58. טשצ'קה
Fish-ka, תודה רבה על המתכון! יצא טעים מאוד, אבל זה גם לא היה בלי בעיות. עשיתי את הרול בפעם הראשונה והוא פרץ כשהוא מסובב. אבל בעלי אמר שזה לא השפיע על הטעם, זה היה טעים יותר מאשר בחנות
קראתי את ההודעות האחרונות והשאלה עלתה - מה, את הקרם צריך למרוח על השכבה העליונה? משום מה חשבתי שהוא נמרח על השכבה שמתחת לנייר. זו כנראה הסיבה שהוא פרץ איתי
מיסקאסה
ציטוט: Tashechka58
קרם צריך להימרח על השכבה העליונה?
כן, זה בטוח יותר ככה, כמובן. אבל, במקרה זה, הגליל התפוצץ. ככל הנראה, בכל זאת, הרבה תלוי בכישורים בקיפול הגליל. וכנראה, קצת, ממזל.
58. טשצ'קה
דוגמה מספר שתיים. בכל מקרה הוא פרץ מעט, אבל העוגה עצמה התבררה בעובי של 1.5 ס"מ, אני חושב שהיא עבה וצריך לחלק את הבצק לשני חצאים. מרחתי אותה בריבת לימון עד שהיא הייתה מתוחכמת מדי, מנסה להבין את התהליך עצמו

גליל ביסקוויט על מים רותחים

גליל ביסקוויט על מים רותחים
מיסקאסה
58. טשצ'קה, וואו, איזה שמנמן!
SmoroDinka
"דינה, בצק כזה, קרם כזה !!!" - העריץ מיסקאסה... אז מיהרתי למטבח לאפות לחמנייה))) הביסקוויט נהדר! אוורירי, עדין! קרם שמנת חמוצה. הכנתי אותו במיקרוגל. טעים טעים! המשפחה זרקה את התה פעם אחת ונותרה רק תמונה מהגליל. תודה על המתכון

גליל ביסקוויט על מים רותחים
מיסקאסה
דינה! איזה גליל מדהים קיבלת! (מיכלאסקה מעריץ). ובכן, באמת, גבר כל כך נאה!
ולמעשה מכורבלת! כולנו chinar! לא כמו חסר הידיים של מיחסי!
קסניה ד
יש לי גם דוח. בפעם הראשונה שעשיתי מרשם קפדני והוא נשבר עליי. נכון, זה לא הפריע לשלי. נאכל במפץ. הקרם היה עשוי מחמאה וחלב מרוכז. היום החלטתי להכין 4 ביצים ו 90 מ"ל מים רותחים. גלגלתי אותו בצורה מסודרת והוא כמעט לא התפוצץ, אז הוא נסדק מעט בכמה מקומות. הקרם היה עשוי ממסקרפונה עם אבקת סוכר וכמה טיפות טעם רום. הראשון נחתך הרבה יותר טוב, השני, איכשהו, מקומט מתחת לסכין. טעמו של בעלי השתנה, אהבתי את השני יותר, והוא אהב את הראשון.
גליל ביסקוויט על מים רותחים
מיסקאסה
קסיושה! טוב, פשוט גליל מצוין! טָעִים מְאוֹד!
קסניה ד
כן, אירין, זה יפה! וגם, אם אתה מבין את זה, אתה מקבל חטיף מהיר למדי לתה. אין לנו 4-5 שעות. חס וחלילה, אני יכול לנסוע משעה 1.5 שלי.
מיסקאסה
כֵּן! מהיר הוא מהיר! גם אני כל כך אהבתי את זה ברול!
TatkaBo
מוטב מאוחר מלעולם לא!!! התפתיתי גם לפשטות המתכון. לכן, חשדתי לתפוס - תמיד יש לי את זה ככה ... ((הביסקוויט התגלה כמופלא בטעמו, אבל לעוגות. הגליל לא התכרבל באופן קטגורי! כנראה, עוגה עבה מאוד יצאה בערך 2 ס"מ במרכז, דק סביב הקצוות. מבואס עד דמעות. הגיע כעבור שעתיים למטבח, אבל אין גליל. והפנים הביתיות כל כך תמימות, "לא הייתה אפיה." אז בקרוב אני אאפה שוב !!!
לקה_ס
TatkaBo, אני מכין בצק של 4 ביצים על נייר האפייה שלי, בגודל 40 * 33 ... אולי כדאי שתקטינו גם את הפרופורציות?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם