יצרנית לחמים Panasonic SD 255 (חלק 1)

את הלחם הזה אפיתי אתמול והיום בדיאטטיק. השיפוץ האחרון לקח 40 דקות. לפני האפייה. אתמול יצאתי בגובה 15 ס"מ, היום - בערך 11.
ללחם של אתמול, מיד הוספתי ליוגורט חמאה, מלח וסוכר וחיממתי אותו במיקרוגל.

את הלחם הזה אפיתי אתמול והיום בדיאטטיק. השיפוץ האחרון לקח 40 דקות. לפני האפייה. אתמול יצאתי בגובה 15 ס"מ, היום - בערך 11.

זמן ההרמה הזה שונה גם אם כי היה חם באותה מידה בהתחלה למשך שעה, וזמן השיפוץ האחרון שונה: -X הכל, אני לא אחשוב יותר ... בינתיים ...

כן, אפית בתוכנית לא נכונה בכלל)) המצב הראשי מתוכנן למשך 4 שעות, ומצב הדיאטה - למשך 5))
אבל גם אני לא אחשוב יותר אני אחמם וזהו)) לפחות למען הטעם
כן, זהו השיפוץ האחרון מזה 40 דקות היום. לפני האפייה היה, אבל אתמול לא שם לב.

כן, אפית בתוכנית לא נכונה בכלל)) המצב הראשי מתוכנן למשך 4 שעות, ומצב הדיאטה - למשך 5))

הא, בטוח שעדיין לא פרשתי מלבקר בתערוכת הכלים

אתמול אחר הצהריים אפיתי לחם בתכנית של 4 שעות.
(350 גרם קמח מנופה, 50 גרם תערובת סובין פינית, 1 כפית. שמרים, 1 כפית. מלח, 1 כף. נבט חיטה, 1 כפית. פלפל אדום, 2 כפות. L. שמן צמחי, כ -290 מ"ל מים חמים)
היה די מגניב במטבח (מכיוון שיש סופת שלגים בחוץ עד 30 מ 'לשנייה). התנור היה מחוץ לטיוטות.
זמן המנוחה ליד הכיריים היה כ -15 דקות. ממסר גוף החימום החל להלחץ מרגע הפעלתו. העלייה הייתה בהתאמה ארוכה יותר.

מעולם לא קיבלתי לחם אוורירי כזה. 90% אוויר. קרום דק ופריך. חמיצות קלה ומעט מתוקה מהרגיל (כנראה
שתילים ניסו). סוּפֶּר!

דוד סם, מה גובה הלחם האוורירי שלך? עכשיו אני מודד את שלי, כיכרות קטנות של 17 ס"מ (Panas 253) ונראה לי שלאופים מנוסים יש לחם גבוה יותר (אין לי תלונות על איכות הלחם שלי).

כל הנשים עם חופשת האביב ב -8 במרץ.
הלחם שלנו מונח לפעמים על מכסה מכונת הלחם, והייתי פותח אותו קצת יותר. כשהופיעה מכונת הלחם הפסקנו לקנות עוגיות, עוגות וכן הלאה (ממתקים ושוקולד לא נחשבים).

דוד סם, מה גובה הלחם האוורירי שלך?

זה נגמר פתאום ובמהירות.
הם לא הספיקו לצלם או להחיל סרגל.
עכשיו נזכרנו עם אשתי, 18-19 ס"מ.
ללחם עם חומרי משקל ללא גלוטן (סובין, נבטים) - גבוה.

בבקשה תעשה את זה)) אולי אני מבזבז הכל עכשיו?))
אבל בחורף ובקיץ עדיין לא היה אושר להשוות
איפשהו במוחי נקבע בבירור שזמן רב ליישור הוא רע, אז התחלתי לעקוב אחריו בזהירות מיוחדת.

יש לי תנור כחודש, אבל אני אופה אותו לעיתים קרובות. בעיקר בתכנית רגילה. אז זמן היישור הוא תמיד 25 דקות. הקדשתי תשומת לב מיוחדת, כי קראתי על הריקוד עם הזמן הזה. שמתי את האוכל בטמפרטורת החדר, בערך 21 מעלות.

יש לי תנור כחודש, אבל אני אופה אותו לעיתים קרובות. אז זמן היישור הוא תמיד 25 דקות.

בואו נחכה עד שטמפרטורת החדר שלכם תהיה יותר מ -30 מעלות (ויש לנו פחות מ 40 בקיץ) :))

קניתי את התנור רק אתמול. אפיתי לחם פעמיים, הפשוט ביותר. בפעם הראשונה זה התיישר 30 דקות, ובפעם השנייה שעה שלמה. המרכיבים היו זהים לחלוטין. איכות הלחם לא הושפעה בשום צורה שהיא.

