושלמת. הבדיקה התבררה כ 553 גרם. בצק נהדר. כאן הוא ישכב ויעשה כופתאות.

נסטיה, רק ראיתי את ההודעה שלך. הופתעתי שהכנת את הבצק בקערה קטנה של 200 גרם משלוש כוסות קמח. איפה שהיא התאימה שם. יש לי מגרסה קטנה מפיליפס ואחרי המתכון של ורינה אני רוצה לקנות קומביין עם קערה גדולה ועדיין לא מצליחה להחליט איזה מהם נחוץ או לא.

[קירך]

קירך, הקערה קטנה, לא בנפח 200 גרם, אבל כנראה 700 מ"ל. שתי קערות עוברות לוויטק, אחת גדולה, כמו במתכון, והשנייה קטנה פי שלוש. הנה אני בקטן ועושה את זה.

ואז זה ברור. תודה. ייסורי הבחירה נמשכים

אין גבול לשלמות!
עלינו לחשוב על דרך כזו!
בראבו!

[kiki99]

נקווה שבעלי 350 ואט פיליפס יקראו את טמקה לדף זה

ורה, hurra! - סיימתי לקרוא)) יש לי גם פיליפס 7605 קטן, פחדתי לנסות אפילו: הכוח נמוך, אבל יש לי את זה כל הזמן בעבודה - אני מבשל אוכל לחתול האהוב שלי - פתאום אשבור את העוזר.
תודה kiki99 לניסויים שלה, עכשיו אני בהחלט אנסה, כבר הדפסתי את המתכון

[prubul]

prubul, אל תנסו להכין את הבצק הזה בבלנדר זכוכית, זה שטויות! או ליתר דיוק, שום דבר לא יסתדר, רק אתה תכתים את הכלים.
פעם עשיתי את הניסוי הזה, ערבבתי אותו בתוך יצרנית לחם.

[ויקה]

ויקהתודה על החוויה!

תודה ל- kiki99 על הניסויים שלה, עכשיו בהחלט אנסה, כבר הדפסתי את המתכון

נטליה, הידד! אני מקווה שכולם יקבלו את הארוחות שלהם - גם החתול וגם המארחת! והמתכון אינו דוגמה - הכינו כל מוכר! כאן כל הטריק הוא בשיטת הבישול - מנפים את הקמח לקערה, מדליקים את "החיה", מדברים על הפריחה בקמח, סופרים עד עשרים וואלה, הבצק מוכן!

ייסורי הבחירה נמשכים

לודמילה, כפי שאני מבין אותך !!!)) רק עכשיו, כשיש לי "רגל" עם סכינים ניתנות להחלפה, שני "קומבינות" - האחת "כונן תחתון", השנייה "כונן עליון", ובלנדר זכוכית חזק ונפרד, שלי יקירה שמחה! אמנם, לפני כמה ימים, מערבל ידיים ישן ששימש אך ורק למרנג שוויצרי מת ... ובכן, במקרה זה לא אסבול, אני אקנה את הזול ביותר שפגשתי)))

לודמילה, כפי שאני מבין אותך !!!

הו, ורה, אני פשוט צמרתי שוב את האינטרנט ובחרתי הכל. באופן כללי, עצרתי בפיליפס 7627 בגלל העובדה שאין בלנדר, אני לא זקוק לו. הכוח נראה תקין 650. אבל אני עדיין חושב אם אני צריך את זה או לא. במלאי BOSCH 5. שבר לי את כל הראש

בנות! הַצִילוּ! ניסיתי את המתכון הזה. הבצק יצא טעים, אך כה הדוק שבקושי התגלגל! אולי לקחתי כוס קמח עם שקף גדול? או שהיה צורך ללוש פחות בזמן?

[212. אלנקה]

212. אלנקה, עשיתי את זה גם בפעם הראשונה. בפעם הבאה לקחתי כוסות מלאות, אבל בלי שקופית, והבצק יצא מצוין. ככל הנראה, הקמח של כולם שונה.

מתכון טוב! לישת בוש 68885 בקומביין, יופי! לבסוף, כופתאות המנטי התיישבו בבית! הגברים שלי שמחים היום, כמו חתולים, לא פסלתי עבורם מנטי במשך כמה שנים. כי מבחינתי זו ייסורי גיהנום, ללוש ולהתגלגל. אבל עכשיו הקומביין לישה, פח הבצק מתגלגל, פשוט סופר! תודה
,

גם בנות לקחו משקפיים בלי שקופית, לושו בכפר אורסון. יוֹפִי! עכשיו המתכון הזה משך גליל בצק, אתה צריך לרצות

ניסיתי את זה, מצוין, מהיר ונקי. אתמול ניסיתי את זה, תקעתי את הכופתאות בצורה מושלמת, תודה על המתכון !!!!!!!!!!!

הכין את הבצק לפי המתכון שלך, זה פנטסטי! הכל יצא כופתאות נהדרות, לא יכולתי לעשות דבר כזה לפני כן, תודה !!!

עשה הכל לפי המתכון. הפרעתי עם קומביין מולינקס, תוסף סכין, בן 17!, כוח של 300W בלבד. במהירות 1, ללא מצב דופק.
שום התחממות יתר, נהמות, התלבטויות, אפילו לא דקה זו בעיה.

