לחם "אימפריאל" (יצרנית לחם)

לחם "אימפריאל" (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה (ניתן להוסיף סובין)	400 גרם
סוכר	2 כפות. l.
מלח	כפית אחת
שמרים	2 כפית
מים	280-300 מ"ל (מאת kolobok)
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים	200 גרם
תאנה	200 גרם
אגס	100 גרם
משמשים מיובשים	80 גרם
אֱגוֹזֵי לוּז	30 גרם
קקאו	4 כפות. l.
קינמון	0.5 כפית
רסט. שמן	3 כפות. l.
קוניאק	3 כפות. l.

שיטת בישול

• עכשיו אפרסם את המתכון:
• חותכים פירות יבשים ומערבבים עם קוניאק, מגלגלים בקמח לפני העמסה - מוסיפים יחד עם אגוזים לאות.
• אופים בתוכנית הלחם המתוק.

הערה

טושה, אני אסיר תודה לך ממשפחתנו על המתכון ללחם טעים מאוד. גם ילד שלא אוכל פירות בשום צורה שהיא - אכל אותם בהנאה. הלחם התעופף בן רגע

מיוצר על פי המתכון הסופי שלך. רק שלא היו לי תאנים. שמתי קצת את כל הפירות היבשים בבית - מנגו, פפאיה, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים. ואגוזים. זה יצא פשוט מדהים, והארומה ...

רציתי גם לשאול, מה צריך להיות קולובוק?

צילום שוסקה

[טוש]

אתמול נדדתי בטעות בנושא זה. ולמרות שלא התנסיתי לאחרונה במתכוני לחם, רציתי לנסות לאפות את הלחם הזה. זה מה שעשיתי

התוצאה היא לחם טעים מאוד
כבד למדי, לח בינוני (בגלל הפרי) עם מתיקות נעימה.
למרות שאני לא חובב לחמים "קיצוניים", אני ממליץ בחום על זה.
תודה טוש

המתכון שונה מעט כדי להתאים למוצרים הזמינים (השינויים שלי בירוק):
קמח חיטה - 400 גרם. כאשר מתערבבים זה הוסיף קמח ללא הגבלה
סוכר - 2 כפות. l.
מלח - 1 כפית l.
שמרים יבשים - שעתיים l. 1.75 כפית
מים - 280-300 מ"ל (על קולובוק) 280 מ"ל מים מוגזים
שזיפים מיובשים - 200 גרם. היה כ -150 גרם עם עצם, חתך דק בערך 80-100 גרם
תאנים - 200 גרם. לא היה לי. במקום זאת, לקחתי 150 גרם צימוקים
אגס - 100 גרם. כ 80 גרם, חתוך לקוביות + חתיכת תפוח זעירה
משמשים מיובשים - 80 גרם.
אגוזי לוז - 30 גרם.+ אגוזי מלך כ -20 גרם
קקאו - 4 כפות. l. לקח 2 רחוב. l. אלקליזציה
קינמון - 0.5 כפית. l.
רסט. שמן - 3 כפות. l.
קוניאק - 3 כפות. l.

[שוסקה]

שוסקה, איזו חתיכת לחם נאה יש לך! אני אופה כמעט אותו דבר, אבל במקום קקאו אני מוסיפה מאלט, זה גם טעים מאוד, אנחנו אוהבים אותו.

חייבים לנסות עם מאלט. ואני רוצה להוסיף גם מעט קמח שיפון. יהיה צורך להתנסות

ובכן, זה עולה
בעוד כמה שעות אתגאה

לחם מעולה, טעים, אלגנטי! בהתחלה לא ממש ידעתי איך כמות כזו של פירות יבשים תפריע לבצק, הניחה אותו על כף, אבל כלום, הם התערבו. במקום מים שמתי חלב, פירות יבשים - שזיפים מיובשים, צימוקים, פירות מסוכרים, אגוזים - אגוזי מלך. קיבלתי גם את הרעיון להוסיף קמח שיפון. בפעם הבאה אנסה. תודה על המתכון!

ואין לי מצב "לחם מתוק", אולי מישהו יגיד לך - באיזה מצב ניתן לתאר אותו?

ובסוף לא ממש אהבתי את זה. יותר מדי פירות יבשים. כנראה שלחם מתאים לכל אחד

טושה, תודה על המתכון, כמה טעים יצא! שיניתי קצת במתכון:

מים 260 גרם
רסט. שמן 2 כפות. l.
קמח חיטה 300 גרם
שיפון קמח מלא 100 גרם
מלח 1.5 כפית
סוכר חום 3 כפות. l.
שמרים 2 כפית
קינמון 0.5 כפית
עולש 4 כפות. l.
אגוזי לוז 45 גרם
שזיפים מיובשים 150 גרם
משמשים יבשים 150 גרם
בננות מיובשות בשמש 100 גרם
אלכוהול קוניאק (הוא פחות חזק וארומטי כל כך) 3 כפות. l.