בואו נחכה עד שטמפרטורת החדר שלכם תהיה יותר מ -30 מעלות (ויש לנו פחות מ 40 בקיץ) :))

יש לי מטבח בצד הצפוני, וזה כנראה נדיר שם.אנחנו לא שורדים בחום כזה, אנחנו רצים לחיות בארץ. אבל בואו נראה, כמובן.
כתבתי יותר לעובדה שכפי שקראתי כאן, בתנאי טמפרטורה שווים, התנור משווה את הטמפרטורה לזמנים שונים. עוד לא שמתי לב לזה.

כתבתי יותר לעובדה שכפי שקראתי כאן, בתנאי טמפרטורה שווים, התנור משווה את הטמפרטורה לזמנים שונים. עוד לא שמתי לב לזה.

בטמפרטורת סביבה אחת ואותה, אך בטמפרטורות שונות של המזון המאוחסן. לפחות זה מה שקורה לי. גיבוב מזון מהמקרר יגדיל את זמן הרמה.

תמיד שמתי הכל קר - השוואת טמפרטורה 30 דקות. אם חם על המטבח (תנור, כיריים וכו '), אם אני אופה את הכיכר השנייה ביום - פילוס למשך שעה.

שמתי לב גם שאם הכיכר השנייה ביום משתווה למשך שעה, ובמקרים אחרים זה תמיד 30 דקות (על העיקרית ושיפון).

המשמעות היא שנתקלתי בפאנאסוניק עם ארגון נפשי משובח במיוחד. הוא מבקש ממני לחמם אותו, ללטף אותו, להאכיל אותו, לגרום לו לשתות ולהכניס אותו למיטה)) ובכן, הוא אוהב לקבל ממני את כל האוכל במצב חם - אני לא רואה את הסיבה ולו לסרב לו לכך. אחרת, הוא מספק אותי לחלוטין לחלוטין

קניתי את Panasonic 255. אני מרוצה מהבחירה עד כה. אגב, הבחירה במודל מסוים זה נעשתה לאחר קריאת הפורום הנפלא הזה. תודה לכולם!
לפני כן השתמשתי ב- LG כבר כמה שנים. אני לא זוכר את המספר, אבל זה נראה כמו 201. זה עדיין עובד בסדר. עכשיו היא בדאצ'ה כי נמאס לה לשאת אותה קדימה ואחורה. הצבעתי ל- LG. אני מכיר את התנור הזה ומעולם לא היו כשלים ומשקופים. הצורות היו רק בצדי. או לא שמרים, או קמח לא נכון. עם קמח נאלצתי לקנות תחילה חבילה אחת, לנסות אותה, ואם הלחם הגון, ואז לרוץ חזרה לחנות ולקחת 10 שקיות בבת אחת. נראה שחברת הקמח זהה, אך מגרשים שונים או חנויות ו הלחם אינו זהה.
פנסוניק עד כה גם מרוצה. זה רק היום השני שלי, אבל כבר אפיתי 2 כיכרות - העיקרית והביצה. מְעוּלֶה!

ובכן, קיבלתי את זה שוב עם שמרים:
הבצק לא התאים. רגע ה- SAF נמצא במקרר. לֹא! הייתי צריך להתנסות ...

תמיד שמתי הכל קר - השוואת טמפרטורה 30 דקות. אם חם על המטבח (תנור, כיריים וכו '), אם אני אופה את הכיכר השנייה ביום - פילוס למשך שעה.

אופים היום בפעם השנייה והחלטתי לבדוק. פילוס, כמו תמיד, - 25 דקות. מהמקרר היו שתי ביצים ו -85 מ"ל חלב, כל השאר היה מקום. מצב בסיסי. נראה שלכל תנור יש את הדרך שלו

הכיריים שלנו משווים את הטמפרטורה, בהתאמה, אם הוא קריר במטבח, אז עם מוצרים קרים היישור ילך מהר יותר (ולהיפך). לעתים קרובות אני אופה עם מרפסת פתוחה, וחלק מהאוכל הוא מהמקרר (חלב, חמאה), כך שלוקח 30 דקות לעמוד. וכאן בישלתי הרבה, לאורחים, חיממתי את המטבח, כך להפך, התנור שלי בחום הזה "חשב" במשך שעה.

