תנור לחץ רב-סיר בישול איטי Steba DD1 Eco

לינדוק, מזל טוב !!

[לינאדוק]

זוכה - לינדוק

לינאדוק, מזל טוב על הניצחון! אהבתי גם את המתכון.

[לינאדוק]

לינאדוק,
Hurra-a-a-a-a-a-a-a

לינאדוק, עם ניצחון אליך !!! אני נמשך למנות עם שמות מסתוריים, כבר רציתי לנסות את זה
לריסה! והחזיר המבושל טוב! בעשרים השנים האחרונות אני חולם על חזיר מבושל ביתי והנה ממש לי בנושא מתכון, לריסה, מתכון - באולפן !!! מקווה שתוכלו לשתף?

[קטן]

אה-ה! וקפצתי לאתר לרגע, והנה ....!
ענק לכל תודה!!! !
קטן, תודה מיוחדת על בחירת המומחה!

לינאדוק- מזל טוב! מתכון מעניין!
ויש לי בשר היום


חזיר סו-וידי + שום פלפל מלוח, מעט פטפט במקרר ובשטבו 7 שעות 65 מעלות. ובשביל חזיר 50 מעלות הטמפרטורה מתאימה ???
רוצה כריך

[לינאדוק]

אהה !!! אז זה עבד לגמרי, הכל עובר עליי ... לינאדוק, מזל טוב על ניצחון ראוי! אני אוהב כל מיני צ'אקפולי-צ'אכוכבילי-אג'פסאנדלי (וקינזמראולי) ובדרך כלל אוהב מטבח קווקזי!
ואני בקושי מבשל עכשיו, כי יש הרבה עבודה, קראתי רק את מה שהכנת, אני נאנח.
ועכשיו שטבוצ'קה שלי מבשל רק מרקים בנאליים וכופתאות פטריות-כופתאות.

פילאף שלי בסטיביאן, גרסת וידיאו.


מחית, אני אשים את זה במתכון שלי ואז אעביר אותו לפוסט הראשון בבקשה

[לוקסה]

לוקסה, אוקסנה, איזה יופי! תופס את העין. והטעם, כך נראה, גם הוא מצוין. תודה על הסלק, אתנתק מעט לנסות

[אוקסנה]

אוקסנה, בשר יפה מאוד ואני מריח את זה טעים.

בנות, שלום לכולם. בכנות רציתי לפרסם מתכון חזיר מבושל, אך לאחר העזיבה החמישית מהתוכנית, ירקתי והחלטתי לכתוב זאת:
רגל חזיר 800 גרם (כדי להשתלב בקערה מהאיד) במילוי שום, מצפים במלח, פלפל וחרדל בווארי. השאירו למרינדה למשך 30-60 דקות. שופכים 2 ס"מ מים לקערה, מוסיפים לה תבלינים, את החזיר לסל האדים ובמצב "קיטור" למשך 45 דקות עם השסתום סגור. מניחים להתקרר עד 80 גרם. ואתה יכול לאכול אתה יכול למרוח את כל מה שאתה אוהב. מי שאינו עצלן (כמוני) יכול להזריק חזיר עם מזרק מים מומלחים. הם אומרים שזה טעים מאוד, אבל אין לי מזרק בבית. ניסיתי לשים אותו במשך 30 דקות היום, אבל לא מספיק. היה עדיין לח. 45 דקות זה הכי טוב.

[לינאדוק]

לינאדוק, מזל טוב!
לוקסה, תודה, התייחסת לעצמך, טעים מאוד!
לריסה, חזיר מבושל כל כך טעים!
רציתי להבהיר, האם ניתן לאדות באמצעות שסתום סגור במשך 45 דקות כל כך? על פי ההוראות נראה שזה לא אמור ...

רציתי להבהיר, האם ניתן לאדות באמצעות שסתום סגור במשך 45 דקות כל כך? על פי ההוראות נראה שזה לא אמור ...

תניושה, איכשהו אפילו לא התעסקתי בשאלה אם זה אפשרי או לא. לעתים קרובות אני מתרגל את מצב ה"אדים "עם שסתום סגור. עד ש (T. T. T.) לא קרה שום דבר נורא

[לאריס]

פעם בישלתי ביצים במצב אדים ושכחתי לפתוח את השסתום. כמובן, שום דבר לא קרה, אבל איכשהו פחדתי, חשבתי שהמכסה ייקרע ...

לאריס, אתמול הכנתי דג ב"דג ". פשוט שמתי שני דגי נהר והתחלתי את סטבה. המסתם לא נסגר זמן רב, הדג החל להישרף. פתחתי את המכסה, מתיזתי מעט מים, ואז המכסה היה נעול. עם בשר זה היה אותו הדבר במצב "בשר". אולי זה קרה כי לא היו מים ב- MV מההתחלה? כיצד משתמשים במצבים אלה?

שזוף, אני לא יודע על בנות. אכתוב על עבודתי. העובדה שלחץ לא מצטבר ללא נוזלים היא נורמלית. הלחץ נוצר על ידי קיטור חם, הלוחץ על המצוף. ללא נוזלים, ללא אדים. אני לא מבשלת דג טהור בשטעבה.אני לא מבין את הטעם. זה טעים יותר על גז במחבת. מנת הדגים החתימה שאני מבשל בשטעבה היא "דג הכפר". תפוחי אדמה, נתחי דגים, בצל ואפונה מוזגים עם חלב או מיונז עם מים שהוקצפו בבלנדר. מצב דגים. אני נאכל בישיבה אחת.
לבשר. ככלל, בבוקר אני מוציא את הבשר מהמקפיא, חותך מראש לחתיכות, ממלא אותו במשהו ושם אותו בהתחלה מאוחרת כדי שיהיה מוכן עד הערב אני לא מוסיף מים, כי יש מספיק מיץ בעת הפשרת הבשר. ובכלל, כשאני מבשל בקערת טפלון אני כמעט אף פעם לא מוסיף מים ושמן. איכשהו הכל נעשה כרגיל. אני גם לא משתמש במצב 0.3 בפועל. לירקות בלבד.

לריסה, תודה על עצתך! אני בהחלט אנסה את מנת "הדג בכפר" שלך.

היום לארוחת הבוקר עשיתי:
טיגנו את העוף במשך 20 דקות, ואז הניחו את הירקות והפעלו את מצב הבשר למשך 7 דקות.
טעים ומהיר מאוד!
ואיזה עוף כאן! היא מתוקה, טעימה !!

כן, הבשר יצא טעים, דומה לבשר חזיר מבושל, חתוך היטב (עשיתי אותו בשתי שקיות ללא מכשיר ואקום - אין מכונה זו)

"דגים בצורה כפרית". תפוחי אדמה, נתחי דגים, בצל ואפונה מוזגים עם חלב או מיונז עם מים שהוקצפו בבלנדר. מצב דגים. אני נאכל בישיבה אחת.
לבשר. ככלל, בבוקר אני מוציא את הבשר מהמקפיא, חותך מראש לחתיכות, ממלא אותו במשהו ושם אותו בהתחלה מושהית כדי שיהיה מוכן עד הערב. אני לא מוסיף מים, כי שם זה מספיק מיץ כשמפשירים את הבשר.

וכמה זמן עלי לשים מנה כזו? במובן של דגים (אנחנו מכינים אותו בלי תפוחי אדמה) ובשר מהמקפיא, אני גם כל כך אוהב לבשל כשאין שום רצון להתעסק.

וכמה זמן כדאי לשים מנה כזו? במובן של דגים (אנחנו מכינים אותו בלי תפוחי אדמה) ובשר מהמקפיא, אני גם כל כך אוהב לבשל כשאין שום רצון להתעסק.