רק שאלה. התינוק הוא כמו בסרטון, אבל כשהיא הרכיבה אותו הוא לא כל כך אלסטי, קצת יבש בתחושות. מה המלכוד? לא מספיק נוזלים? הנה תמונה של הפירור.



היא עיוורה והניחה אותו בשקית ובמקרר. אני מחכה.

ואז הכל צריך להיות בסדר, הבצק מגיע למצב הרצוי, זה קורה גם לשים בפירור

[קוקושקה]

קוקושקה, תודה, הם הרגיעו אותי)))) ואז אני יושב קצת בחוסר אמון, איך כן?
האם זה מספיק לשמור 30-60 דקות במקרר?
אבל המסיק שלי הוא בחור משובח! לא צפוי. אז כנראה שזה לא נוגע לכוח שלהם, אלא לאיכות או משהו כזה. כתבנו לעיל שהמנועים של הקומביינים בערו בעוצמה פי שניים משלי, הייתי קצת מודאג, אבל הדלקתי אותו, אני רואה שהכל בסדר.

בדרך כלל אני שומר אותו במשך 40 דקות, אבל זה קורה אחרי כמה שעות של שימוש.
המתכון המקסים של ורה!

[קוקושקה]

קוקושקה, תודה. אני ממתין ואז אגלגל אותו, גלגל אותו))))

[Bast1nda]

Bast1ndaואז הוא יגיד!

אני אומר לך. קיבלתי אותו, מעט יבש, בפעם הבאה אוסיף מעט נוזלים. נכון, הכנתי את הבצק במים, אולי הוא יהיה מעט רך יותר בחלב.
אבל! זה התגלגל בסדר גמור. הכין רביולי על זרבובית במכונת כתיבה. וסתם כופתאות במכונת כופתאות. בצק נהדר, תודה רבה על המתכון.
ושאלה נוספת לגבי המבחן. גילגלתי אותו ושמתי אותו בצד למעט אחר כך, אבל הוא מתייבש התגלגל כל כך מהר? חתכתי ממנו את האטריות. כיצד להגן על השכבות מהתייבשות לתקופה בזמן שאני מגלגל את השכבות הבאות להנחת הכופתאות.איפשהו ראיתי בסרטון שהם עטופים בנייר קלף. עשיתי הכל בפעם הראשונה, טוב, כנראה שלא מהר מאוד, אז הבצק התפתל.
תמונה

כיצד להגן על השכבות מהתייבשות לתקופה בזמן שאני מגלגל את השכבות הבאות להנחת הכופתאות.

אתה יכול לכסות אותו בפוליאתילן פשוט.

אם אני רוצה שהוא לא יתייבש, אני מכסה אותו במגבת.

[אלבינה]

אלבינה, 215, רק למעלה ולקפל אותו, אז אתה יכול או צריך לשטח אותו ישר באורך מלא?

אני אשאל אותך מיד. האם אוכל להשתמש בו למרק, לאטריות? חתכתי, ייבשתי מעט את האטריות. אני חושב ששום הבדל מזה והאטריות לא צריכים להיות נורמליים.

האם אוכל להשתמש בו למרק, לאטריות?

למה לא? אני מפסלת כופתאות, כופתאות, ומכניסה את הבצק שנותר בשקית ומכניסה אותו לקור. אם אני זקוק לאטריות, אני מוציא אותם ומכין אותם. אפשר גם להשתמש בבצק כזה לבצקים. בקור, שקרים של 10 ימים, או אפילו שבועיים.

[Bast1nda]

Bast1nda, מזל טוב!!! כופתאות ורביולי הם מראה מקסים!
בהתחלה ורה כתבה על חלב, איתו הבצק טוב יותר.
אני מכסה אותו במגבת כדי שלא יתייבש.
ואני אגלגל את השכבה, עיוורת, ואז הבאה. איכשהו אהבתי את זה יותר טוב.

[קוקושקה]

קוקושקה, תודה!
אז גלגלתי שניים בבת אחת על רביולי, יש צורך בשניים ואז ארבעה נוספים על יצרנית כופתאות. כנראה שעדיין היה לי מעט מיומנות ולאט לאט עשיתי את זה והחלטתי לא לכסות את זה, או יותר נכון פשוט לא הבנתי שצריך לעשות את זה, זה דק, אבל פיזרתי אותו מבקבוק הריסוס והכל היה בסדר, אבל של כמובן שלא אעשה זאת שוב.

ואם מוסיפים אבקת חלב למים? מה יהיה הממוצע בין חלב למים?
אלבינה, כמובן, שמתי את זה כבר בתוך המרק, באופן מושלם אין דרדר לבנבן ולא מבושל, והוא מתבשל מהר מאוד, מכיוון שהכופתאות התבשלו במהירות.

השאלה הכללית היא, מהכמות שבפוסט הראשון של הבדיקה מסתבר לא ממש, כנראה שגם אתם עושים מנה כפולה? היה לנו מספיק כופתאות ורביולי פעם אחת, שבתצלום ולאטריות השאירו למרק.
אני רוצה להקפיא אותו, כפי שכבר קראתי, האם הבצק שומר לחלוטין על תכונותיו לאחר ההפשרה ומתגלגל כרגיל?