גומי, אני משתמש בשמרים האלה הכל עולה בסדר. אולי המפלגה נכשלה?

<sup>נושא זה נצפה כמעט 90,000 פעמים - איש אפילו לא התקרב לסימן זה.
פַּח!

סליחה על offtopic</sup>

אם אני מתחיל כופתאות לפני מצב השיפון, פילוס לוקח כשעה. מה איתך? או שזה באמת תלוי בכיריים?

[3ay4ik]

3ay4ikדוק, שום דבר לא צפוי קרה לתנור שלך. זמן ההרמה של השיפון הוא בין 45 ל -60 דקות. הנה הכיריים ומבצע את התוכנית שלו, לא משנה אם הפעלת את הכופתאות לפני או לא עשית כלום))
אני מערבב אותו עם פיצה ואז מפעיל אותו עם שיפון. באותו אופן, פילוס לוקח כשעה.

אבל נראה לי שאם אתה שם שיפון מיד, אז אחרי 30 דקות הלישה מתחילה. אני אבדוק את זה בפעם הבאה.

זסט, אני מבין שזה מחוץ לנושא, אבל האם אתה משתמש בתרבויות התחלה? אתה חושב שכדאי לעשות אותם? ניסיתי את זה פעם אחת אבל לא קיבלתי השראה. אני לא רוצה לכתוב עליהם בנושא, ידוע שם שהם יענו, "הם מגדלים כמו חתולים" וכו '.

[3ay4ik]

3ay4ik, לא תיעדתי באופן ספציפי את היישור ל- Rye, אך ההוראות מצביעות בין 45 דקות לשעה. עקבתי אחר תוכניות אחרות - היישור לא נמשך פחות מהמינימום המוצהר.
לגבי החמץ. אני יכול לומר שבכל מקרה אתה צריך לנסות את זה ואז להחליט אם זה מתאים לך. אין לי עדיין תוספים מיוחדים לשיפון, ניסיתי כמה מתכונים בתוספת חומץ בלסמי וכלום, לא אהבתי את הטעם, החמיצות לא טבעית או נעדרת לגמרי. אני גם לא אוהב את שיפון החיטה השופע. התחלתי לאפות שיפון עם מחמצת קפיר מבית אדמין - אין טעם של מוצר חלב, אבל קיים טעם נעים עם חמיצות ומשקל.

יענה, "גדל כמו חתולים" וכו '.

כן, לי בעצמי המחמצת הזו כבר כמו חיית בית, אפילו יש לי את השם שלי)) אל תדאגי, זה לא לוקח הרבה זמן, אתה צריך להאכיל אותה מדי פעם, זה הכל)) היא הולכת לטיול לפעמים, אם אתה לא עוקב אחרי המסלול

תודה. אני אנסה.

אתמול אחר הצהריים אפיתי לחם בתכנית של 4 שעות.
(350 גרם קמח מנופה, 50 גרם תערובת סובין פינית, 1 כפית. שמרים, 1 כפית. מלח, 1 כף. נבט חיטה, 1 כפית. פלפל אדום, 2 כפות. L. שמן צמחי, כ -290 מ"ל מים חמים)
היה די מגניב במטבח (מכיוון שיש סופת שלגים בחוץ עד 30 מ 'לשנייה). התנור היה מחוץ לטיוטות.
זמן המנוחה ליד הכיריים היה כ -15 דקות. ממסר גוף החימום החל להלחץ מרגע הפעלתו. העלייה הייתה בהתאמה ארוכה יותר.

מעולם לא קיבלתי לחם אוורירי כזה. 90% אוויר. קרום דק ופריך. חמיצות קלה ומעט מתוקה מהרגיל (כנראה
שתילים ניסו). סוּפֶּר!

דוד סם,
אפוי כפי שכתבת - 350 גרם קמח + 50 גרם סובין ל -290 מים (בפעם הבאה שאכין 280 מ"ל מים), בחרתי במצב של 5 שעות (דיאט).
חשבתי שהלחם לא יתפח בכלל, זה נראה הרבה סובין.
לחם גבוה (מידה M) !!!

קראתי את הפוסטים לעיל - על זמן השוואת הטמפרטורה. תמיד יש לי זמן יישור מקסימלי. יתר על כן, ניסיתי להוציא אותו מהמקרר וחיממתי - בכל זאת, הכיריים מחכות במגבלת הזמן העליונה. זה מאוד חם בדירה שלנו (ובמטבח) ...
על מה היא "מסתכלת" - טמפרטורת המזון או טמפרטורת הסביבה?

