גליל פרג עם בצק שמרים של "סחר יווני"

גליל פרג עם בצק שמרים של "סחר יווני"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח חיטה	1 כף.
חלב	60 מ"ל.
חמאה	50 גרם.
חלמונים	2 יח '
שמרים טריים	15 גרם.
סוכר	2 כפות. l.
מלח	קַמצוּץ
מילוי פרג (כל אחד יעשה)	400-450 גרם.

שיטת בישול

• יוצקים שמרים עם חלב חם, מוסיפים סוכר ו -3 כפות. l. קמח, מערבבים ומשאירים למשך 30 דקות

• מוסיפים את יתרת הקמח, החלמונים, המלח, החמאה המומסת מראש ומצוננת, מערבבים ומשאירים להגהה למשך 1-1.5 שעות.

• מרדדים את הבצק לשכבה מלבנית בעובי של כ -3 מ"מ, ומאבקים מעט את פני השטח בקמח

• מורחים שכבת מילוי על הבצק ומשאירים קצוות של כ -2 ס"מ

• מגלגלים את השכבה עם גליל ומניחים אותה על נייר האפייה כשהתפר כלפי מטה

• עוטפים את הגליל בנייר ומשאירים מרווח פנוי של כ -1 ס"מ בין הגליל לנייר

• אופים בתנור שחומם מראש ל -190 צלזיוס למשך כ- 30 דקות עד להזהבה

• בתיאבון!
• 
• 

המנה מיועדת ל

500 גרם.

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור אפיה

[טינה]

טינה, אוי, איזה מתכון מעניין! מעולם לא ראיתי דבר כזה.

ופוטיק חדש)))

[טאניושה]

טאניושה, תודה שתפסתי לאחרונה פחית מילוי של פרג עם פירות יבשים, פולנית, ועל הפחית יש מתכון, החלטתי לחזור עליו, אהבתי מאוד את הגליל

פוטיק, לא, צלחת סבון ישנה, ​​לפעמים אתה עדיין מצליח לתפוס את האור בהצלחה

טינוצ'קה, המתכון מעניין מאוד וכבר בלשוניות! הלכתי לענות לך בחג הפסחא!

[אוליה]

אוליהתודה מותק אני חושב שתאהב את זה

[טינה]

טינה, הגליל נראה מעורר תיאבון מאוד! אז הוא נפתח בצורה מרשימה ומתגאה במילוי נדיב! תודה! אני חושב שגם קינמון יסתדר נהדר!

[סבטיקה]

סבטיקה, תודה כן, גם חשבתי שזה יהיה טוב מאוד עם קינמון, ואפילו עם קקאו

פשוט נכנסתי לאתר - ומיד המאפים האהובים עלי - עם פרג. היום אני ארוץ לשמרים טריים, אחרת בבית רק אספקה ​​של יבשים. תודה רבה על מתכון כל כך נהדר !!!

נ.ב. איך להוסיף סימניות באתר עכשיו? יש לי רק מועדפים בדפדפן עצמו

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, אני מקווה שאתה אוהב את המתכון שלמעלה, איפה כל הסמלים, מעל הכפתור עורכים לב בריבוע שחור

[וי-טינה]

וי-טינה, טינה, ולנטיין, כל הכבוד כמו תמיד ..

[1. קריסטינה]

1. קריסטינה, תודה

[וי-טינה]

וי-טינה, מתכון מעניין! ולאפות מיד, בלי להוכיח?

[הלנה]

הלנה, תודה! כן, אופים ללא הגהה

[וי-טינה]

וי-טינה, תודה! אנסה לעשות זאת בזמן הקרוב.

[הלנה]

הלנה, אנא המתן תמיד לרושמים

[וי-טינה]

וי-טינה, תודה! ורק קניתי פרג ליום. אז תהיה גליל פרג חדש מוולנטינה!

[בורקובנה]

בורקובנה, אלנה, אני אשמח אם אתה אוהב את הלחמנייה, היא פשוט מבושלת וטעימה מאוד

טינה !!! את אלת האפייה, אלה המילים של בעלי. אני אופה את זה בפעם השלישית !!!! עף בחבטה! הנכד לא אוכל טוב, אבל אכל נס וביקש עוד חתיכה !! תודה ששיתפת אותנו מתכון כל כך נפלא.

[אלנה]

אלנה, בזכותך ובעלך היינו נבוכים ישר. אני שמח במיוחד שנכדי אהב את הגליל, בישל והתייחס אליו בהנאה

איזה גליל יפהפה, כמעט עבר לידי ...
טינוצ'קה, תודה על המתכון, לקח אותו!
דרך מעניינת מאוד לאפות בנייר, אך ללא נייר זה יהיה שונה לחלוטין?
הגליל חייך אלינו כל כך יפה!

[קסיושה]

קסיושה, תודה, בלי נייר, זה לא מסתדר, הוא זוחל ללא הגהה. ובכן, ולו בצורה כלשהי .. אבל קל לי יותר, ואני עצלן מכדי להתעסק עם הטופס

אהה, הבנתי הכל, תודה!

[קסיושה]

קסיושה, בבקשה

שוב תודה: על העזרה בסימניות ועל המתכון

עכשיו אני משתף את רשמי. היו לי כמה אגוזי מלך קצוצים והבצק היה איכשהו קטן מדי לשתי לחמניות, נראה לי, אז הכנתי שתי מנות בבת אחת, גלגלתי אותו בשכבה אחת. בוזקים מיד מילוי אגוזים, ככל שהספיק, את השאר - עם פרג. אז, הפרג לקח קצת יותר ממחצית המבחן. ובישלתי פרג 3 שקיות של 100 גרם. ויש לי עוד חצי !!! בערך שמאל. למרות שלא הרגשתי את המחסור בזרעי פרג בגלגול המוגמר. אז בפעם הבאה אני אבשל 100 גרם, כנראה. אגב, ניתן לצמצם את צריכת הפרג על ידי הוספת מעט סולת (תרתי משמע 0.5-1 כפות ל '). הלחמניות התגלו כשונות לחלוטין לטעם: אהבתי יותר את האגוזים, למרות שאני סם - אני מאוד אוהב מילויים של פרג. בעלי אהב את שניהם. אני בהחלט אעשה יותר !!!

[אלכסנדרה]

אלכסנדרה, אני שמח שאהבתי את המתכון. נסה זאת עם אגוזים, שיניתי אותו מהמתכון הזה
מרדדים על בצק שמרים עם אגוזי מלך וקקאו (וי-טינה)

[וי-טינה]

וי-טינה, טינה, תודה על מתכון הרול! לבסוף אפיתי אותו, אחרת עברו חודשיים מאז שהתכוונתי לעשות זאת. רול טעים מאוד, פרג! השתמשתי בכוס פרג + דבש למילוי.

[אלנה]

אלנההתברר גליל יפה מאוד, אני שמח שהידיים שלך הגיעו אליו ושהוא מצא חן בעיניו