יצא לחם טעים וריחני להפליא, הגג שטוח, עגול. והתנור הוא חכם, היא התערבה הכל בעצמה, ואפילו ריסקה כמה אגוזים))) בקושי יכולנו להתאפק שלא לאכול הכל בבת אחת)))
עכשיו אני רוצה לקנות אגסים ותאנים, נסה להכין איתם.
תודה!

אופים בתוכנית הלחם המתוק.
ול- Panasonic SD-257 אין תוכנית לחם מתוק. בנות, בבקשה תגידו לי, קניתי את התנור לאחרונה. באיזו תוכנית עלי להשתמש באפיית לחם קיסרי ב- Panasonic SD-257?

לחם חיטה עם פירות יבשים.

אם במהלך היום המחבר ומשתמשי Panasonic אחרים אינם מגיבים, ניתן לאפות לחם כזה בתוכנית הבסיסית (הבסיסית)

[מירוסלאבה]

מירוסלאבה
אם אני לא טועה, ליצרן הלחם שלך יש מצב בסיסי עם צימוקים, כך שהוא מושלם.

אם תוסיף סובין (בעצת המחבר) אז ניתן לאפות לחם בבטחה במצב "דיאט".

פשוט "בסיסי" (כפי שהומלץ לעיל מנהל) גם מושלם.

הבחירה בידיים שלך !

תודה רבה על העזרה המהירה והמתוזמנת.

אפיתי לחם - נס כמה טוב, הטוב ביותר מבין אלה שאפיתי (למרות שאני רק אופה מתחיל) ב- HP הקטן שלי המשקל המרבי של כיכר הוא 500 גרם, ספרתי את המתכון ל -300 גרם קמח , הלחם עלה עד לתקרה, ומשקלו 900 !! גְרַם

קמח לא הספיק בשיעור זה - עוד 3 כפות. l. הוסיפו במהלך הלישה, לא היו אגסים, הוסיפו צימוקים במקום 75 ​​גרם, לא היה קוניאק - הוסיפו 1 כפית. חומץ ענבים. השאר הוא במרשם. נכון, הוספתי את כל הפירות היבשים כבר בהתחלה, הרבה נחתך כמעט ללא עקבות, אבל הטעם נפלא. והלחם יפה מאוד. אמרו לי - כמותג
תופת במצב בסיסי

תודתי למחבר ו

🔗

🔗

🔗

סליחה על השקט הארוך!
עכשיו אני לשה את כל הלחם ב- HP ואופה אותו בתנור. אני לא לושך פירות יבשים באימפריאל, אלא עוטף אותם לפי העיקרון של גליל. ואז הגהה ואפייה. מתברר כיכרות עם פירור נקבובי דק, האפשרות שלי יותר דומה.
תודה שדרגת את הלחם!

ומה צריך להיות פרי יבש או אגס טבעי? שמתי את הטבעי בצורה ברורה יותר מדי עם לחות וכל כך קשה לקחת בחשבון את הלחות בפירות טבעיים ותוך 14 דקות שהיא מתקמטת במנה, לא נשאר ממנה שום דבר

ומה צריך להיות פרי יבש או אגס טבעי? שמתי את הטבעי בצורה ברורה יותר מדי עם לחות וכל כך קשה לקחת בחשבון את הלחות בפירות טבעיים ותוך 14 דקות שהוא מתקמט באצווה, לא נשאר ממנו כלום

מתכון זה מספק הנחת פירות יבשים בבצק

אם אתה מניח אגס טרי, ישנן שתי אפשרויות: בתחילת המנה, עדיף למחית - ואז להפחית את כמות הנוזלים בתחילת המנה, או להוסיף מעט קמח.
אפשר לשים את האגס הקשה לחתיכות בסוף המנה השנייה (הראשית) כדי שלאגס לא יהיה זמן למעוך למחית. אך עם זאת, אין כל ערובה להגדלת הנוזל עקב שחרור מיץ במהלך האפייה.

עדיף להוסיף פירות יבשים לבצק, יש בהם מעט נוזלים. הכנת זרעים, דגנים, פירות, פירות יער להטלת בצק לחם https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

מנהל, תודה על תשובתך. הרבה זמן לא ביקרתי))) אני תמיד אופה רק עם פירות יבשים. אם כי האגס מיובש למדי.