על מה היא "מסתכלת" - טמפרטורת המזון או טמפרטורת הסביבה?

כבר נראה לי שהיא מסתכלת על מצב הרוח שלה)) אתמול היה כל כך חם במטבח. שמתי חרדל וחלב ולמען העניין החלטתי לציין את זמן היישור. התנור הוגבל ל -30 דקות במצב הראשי.
באופן כללי כבר הפסקתי להילחם בה. בכל זאת, אני מחמם את כל המוצרים, אז יש לי לחמניה, ובהתאם לחם, זה יוצא ארומטי וטעים יותר, ואני פשוט מפעיל את הכיריים מראש למצב הרצוי, בעוד שאני במטבח צריך לסיים משהו, להעמיס את האוכל לדלי וכו ', ואז אני פשוט מכניס אותו למכונת הלחם - וכולם מרוצים, ואני, והתנור, ואף אחד לא מתעצבן, והתנור מתחיל לערבב כמעט מיד

... ואני פשוט מדליק את הכיריים מראש למצב הרצוי, בעוד שבמטבח צריך לעשות משהו אחר, מעמיס את האוכל לדלי וכו ', ואז אני פשוט מכניס אותו לתוך מכונת הלחם - וכולם שמח, ואני, והתנור, ואף אחד לא עצבני, והתנור מתחיל להתערבב כמעט מיד

זסט, זה מובן, אני גם עושה את זה כשאני ממהר.

לפני זמן מה, כשהייתי במצב של תסכול כלשהו, ​​התחלתי להזיז את הכיריים עם המכסה פתוח. באופן טבעי המכסה התרסק. אני חושב שזה לא סביר שחיישן הטמפרטורה (הוא נמצא במכסה) יוכל לשרוד מכה כזו.
ועכשיו, כמו פעם, התנור "עומד" לפני הלישה המקסימלית.
אני פשוט מעוניין, אולי החיישן הזה היה מת כבר מההתחלה?
(אה ..... יחד עם זאת, עם סכין לחם, "חתכתי" שני סכיני הלישה, הם עכשיו כל כך עלובים ...)

[גְלוּלָה]

גְלוּלָה, הזמנתי סכינים מפנסוניק. הגיע בדיוק חודש לאחר מכן.הבעל הלך ולקח את זה בעצמו בצ'ריומושקי. מערבל רגיל (לא שיפון) עלה 344 רובל. די מקובל, לקחתי שתיים בבת אחת, למקרה שלא הייתי צריך לעשות כלום. נכנסתי לאתר שלהם ונרשמתי. ובאמצעות הבסיס שלהם (אביזרים) הזמנתי את המיקסרים הדרושים. היא ציינה את מספר הטלפון שלה, כתובתה והמתינה. הם התקשרו חודש אחר כך - הם אמרו שהם איתנו, בוא לקחת אותם.

נכון, אין להם את זה במסד הנתונים של 255, אבל זה שהם כתבו עבור 207, 253 הוא בהחלט שלנו. מַתְאִים. ככל הנראה, פנסוניק לא טרחה והשתמשה באותה משוט כמו בדגמים הקודמים.

ועכשיו, כמו פעם, התנור "עומד" לפני הלישה המקסימלית.
אני פשוט מעוניין, אולי החיישן הזה היה מת כבר מההתחלה?
(אה ..... יחד עם זאת, עם סכין לחם, "חתכתי" שני סכיני הלישה, הם עכשיו כל כך עלובים ...)

כמו שהיה מההתחלה, קשה לומר, אבל העובדה שלא צריך להיות "מקסימום נצחי" היא בטוחה.
ובכן, בעלי גם עדכן את הסכין שלי. פעם אחת, המיקסר נתקע בלחם, השאיר אותו בשלווה על הסורג להתקרר, ובעלי החליט לעשות מעשה טוב, להוציא את מערבל הלחם מהמטבח עם מטבח. סכין ... "אני כל כך מסודר," הוא אומר. "לא יכול להיות שהשארתי שריטות כאלה" יאללה, זה לא קטלני))

פעם אחת, המיקסר נתקע בלחם, השאיר אותו בשלווה על הסורג להתקרר, והבעל החליט לעשות מעשה טוב, להוציא את מערבל הלחם מהלחם בעזרת סכין מטבח ... "אני כל כך מסודר ", אומר השאיר שריטות כאלה" יאללה, זה לא קטלני))

ובכן, רק בערך, החלטתי גם להוציא אותו משחור עם סכין ... אחרי זה הלכתי לפשפש במניות, מצאתי מסרגה ישנה - דחיתי אותו במיוחד למקרה הזה. ובכן, הזמנתי כמה מערבלים (במקרה של מה)