ואני לא טורח עם הזמן. כברירת מחדל, אני בוחר בתוכניות "דג" ו"בשר "ולא מוסיף או מפחית שום דבר

אני שואל בגלל שבישלתי את הסלק לזוג - הוצאתי אותם למשך 25 דקות, פתחתי אותם והם היו לחים וקשים ,: סליחה: טוב, נראה שהוספתי עוד 15 דקות וזה הכל ..., אבל זה היה כאילו צבע צפוף ואבד.
בדרך כלל משווים בין סלק לבישול. מצטער לקלקל את הדגים
כולם ענו, מובנים כברירת מחדל במינימום המוצע.

אוקסנוצ'קה, האם היה?: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

כן, היה, יש סלק מבושל במים, כתבתי קצת לא נכון, בישלתי סלק לפרוג קיטור, וכנראה היה צורך להפעיל לחץ על המרק ב 0.7, רק לשים תוספת לאדים ולשים את הסלק שם. תודה.
החלטתי להסביר מדוע אני מקפיא - חתכתי ירקות גולמיים ומאדה אותם ואת הסלק באותה צורה, אז אני מנסה לבחור תוכנית מתאימה לבישול ולעיתים אני מבשל סלק קצוץ גולמי, חוסך מקום במקרר.

[לארסבסק]

לארסבסק, לריסה, ואיזה סוג של דגים אתה מכין "בסגנון כפר"? אם לשפוט לפי המיקום שלך, הים? קשה לנו עם הים, עם הנהר כמעט בלי בעיות. (בקרוב הם יפתחו ניווט באוקה, תהיה חסימה באופן כללי ...)

מריש, כמובן ימית. אנחנו אוכלי בקלה איפה משיגים עוד אחד בים הלבן?

הייתי חכם כאן אתמול חזיר דיאט "דוקטור"... היום טעמתי את זה, שום דבר לא קרה - גם יפה וגם עסיסי.

[לינאדוק]

לינאדוק, החזיר הוא כל כך אמיתי
בנות, כשחיפשתי מהיר, קראתי מחדש את כל הטמקו, שחמט, וכשקניתי הכל מהראש שלי, זה עף לי מהראש האם הכל כך, או ......?
בהקשר זה אני שואל שאלות טיפשיות:
- אין לי שעון, ולכן אין התחלה מושהית - הטמפרטורה בחימום לא משתנה, נכון? מה עם יוגורט? איך יוצאים מהמצב?
אתמול הכנתי חלב אפוי, אגב, יצא טעים מאוד. עכשיו אני רוצה את החלב האפוי המותסס פשוט תסיסו, סגרו את המכסה והמתינו

[זאיר]

זאירואז מחממים קערת חלב על ה"חימום "עד להופעת 40 * C, מכבים אותה, מכניסים את המחמצת, מערבבים היטב, סוגרים אותה, עוטפים אותה ומשאירים אותה למשך הלילה.

האם תוכל בבקשה לומר לי אם יש הבדל בין רב-קוק סטבה מחנויות רוסית וגרמנית? אם כן, מה זה וכמה קריטי?

[סיוונה]

סיוונה, יש הבדל.
לגרמנים אין התחלה מאוחרת והטמפרטורה בחימום אינה משתנה.

[לינאדוק]

לינאדוק, תודה, הבנת, התקבל!

[לגרמנים אין התחלה מאוחרת והטמפרטורה בחימום אינה משתנה.]

לגרמנים אין התחלה מאוחרת והטמפרטורה בחימום אינה משתנה.

מריה, האם הטמפרטורה משתנה רק בחימום? האם אוכל לקבוע את הטמפרטורה והשעה הרצויים בבישול?

הטמפרטורה רק בחימום לא משתנה, אלא כל השאר., כמו בשטבה הרוסית

שכחתי לכתוב על אוזון באמצעות מילת הקוד סטיב 10 אחוז הנחה.
לגרילים 95, 4.4, לשטיבא + קערה במתנה, לכיריים של שטבא MV 4 ולבלנדר MX 21.

ועכשיו סיר הלחץ שלי אחרי התוכנית דייסה 0.7 במשך 15 דקות הוציא טמפרטורה של 81 מעלות, אורז, כמובן, לא היה מבושל ((

עכשיו שמתי 0.7 על קאשה למשך 3 דקות, הטמפרטורה בסוף 115. ומה שהיה מעניין

[לנה]

לנה, אולי המתח ירד?

[מסינן]

מסינן,
אני לא יודע, מאש. עכשיו אני לא יודע מה לא בסדר באורז

אגב, שמתי לב שהבעיה בטמפרטורה היא תמיד כשאתה מבשל אורז.

ובכן, כן, זו הפעם השנייה שלי עם אורז

אגב, שמתי לב שהבעיה בטמפרטורה היא תמיד כשאתה מבשל אורז.

זה קורה כאשר אורז נדבק לתחתית. קודם אני שופך מים, ואז מוזג אורז - ואין שום בעיה.

[לינאדוק]

אני מערבב את האורז לפני הבישול וגם שום דבר לא קורה.
לינאדוק, מזל טוב על ניצחון ראוי! (סליחה על האיחור).
לינה, אם עדיין אין לי מכשיר ואקום, האם אוכל לעטוף בחוץ יצרנית חזיר בשקיות? (אני פשוט הזמנתי אותו עבור 990 רובל. עכשיו אני מיוסר, מה אם זה מבולגן?)

[מרינה]

ואם עדיין אין לי מכשיר ואקום, האם אוכל לעטוף בחוץ יצרנית חזיר בשקיות?

מרינה, הטריק הזה לא עבד עבורי: בין מכסי הכיסוי לקצוות התחתונים של הצד הלבן יש כרכים חופשיים למדי שלא ניתן לעטוף בשקיות. בגלל האוויר שנמצא בחללים האלה, יצרן החזיר שלי פשוט צף בטיפשות בקערה (חוץ מזה לא בישלתי חלק מלא של חזיר). פרשתי הכל ובישלתי אותו עם שקית אחת בפנים (הפעם שום דבר לא נשבר ושום דבר לא יצא).

אתמול בישלתי מרק קיץ לארוחת הצהריים !! יוֹפִי!!
גזר מטוגן, בצל ופילה עוף למשך 10 דקות.
ובמצב המרק למשך 15 דקות.

[מסינן]

מסינן, תודה!!! אנחנו רק עומדים לסעוד! ואז אין ילדים קטנים בבית ואין מרק, אבל אנחנו עם הגדולים על ירקות ובשר !!!

[מרינה]

לינה, אם עדיין אין לי מכשיר ואקום, האם אוכל לעטוף בחוץ יצרנית חזיר בשקיות?

מרינה, אז תוכלו לשים את הבשר הטחון בשתי שקיות. באופן כללי, ואקום ואקום הוא דבר הכרחי, פירות יער, פטריות, ירקות, פירות - באריזות, שואבים אבק ושומרים במקפיא לא אוויר, אלא המוצר. ובכן, יש הרבה מה עוד.

אה, אני רוצה כל כך הרבה דברים, זה מפחיד לומר. בעלי גם לא יודע על בלובוק. אז האם השואב הוא גם שטבא? או איפה לקרוא?

[מרינה]

מרינה, קניתי שואב אבק של Profiquk, אני אוהב אותו. מדוע כשקניתי את שטבקי הוא לא היה זמין.

אוי בנות, זה כל כך מגניב איתך, את תספר הכל, תייעץ, תדביק ...
תודה שיש לי אותי!

בנות, משהו באוזון אין טבעת מהראש, מציעות טבעת יחידה. האם זה מתאים?

מַתְאִים!

[לינאדוק]

זוכה - לינאדוק

בשר א-לה "צ'אקפולי" (סיר לחץ רב-בישול סטבה DD1) (לינאדוק)



של. התחרות לקיץ יוצאת לחופשה .. בסתיו אנחנו מחכים לתנאים ולפרסים חדשים !!!!

פרס לזוכה בחודש מאי.
1. קערה עם ציפוי קרמי Steba AS4 (למכירה ברוסיה ב -9 ביוני)


2. יצרנית פיצה פרינסס 115000 (מוצעת ברוסיה החל מה- 23 ביוני)