ובכן, רק בערך, החלטתי גם להוציא אותו משחור עם סכין ... אחרי זה הלכתי לפשפש במניות, מצאתי מסרגה ישנה - דחיתי אותו במיוחד למקרה הזה. ובכן, הזמנתי כמה מערבלים (במקרה של מה)

יש לי יותר גרוע, שכחתי שהמערבב שלי היה תקוע (ובלי להתלוצץ - הוא נתקע פעמיים ברציפות - ושכחתי פעמיים ברציפות), כשהלחם התקרר - התחלתי לחתוך אותו. והיא הייתה כל כך ממורמרת שיש בתוכה משהו מוצק, היא גם ניסרה את זה בעזרת סכין כדי לחתוך אותו ... וכך היא דפקה 2 מערבלים תוך יומיים
אני עדיין לא אקנה מערבלים חדשים, כי הכל בסדר עם הקלפים, ואגב הם כבר לא נתקעים))

ואגב הם כבר לא נתקעו

הם חוששים שהם שוב, עם סכין

ניסרתי גם את המיקסר בכיכר. אבל לא הבנתי את ההבדל במיקסרים, פשוטים ללחם שיפון, דעתי היא שלחם שיפון יוצא טוב יותר עם מערבל פשוט.

:) הצעתי לאחרונה דרך להסיר את הבוחש במהירות ובבטיחות. פשוט ובטוח לתסיסה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=3323.0

כן, נראה לי גם שעדיף ללוש במיקסר שיפון קונבנציונאלי (אין כיורי קמח על הכיכר). אבל הם אומרים (אני לא זוכר מאיפה הגיע המידע) שקשה ל- HP המסכן, היא מאומצת יתר על המידה.

בחנות נמסר שכשמוסיפים זרעים לשיפון הם נתקעים בין מרית רגילה לדלי, ולכן יש צורך גם במסרק כזה.
וכמובן שבצק שיפון כבד יותר מחיטה

3ay4ik איכשהו מוזר שאמרו לך בחנות, אני תמיד מוסיף זרעים ללחם ולעולם לא פעם המיקסר נתקע.

אתמול ניסיתי לאפות לחם חיטה מהיר (קמח כיתה א ') לראשונה. יצא טעים מאוד. לאחר שקראתי ביקורות על מצב זה, כיוונתי את הגרוע מכל, אבל אני מאוד מרוצה מהתוצאה

אבל הם אומרים (אני לא זוכר מאיפה הגיע המידע) שקשה ל- HP המסכן, היא מאומצת יתר על המידה.

ואכן ההתנגדות פחותה והמנוע קל יותר (כאשר משתמשים במסרק).

לא המרית נתקעת, אלא הזרעים בין המרית לדלי ומגרדים אותה

וגם הזרעים בין המרית לדלי לא נתקעו. ואני מכניס את הזרעים ישירות לנוזל והם לא מגרדים כלום.

לא המרית נתקעת, אלא הזרעים בין המרית לדלי ומגרדים אותה

זה נכון - בדרך כלל סירבתי לזרעים

הסתכלתי מקרוב על להבי ה- HP שלי.
ואני אגיד לך את זה:
1) הפער לתחתית זהה לשניהם (כך שאם הזרעים יתקעו בשיפון, אז להב "החיטה" לא יהיה טוב יותר, ולא יתקע באותה צורה),
2) "מסרק" שיפון יקל על המנוע (סטנדרטי יחסית) אם הבצק היה עקבי לפנקייק (הרבה בצק שיפון עבה לא יחליק בין השיניים),
3) שני ה"מדחפים "כמעט זהים בשטח,
4) חלוקת העומס שונה עבורם, השיפון מתפשט יותר, ולהב החיטה מתפתל לצרור יותר (IMHO, בהתבסס על מיקום שטח גדול ביחס לציר),
5) תיאורטית, כתף השיפון צריכה להרוות את הבצק יותר באוויר (כמו חוט אנסה אותו על לחם חיטה).

פסק הדין שלי: בואו נגיד תודה לפנסוניק על הלהב הרזרבי.

דוד סם, אתה, כמו תמיד, ניגש לעניין מנקודת מבט מחקרית ושמת הכל על המדפים. תודה על גישה כה אחראית לכל נושא שנבחן. יהיה עליך להוסיף עוד מוניטין.

[הֶמְשֵׁך]

הנושא סגור.
הֶמְשֵׁך כאן